第24章 开始备菜
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就这样一个老头带着几个小不点兴冲冲地来到赵府厨房，这时因为还没到吃饭的时间，大厨也都还没来。
只有些厨娘在准备食材，当她们看到老总管带着几个小不点走了过来，赶忙都站了起来往一边靠。
只有一个中年妇女有点谄媚地走了过来笑呵呵地问道“咋，大总管亲自过来！有啥事吩咐那些下人来通知一下就可以了。”
“哦，今天老爷和小小姐想吃这孩子煮的吃食，你们帮他搭把手吧！”福伯也不多说什么，指着那个中年妇女道“憨娃，这是负责后厨的张婶，你有什么事就问她！”
他想了一下又对那张婶说道“张婶你们可不要欺负小憨娃，到时小小姐找你们算账，老朽可不管！”
“大总管，他，他真的会做吗？可，可别到时出了什么问题，俺们可担当不起啊！”那刘婶有些为难地问道。
她打心眼就不相信一个跟比她孙子还小的孩子会煮吃食，而且还是要煮给主子吃的。
“张婶，这你就不要管了，你们在旁边注意点，有什么事搭把手，这老爷也是同意的！”老总管笑着说道。
虽然他看慕川芎说得头头是道可是打心眼还是有些不相信的，叮嘱完张婶后，他看了眼慕川芎跟他点了点头就走了出去。
那些老妇女一看到老总管走出院子就围了过来，咋咋呼呼地你一言我一语地围着慕川芎问这问那，搞得慕川芎都应接不暇。
“小娃，你咋认识大小姐的啊！”
“你几岁了？你是哪家的娃？”
“小娃，你这么点大真的会煮吗？”
……
慕川芎只能笑呵呵地应道“几位婶婶，你们能不能让俺先把这黄鳝给养起来，不然等一下死了煮了就不好吃了！”
有几个大婶看到一直拉着慕川芎衣角躲在他后面的小奴奴，就去逗她，这下可把小奴奴吓坏了。
慕川芎看到这样，就蹲下来笑着摸着小奴奴的小脑袋“奴奴，这些大婶都很好，她们看到俺家奴奴太可爱了，所以都来跟你玩，不用怕知道吗？哥哥去煮鱼，你跟六丫姐玩好吗？”
小奴奴瞪着大眼睛，她不是很理解慕川芎说的，但是很乖巧地点点头，奶声奶气地说道“锅锅，去做事！奴奴在这里自己玩就，就行！”
说着松开慕川芎的衣角，自己走到旁边蹲下来看着已经开始忙碌起来的那些老妇女。
慕川芎看到这样感觉有些心酸，他在想也许以前这小不点就是这样跟着慕刘氏的！
于是他走了过去，蹲下来给小奴奴整理了一下她的头发，把那个小花冠戴好！
转过头对着六丫喊道“六丫姐，麻烦你带着奴奴到那里玩好吗？俺忙完了就来找你们！”
这时六丫正东张西望，好像对什么都很感兴趣！
她听到慕川芎的声音就小跑过来，笑嘻嘻地说道“憨子，这里真好，你看那木框框上涂得是不是金子啊！还有，还有……”
看着那兴高采烈的小姑娘，慕川芎感觉很无语，于是他笑道“姐，那哪里是金子，那是铜粉！好了，好了，你先帮俺带着奴奴，不然她一个在这里俺不放心！”
“哦，哦，好的！你忙去啊，俺再到处看看！”六丫这下才反应过来，她拉着小奴奴的手一溜烟跑了出去。
“姐，你别跑太远，这是人家的院子，得守规矩！”慕川芎大声喊道。
“好，俺就在这旁边，不会走远的！”六丫头也不回大声应道。
慕川芎摇了摇小脑袋就开始处理起那条大概有一斤七八的大黄鳝。
在上世他可是听说大于三斤的黄鳝就不能吃，说已经成精了！
不过想想那也只是迷信罢了，太大了黄鳝身上的毒素也就多了，而且上世水质污染那么厉害，那什么重金属还有寄生虫等等太大了自然就不能吃了，
他用一个木盆装了一些水，就将那黄鳝放了进去，这时张婶看到慕川芎忙这忙那的，就笑着问道“小娃娃，这东西能吃吗？你不杀还养着干啥？”
慕川芎抬起头奇怪地问道“张婶您没见过这东西！”因为黄鳝并不是什么稀罕物呀！按理这么老的的妇人应该有见过才是。
“这东西，俺是有见过，可是煮起来腥味太重了，很不好吃！你不会是要拿这东西给老爷小姐吃吧！”张婶突然惊讶地问道。
“呵呵，这东西可是大补的，俺听那老道士说这黄鳝啊！吃了不仅对眼睛好，而且那啥补虚益气、补脑益智！吃了这个老人家身体就会棒棒的！嘻嘻！”
“俺还听那老道士说啊！这东西得好好处理，不然的确像您说的土腥味很重不好吃！等下俺弄好，您尝尝就知道了！”
“是吗？你这孩子哪来懂那么多，不要被那道士给骗了！呵呵！”张婶一脸不相信的样子摇了摇头走了。
其他那些帮厨她们都不把慕川芎当一回事，都各自准备着，谁也不相信这么点大的孩子能煮出什么东西出来。
慕川芎看到她们都不搭理自己，更开心，一个人忙乎着，还别说这赵府厨房啥东西都有，虽然跟后世的那些调味料没得比。
他找了一块肥肉开始熬起油来，这个时代猪肉是没人吃的，骚味太重了！而猪肉都是那些下人和穷苦人才能买点吃，像赵员外他们这些有钱人都是以羊肉为主，牛肉吃得比较少，因为被朝廷管制！
这时张婶又跑过来远远地看着，那个小不点一个人站在一个小木凳上爬上爬下的，一会儿添柴一会儿又把柴拿了出来忙得不亦乐乎。
于是又摇了摇头走开了，没多久慕川芎就熬了一大碗的猪油。他看着黄澄澄的油渣，口水都快流出了，可是在没得到人家的允许，他也不敢拿一块起来吃。
接着他开始备起菜来，旁边一个老妇人看到他满头大汗有模有样地切着菜，就笑道“小娃，你才多大，你家大人就让你一个人煮饭做菜啦？”
“呵呵！”慕川芎抬起头对她憨笑了一下，也不回答，埋头苦干！他可是想早点回家，自己奶奶还一个人在家呢！
很快他就将两条鱼给处理好了，他先将姜片放入一个里面有些油的比较浅的瓷罐中，没办法没有铁锅，只能将就着用，然后将鱼头和鱼尾还有其中一头鱼的骨头其中稍微煎了一下，放入水开始熬起汤来。
而那鱼则被他片成一片一片很薄的鱼片。
没错，他想将两条分别做成一罐鱼粥还有炖鱼块，而那甲鱼被他做成甲鱼炖鸡！因为没有炒锅，很多菜都没办法搞。
最后他开始处理那条黄鳝了，他抓起那滑不溜秋的身体放入温热的水里让它“自由遨游”。
接着又开始搓洗它身上恶心的黏液，过了小会儿他才算清洗干净。
于是他开始拿起刀对它进行“肢解”，还好前世没少吃这东西，可是这幅身体不给力！
搞得满头大汗，自己的那身破衣服又沾了不少腥臭味！总算把这不老实的家伙大卸八块了，想了一下他又拿来盐和醋开始进行第二道准备工作。
虽然只是一些前奏，已经把他累得不行了，他走到厨房外的一个水井开始冲洗起自己的身体，顺便休息一下。
张婶这时走了过来，看到一桌的备菜，还很像那么一回事。就笑着调侃他道“俺们的大师傅，这是要开始煮了吗？”
慕川芎还光着身子转过头看了一下那胖张婶笑着回答“差不多了，俺刚才弄得整身脏呼呼的，现在先洗个身子！可不能让那些吃食沾了俺身上的味道！呵呵！”
张婶看着眼前这个小不点，心中有些感慨。看他应该是很累了，拿水桶的的小手都在发颤！知道他也是个苦命的娃，要不然哪家的孩子这么小就去做这些杂活。
于是她怜惜地走了过去笑着问道“孩子，你家还有谁啊？”
“呵呵，俺家还有个奶奶，其他的就是您刚才看到的那小丫头！”慕川芎仰着小脑袋笑着应道。
“哦，那你奶奶咋舍得你这么小就做这些呢？她咋那样呢！那你爹娘呢？”张婶奇怪地问道。
“俺，俺爹娘前两年就过世了。”慕川芎黯然地应道。
随后仰起头笑道“俺奶奶可疼俺啦！可是她腿脚有点不方便，所以一些事俺就帮着做！嘻嘻！”
“那你不觉得苦吗？”胖张婶一听感觉心里酸酸的。这么小的孩子就这么懂事，想想自家那孙子整天只知道玩，啥事也不做，于是又问道。
“不会，俺看到俺奶奶和小奴奴开心，俺就很开心！”慕川芎仰起小脑袋笑呵呵地回答。
随后有些不好意思地低下头问道“张婶，您，您那有干净的布吗？俺，俺的衣服刚才弄得很脏，俺想洗洗，等下做饭时就没法穿！俺，俺不能光着身子下厨啊！”
“呵呵，有，有！俺去给你拿，那是俺孙子的衣服只是他比你大些！你先将就的穿！”张婶看着这一身光溜溜的还用那破衣服遮着自己胸前的小萌娃笑着应道，随即转身就走了出去。
乘着这档慕川芎蹲下来，稍作休息，还好接下来不是煮就是炖，不用炒！不然这个小身板怎么掂锅啊！
累，很累，比上世连续做几台手术都累！慕川芎心中暗暗叹道。
没多久，就看胖婶小跑了过来，她手上拿着一套算不上新，也是打了很多补丁的衣服。不过再怎么样也比慕川芎原本的衣服好太多了。
慕川芎接过衣服，给胖张婶深深鞠了一个躬笑道“谢谢，张婶！俺煮完饭就将衣服洗干净还您！”
胖张婶看到如此懂事乖巧的小不点，心中顿时感到一阵酸楚。
她抹了一下眼角笑道“不用急，你那衣服哪能那么快干！现在天气凉，不要得了风寒就不好了！你先穿回去等日后有空再拿来还便是了！还有等一下你就不用动手了，俺来帮你！”
“那俺就谢谢张婶了！”慕川芎正为这发愁呢，一听张婶这么说开心得又给她鞠了一躬。
张婶怜惜地抚摸着眼前这小不点的脑袋，这时厨房里传来一个呵斥声，张婶和慕川芎都看了过去……
就这样一个老头带着几个小不点兴冲冲地来到赵府厨房，这时因为还没到吃饭的时间，大厨也都还没来。
只有些厨娘在准备食材，当她们看到老总管带着几个小不点走了过来，赶忙都站了起来往一边靠。
只有一个中年妇女有点谄媚地走了过来笑呵呵地问道“咋，大总管亲自过来！有啥事吩咐那些下人来通知一下就可以了。”
“哦，今天老爷和小小姐想吃这孩子煮的吃食，你们帮他搭把手吧！”福伯也不多说什么，指着那个中年妇女道“憨娃，这是负责后厨的张婶，你有什么事就问她！”
他想了一下又对那张婶说道“张婶你们可不要欺负小憨娃，到时小小姐找你们算账，老朽可不管！”
“大总管，他，他真的会做吗？可，可别到时出了什么问题，俺们可担当不起啊！”那刘婶有些为难地问道。
她打心眼就不相信一个跟比她孙子还小的孩子会煮吃食，而且还是要煮给主子吃的。
“张婶，这你就不要管了，你们在旁边注意点，有什么事搭把手，这老爷也是同意的！”老总管笑着说道。
虽然他看慕川芎说得头头是道可是打心眼还是有些不相信的，叮嘱完张婶后，他看了眼慕川芎跟他点了点头就走了出去。
那些老妇女一看到老总管走出院子就围了过来，咋咋呼呼地你一言我一语地围着慕川芎问这问那，搞得慕川芎都应接不暇。
“小娃，你咋认识大小姐的啊！”
“你几岁了？你是哪家的娃？”
“小娃，你这么点大真的会煮吗？”
……
慕川芎只能笑呵呵地应道“几位婶婶，你们能不能让俺先把这黄鳝给养起来，不然等一下死了煮了就不好吃了！”
有几个大婶看到一直拉着慕川芎衣角躲在他后面的小奴奴，就去逗她，这下可把小奴奴吓坏了。
慕川芎看到这样，就蹲下来笑着摸着小奴奴的小脑袋“奴奴，这些大婶都很好，她们看到俺家奴奴太可爱了，所以都来跟你玩，不用怕知道吗？哥哥去煮鱼，你跟六丫姐玩好吗？”
小奴奴瞪着大眼睛，她不是很理解慕川芎说的，但是很乖巧地点点头，奶声奶气地说道“锅锅，去做事！奴奴在这里自己玩就，就行！”
说着松开慕川芎的衣角，自己走到旁边蹲下来看着已经开始忙碌起来的那些老妇女。
慕川芎看到这样感觉有些心酸，他在想也许以前这小不点就是这样跟着慕刘氏的！
于是他走了过去，蹲下来给小奴奴整理了一下她的头发，把那个小花冠戴好！
转过头对着六丫喊道“六丫姐，麻烦你带着奴奴到那里玩好吗？俺忙完了就来找你们！”
这时六丫正东张西望，好像对什么都很感兴趣！
她听到慕川芎的声音就小跑过来，笑嘻嘻地说道“憨子，这里真好，你看那木框框上涂得是不是金子啊！还有，还有……”
看着那兴高采烈的小姑娘，慕川芎感觉很无语，于是他笑道“姐，那哪里是金子，那是铜粉！好了，好了，你先帮俺带着奴奴，不然她一个在这里俺不放心！”
“哦，哦，好的！你忙去啊，俺再到处看看！”六丫这下才反应过来，她拉着小奴奴的手一溜烟跑了出去。
“姐，你别跑太远，这是人家的院子，得守规矩！”慕川芎大声喊道。
“好，俺就在这旁边，不会走远的！”六丫头也不回大声应道。
慕川芎摇了摇小脑袋就开始处理起那条大概有一斤七八的大黄鳝。
在上世他可是听说大于三斤的黄鳝就不能吃，说已经成精了！
不过想想那也只是迷信罢了，太大了黄鳝身上的毒素也就多了，而且上世水质污染那么厉害，那什么重金属还有寄生虫等等太大了自然就不能吃了，
他用一个木盆装了一些水，就将那黄鳝放了进去，这时张婶看到慕川芎忙这忙那的，就笑着问道“小娃娃，这东西能吃吗？你不杀还养着干啥？”
慕川芎抬起头奇怪地问道“张婶您没见过这东西！”因为黄鳝并不是什么稀罕物呀！按理这么老的的妇人应该有见过才是。
“这东西，俺是有见过，可是煮起来腥味太重了，很不好吃！你不会是要拿这东西给老爷小姐吃吧！”张婶突然惊讶地问道。
“呵呵，这东西可是大补的，俺听那老道士说这黄鳝啊！吃了不仅对眼睛好，而且那啥补虚益气、补脑益智！吃了这个老人家身体就会棒棒的！嘻嘻！”
“俺还听那老道士说啊！这东西得好好处理，不然的确像您说的土腥味很重不好吃！等下俺弄好，您尝尝就知道了！”
“是吗？你这孩子哪来懂那么多，不要被那道士给骗了！呵呵！”张婶一脸不相信的样子摇了摇头走了。
其他那些帮厨她们都不把慕川芎当一回事，都各自准备着，谁也不相信这么点大的孩子能煮出什么东西出来。
慕川芎看到她们都不搭理自己，更开心，一个人忙乎着，还别说这赵府厨房啥东西都有，虽然跟后世的那些调味料没得比。
他找了一块肥肉开始熬起油来，这个时代猪肉是没人吃的，骚味太重了！而猪肉都是那些下人和穷苦人才能买点吃，像赵员外他们这些有钱人都是以羊肉为主，牛肉吃得比较少，因为被朝廷管制！
这时张婶又跑过来远远地看着，那个小不点一个人站在一个小木凳上爬上爬下的，一会儿添柴一会儿又把柴拿了出来忙得不亦乐乎。
于是又摇了摇头走开了，没多久慕川芎就熬了一大碗的猪油。他看着黄澄澄的油渣，口水都快流出了，可是在没得到人家的允许，他也不敢拿一块起来吃。
接着他开始备起菜来，旁边一个老妇人看到他满头大汗有模有样地切着菜，就笑道“小娃，你才多大，你家大人就让你一个人煮饭做菜啦？”
“呵呵！”慕川芎抬起头对她憨笑了一下，也不回答，埋头苦干！他可是想早点回家，自己奶奶还一个人在家呢！
很快他就将两条鱼给处理好了，他先将姜片放入一个里面有些油的比较浅的瓷罐中，没办法没有铁锅，只能将就着用，然后将鱼头和鱼尾还有其中一头鱼的骨头其中稍微煎了一下，放入水开始熬起汤来。
而那鱼则被他片成一片一片很薄的鱼片。
没错，他想将两条分别做成一罐鱼粥还有炖鱼块，而那甲鱼被他做成甲鱼炖鸡！因为没有炒锅，很多菜都没办法搞。
最后他开始处理那条黄鳝了，他抓起那滑不溜秋的身体放入温热的水里让它“自由遨游”。
接着又开始搓洗它身上恶心的黏液，过了小会儿他才算清洗干净。
于是他开始拿起刀对它进行“肢解”，还好前世没少吃这东西，可是这幅身体不给力！
搞得满头大汗，自己的那身破衣服又沾了不少腥臭味！总算把这不老实的家伙大卸八块了，想了一下他又拿来盐和醋开始进行第二道准备工作。
虽然只是一些前奏，已经把他累得不行了，他走到厨房外的一个水井开始冲洗起自己的身体，顺便休息一下。
张婶这时走了过来，看到一桌的备菜，还很像那么一回事。就笑着调侃他道“俺们的大师傅，这是要开始煮了吗？”
慕川芎还光着身子转过头看了一下那胖张婶笑着回答“差不多了，俺刚才弄得整身脏呼呼的，现在先洗个身子！可不能让那些吃食沾了俺身上的味道！呵呵！”
张婶看着眼前这个小不点，心中有些感慨。看他应该是很累了，拿水桶的的小手都在发颤！知道他也是个苦命的娃，要不然哪家的孩子这么小就去做这些杂活。
于是她怜惜地走了过去笑着问道“孩子，你家还有谁啊？”
“呵呵，俺家还有个奶奶，其他的就是您刚才看到的那小丫头！”慕川芎仰着小脑袋笑着应道。
“哦，那你奶奶咋舍得你这么小就做这些呢？她咋那样呢！那你爹娘呢？”张婶奇怪地问道。
“俺，俺爹娘前两年就过世了。”慕川芎黯然地应道。
随后仰起头笑道“俺奶奶可疼俺啦！可是她腿脚有点不方便，所以一些事俺就帮着做！嘻嘻！”
“那你不觉得苦吗？”胖张婶一听感觉心里酸酸的。这么小的孩子就这么懂事，想想自家那孙子整天只知道玩，啥事也不做，于是又问道。
“不会，俺看到俺奶奶和小奴奴开心，俺就很开心！”慕川芎仰起小脑袋笑呵呵地回答。
随后有些不好意思地低下头问道“张婶，您，您那有干净的布吗？俺，俺的衣服刚才弄得很脏，俺想洗洗，等下做饭时就没法穿！俺，俺不能光着身子下厨啊！”
“呵呵，有，有！俺去给你拿，那是俺孙子的衣服只是他比你大些！你先将就的穿！”张婶看着这一身光溜溜的还用那破衣服遮着自己胸前的小萌娃笑着应道，随即转身就走了出去。
乘着这档慕川芎蹲下来，稍作休息，还好接下来不是煮就是炖，不用炒！不然这个小身板怎么掂锅啊！
累，很累，比上世连续做几台手术都累！慕川芎心中暗暗叹道。
没多久，就看胖婶小跑了过来，她手上拿着一套算不上新，也是打了很多补丁的衣服。不过再怎么样也比慕川芎原本的衣服好太多了。
慕川芎接过衣服，给胖张婶深深鞠了一个躬笑道“谢谢，张婶！俺煮完饭就将衣服洗干净还您！”
胖张婶看到如此懂事乖巧的小不点，心中顿时感到一阵酸楚。
她抹了一下眼角笑道“不用急，你那衣服哪能那么快干！现在天气凉，不要得了风寒就不好了！你先穿回去等日后有空再拿来还便是了！还有等一下你就不用动手了，俺来帮你！”
“那俺就谢谢张婶了！”慕川芎正为这发愁呢，一听张婶这么说开心得又给她鞠了一躬。
张婶怜惜地抚摸着眼前这小不点的脑袋，这时厨房里传来一个呵斥声，张婶和慕川芎都看了过去……