第440章 比赛
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:秦琴忍不住叫了起来：“你的胃口也太叼了吧，这样的美味都不能让你满足？”
看到秦琴忽然变的莫名的激动，李小刚愣了愣随即笑道：“你误会了！味道是很不错，至少应该发挥出了娃娃鱼本身味道的七成。”
“什么？才七成？许多顾客给我们的评价都是完美，你却说才发挥了七成？”秦雅也有些惊讶的说道。
“其他顾客给你们十分，是因为他们没有品尝过比这更美味的东西。他们的味觉达不到那个境界，自然就会以为这样的味道就是完美的。”李小刚优雅的擦了擦嘴，淡然的说道。
“那么说，你品尝过比这更好的味道？”秦琴的话里充满了不信。
李小刚也没有反驳，只是从怀里掏出一朵向沙琪玛要来的金孟兰。
将美丽的花朵捏碎，李小刚均匀的撒在了还冒着热气儿的娃娃鱼身上，几分钟后，李小刚笑道：“现在你们来尝一尝，看看味道怎么样？”
秦雅半信半疑的拿起筷子，夹起一块娃娃鱼，和着金孟兰花朵的碎片一起送进了嘴里。
猛然间，秦雅的眼睛倏然睁大，不断的散发着一种不敢置信的光芒。
随后不自觉的大滴大滴的眼泪从她的眼中喷涌而出。
秦琴疑惑的问道：“妈，你怎么了？”
秦雅如在梦中似的，缓缓说道：“实在是太美妙了，就好像是一下子回到了美好的童年，心里好快乐，好充实……”
秦琴疑声道：“有这么好吃吗？”说着也拿起筷子撕下一块塞进了嘴里。
当秦琴的牙齿切割在鱼肉上，鱼肉猛然迸射出一股肉汁，肉汁均匀的铺在舌头之上，就好像是在口腔里升起一道朝阳。
秦琴只觉得全身都变的暖洋洋的，舌头上的数万味蕾好像一下子全都复活了是的，一种生命的气息迅速的蔓延开来。
悠长悠长的感觉就好像是一阵阵电波透过她全身的是神经迅速的上涌到她的大脑，再由大脑传递到心里，秦琴的心脏于是以往常两倍的速度跳动起来，充足的血液供应，让她整个人都显得神采奕奕，光彩照人。
足足过了好半天，两母女才同时一阵长叹，虽然口感不再像一开始那样强烈，但是悠长而清淡的回味却依然让两人的心处于深深的感动之中。
“一直以为徐叔做的娃娃鱼已经到了巅峰，没想到只是撒了点儿奇怪的花瓣，味道竟然一下子提升了这么多，难怪徐叔总是对自己的作品感到不满意。”秦琴一边回味着嘴里的美味儿，一边呐呐的说道。
“恩？徐叔是谁？”李小刚皱眉问道。
秦雅接口道：“徐叔是我们这的厨师长，娃娃鱼都是他亲手烹调的，是一个特别厉害的厨师，现在是国家厨师协会的副会长。”
“哦？秦阿姨，不知道我可不可以见见他？”秦雅笑了一声道：“这有什么不可以的，我马上打电话把他叫上来！”
李小刚急忙摆摆手说道：“不要，我们还是到他的地盘上去见他他吧。我也想看看这位徐叔是如何烹调娃娃鱼的。”
厨房里永远是那么的忙碌，热闹。
几个灶口同时喷射着熊熊的火焰，映照出几张汗流满面的脸庞。
身材微胖的徐叔，一面抿着好茶，一面指导着厨师们的工作。
猛然间身后响起一声呼唤：“徐叔，有客人点娃娃鱼了！”
徐叔先是浑身一震，随后兴奋的低吼了一声，将手里的茶杯重重的往桌子上一放，高声道：“好，我知道了！”
在他周围奔走忙碌着的众人无不跟着心里一颤。
自从徐叔成为厨师长以来，除非有极其重要的客人，他是不会上灶的。
所以，众人平时很难见到他的高超厨艺。
可是自从娃娃鱼来了之后，徐叔上灶的次数开始变的频繁起来，只要是娃娃鱼几乎全部都由他亲自掌勺。
这虽然让别的厨师失去了利用娃娃鱼这样的顶级食材烹调美味的机会，但是却让他们有了更多的学习机会。
在水池里，几条娃娃鱼正欢快的游弋着。
徐叔的双眼射出两道精光，虎躯轻轻一抖，只见一条三斤左右的娃娃鱼一把被他从水里抄了出来。
往案板上一扔，几道冰冷的刀光瞬间爆出，只是眨眼的工夫，那条几秒钟前还活蹦乱跳的娃娃鱼，就变成了均匀的鱼段儿。
速度之快让众人忍不住惊呼连连，在这样快的刀下，相信那条娃娃鱼应该没有感受到死亡的痛苦。
好的食材还要搭配上极品的辅料才能展现出最完美的一面。
可是对于娃娃鱼来说，以往所谓的极品辅料不但不能帮助它完美的展现它的魅力，反而会起到反左右，玷污了娃娃鱼的完美。
经过无数次的试验之后，徐叔才认识到了这一点。
除了少许的盐外，他再也没有放任何的佐料。
只是全神贯注的控制着火候。
火候在时大时小间不停的转换，也许有人做了一辈子饭也不能想像火候竟然还可以如此控制。
十几分钟后，一道热气腾腾的清蒸娃娃鱼就新鲜出炉了，整个厨房里立即被一股浓郁不散的香气所笼罩。
“厨师长，恭喜您！娃娃鱼的味道似乎又进了一步了！”
一位厨师拍手说道。
徐叔的鼻子抽了抽，随后轻轻的舀起一勺鱼汤，尝了尝，眉头皱了起来，一声长叹说道：“进步个屁！还和以前一样，充其量只是发挥了娃娃鱼本身口感的八成而已。”
“什么！？才八成？厨师长，您不要开玩笑了，我做厨师工作这么多年，各种各样的美味见的多了，可是我从来没有见过一道能和此相提并论的佳肴！”
刚才的那位厨师夸张的惊呼道。
“那是因为你孤陋寡闻，见识浅薄！不过，像这样堪称完美的食材我也是第一次碰见，说实话，作为一名厨师，能利用如此完美的食材制作上等的佳肴，应该说是一种福分！而如果不能完美的利用它，那就是一种罪过了！可是到底怎么做，才能让它展现出最完美的一面呢？”徐叔若有所思的低喃道。
“万事万物，相辅相成！娃娃鱼本身的味道即使再完美，可如果没有东西与之搭配，也是不可能达到你所追求的境界。”李小刚爱秦雅和秦琴的陪同下，来到了厨房，刚好听到了徐叔的低喃。
:秦琴忍不住叫了起来：“你的胃口也太叼了吧，这样的美味都不能让你满足？”
看到秦琴忽然变的莫名的激动，李小刚愣了愣随即笑道：“你误会了！味道是很不错，至少应该发挥出了娃娃鱼本身味道的七成。”
“什么？才七成？许多顾客给我们的评价都是完美，你却说才发挥了七成？”秦雅也有些惊讶的说道。
“其他顾客给你们十分，是因为他们没有品尝过比这更美味的东西。他们的味觉达不到那个境界，自然就会以为这样的味道就是完美的。”李小刚优雅的擦了擦嘴，淡然的说道。
“那么说，你品尝过比这更好的味道？”秦琴的话里充满了不信。
李小刚也没有反驳，只是从怀里掏出一朵向沙琪玛要来的金孟兰。
将美丽的花朵捏碎，李小刚均匀的撒在了还冒着热气儿的娃娃鱼身上，几分钟后，李小刚笑道：“现在你们来尝一尝，看看味道怎么样？”
秦雅半信半疑的拿起筷子，夹起一块娃娃鱼，和着金孟兰花朵的碎片一起送进了嘴里。
猛然间，秦雅的眼睛倏然睁大，不断的散发着一种不敢置信的光芒。
随后不自觉的大滴大滴的眼泪从她的眼中喷涌而出。
秦琴疑惑的问道：“妈，你怎么了？”
秦雅如在梦中似的，缓缓说道：“实在是太美妙了，就好像是一下子回到了美好的童年，心里好快乐，好充实……”
秦琴疑声道：“有这么好吃吗？”说着也拿起筷子撕下一块塞进了嘴里。
当秦琴的牙齿切割在鱼肉上，鱼肉猛然迸射出一股肉汁，肉汁均匀的铺在舌头之上，就好像是在口腔里升起一道朝阳。
秦琴只觉得全身都变的暖洋洋的，舌头上的数万味蕾好像一下子全都复活了是的，一种生命的气息迅速的蔓延开来。
悠长悠长的感觉就好像是一阵阵电波透过她全身的是神经迅速的上涌到她的大脑，再由大脑传递到心里，秦琴的心脏于是以往常两倍的速度跳动起来，充足的血液供应，让她整个人都显得神采奕奕，光彩照人。
足足过了好半天，两母女才同时一阵长叹，虽然口感不再像一开始那样强烈，但是悠长而清淡的回味却依然让两人的心处于深深的感动之中。
“一直以为徐叔做的娃娃鱼已经到了巅峰，没想到只是撒了点儿奇怪的花瓣，味道竟然一下子提升了这么多，难怪徐叔总是对自己的作品感到不满意。”秦琴一边回味着嘴里的美味儿，一边呐呐的说道。
“恩？徐叔是谁？”李小刚皱眉问道。
秦雅接口道：“徐叔是我们这的厨师长，娃娃鱼都是他亲手烹调的，是一个特别厉害的厨师，现在是国家厨师协会的副会长。”
“哦？秦阿姨，不知道我可不可以见见他？”秦雅笑了一声道：“这有什么不可以的，我马上打电话把他叫上来！”
李小刚急忙摆摆手说道：“不要，我们还是到他的地盘上去见他他吧。我也想看看这位徐叔是如何烹调娃娃鱼的。”
厨房里永远是那么的忙碌，热闹。
几个灶口同时喷射着熊熊的火焰，映照出几张汗流满面的脸庞。
身材微胖的徐叔，一面抿着好茶，一面指导着厨师们的工作。
猛然间身后响起一声呼唤：“徐叔，有客人点娃娃鱼了！”
徐叔先是浑身一震，随后兴奋的低吼了一声，将手里的茶杯重重的往桌子上一放，高声道：“好，我知道了！”
在他周围奔走忙碌着的众人无不跟着心里一颤。
自从徐叔成为厨师长以来，除非有极其重要的客人，他是不会上灶的。
所以，众人平时很难见到他的高超厨艺。
可是自从娃娃鱼来了之后，徐叔上灶的次数开始变的频繁起来，只要是娃娃鱼几乎全部都由他亲自掌勺。
这虽然让别的厨师失去了利用娃娃鱼这样的顶级食材烹调美味的机会，但是却让他们有了更多的学习机会。
在水池里，几条娃娃鱼正欢快的游弋着。
徐叔的双眼射出两道精光，虎躯轻轻一抖，只见一条三斤左右的娃娃鱼一把被他从水里抄了出来。
往案板上一扔，几道冰冷的刀光瞬间爆出，只是眨眼的工夫，那条几秒钟前还活蹦乱跳的娃娃鱼，就变成了均匀的鱼段儿。
速度之快让众人忍不住惊呼连连，在这样快的刀下，相信那条娃娃鱼应该没有感受到死亡的痛苦。
好的食材还要搭配上极品的辅料才能展现出最完美的一面。
可是对于娃娃鱼来说，以往所谓的极品辅料不但不能帮助它完美的展现它的魅力，反而会起到反左右，玷污了娃娃鱼的完美。
经过无数次的试验之后，徐叔才认识到了这一点。
除了少许的盐外，他再也没有放任何的佐料。
只是全神贯注的控制着火候。
火候在时大时小间不停的转换，也许有人做了一辈子饭也不能想像火候竟然还可以如此控制。
十几分钟后，一道热气腾腾的清蒸娃娃鱼就新鲜出炉了，整个厨房里立即被一股浓郁不散的香气所笼罩。
“厨师长，恭喜您！娃娃鱼的味道似乎又进了一步了！”
一位厨师拍手说道。
徐叔的鼻子抽了抽，随后轻轻的舀起一勺鱼汤，尝了尝，眉头皱了起来，一声长叹说道：“进步个屁！还和以前一样，充其量只是发挥了娃娃鱼本身口感的八成而已。”
“什么！？才八成？厨师长，您不要开玩笑了，我做厨师工作这么多年，各种各样的美味见的多了，可是我从来没有见过一道能和此相提并论的佳肴！”
刚才的那位厨师夸张的惊呼道。
“那是因为你孤陋寡闻，见识浅薄！不过，像这样堪称完美的食材我也是第一次碰见，说实话，作为一名厨师，能利用如此完美的食材制作上等的佳肴，应该说是一种福分！而如果不能完美的利用它，那就是一种罪过了！可是到底怎么做，才能让它展现出最完美的一面呢？”徐叔若有所思的低喃道。
“万事万物，相辅相成！娃娃鱼本身的味道即使再完美，可如果没有东西与之搭配，也是不可能达到你所追求的境界。”李小刚爱秦雅和秦琴的陪同下，来到了厨房，刚好听到了徐叔的低喃。