第30章 厨艺交流现场
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“小林师傅，等久了吧。”
“没有没有，我也是刚到不到5分钟时间，你们来的正是时候，反正距离交流会还有一个小时，时间我们现在赶过去完全来得及。”
早上洗漱收拾好，林北洋就比约定的时间提前了10分钟出门。
他就住在这附近，走路过来又不担心堵车和其他意外情况。
到这边的时候，距离他们约定时间还有很长。
过了5分钟之后，张生伟带着另外两个人才匆匆赶到。
“没有来晚就好，那我们现在过去吧。”
“好。”徐北阳回答说。
在前往市烹饪协会的路上。
张生伟作为认识两边的人，笑着给两人介绍。
“这位就是在不久前，在美食大赛上获得冠军的林北洋师傅，你们应该听过他的名字，只是可能没有见过面。”
林北洋觉得这两人有些陌生，应该是之前没有见过。
锦城饭店这么大，光是厨师估计都接近一百人，自然不可能每个人都认识。
再说他之前一直做着学徒工作，接能够接触到的人更少。
相互之间不认识其实非常正常。
接着又给林北洋介绍了一下两人的身份，这下子算是正式认识。
很快4四人来到锦城市烹饪协会。
在出示各自邀请函后被邀请了进去。
再次回到市烹饪协会，林北洋感觉里面既熟悉又陌生。
陌生是因为自从上次比赛结束后，就再也没有到这里来过。
而且当时比赛能够去的场地不多，也没有展示所有的地方。
今天来没有什么限制。
熟悉是因为毕竟在这里拿过一次冠军。
这才过去不到一个月时间自然是记得清清楚楚。
厨艺交流时间是从上午的10点开始，一直到下午的5点左右结束。
主要是分为三个部分。
上午从10:00~11:30，主要是一些已经成名已久的师傅。
来给年轻师傅们进行一些教学和讲课，还会分享他们的经验。
这些可都是从业几十年的老师傅，在行业里很有名气。
他们的经验当然是非常宝贵。
在其他时候可没有这样的机会。
11:30结束后，活动主办方，也就是锦城市烹饪协会给各位各位参加师傅们准备的午饭。
吃过午饭后可以去休息一段时间。
下午的2:00~3:30是第二场。
这一个半小时时间是留给来参加各位师傅们准备的。
师傅们各自之间可以进行交流。
交流一些自己在做菜方面的技巧等等。
能够被邀请到这里来参加厨艺交流的年轻师傅，在烹饪方面有一定的实力。
大家擅长的方向不一样，可以很好的进行交流。
没有人可以说自己的各方面都是最好。
可以学习别人的经验长处来弥补自己的短处。
3:30结束后，还有最后一场。
上午第一场，主要是学习前辈们的经验。
下午第二场，是师傅们之间的交流。
光是交流肯定不行，还需要有相应的实践。
而这第三场便是实践方向。
首先会有上午讲解过的老师傅们现场做几道菜。
不同的师傅做不同的菜，所有来参加的年轻师傅们可以观看并且学习到有用的知识。
在做菜的过程中，老师傅们还会进行讲解，可以将上午学习的理论知识，结合下午的实践。
进行更好的展示。
老师傅们做菜的环节结束。
根据主办方的意思，还会邀请几位来参加的年轻师傅给大家做几道菜。
目的和之前当然差不多。
这就是今天厨艺交流的全过程。
当然也是张生伟在来的路上，给他说得非常清楚。
因为这样的厨艺交流并不是第一次。
之前就已经举办过好几次，基本上都是相同的安排，所以非常清楚。
“对了张师傅，我还有一件事想问问你。”
“小林有什么事情你尽管问，我知道的都可以告诉你。”
林北洋笑着说道：“其实也没有别的，就是想问问下午第三场的厨艺交流会，让年轻师傅上去做菜，是随机邀请还是说已经提前安排好。”
张生伟不由得笑了笑。
“怎么小林师傅你难道还担心自己被抽中吗？”
林北洋摇头回答：“张师傅，我不是那个意思，只是比较好奇而已，所以问问，再说就算是真的抽到我也无所谓，不过提前没有接到这方面的信息，所以不是很清楚。”
林北洋当然没有想过担心。
真要让他上去做一道菜，那一定是选择麻婆豆腐或者是鱼香肉丝中的一道菜。
他现在就解锁这两道，也是做的最好的两道菜。
做其他菜品会非常普通，完全没有必要。
真被抽中，做这两道菜，肯定不会有问题。
张生伟没有多想继续说：“这本来就是厨艺交流，除了做菜和讲解的老师傅们是提前固定好，并且有所准备，其余其实都没有提前安排，至于到时候让谁来去做菜是现场随机抽取人选，或者是有师傅报名也可以。”
听到这里林北洋很清楚了。
有主动报名的是报名的师傅优先
没有主动报名的则是烹饪协会的主持人随机选择师傅去做菜。
不管谁抽到谁上去，都基本上不会有问题。
做菜一般的人基本上都得不到相关要求，也就杜绝了尴尬的事情发生。
正当两人说着话的时候，刘清风走到了这一边。
看这林北洋询问道：“小林师傅来多久了，怎么来了也不给我打声招呼。”
林北洋赶紧回话说：“刘师傅，我是第一次参加这样的厨艺交流，对整个流程不是很清楚，同时还有一些好奇，所以想多了解一下，免得等会儿产生误会。”
“就是一个简单的厨艺交流，没有太多规矩，所以不用担心会产生误会，再说真要有误会可以让烹饪协会的人从中协调解决，尽管放心就好。”
听完刘清风的话，林北洋微微点头：“刘师傅，我知道了。”
“行，你先在烹饪协会里面转一转，如果想要认识其他师傅上去打招呼就可以了，很多人都来过几次，他们也想要认识更多的新师傅不用担心。”
“大家不会多想，然后我这边还有很多事情要安排，没办法接待你一个人，等以后有机会的时候我们再一起慢慢聊。”
“我这里没什么事，刘师傅你还是忙正事要紧。”
随后刘清风离开这里。
“小林师傅，等久了吧。”
“没有没有，我也是刚到不到5分钟时间，你们来的正是时候，反正距离交流会还有一个小时，时间我们现在赶过去完全来得及。”
早上洗漱收拾好，林北洋就比约定的时间提前了10分钟出门。
他就住在这附近，走路过来又不担心堵车和其他意外情况。
到这边的时候，距离他们约定时间还有很长。
过了5分钟之后，张生伟带着另外两个人才匆匆赶到。
“没有来晚就好，那我们现在过去吧。”
“好。”徐北阳回答说。
在前往市烹饪协会的路上。
张生伟作为认识两边的人，笑着给两人介绍。
“这位就是在不久前，在美食大赛上获得冠军的林北洋师傅，你们应该听过他的名字，只是可能没有见过面。”
林北洋觉得这两人有些陌生，应该是之前没有见过。
锦城饭店这么大，光是厨师估计都接近一百人，自然不可能每个人都认识。
再说他之前一直做着学徒工作，接能够接触到的人更少。
相互之间不认识其实非常正常。
接着又给林北洋介绍了一下两人的身份，这下子算是正式认识。
很快4四人来到锦城市烹饪协会。
在出示各自邀请函后被邀请了进去。
再次回到市烹饪协会，林北洋感觉里面既熟悉又陌生。
陌生是因为自从上次比赛结束后，就再也没有到这里来过。
而且当时比赛能够去的场地不多，也没有展示所有的地方。
今天来没有什么限制。
熟悉是因为毕竟在这里拿过一次冠军。
这才过去不到一个月时间自然是记得清清楚楚。
厨艺交流时间是从上午的10点开始，一直到下午的5点左右结束。
主要是分为三个部分。
上午从10:00~11:30，主要是一些已经成名已久的师傅。
来给年轻师傅们进行一些教学和讲课，还会分享他们的经验。
这些可都是从业几十年的老师傅，在行业里很有名气。
他们的经验当然是非常宝贵。
在其他时候可没有这样的机会。
11:30结束后，活动主办方，也就是锦城市烹饪协会给各位各位参加师傅们准备的午饭。
吃过午饭后可以去休息一段时间。
下午的2:00~3:30是第二场。
这一个半小时时间是留给来参加各位师傅们准备的。
师傅们各自之间可以进行交流。
交流一些自己在做菜方面的技巧等等。
能够被邀请到这里来参加厨艺交流的年轻师傅，在烹饪方面有一定的实力。
大家擅长的方向不一样，可以很好的进行交流。
没有人可以说自己的各方面都是最好。
可以学习别人的经验长处来弥补自己的短处。
3:30结束后，还有最后一场。
上午第一场，主要是学习前辈们的经验。
下午第二场，是师傅们之间的交流。
光是交流肯定不行，还需要有相应的实践。
而这第三场便是实践方向。
首先会有上午讲解过的老师傅们现场做几道菜。
不同的师傅做不同的菜，所有来参加的年轻师傅们可以观看并且学习到有用的知识。
在做菜的过程中，老师傅们还会进行讲解，可以将上午学习的理论知识，结合下午的实践。
进行更好的展示。
老师傅们做菜的环节结束。
根据主办方的意思，还会邀请几位来参加的年轻师傅给大家做几道菜。
目的和之前当然差不多。
这就是今天厨艺交流的全过程。
当然也是张生伟在来的路上，给他说得非常清楚。
因为这样的厨艺交流并不是第一次。
之前就已经举办过好几次，基本上都是相同的安排，所以非常清楚。
“对了张师傅，我还有一件事想问问你。”
“小林有什么事情你尽管问，我知道的都可以告诉你。”
林北洋笑着说道：“其实也没有别的，就是想问问下午第三场的厨艺交流会，让年轻师傅上去做菜，是随机邀请还是说已经提前安排好。”
张生伟不由得笑了笑。
“怎么小林师傅你难道还担心自己被抽中吗？”
林北洋摇头回答：“张师傅，我不是那个意思，只是比较好奇而已，所以问问，再说就算是真的抽到我也无所谓，不过提前没有接到这方面的信息，所以不是很清楚。”
林北洋当然没有想过担心。
真要让他上去做一道菜，那一定是选择麻婆豆腐或者是鱼香肉丝中的一道菜。
他现在就解锁这两道，也是做的最好的两道菜。
做其他菜品会非常普通，完全没有必要。
真被抽中，做这两道菜，肯定不会有问题。
张生伟没有多想继续说：“这本来就是厨艺交流，除了做菜和讲解的老师傅们是提前固定好，并且有所准备，其余其实都没有提前安排，至于到时候让谁来去做菜是现场随机抽取人选，或者是有师傅报名也可以。”
听到这里林北洋很清楚了。
有主动报名的是报名的师傅优先
没有主动报名的则是烹饪协会的主持人随机选择师傅去做菜。
不管谁抽到谁上去，都基本上不会有问题。
做菜一般的人基本上都得不到相关要求，也就杜绝了尴尬的事情发生。
正当两人说着话的时候，刘清风走到了这一边。
看这林北洋询问道：“小林师傅来多久了，怎么来了也不给我打声招呼。”
林北洋赶紧回话说：“刘师傅，我是第一次参加这样的厨艺交流，对整个流程不是很清楚，同时还有一些好奇，所以想多了解一下，免得等会儿产生误会。”
“就是一个简单的厨艺交流，没有太多规矩，所以不用担心会产生误会，再说真要有误会可以让烹饪协会的人从中协调解决，尽管放心就好。”
听完刘清风的话，林北洋微微点头：“刘师傅，我知道了。”
“行，你先在烹饪协会里面转一转，如果想要认识其他师傅上去打招呼就可以了，很多人都来过几次，他们也想要认识更多的新师傅不用担心。”
“大家不会多想，然后我这边还有很多事情要安排，没办法接待你一个人，等以后有机会的时候我们再一起慢慢聊。”
“我这里没什么事，刘师傅你还是忙正事要紧。”
随后刘清风离开这里。