笔趣阁 > 幻世匪王 > 第006章开始酿啤酒中

第006章开始酿啤酒中

推荐阅读:宇宙职业选手斗罗大陆V重生唐三万相之王星门剑道第一仙雪中悍刀行剑来一剑独尊临渊行沧元图

一秒记住【笔趣阁 www.biquge234.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    ******

    程关没有迟疑,马上带领尼森等人前往黑暗森林,他决定了,派一批人驻扎在这一带,专门负责看护酒花,当然也可以顺道打劫沿途商旅。

    他不相信上天注定一说,但他就是神奇地在离神庙十来里的黑暗森林里找到了酒花,据尼森说,他在这一带生活了三十多年,也不曾发现这些藤蔓草。

    一亩大的阴暗地,里面全是灰石,其间是干燥的黑土,蓝绿色的酒花生长其间,不是很引人注目,但程关却是像找到了宝贝一样。

    他小心翼翼地拔起五株,仔细观察少许,五株酒花统分两类,一种花穗状,具有多数叶状苞片,一种苞片较少,且无花被子。

    两类有一个共同之处,皆是呈倒钩形状,形如卵,上面长有绿果,苞叶相对着生长。

    这里的酒花和地球上的酒花并不完全相同,这里的色泽鲜艳,是纯天然的酒花,没有人工种植的痕迹。

    “光头,记住了,这就是酒花,酿酒必备!对了,从明天开始,派一队人在这一带出没,务必给我看好了这些酒花!过一阵子,老子要在神庙后面腾出一块空地来,自己种植酒花!”程关竖起手中的酒花,轻声向尼森介绍。

    “尼森明白,一定做好!”尼森见程关欣喜,也是满脸笑意。

    “光头,你来说说,这两类酒花有什么本质区别?”程关一边细心采集,一边笑问。

    “一类大,一类小!不对,是一类颜色绿,一类颜色蓝!也不对,是一类叶子多,一类叶子少!还是不对,程关,我圣明的老大,您就不要为难光头了,光头实在是不知道!”尼森笑脸尴尬致歉。

    “一类是雄花,一类是雌花!我们需要的是雌花!”程关这次没有骂尼森,反而是笑语解释。

    并不是程关无所不知,而是他是一个地地道道的酒痴,对酒文化自然有一些了解,就像抽烟的人能识别真烟假烟一样。

    待夕阳西下,天气凉爽了一些,程关便带着采集好的酒花返回了神庙。

    酒花喜阴凉的环境,所以程关选择了在神庙下面的阴凉土屋里,把采回来的雌性酒花磨成粉末。

    水分未干,他只好把磨碎的酒花放到室内通风处风干。

    悍匪做事,说干就干。一切准备就绪,程关便召集所有的人,晚上开始酿酒。

    尼森、戴米娜和艾玛以及蛇头帮的几个造酒能手紧随程关,剩下的人围观并随时待命。

    月夜苍穹下,神庙下的土屋里挤满了人,松脂灯通红一片,但却是寂静一片。

    程关弄来一个石臼,和三个造酒能手将选好的红麦谷子放了过去,然后用石棒将麦谷捣碎,按照尼森等人的经验,是将麦谷捣成粉末。

    这样并不是不对,只是会影响啤酒的味道,程关来了,自然要改良一下了,他让尼森等人不要将麦谷捣得太碎,要尽量保证麦皮的完整。

    接下来便是兑水,尼森等人的经验是一斤麦兑五斤水,这个程关无话可说,毕竟尼森等人酿酒多年,这个尺度他们应该能把握好。

    再者,尼森等人酿酒用的水都是地下井水,这一点程关也很是赞同,在没有找到优质甘泉之前,地下井水是最好的选择。

    兑完水后就是煮,由于是第一批,而且是试验酿酒,程关等人只用了两斤麦谷、十斤水,一个大铁锅就装下了。

    尼森的造酒能手按照往常的经验蒸煮,密封的锅灶,不温不火的柴火,几个造酒能手中有三个老人,他们酿酒一辈子,对火候的把握也是极其到位。

    程关只是等待放酒花,然后就是等待品尝了!

    煮了大约半个小时,三个老人将火稍稍放大,周围的魔法师、剑士们则是紧张兮兮地注视着,他们平日里看惯了程关的打打杀杀,现在却看到他在那里聚精会神的酿酒,一点悍匪的样子都没有,都不禁跟着正经起来。

    少许,只见三个老人忽地扑通一声跪地,直挺挺地跪到青石地面上,虔诚之极,三人仰面跪拜,嘴里还咕噜咕噜说个不停。

    “善良伟大的酒神,赐予我们美酒吧!”尼森等人也是高举双手致礼,嘴里念唱。

    程关差点晕倒,不过这是一个充满信仰的世界,他也不想强行逼迫他们放弃信仰。

    就这样过了一个小时,三个老人快速起身,不顾铁锅的滚烫,直接将铁锅抬了下来,倒进早就准备好的石槽里。

    石槽上面兜有黑色纱布,麦浆倒入,麦皮和杂质就都留在了纱布上。

    三个老人将石槽里的麦汁重新倒回了铁锅,开始用大火煮。

    三个老人的动作是一气呵成,这不禁引来众人的惊呼声,尼森是一脸得意的笑,程关心中也是惊喜,有这样的能手在身边,日后肯定能一步一步地造出好酒来。

    程关知道,这个时候该加入酒花了,他走到铁锅跟前,掀开椭圆锅盖,用一根石棍进行搅拌。

    三个老人造酒能手不知程关是何用意,想上去劝阻,被尼森阻止了,倒不是因为是程关脾气暴躁,惹不得,而是他已经感觉到程关对造酒一事很是热衷,不会胡来。

    直至麦汁沸腾,程关能闻到浓浓的麦香,他取出准备好的酒花粉末,取了半两不到的白浆粉末,慢慢撒到麦浆当中,然后继续慢慢搅拌。

    三个老人算是经验十足,见程关搅拌得差不多了,忙将锅底的柴火熄灭,然后快速抬出早就准备好的能密封的玄石大缸。

    隔壁的屋子里有五个大的玄石大缸,但是这一批新酒分量不多,用玄石大缸效果不好,他们特地准备一口小玄石缸。

    程关顺着同一方向继续搅拌了大约十分钟,见里面出现大量泡沫,便停止搅拌。

    “光头,快去拿酒草粉!”见麦浆渐渐静置、沉淀,程关轻声对尼森吩咐一声。

    尼森点头离去,酒草粉也是程关改良过的,以前,尼森等人就是直接将酒草扔进麦浆,冷却过后,再将酒草捞起,然后将麦浆封存,再次打开就是酒水了。

    程关为了让麦浆得到更好的发酵,他让尼森将酒草磨成粉。

    待麦浆稍稍冷却了,程关便开始向里面洒酒草粉,酒草粉可以充当啤酒酵母,这东西尼森等人先前在小银山镇的时候就已大量种植,所以很容易得到。

    程关向麦浆里洒入了不到半两的酒草粉!

    最后就是密封,三个老人经验丰富,他们将玄石缸盖得严严实实,然后包裹上草席,将其放进深坑。

    玄石缸入土时,三个老人又是一阵跪拜,纷纷从口袋里拿出土黄色的小本子,对着念唱,像是在念经。

    “大功告成,光头,记下新的步骤了吗?”看着玄石缸被放进深坑,程关长舒了一口气,朗声问到。其他人喜欢念经,就让他们念去好了,要是念经能酿酒的话,少林寺就成国窖了。

    “记下了,老大。两个月后,咱们就有新酒喝了!”光头跟着朗笑。

    “用不了那么长时间,一个月过来,老子就可以喝到自己酿的酒了!”程关嘿嘿一笑,一个月的时间的确很长,不过他可以一边休整神庙后面的榕树林,种植黄麦和酒花,一边等待开坛好日子的到来。