第3章 报名考核
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“好啊。”
林北洋假装犹豫片刻，然后答应下来。
鱼香肉丝在比赛的十道菜当中，自己接下来可以选择烹饪。
拿到一个比赛名额当然没问题。
他不担心会有关系户出现。
做出来的菜不仅总厨和厨师长们会品尝，参赛选手之间同样会彼此品尝味道。
“为了避免我们有人反悔，我找几位师傅做个见证。”
“可以。”
有师傅在得知两人打赌后，很乐意表示愿意做见证，当然不看好他。
2点整，五个人出现在厨房。
分别是总厨，川菜厨师长和餐饮部三人。
总厨王刚环顾一圈询问道：“谁是林北洋。”
“我是。”
“小伙子勇气可嘉，敢报名参加比赛，但这不是你应该报名的时候，多学习和提高几年时间再来参加比赛。”
很明显，是让自己放弃参赛，这怎么行。
赶紧开口：“总厨，你昨天说过所有人都可以参加，我虽然还是学徒，但也有考核资格吧。”
王刚愣了一下。
自己都给他一个下台阶的机会，怎么还要参加。
微微皱眉说：“你确定要报名？”
“确定。”
“好，那你继续参加。”
接着徐阳宣布说：“本次报名一共有12位师傅，考核规则大家都清楚了，每人在比赛菜品中选择一道烹饪，我们会进行综合打分，分数最高的前三道菜品将获得参赛资格，各位可以准备了。”
锦城饭店后厨不多不少正好是12个灶台，可以一起参与考核。
见所有人到位，徐阳再次开口：“烹饪时间为1小时，会根据出菜顺序编号，最后公布答案，各位师傅可以开始做菜了。”
随着一声令下，十二人开始了烹饪。
为了保证公平，全部要使用新鲜菜品，不能使用半成品。
拿到原料，林北洋开始了烹饪。
昨晚上已经做过一次，现在再做起来自然是轻车熟路。
虽然他只获得了这一道菜，但足够了。
美食比赛又不考核所有菜品，只需要先获得比赛菜品就可以，然后慢慢累计。
20分钟后，有师傅完成了第一道菜的烹饪，被端了出去品尝然后打分。
28分钟后，林北洋的鱼香肉丝也做好，接着被端了出去。
外面，这道鱼香肉丝刚上桌，就吸引了五人的注意。
王刚有些疑惑：“这确定是我们师傅做出来的？”
“是啊，不管是菜品的色泽还是香味，都表明这将是一道味道极好的菜品。”
“算了，还是先尝尝味道。”
“好。”
五个人依次品尝味道后。
“这是鱼香肉丝？”作为锦城饭店的行政总厨。
王刚吃过的鱼香肉丝不知道有多少，但从来没有品尝到如此好吃的一道菜。
“说实话，我之前吃的鱼香肉丝和这道菜相比，一个在天上，一个在地下，反正我是做不出来。”厨师长陈江海同样点头。
“我们的师傅有谁能够做出来吗？”
陈江海思考片刻摇头：“在我记忆中没有。”
这时候徐阳开口询问：“你们说会不会是那位年轻的切配学徒做出来的。”
话音刚落，王刚表示了否认。
“不可能，连十多年的老师傅都不一定能做出来，他今年才24岁，从有记忆开始做菜都不行，有可能是某位师傅厨艺得到了提高，没有说出来而已，等会儿公布成功自然会知道。”
后厨，林北洋手里攥着6号纸条。
这是他等会儿核对菜品要用到的东西。
现在就等着最后一位师傅烹饪完成就可以出去了。
又过去大概15分钟，第12位师傅终于是完成菜品烹饪，一行人依次走了出去。
此时，外面的长桌上按照1到12的编号依次摆着12道菜。
同时在编号上面还有五人给出的分数。
师傅们知道自己的编号，各自看向了分数。
直到看见6号菜品的分数后，所有人都不敢相信。
有人举手示意：“6号菜的分数确定没有错吗？”
闻言，其他人微微点头，都表示怀疑。
6号菜的分数，比第二名10号菜的分数高了整整15分，比倒数第一名高了29分。
也就是从第二名到第十二名总共有14分差距，而第一名到第二名就有15分差距，换个人都会怀疑。
王刚笑了笑说：“你们所有人先品尝这12道菜，有质疑再提出来。”
“好的。”
12个人依次将12道菜全部品尝一遍。
王刚再次询问：“好了，那位师傅对哪道菜品有问题可以提出来了。”
回应他的是鸦雀无声。
指了指刚才有疑惑的师傅。
“张师傅，你刚才不是有问题吗？”
“我没有问题了，刚才有质疑我表示道歉，6号菜我做不出来。”
张师傅有自知之明。
在品尝过后他只有一个念头，那就是自己做不出来，怎么可能还会有问题。
“那其他师傅呢？”王刚又看着其他人。
结果对6号菜都没有问题，一致认为是该得到的分数。
而那些没有品尝到的人更好奇。
他们和师傅们一样，分数出来后很怀疑。
只是现在师傅们都表示没有问题，意味着得到了所有人认可，想知道到底是谁做的。
“好了，既然大家没有问题，现在开始公布前三名，老规矩从第四名开始不公布，剩下的菜统一处理。”
“现在公布第三名，8号菜品麻婆豆腐得分75分，恭喜获得本次比赛参赛资格。”
8号师傅听到点名站了出来：“谢谢总厨。”
“张师傅继续加油。”
“接着公布第二名，12号菜品蒜苗回锅肉得分76分，恭喜获得本次比赛参赛资格。”
12号师傅也站了出来，笑的很开心，脸上的笑容都快止不住了。
“恭喜何师傅了。”
“多谢总厨。”
第二名和第三名公布后，来到了最受关注的第一名。
都想知道这道鱼香肉丝到底是那位师傅做的，居然可以获得91分的高分。
王刚没有停留，接着宣布：“现在公布第一名，6号菜品鱼香肉丝得分91分，让我们恭喜6号师傅，请上前一步出示自己的号码。”
林北洋微微一笑，在众人惊愕的目光中走了出来。
并且出示了手里的号码。
6号。
“好啊。”
林北洋假装犹豫片刻，然后答应下来。
鱼香肉丝在比赛的十道菜当中，自己接下来可以选择烹饪。
拿到一个比赛名额当然没问题。
他不担心会有关系户出现。
做出来的菜不仅总厨和厨师长们会品尝，参赛选手之间同样会彼此品尝味道。
“为了避免我们有人反悔，我找几位师傅做个见证。”
“可以。”
有师傅在得知两人打赌后，很乐意表示愿意做见证，当然不看好他。
2点整，五个人出现在厨房。
分别是总厨，川菜厨师长和餐饮部三人。
总厨王刚环顾一圈询问道：“谁是林北洋。”
“我是。”
“小伙子勇气可嘉，敢报名参加比赛，但这不是你应该报名的时候，多学习和提高几年时间再来参加比赛。”
很明显，是让自己放弃参赛，这怎么行。
赶紧开口：“总厨，你昨天说过所有人都可以参加，我虽然还是学徒，但也有考核资格吧。”
王刚愣了一下。
自己都给他一个下台阶的机会，怎么还要参加。
微微皱眉说：“你确定要报名？”
“确定。”
“好，那你继续参加。”
接着徐阳宣布说：“本次报名一共有12位师傅，考核规则大家都清楚了，每人在比赛菜品中选择一道烹饪，我们会进行综合打分，分数最高的前三道菜品将获得参赛资格，各位可以准备了。”
锦城饭店后厨不多不少正好是12个灶台，可以一起参与考核。
见所有人到位，徐阳再次开口：“烹饪时间为1小时，会根据出菜顺序编号，最后公布答案，各位师傅可以开始做菜了。”
随着一声令下，十二人开始了烹饪。
为了保证公平，全部要使用新鲜菜品，不能使用半成品。
拿到原料，林北洋开始了烹饪。
昨晚上已经做过一次，现在再做起来自然是轻车熟路。
虽然他只获得了这一道菜，但足够了。
美食比赛又不考核所有菜品，只需要先获得比赛菜品就可以，然后慢慢累计。
20分钟后，有师傅完成了第一道菜的烹饪，被端了出去品尝然后打分。
28分钟后，林北洋的鱼香肉丝也做好，接着被端了出去。
外面，这道鱼香肉丝刚上桌，就吸引了五人的注意。
王刚有些疑惑：“这确定是我们师傅做出来的？”
“是啊，不管是菜品的色泽还是香味，都表明这将是一道味道极好的菜品。”
“算了，还是先尝尝味道。”
“好。”
五个人依次品尝味道后。
“这是鱼香肉丝？”作为锦城饭店的行政总厨。
王刚吃过的鱼香肉丝不知道有多少，但从来没有品尝到如此好吃的一道菜。
“说实话，我之前吃的鱼香肉丝和这道菜相比，一个在天上，一个在地下，反正我是做不出来。”厨师长陈江海同样点头。
“我们的师傅有谁能够做出来吗？”
陈江海思考片刻摇头：“在我记忆中没有。”
这时候徐阳开口询问：“你们说会不会是那位年轻的切配学徒做出来的。”
话音刚落，王刚表示了否认。
“不可能，连十多年的老师傅都不一定能做出来，他今年才24岁，从有记忆开始做菜都不行，有可能是某位师傅厨艺得到了提高，没有说出来而已，等会儿公布成功自然会知道。”
后厨，林北洋手里攥着6号纸条。
这是他等会儿核对菜品要用到的东西。
现在就等着最后一位师傅烹饪完成就可以出去了。
又过去大概15分钟，第12位师傅终于是完成菜品烹饪，一行人依次走了出去。
此时，外面的长桌上按照1到12的编号依次摆着12道菜。
同时在编号上面还有五人给出的分数。
师傅们知道自己的编号，各自看向了分数。
直到看见6号菜品的分数后，所有人都不敢相信。
有人举手示意：“6号菜的分数确定没有错吗？”
闻言，其他人微微点头，都表示怀疑。
6号菜的分数，比第二名10号菜的分数高了整整15分，比倒数第一名高了29分。
也就是从第二名到第十二名总共有14分差距，而第一名到第二名就有15分差距，换个人都会怀疑。
王刚笑了笑说：“你们所有人先品尝这12道菜，有质疑再提出来。”
“好的。”
12个人依次将12道菜全部品尝一遍。
王刚再次询问：“好了，那位师傅对哪道菜品有问题可以提出来了。”
回应他的是鸦雀无声。
指了指刚才有疑惑的师傅。
“张师傅，你刚才不是有问题吗？”
“我没有问题了，刚才有质疑我表示道歉，6号菜我做不出来。”
张师傅有自知之明。
在品尝过后他只有一个念头，那就是自己做不出来，怎么可能还会有问题。
“那其他师傅呢？”王刚又看着其他人。
结果对6号菜都没有问题，一致认为是该得到的分数。
而那些没有品尝到的人更好奇。
他们和师傅们一样，分数出来后很怀疑。
只是现在师傅们都表示没有问题，意味着得到了所有人认可，想知道到底是谁做的。
“好了，既然大家没有问题，现在开始公布前三名，老规矩从第四名开始不公布，剩下的菜统一处理。”
“现在公布第三名，8号菜品麻婆豆腐得分75分，恭喜获得本次比赛参赛资格。”
8号师傅听到点名站了出来：“谢谢总厨。”
“张师傅继续加油。”
“接着公布第二名，12号菜品蒜苗回锅肉得分76分，恭喜获得本次比赛参赛资格。”
12号师傅也站了出来，笑的很开心，脸上的笑容都快止不住了。
“恭喜何师傅了。”
“多谢总厨。”
第二名和第三名公布后，来到了最受关注的第一名。
都想知道这道鱼香肉丝到底是那位师傅做的，居然可以获得91分的高分。
王刚没有停留，接着宣布：“现在公布第一名，6号菜品鱼香肉丝得分91分，让我们恭喜6号师傅，请上前一步出示自己的号码。”
林北洋微微一笑，在众人惊愕的目光中走了出来。
并且出示了手里的号码。
6号。