第67章 粘豆包
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粘豆包的制作李剑垚让爷爷安排在了食品厂进行。
一个是专业对口，另外一个就是真的不需要全大队的老娘们都过来帮忙，好几百人都跑过来不说，吃的多少不说，人都摆满了院子，还哪有空间操作。
厂子是个独立的院子，平日里不是厂子的人也不过来围观生产，这给了操作提供了很多的方便。
黄米面和玉米面要1:1，用大缸和面，这个工作由男人进行，而豆馅要用大锅煳好，李剑垚给提供了一些白糖，加进豆馅里，口感更好。
院子里整整弄了五个大灶台，呼呼的冒着热气。等到馅弄好的时候，面也醒发好了。一大堆人开始噼噼啪啪的拍面饼，然后填好馅，再双手一点点攒起来，大盖帘子上摆满了裁好的玉米叶，把豆包摆到上面。
等到够好一锅的时候，男同志再把豆包转移到蒸屉上，上锅，开蒸，大概需要40分钟左右，第一锅豆包就新鲜出锅了。
大家伙儿放下手里的活计，先吃第一锅。这个无论是在八九十年代还是之后的农村里都是这个规矩，虽然包豆包前不管饭，但是第一锅出锅的时候一定要给所有干活儿的人先吃一口。菜的话通常是猪肉炖酸菜，但是当前这条件不允许，就只有白菜炖土豆了。
大家伙儿吃着新鲜的粘豆包，高兴的眼睛都看不见了。
吃完了继续干活儿，这么多的面和馅儿一天的时间根本弄不完。出锅的豆包直接摆在院子里搭好的架子上，一夜的时间，这些豆包就会冻的硬邦邦。
收的时候也方便的很，如果是自己家的，就直接丢进大缸里准备过冬了。但是这些是给社员们准备的，就先放在一边，然后统计好数量之后再给大伙儿分下去。
三只猫和老四又领了任务，守在院子里，同时还有日常看仓库的人一起，守护着仓库里的咸菜和豆包。
主要是防止半夜有野兽摸过来祸害东西，另外就是防着人了。毕竟这可是实打实的抗饿的粮食。
人的一方面，村里民风还算淳朴，偷鸡摸狗的事儿少之又少，但也不能拿粮食考验人心。
整整用了三天，一众人才把面和豆馅用光，据婶子大娘们说，晚上做梦都在包豆包，就挺吓人的。
这边忙着准备豆包，大队也安排人把秋菜给收回来了。温度太低，要是等落雪了那些白菜、土豆、萝卜该冻着了，再说这个气温下植物也不生长了，还要有人看着，不如都收回来给大伙儿分了来的轻松。
接下来最重要的事儿就是把过冬的蔬菜、豆包给大伙儿分了，食品厂的咸菜已经全部做完了，除了一些强行留下来的库存，其余的都是做多少出多少，根本供不应求。
但是已经卖出去的钱和剩余的库存，已经是可以计算出价值来了。
鸡场里，鸡蛋的日产量基本稳定，上了冻，鸡舍的火墙就停止烧过，外面的气温并没有影响鸡蛋的产量。
大队部里又是满满当当的人群，十大爷再次站在了最高处，大声呼喊。
“父老乡亲们！
今天主要有两件事！第一件事，分菜！第二件事，分钱！”
“嗷嗷嗷！！！！”
“咱们秋菜下来有些日子了，一直没给大伙儿分下去，不是要留着下崽，而是等今天，大家带着菜和钱一起回家！”
“咱们秋菜，还是按照‘人七劳三’的规矩来分，公分多的，就多分点，公分少的就少分点，没公分的，对不住，你只有人头菜了！下面按照叫到名字的顺序一个个的上来，过称、按手印！”
分完了菜，大家站定等着钱，一个个焦急又期待的样子。
“好了，菜分完了，下面开始分钱！
咱们先汇报一下咱们食品厂、鸡场挣了多少钱，然后再说怎么分的事情。
从种菜开始，到菜全部做成咸菜，咱们20亩地，总共生产了10万斤咸菜，也就是10万篓咸菜。
咱们的批发价是8毛一篓，咱们按照批发价格给供销社、县府、公社、钢厂、汽车厂、纺织厂等单位供货。现在已经出货的总数是8万篓，总价值是6万4千块。仓库里还有不到2万篓，价值不到1万6千块。
为什么要用个‘不到’这个次，因为我们在卖的过程中要给人家一些样品来试吃、要适当的给一部分去体验，所以是有一定的消耗，这个就跟你跟人家见面递个烟好说话一样，大家理解吧？
算完了总价，咱们得算成本，20亩地，种子咱们用了自己往年留的，没花钱，但是明年开始就得花钱买了。
虾油，一共收购鲜虾2000斤，成本700块，油600斤，成本1200块，这个油按照市价咱们根本买不到，所以议价了。
出差、住宿、以及其他招待的费用，一共1351块3毛，篓子支出、1200块。
成本总计是4451块1毛，还有咱们生产饲料购买的贝壳、鱼虾以及制作费用，也是有成本的，共计1138块6毛。
本来这些费用是没必要报的这么明白的，食品厂和大队都有账目，有疑问的可以去查账，但是因为是第一次见到食品厂这样的经营方式，咱们得给大伙儿解释清楚了，不是卖了多少就收入多少钱，咱们有成本，有支出。
那么剩下的钱就都要分了吗？
不是！
咱们的厂子成立的时候跟公社和县里做了保证，利润的一成半，咱们要交给公社和县里，当作税收！这个是给国家做贡献，是不能弄虚作假的责任！”
“那么咱们的总收入8万减去成本，剩余7万4410块3毛，这部分的一成半是1万1161块5毛4分，是税款，剩余6万3248块7毛。
那么剩下的这个钱是要都分了吗？
也不是！
要给食品厂留下一点经营的钱啊，要不然咱们食品厂明年不干了？
村里留下其中一成，来作为日常的资金，厂子留下一些零头，剩余的5万整全部发给大家！”
“嗷嗷嗷！！！”
粘豆包的制作李剑垚让爷爷安排在了食品厂进行。
一个是专业对口，另外一个就是真的不需要全大队的老娘们都过来帮忙，好几百人都跑过来不说，吃的多少不说，人都摆满了院子，还哪有空间操作。
厂子是个独立的院子，平日里不是厂子的人也不过来围观生产，这给了操作提供了很多的方便。
黄米面和玉米面要1:1，用大缸和面，这个工作由男人进行，而豆馅要用大锅煳好，李剑垚给提供了一些白糖，加进豆馅里，口感更好。
院子里整整弄了五个大灶台，呼呼的冒着热气。等到馅弄好的时候，面也醒发好了。一大堆人开始噼噼啪啪的拍面饼，然后填好馅，再双手一点点攒起来，大盖帘子上摆满了裁好的玉米叶，把豆包摆到上面。
等到够好一锅的时候，男同志再把豆包转移到蒸屉上，上锅，开蒸，大概需要40分钟左右，第一锅豆包就新鲜出锅了。
大家伙儿放下手里的活计，先吃第一锅。这个无论是在八九十年代还是之后的农村里都是这个规矩，虽然包豆包前不管饭，但是第一锅出锅的时候一定要给所有干活儿的人先吃一口。菜的话通常是猪肉炖酸菜，但是当前这条件不允许，就只有白菜炖土豆了。
大家伙儿吃着新鲜的粘豆包，高兴的眼睛都看不见了。
吃完了继续干活儿，这么多的面和馅儿一天的时间根本弄不完。出锅的豆包直接摆在院子里搭好的架子上，一夜的时间，这些豆包就会冻的硬邦邦。
收的时候也方便的很，如果是自己家的，就直接丢进大缸里准备过冬了。但是这些是给社员们准备的，就先放在一边，然后统计好数量之后再给大伙儿分下去。
三只猫和老四又领了任务，守在院子里，同时还有日常看仓库的人一起，守护着仓库里的咸菜和豆包。
主要是防止半夜有野兽摸过来祸害东西，另外就是防着人了。毕竟这可是实打实的抗饿的粮食。
人的一方面，村里民风还算淳朴，偷鸡摸狗的事儿少之又少，但也不能拿粮食考验人心。
整整用了三天，一众人才把面和豆馅用光，据婶子大娘们说，晚上做梦都在包豆包，就挺吓人的。
这边忙着准备豆包，大队也安排人把秋菜给收回来了。温度太低，要是等落雪了那些白菜、土豆、萝卜该冻着了，再说这个气温下植物也不生长了，还要有人看着，不如都收回来给大伙儿分了来的轻松。
接下来最重要的事儿就是把过冬的蔬菜、豆包给大伙儿分了，食品厂的咸菜已经全部做完了，除了一些强行留下来的库存，其余的都是做多少出多少，根本供不应求。
但是已经卖出去的钱和剩余的库存，已经是可以计算出价值来了。
鸡场里，鸡蛋的日产量基本稳定，上了冻，鸡舍的火墙就停止烧过，外面的气温并没有影响鸡蛋的产量。
大队部里又是满满当当的人群，十大爷再次站在了最高处，大声呼喊。
“父老乡亲们！
今天主要有两件事！第一件事，分菜！第二件事，分钱！”
“嗷嗷嗷！！！！”
“咱们秋菜下来有些日子了，一直没给大伙儿分下去，不是要留着下崽，而是等今天，大家带着菜和钱一起回家！”
“咱们秋菜，还是按照‘人七劳三’的规矩来分，公分多的，就多分点，公分少的就少分点，没公分的，对不住，你只有人头菜了！下面按照叫到名字的顺序一个个的上来，过称、按手印！”
分完了菜，大家站定等着钱，一个个焦急又期待的样子。
“好了，菜分完了，下面开始分钱！
咱们先汇报一下咱们食品厂、鸡场挣了多少钱，然后再说怎么分的事情。
从种菜开始，到菜全部做成咸菜，咱们20亩地，总共生产了10万斤咸菜，也就是10万篓咸菜。
咱们的批发价是8毛一篓，咱们按照批发价格给供销社、县府、公社、钢厂、汽车厂、纺织厂等单位供货。现在已经出货的总数是8万篓，总价值是6万4千块。仓库里还有不到2万篓，价值不到1万6千块。
为什么要用个‘不到’这个次，因为我们在卖的过程中要给人家一些样品来试吃、要适当的给一部分去体验，所以是有一定的消耗，这个就跟你跟人家见面递个烟好说话一样，大家理解吧？
算完了总价，咱们得算成本，20亩地，种子咱们用了自己往年留的，没花钱，但是明年开始就得花钱买了。
虾油，一共收购鲜虾2000斤，成本700块，油600斤，成本1200块，这个油按照市价咱们根本买不到，所以议价了。
出差、住宿、以及其他招待的费用，一共1351块3毛，篓子支出、1200块。
成本总计是4451块1毛，还有咱们生产饲料购买的贝壳、鱼虾以及制作费用，也是有成本的，共计1138块6毛。
本来这些费用是没必要报的这么明白的，食品厂和大队都有账目，有疑问的可以去查账，但是因为是第一次见到食品厂这样的经营方式，咱们得给大伙儿解释清楚了，不是卖了多少就收入多少钱，咱们有成本，有支出。
那么剩下的钱就都要分了吗？
不是！
咱们的厂子成立的时候跟公社和县里做了保证，利润的一成半，咱们要交给公社和县里，当作税收！这个是给国家做贡献，是不能弄虚作假的责任！”
“那么咱们的总收入8万减去成本，剩余7万4410块3毛，这部分的一成半是1万1161块5毛4分，是税款，剩余6万3248块7毛。
那么剩下的这个钱是要都分了吗？
也不是！
要给食品厂留下一点经营的钱啊，要不然咱们食品厂明年不干了？
村里留下其中一成，来作为日常的资金，厂子留下一些零头，剩余的5万整全部发给大家！”
“嗷嗷嗷！！！”