第五十三章煮酒论史
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ps：回中华百年，感慨万千；祝大家中秋节快乐，合家幸福、和和美美！
另，节日到了，投黑票的朋友，还请手下留情，大家都过个开心快乐的中秋！
天阴了大半日，到晚的时候反而放晴了，西边的天空给染成金色，大地一片金黄，麦地、菜花、河水，还有那河边伫立的大白鹅，都漾着一层淡淡的光晕。
晚风习习吹过，竹林沙沙作响，跃动的篝火舔着大铁锅，铁锅里飘出浓浓的肉香。
篝火旁边，铁老头抓了一条“叫花鱼”双手捏着鱼头、鱼尾，张嘴咬了块鱼肉，细细嚼了两下，眼睛一亮：“不错，没有一点鱼腥味，很香，还有水的甜味，好，很好，非常好！”老头一连说了三个好，评价也很到位，一看就是会吃东西的，牙口也挺好。
河边没有准备桌椅碗筷，大伙儿就蹲在地上，用手抓了荷叶包里的烤鱼，都是两三指宽，一叉长左右的小白条，捏着鱼头鱼尾，大啃鱼肉。
小白条刺多，但是很细很软，特别是这种个头的，基本不用剔鱼刺。
这些个小白条，已经不是河里钓上来、篮子舀上来的，而是水空间“天池”里最早养着的鱼苗，不但没有一点鱼腥味，而且味道特别纯净、通透。
张嘴一咬，露出里面雪白的鱼肉，入口就是烤鱼的香味，鱼肉的鲜甜，还有荷叶的淡淡清香。
宁父他们从来没吃过这样的鱼肉，口舌牙齿全面动员，手上小白条很快就只剩了鱼骨头。宁父忍不住连骨头也嚼了一口，最后都给嚼得干干净净。
李永也嚼着鱼骨头，不知道是火烤得充分，还是水空间里长大的缘故，小白条的骨头又软又酥，很容易嚼开，而且越嚼越香，特别是脊背、鱼尾髓骨那一块，嚼着特别的香甜，跟鱼肉相比，又是另外一种味道，同样让人沉醉。
一条鱼吃进肚子，铁老头猛地拍了下大腿：“好东西，可不能没有酒。”
说着，老头屁颠屁颠就去拿酒，宁父也跟着帮忙，看来，他们不是尝尝就算，是要就此扎根，一起“野炊”
人多也热闹，大伙儿一起动手，抬了桌子，拿了碗筷，在河边重新布置好桌椅。
虽然说蹲地上吃，更有野趣，毕竟要照顾俩老人，俩父辈的，地上湿气太重。
不过，大家也都不愿意坐下，还都站着，拿了盘子、筷子，跟吃露天自助餐似的，最后还是用手抓着吃。
小企鹅也不知道什么时候跑了回来，站到桌子上唧唧乱叫，好像在说这些鱼也有它的功劳。
铁老头拿来的是自己酿的黄酒，用的是精选糯米，纯粮食酿造，在地窖里搁了几年，揭开坛子口，就能闻到一股子浓浓的酒香。
铁老头这里只有喝白酒的小杯子，索性就用瓷碗，铁老头、宁父、李永，还有宋春春都倒了半碗，其他人喝李永包里的“农夫山泉水”
酸涩香甜，入口微醺，铁老头这自酿的黄酒，给李永的感觉比那个石库门上海老酒还要好。
喝着黄酒，吃着香喷喷的烤鱼，给人的感觉特别美妙，大伙儿都陶醉了，铁老头也话匣子大开，开始讲叙他当年的“故事”
年纪大了，也就这点爱好，话说李永就挺喜欢听的，老人家的过往，往往都是一部鲜活的历史。
铁老头在淞沪会战那会，就当了娃娃兵，那时候还是国民政府的兵，参加了淞沪会战，后来的南京保卫战、武汉会战、枣宜会战，一直到后来的解放战争。
老头确实参加过解放战争，不过他是国民党的兵，还是个军官，一直到解放上海的时候才投诚反正，给整编成为“解放军”后来又参加了抗美援朝。
老人的前半生都在战场上摸爬滚打，后来刀枪入库，马放南山，就和一些战友在上海定居，文革那十年，很多人的过往都给翻出来，他们因为出身的缘故，很是遭了许多磨难。
老人坚守墓园旁的这片土地，就是因为这里埋着他的一个战友，当年在战场上曾经救过他的生命，因为投诚后选择了退役，没有再立军功，就给斗得特别厉害。
那会儿，老人帮不了自己的战友，后来就选择为他守墓。包括后来墓园征地，老头也硬顶了下来，才有如今这一片“世外桃源”
听了老人的故事，几个年轻人也都唏嘘不已，已经九十多岁的老人，他的经历就是一部历史，而历史总是波澜壮阔，给人沧桑的感觉。
老人自己倒是很洒脱，笑着对几个年轻人说道：“我们经历了历史，你们何曾不是？只不过是你们身在历史当中，自己没有感觉罢了。”
李永他们笑了笑：“每天都生活着，还真不觉得咱们也在成为历史。”
“当然是历史，你们都是**十年代的孩子，不说别的，就说上海，那‘春天的故事’都知道吧？‘一九九二年又是一个春天，有一位老人在中国的南海边写下诗篇’，九二年南巡讲话，浦东大开，上海也就是从那个时候开始，才真正进入展的快车道，”老头声音洪亮地说道，看来，他并没有因为自己生活在这么个角落，以及土地征用的纠纷，而对社会产生不满，还是很乐观开朗。
“我知道有些年轻人总是抱怨时代不公，换个角度来说，他们抱怨的这些，不正是时代的变化吗？几十年以后，再看今朝，也同样会觉得波澜壮阔，承包到户、对外开放、经济特区、私营经济、国企改革、经济大展，包括下岗潮、大学生就业难、房地产风起云涌，以后再看，那都是意义深远的历史事件，不亚于一次决定性的大战役。”
“说得好，这些个事情，也就是您老人家看得长远，”宁父笑着说道。
李永也点了点头，来了句装逼的：“老百姓的生活，就是历史。”
“这话说得好，通透，”铁老头赞了一句，端起酒碗：“知道你们不爱听这些，来，为了小李这句话，咱们浮一大白。”
好嘛，自己的话也能佐酒了，李永笑呵呵地端起酒碗，干掉碗里的一点黄酒，家酿的薄酒，酒精度数不高，也不容易上头，健康绿色，保健养身。
这会儿，锅里炖着的竹笋五花肉汤汁已经不多，看样子火候差不多，李永给捞起来，比脸盘小不了的汤盆满满一下。
宁小雪也跑过来帮忙，两人洗了锅，又装了半下“井水”继续放火上面烧，宁小雪自告奋勇，要做“桃花粥”
“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉。”铁老头笑呵呵地伸出筷子，捞起一块五花肉，随便一夹，筷子就陷入肉中半分，看来这肉确实已经够火候。
俗话说得果然不错，家有一老，如有一宝，就连吃饭也能长学问。
大火炖肉，汤汁浓稠，上面漂了一层亮晃晃的油脂，五花肉晶莹透亮，夹一筷子放到嘴里，稍微咀嚼，就成肉末，满嘴都是肉香、油香。
竹笋是鲜笋，不过是铁奶奶前几天采下来，宋春春他们到竹林里转了一圈，徒劳无功，毕竟就那么一小片竹子，也不会出多少的笋。
竹笋鲜嫩，口感爽滑，吃在嘴里又是另外一种滋味，吃了肉，再吃一块竹笋，油腻尽去，果然是天生的搭配。
一口肉、一口笋，再一口酒，铁老头吃得乐呵乐呵，还不忘招呼大家：“都吃点，有很多人问我是如何养生，我给他们最大的经验，就是该吃吃，别讲究那么多，人的身体是最神奇的，舌头也是身体的一部分，知道如何照顾整体。”
李永不禁乐了，这倒是“好吃”的最好理由，也不知道是不是真的，看样子像是真的，因为铁老太吃得也挺欢，两人虽然九十多，可是都挺健康。
其实，不用铁老头招呼，大家都吃得挺欢实，李永跟宁父都是大块吃肉，大碗喝酒，宁小雪一如既往，吃得很斯文但是量不少；相比之下，宋春春就是个女匪徒，猛虎下山似的，吃得呼哧呼哧的。
宁母的表现证明了宁小雪能吃的特点原来是一脉相承，蔡遥则证明了另一句古话：近朱者赤、近墨者黑。
一大锅肉和笋，一会儿就给吃得底朝天，吹着河风，李永已经微微熏然。
宁小雪舀了稀溜溜、热气腾腾的桃花粥端到面前，粳米熬粥，最后洒了桃花瓣，洁白如玉的粥面上点缀着几瓣桃花，这哪是食物，简直就是艺术品。
“呼哧”喝了一口，水的甜、米的糯、花的香，交织缠绕在一起，好吃非常。
呼哧呼哧，李永喝了两碗才作罢。
其他人也不甘落后，宁父肚子最大，喝了三碗。
喝完，还咂了咂嘴：“小雪居然会煮粥了，还做这么好，果然是不一样了啊！”“有什么不一样的？”宁小雪撅了撅嘴，娇嗔道：“人家本来就很勤快啊！”“勤快？你在家哪会主动做饭洗碗了？”宁父摇了摇头，嘿嘿笑道：“咱家小雪总算长大了，这回不愁嫁不出去罗！”
宁小雪将一杯“农夫山泉”重重顿在宁父面前：“说什么呢，快喝点水去去油腻。”
铁老头一边走动，一边揉着肚子，目光却一直在李永和宁小雪身上打转：“嗯，不错，小宁这回眼光不错。”
谁都能听出老头话中的意思，宁小雪羞红了脸，端着碗筷去水井那边清洗去了。
“饭后百步走，活到九十九，都别歇着，起来运动运动，”铁老头招呼道，有他作为榜样和表率，大家果然都开始一边走动，一边揉肚子。
ps：回中华百年，感慨万千；祝大家中秋节快乐，合家幸福、和和美美！
另，节日到了，投黑票的朋友，还请手下留情，大家都过个开心快乐的中秋！
天阴了大半日，到晚的时候反而放晴了，西边的天空给染成金色，大地一片金黄，麦地、菜花、河水，还有那河边伫立的大白鹅，都漾着一层淡淡的光晕。
晚风习习吹过，竹林沙沙作响，跃动的篝火舔着大铁锅，铁锅里飘出浓浓的肉香。
篝火旁边，铁老头抓了一条“叫花鱼”双手捏着鱼头、鱼尾，张嘴咬了块鱼肉，细细嚼了两下，眼睛一亮：“不错，没有一点鱼腥味，很香，还有水的甜味，好，很好，非常好！”老头一连说了三个好，评价也很到位，一看就是会吃东西的，牙口也挺好。
河边没有准备桌椅碗筷，大伙儿就蹲在地上，用手抓了荷叶包里的烤鱼，都是两三指宽，一叉长左右的小白条，捏着鱼头鱼尾，大啃鱼肉。
小白条刺多，但是很细很软，特别是这种个头的，基本不用剔鱼刺。
这些个小白条，已经不是河里钓上来、篮子舀上来的，而是水空间“天池”里最早养着的鱼苗，不但没有一点鱼腥味，而且味道特别纯净、通透。
张嘴一咬，露出里面雪白的鱼肉，入口就是烤鱼的香味，鱼肉的鲜甜，还有荷叶的淡淡清香。
宁父他们从来没吃过这样的鱼肉，口舌牙齿全面动员，手上小白条很快就只剩了鱼骨头。宁父忍不住连骨头也嚼了一口，最后都给嚼得干干净净。
李永也嚼着鱼骨头，不知道是火烤得充分，还是水空间里长大的缘故，小白条的骨头又软又酥，很容易嚼开，而且越嚼越香，特别是脊背、鱼尾髓骨那一块，嚼着特别的香甜，跟鱼肉相比，又是另外一种味道，同样让人沉醉。
一条鱼吃进肚子，铁老头猛地拍了下大腿：“好东西，可不能没有酒。”
说着，老头屁颠屁颠就去拿酒，宁父也跟着帮忙，看来，他们不是尝尝就算，是要就此扎根，一起“野炊”
人多也热闹，大伙儿一起动手，抬了桌子，拿了碗筷，在河边重新布置好桌椅。
虽然说蹲地上吃，更有野趣，毕竟要照顾俩老人，俩父辈的，地上湿气太重。
不过，大家也都不愿意坐下，还都站着，拿了盘子、筷子，跟吃露天自助餐似的，最后还是用手抓着吃。
小企鹅也不知道什么时候跑了回来，站到桌子上唧唧乱叫，好像在说这些鱼也有它的功劳。
铁老头拿来的是自己酿的黄酒，用的是精选糯米，纯粮食酿造，在地窖里搁了几年，揭开坛子口，就能闻到一股子浓浓的酒香。
铁老头这里只有喝白酒的小杯子，索性就用瓷碗，铁老头、宁父、李永，还有宋春春都倒了半碗，其他人喝李永包里的“农夫山泉水”
酸涩香甜，入口微醺，铁老头这自酿的黄酒，给李永的感觉比那个石库门上海老酒还要好。
喝着黄酒，吃着香喷喷的烤鱼，给人的感觉特别美妙，大伙儿都陶醉了，铁老头也话匣子大开，开始讲叙他当年的“故事”
年纪大了，也就这点爱好，话说李永就挺喜欢听的，老人家的过往，往往都是一部鲜活的历史。
铁老头在淞沪会战那会，就当了娃娃兵，那时候还是国民政府的兵，参加了淞沪会战，后来的南京保卫战、武汉会战、枣宜会战，一直到后来的解放战争。
老头确实参加过解放战争，不过他是国民党的兵，还是个军官，一直到解放上海的时候才投诚反正，给整编成为“解放军”后来又参加了抗美援朝。
老人的前半生都在战场上摸爬滚打，后来刀枪入库，马放南山，就和一些战友在上海定居，文革那十年，很多人的过往都给翻出来，他们因为出身的缘故，很是遭了许多磨难。
老人坚守墓园旁的这片土地，就是因为这里埋着他的一个战友，当年在战场上曾经救过他的生命，因为投诚后选择了退役，没有再立军功，就给斗得特别厉害。
那会儿，老人帮不了自己的战友，后来就选择为他守墓。包括后来墓园征地，老头也硬顶了下来，才有如今这一片“世外桃源”
听了老人的故事，几个年轻人也都唏嘘不已，已经九十多岁的老人，他的经历就是一部历史，而历史总是波澜壮阔，给人沧桑的感觉。
老人自己倒是很洒脱，笑着对几个年轻人说道：“我们经历了历史，你们何曾不是？只不过是你们身在历史当中，自己没有感觉罢了。”
李永他们笑了笑：“每天都生活着，还真不觉得咱们也在成为历史。”
“当然是历史，你们都是**十年代的孩子，不说别的，就说上海，那‘春天的故事’都知道吧？‘一九九二年又是一个春天，有一位老人在中国的南海边写下诗篇’，九二年南巡讲话，浦东大开，上海也就是从那个时候开始，才真正进入展的快车道，”老头声音洪亮地说道，看来，他并没有因为自己生活在这么个角落，以及土地征用的纠纷，而对社会产生不满，还是很乐观开朗。
“我知道有些年轻人总是抱怨时代不公，换个角度来说，他们抱怨的这些，不正是时代的变化吗？几十年以后，再看今朝，也同样会觉得波澜壮阔，承包到户、对外开放、经济特区、私营经济、国企改革、经济大展，包括下岗潮、大学生就业难、房地产风起云涌，以后再看，那都是意义深远的历史事件，不亚于一次决定性的大战役。”
“说得好，这些个事情，也就是您老人家看得长远，”宁父笑着说道。
李永也点了点头，来了句装逼的：“老百姓的生活，就是历史。”
“这话说得好，通透，”铁老头赞了一句，端起酒碗：“知道你们不爱听这些，来，为了小李这句话，咱们浮一大白。”
好嘛，自己的话也能佐酒了，李永笑呵呵地端起酒碗，干掉碗里的一点黄酒，家酿的薄酒，酒精度数不高，也不容易上头，健康绿色，保健养身。
这会儿，锅里炖着的竹笋五花肉汤汁已经不多，看样子火候差不多，李永给捞起来，比脸盘小不了的汤盆满满一下。
宁小雪也跑过来帮忙，两人洗了锅，又装了半下“井水”继续放火上面烧，宁小雪自告奋勇，要做“桃花粥”
“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉。”铁老头笑呵呵地伸出筷子，捞起一块五花肉，随便一夹，筷子就陷入肉中半分，看来这肉确实已经够火候。
俗话说得果然不错，家有一老，如有一宝，就连吃饭也能长学问。
大火炖肉，汤汁浓稠，上面漂了一层亮晃晃的油脂，五花肉晶莹透亮，夹一筷子放到嘴里，稍微咀嚼，就成肉末，满嘴都是肉香、油香。
竹笋是鲜笋，不过是铁奶奶前几天采下来，宋春春他们到竹林里转了一圈，徒劳无功，毕竟就那么一小片竹子，也不会出多少的笋。
竹笋鲜嫩，口感爽滑，吃在嘴里又是另外一种滋味，吃了肉，再吃一块竹笋，油腻尽去，果然是天生的搭配。
一口肉、一口笋，再一口酒，铁老头吃得乐呵乐呵，还不忘招呼大家：“都吃点，有很多人问我是如何养生，我给他们最大的经验，就是该吃吃，别讲究那么多，人的身体是最神奇的，舌头也是身体的一部分，知道如何照顾整体。”
李永不禁乐了，这倒是“好吃”的最好理由，也不知道是不是真的，看样子像是真的，因为铁老太吃得也挺欢，两人虽然九十多，可是都挺健康。
其实，不用铁老头招呼，大家都吃得挺欢实，李永跟宁父都是大块吃肉，大碗喝酒，宁小雪一如既往，吃得很斯文但是量不少；相比之下，宋春春就是个女匪徒，猛虎下山似的，吃得呼哧呼哧的。
宁母的表现证明了宁小雪能吃的特点原来是一脉相承，蔡遥则证明了另一句古话：近朱者赤、近墨者黑。
一大锅肉和笋，一会儿就给吃得底朝天，吹着河风，李永已经微微熏然。
宁小雪舀了稀溜溜、热气腾腾的桃花粥端到面前，粳米熬粥，最后洒了桃花瓣，洁白如玉的粥面上点缀着几瓣桃花，这哪是食物，简直就是艺术品。
“呼哧”喝了一口，水的甜、米的糯、花的香，交织缠绕在一起，好吃非常。
呼哧呼哧，李永喝了两碗才作罢。
其他人也不甘落后，宁父肚子最大，喝了三碗。
喝完，还咂了咂嘴：“小雪居然会煮粥了，还做这么好，果然是不一样了啊！”“有什么不一样的？”宁小雪撅了撅嘴，娇嗔道：“人家本来就很勤快啊！”“勤快？你在家哪会主动做饭洗碗了？”宁父摇了摇头，嘿嘿笑道：“咱家小雪总算长大了，这回不愁嫁不出去罗！”
宁小雪将一杯“农夫山泉”重重顿在宁父面前：“说什么呢，快喝点水去去油腻。”
铁老头一边走动，一边揉着肚子，目光却一直在李永和宁小雪身上打转：“嗯，不错，小宁这回眼光不错。”
谁都能听出老头话中的意思，宁小雪羞红了脸，端着碗筷去水井那边清洗去了。
“饭后百步走，活到九十九，都别歇着，起来运动运动，”铁老头招呼道，有他作为榜样和表率，大家果然都开始一边走动，一边揉肚子。