第五百七十八章 饕餮大餐
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“究竟是谁给他们提供的食材,能够让他们做出这么好的菜肴来的?”
“金总啊,你先别着急,说不定这些菜肴都是富豪大酒店采购部的人去菜市场随便买的食材,那些食材的菜肴对于普通人来说可能感觉不出来,但是对于在场的这些美食大家来说,就一个一个的嘴巴都刁的很,那种普通食材做的就算再好看,怎么可能打动他们的心呢?”
这其中一个金大菜的高层赶紧过来安抚一下他们的老总。
听到这个话之后,金上天一下子也就转忧为喜了。
“对呀,如果用劣质食材代替高品质食材的话,纪清玲就一定会被这些口味刁钻的家伙们骂个狗血淋头,如果说对这些口味苛刻的家伙们砸的场子,那谁也不怨呢。”
一想到一会儿这些美食评论家们都会做出来的苛刻要求,金上天的心情也逐渐的平复下来。
端上来的菜并不是很多,也没有那么多夸张的东西,根据服务生的依次进场,这桌子马上就摆满了八凉八热的16道大菜。
这里面有烤鸭,有麻辣田鸡,有爆炒蚕蛹,还有凉拌黄瓜……
怎么什么玩意儿都有啊……
这里面的每一道菜肴都是用叶少秋带回来的食材完成的,各种食材搭配起来根本就看不出来是出自于乡下,完全就是一副世间最高美食的样子。
“这果然是特色农家菜呀,真的是名不虚传,非常的不错。就是看看现在这品菜的卖相,这个菜也足以能够打个八分了,看起来这富豪大酒店的厨艺功底也算是可圈可点的呀。”
首先来说话的就是这位厨神,既然说他是厨神,那么说明他对烹饪有着极高的造诣,能够被他打个八分,那就足以笑傲人群了。
“光好看是没有用的,色香味俱全,这才是一道美食的首选标准,现在色香都有了,也就不知道味道如何,但愿别让人失望。”李云生接过了话头之后,也就算是泼了一瓢冷水。
李云生的家族在这个城市当中,那也是赫赫有名的,只不过就是因为他根本是无意经商,从国外的知名大学毕业之后,也就开始云游八方去赏析各种美食了,对于他而言,这吃才是人生最大的乐趣。
吃东西可是非常有特色的,那是要一个专字。也就是不管说是这大饭店的山珍海味,还是偏僻小巷子里面的特色小吃,他都会一概不断的塞到嘴里面,但是……从他看来,这道菜就有大才的气魄,而小吃就有小吃的特色。
真正要是算起来的话的好与坏就是要衬托出食物本身的美感。
在这十位美食评论家当中,他绝对是吃过美食最多的人,口味也是最刁钻的人,更是所有美食评论家的噩梦,因为他对食物的要求过于苛刻了。
“行了,多说无益,咱们还是自己尝一尝吧,味道究竟好与坏还是一尝就能知道了。”
另外一个人也是淡淡的说着话。
众人都当然是彼此之间点头,然后拿起餐具,开始对餐桌上的诸多美食开始饕餮大餐。
这美食评论家来评论美食的时候,本来都是一副平淡的表情,因为他们的表情是非常值钱的,是绝对不能流露出任何的惊讶的神色的。
但是这边的美食一接触到味蕾的那一刹那,每个人的脸上都起了一层波澜。
他们一共吃过多少的美食,他们自己都已经几乎忘了,现在他们对于各种的食物已经几乎免疫了,可是眼前的这些食物,却让这些美食评论家一个一个的脸色都发生了变化,这些美食真正的触动了他们的美食神经,真正的让他们体验到了什么叫做世上绝有的美味。
“烤鸭究竟是谁做的?”李云生是第一个不动声的说话的人。他不动声色的指着烤鸭问道。
“是我做的。”厨师长慌忙从后台走了出来,他战战兢兢的还以为自己的烤鸭出了什么问题呢。
“这烤鸭做的还是不错的。”李云生看到他之后,上下打量了一下,赞许了一句,那一向严肃的脸上竟然有一丝笑意,这一切的一切都让厨师长有受宠若惊的感觉。
这老爷子可是对美食要求极为严苛的,从来也不给任何人的面子。
别的评委在感觉味道不好吃的时候,也就最多说一句,不好吃就算了。这位老爷子可不是似乎是把一辈子在文科上的学的词语全都拿出来了,用的是尖酸刻薄的来形容,甚至就是一些好吃的美食在他嘴里面吃出来,也只不过是一个不错的评价。
能得到他不错的这个评价,已经是难能可贵了,能够看到他的笑脸,那更是难能可贵当中的难能可贵。
厨师长都怀疑自己是不是耳朵出问题,听错了。
“这个烤鸭烤制的外型非常的饱满,色泽红艳,这都是不难的,但是如果真正做到像现在这样外焦里嫩酥嫩可口,可就不容易了。更何况这个鸭子本身就是肉质细腻,肥而不腻,轻轻的一挑,就有一股浓郁的果木香味在唇齿之间萦绕,咽下去之后,更有一丝的甘甜,细细的回味之下,回味无穷,这绝对是我吃过最好吃的烤鸭之一。”
李云生不动声色之下,就把这一只鸭子捧上了天。
“多谢你老爹的评价呀。”
冲着一道烤鸭,就冲这一个评价,厨师长这一辈子都值了,足以笑傲同行了。
“唯一不同的就是这鸭子腌制的时间短了,这些料没有进够,甚至这里面还有那么一层波波的白肉,这就是这只烤鸭的最大败笔了。”
李云生点评玩的好的地方之后,也就开始说出了不足之处。
“李老,您说的即是,下次我再烤的时候,一定要注意改善这个问题。”这厨师长慌忙态度谦恭的回答。
这鸭子的料能进够了吗?早上起来九点左右的时候,这鸭子才开始腌制的。如果是昨天晚上就开始腌制的话,那么肯定这料就能够进去,可是今天早上起来九点才到的食材,现在才11点多一点儿,能够考成这个样子,已经非常好了。
厨师长自己也清楚,这烤鸭的味道能够做的这么好,他的手艺只占了其中的一半因素。甚至一半因素还不到,这鸭子肉的鲜美这才是最主要的。。
这些鸭子可都是叶少秋从他们叶家庄弄过来的,平时的时候,这些鸭子吃的都是五谷杂粮,青草喷虫之类的,喝的也都是最纯净的山泉水,肉质所以才会极佳,弥补了味道上的欠缺。
这要是换成那些饲养出来的鸭子,就算是手艺再好也会被李云生评价为垃圾。
“你们几个也来尝尝吧,这个烤鸭的味道确实不错。”
李云生说着也就向其他的几个美食评论家推荐这烤鸭。
“李老啊,你先尝尝这道辣子田鸡,我敢保证,这比烤鸭的味道还要美?”
“是啊,那我尝尝。”李老吃到的美食之后,也是非常随和的,一听说这位食神给了田鸡如此高的评价,李云生也就产生了兴趣。
他们两个人本是多年至交,一个喜欢做美食,一个喜欢吃美食,这交情自然就如鱼得水了。
等到夹了一块肉放到嘴里之后,这李老在下一秒钟,立马精神一振,居然慢慢的品味起来。
“这菜做的可真是绝了,这绝对不会有第二个人能做出这种味道了。这道菜一定是以蛋清生粉搅拌之后再进行爆炒做出来的,外表酥脆,内部却滑嫩多汁,只要咬一口肉汁,并见香气四溢,就好像是有一种野性的小东西,在你唇齿之间来回的相碰,真是不可多得的珍馐美味啊。”
李云生这么大加赞赏着甚至有点摇头晃脑的意思了。
刚才他还在怀疑这位厨神的评价有些言过其实了,有些给这个富豪大酒店丢面子了,可是现在他这么一评论,反而显得刚才出声的评论有些保守了。
“这种天气绝对是生长在山泉之旁的,而且是野生的,从小就是吃那种虫子长大的。”
“这还真让您说对了。”厨师长笑道,“这些田鸡都是昨天刚刚捕捉的野生田鸡,他们生活的地方绝对是山泉水,没有受到过任何的工业污染。”
厨师长也只不过知道这田鸡是野生的,至于是不是生活在山泉,还是在海水旁边,他哪知道啊。既然美食评论家都这么说了,那干脆就顺着人家的思路来吧。毕竟捧着说是没有任何坏处的,尤其是对于他们富豪大酒店现在的情况而言。
听到厨师长的回答之后,这十人也就越发满意了。
“哎呀,只有野生的田鸡,肉质才能有如此的劲道爽滑,也只有经常饮用山泉水的田鸡,才能自带一股甘甜味道,这股甘甜的味道已经融入了他们的骨髓当中。让肉汁在舌尖滚动的时候,就好像泉水流淌一般的美妙。”
说着,这位诗人又加了一块田鸡肉放在嘴里。
“你们酒店做出来的菜肴是非常棒的,最重要的是在每一道菜肴制作的时候,都能保证食材的原汁原味儿,看似简单的食材,实际上是最顶尖食材的味道,这才是餐饮业的自然之道,也是餐饮业的王道。”
这位来自国外的评论家也发表出了自己的观点。
“最近我正好在撰写一部关于华夏美食的书,要把你们这个酒店作为经典案例,进入到书籍当中,尤其是这桌子上的16个菜,绝对会都要作为重点推介。”
一听到这句话,纪清玲这简直就是喜上眉梢了,甚至都有点儿喜形于色了。这可真是免费的大广告啊。
这美食家的书肯定有很多人去看,也有很多的饕餮之客去追捧,一旦有这些客人来到他的酒店的话,那可就真是财源滚滚来了。尤其是这位有国际影响力的美食家,那可就更加有能量了。
能够得到他的推荐,这个富豪大酒店的名气一定会有一个巨大的增长,甚至说都可以挤进全国争霸的行列。
“那可就麻烦你了。”纪清玲也就索性就坡下驴了。
“您的菜做的的确很棒,我一定要推荐给我全世界所有的朋友,他们都是喜爱美食的。”,这位国外的美食评论家,用着不太熟练的华夏语说。
“看起来纪总咱们应该考虑一下,能不能有机会做一下两家合作的餐饮文化交流活动,以便促进双方的餐饮发展呢,这样也就能够将美食,传遍于更多的消费者。”食神更是在这边不失时机的说着。
现在食神都能够主动提出来与富豪大酒店这样的地方餐厅来进行餐饮文化交流,足以可见到富豪大酒店已经深受师生重视了。
“您说的这个是真的吗?”纪清玲都觉得这一切有些难以置信了。
“就是不知道你感兴趣吗?”
“我当然感兴趣了,现在谈不太合适,等到咱们点评结束后再次详谈。”
接下来的每一位美食评论家,给予富豪大酒店的评价,都是高度的好评,就像是他们这一般的美食饕餮者,都没法挑出刺儿的毛病了,足以可见到这一道一道的菜肴是绝对美味的。
“各位来宾,各位朋友们,刚才美食评论家的点评,想必大家都已经听到了,我不敢说我们富豪大酒店的菜肴已经到了天下第一的程度,但是我们的每一位员工都会尽我们最大的努力,为广大消费者提供最优质的服务,提供最好吃的美食。”
“为了庆祝本次美食节的开幕活动,这七天以内,我们这里的所有消费可以打六折优惠,想要品尝美食的朋友们可以去开始点餐了。”
纪清玲面带微笑着对众人介绍自己这边的美食,就算是他也没有想到这些美食评论家们会给予他们的酒店这么高的评价,这些评价当中的,只要随便拿出一条来稍微宣传一下,他们的营业额,就会有一个爆发式的增长,更别说这所有的,评论加到一起了。美n小说"hhxs665"微x号,看更多好看的小说!
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这其中一个金大菜的高层赶紧过来安抚一下他们的老总。
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“对呀,如果用劣质食材代替高品质食材的话,纪清玲就一定会被这些口味刁钻的家伙们骂个狗血淋头,如果说对这些口味苛刻的家伙们砸的场子,那谁也不怨呢。”
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端上来的菜并不是很多,也没有那么多夸张的东西,根据服务生的依次进场,这桌子马上就摆满了八凉八热的16道大菜。
这里面有烤鸭,有麻辣田鸡,有爆炒蚕蛹,还有凉拌黄瓜……
怎么什么玩意儿都有啊……
这里面的每一道菜肴都是用叶少秋带回来的食材完成的,各种食材搭配起来根本就看不出来是出自于乡下,完全就是一副世间最高美食的样子。
“这果然是特色农家菜呀,真的是名不虚传,非常的不错。就是看看现在这品菜的卖相,这个菜也足以能够打个八分了,看起来这富豪大酒店的厨艺功底也算是可圈可点的呀。”
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吃东西可是非常有特色的,那是要一个专字。也就是不管说是这大饭店的山珍海味,还是偏僻小巷子里面的特色小吃,他都会一概不断的塞到嘴里面,但是……从他看来,这道菜就有大才的气魄,而小吃就有小吃的特色。
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在这十位美食评论家当中,他绝对是吃过美食最多的人,口味也是最刁钻的人,更是所有美食评论家的噩梦,因为他对食物的要求过于苛刻了。
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但是这边的美食一接触到味蕾的那一刹那,每个人的脸上都起了一层波澜。
他们一共吃过多少的美食,他们自己都已经几乎忘了,现在他们对于各种的食物已经几乎免疫了,可是眼前的这些食物,却让这些美食评论家一个一个的脸色都发生了变化,这些美食真正的触动了他们的美食神经,真正的让他们体验到了什么叫做世上绝有的美味。
“烤鸭究竟是谁做的?”李云生是第一个不动声的说话的人。他不动声色的指着烤鸭问道。
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“李老啊,你先尝尝这道辣子田鸡,我敢保证,这比烤鸭的味道还要美?”
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接下来的每一位美食评论家,给予富豪大酒店的评价,都是高度的好评,就像是他们这一般的美食饕餮者,都没法挑出刺儿的毛病了,足以可见到这一道一道的菜肴是绝对美味的。
“各位来宾,各位朋友们,刚才美食评论家的点评,想必大家都已经听到了,我不敢说我们富豪大酒店的菜肴已经到了天下第一的程度,但是我们的每一位员工都会尽我们最大的努力,为广大消费者提供最优质的服务,提供最好吃的美食。”
“为了庆祝本次美食节的开幕活动,这七天以内,我们这里的所有消费可以打六折优惠,想要品尝美食的朋友们可以去开始点餐了。”
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