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第六十八章 顶级美食之椿芽鲍鱼【吐血加更】

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    水友们听得很模糊,不过知道了主播这两天到底在思考着什么,于是纷纷吐槽道。

    “卧槽,原来主播在想什么做好吃的啊!”

    “我去,我以为是思念前女友呢!”

    “不过,看来主播又想到好吃的了!”

    “那不是我们又能学到一道顶级菜肴了!哇晒!”

    “6666666!”

    “6666666666”

    “我就知道主播从来不会让我失望的!”

    拿到了香椿,叶天笑着跟水友说道:“曾经有一个深藏于太行山深处、洹水河畔的古老村落。始建于明朝初期,距今已有600多年历史的小村庄,村子坐落在一个沟壑幽深、树木郁郁葱葱的山谷中,依山势所建,错落有致。风格古静、布局俨然、民风淳朴;青石筑屋、依山而建;劈柴做饭、炊烟袅袅;建池储水,旱来无忧;驴车拉货,碓臼舂米;大都自给自足。”

    叶天拿着香椿说了一大堆关于一个小村子的事情,水友们表示两者之间到底有什么关系。

    还没等水友提问,叶天就继续说道:“由于地处洹HN岸,三面环山,日照充足,气候适宜,水土特殊,故此地长出来的香椿红嫩脆,色泽油亮。这也就是曾经彰德府向皇上进贡的‘贡品香椿’。没错,香椿曾在一时,是向皇帝进贡的美食!而且香椿芽还有很高的药用价值和食用价值!小小的椿芽能清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品,可健脾开胃,椿芽增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。此外,还能提高机体免疫功能,润泽肌肤香椿因含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。另外香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。”

    听完叶天说的这一连串的药效,说的水友们都想立刻出门去购买了。

    “主播,真有这么好!”

    “卧槽!我女朋友父母就喜欢捣鼓养生,要是我买几斤送过去,那!!”

    “对啊,我咋没的想到呢!”

    叶天摇了摇头说道:“香椿,名字里面带个春字,现在是九月初,怎么可能买得到!而岛上有香椿,可能是因为这里一年四季都是这个温度的原因,非常适合香椿树生长发芽的缘故!要想买啊,每年春天才有!”

    “切~说了半天!买不到啊!”

    “主播,要不你先摘上七八十斤的,回来的时候带回来,我高价收!”

    “卧槽,哈哈哈!七八十斤,你咋不上天呢,有那钱你还不如买人参鹿茸啥的。”

    叶天也没好气的摇了摇头,不顾既然有了灵感,叶天整个人顿时神清气爽起来。

    慢慢悠悠回到营地,已经快到中午时分了。

    慢慢悠悠回到营地,已经快到中午时分了,叶天讲香椿洗净放置于火堆旁,叶天需要先把香椿水分全部蒸发掉,取其干燥的部分。

    随后,叶天给两人打了一声招呼,就直接下海了,事不宜迟,越快越快好。

    按照记忆叶天回到了有鲍鱼的礁石旁边,好在鲍鱼都在,叶天抽出小刀一连撬起二十多个,装好之后,直接上了岸。

    上了岸之后,水友们一看!叶天还真的找来这么多的鲍鱼,这可是稀罕货。

    “我去,这岛上这么肥的吗!”

    “还真是要什么有什么啊!”

    “主播要开始做菜了,大家看好了。”

    拿着鲍鱼来到淡水这边,慢慢的将鲍鱼洗净,叶天说道:“这可是个技术活,虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔,要生长在很洁净的海域里面,但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻,所以,必须要用盐巴先搓一搓,去脏除腥。”

    随后就见叶天拿出小刀,把鲍鱼肉和贝壳分离开来,随后剔除一些不需要或者不干净的地方。

    别看说得这么轻松,清理一个叶天得用好几分钟。

    近一个小时,叶天才把这些鲍鱼给完全清理干净。清理干净以后,拿碗装好之后,继续放在水下冲洗置凉。

    “水花一直击打着鲍鱼肉,使其更加的松软可口,再加上水的温度,又可保留住鲍鱼独特的鲜味。”叶天笑着说道。

    弄好鲍鱼,叶天回到火堆旁,看着已经脱水的香椿,拿起一只闻了闻,芳香依旧。

    叶天点了点头,准备工序已经全部完成,现在就可以做这道香椿鲍鱼了!

    拿出炖锅,把鲍鱼放入冷水里,开小火加热至水沸腾,继续煮制三到五分钟,利于入味和去腥,从冷水开始加热,煮制过后鲍鱼口感不会老硬,放入鸡精料酒去腥味。

    鲍鱼捞出,用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳,10分钟捞出备用,这样做的目的是消毒。

    随后小火爆香姜蒜末,加入蚝油一大勺,生抽一大勺,盐,鸡精和白糖各少许,加入清水烧开,水量能没过鲍鱼即可。

    把鲍鱼放汤汁里煮一会儿,汤汁变少后,水淀粉勾芡即可,鲍鱼装在壳里,摆盘!

    最后将烤干的香椿挤压成碎末,撒在做好的鲍鱼上面!

    这道香椿鲍鱼就已经做好了。

    两位大美女早就已经被这香味给吸引过来了,等候在叶天身边,只要叶天一做完,两人就已经迫不及待的想试一试。

    “来吧,试一下吧!”叶天笑着说道。

    江舒影和迪利热巴两人拿起筷子,一人夹了一块鲍鱼肉,放在鼻尖闻了闻,一股浓烈的香椿味夹杂着鲍鱼的鲜味,已经足以两人神魂颠倒。

    一口咬下,两人都是一惊!这鲍鱼肉鲜嫩可口,一碰到牙齿就自动碎開,浓郁的汤汁中夹杂着香椿独特的香气。

    这香椿的味道辅佐在顶级鲍鱼的香味之中,就像是给了顶级鲍鱼新的生命,这味道,真是让人春意盎然,简直是人间美味。