第7章 缘起·芥菜排骨粥 一
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一个星期过去，转眼又到了周末。
《爱情，面包，巧克力》的剧组刚刚完成在埃默里大学拍摄的校园剧情，转战亚特兰大市中心繁华街区准备拍摄女主角开面包烘焙店以及与男主的恋爱故事。
李基诺的戏份并不是每天都有，基本上两三天进一次组，而且还有可能因为其他演员的档期而变动，所以这个周末，他悠闲地坐在新租的公寓房间里的沙发椅上，一边啜着咖啡，一边研究着下部新剧的剧本，耳朵里塞着耳机，慵懒摇摆的爵士乐。
剧本看到一半，经纪人米歇尔的敲门声打断了他。
米歇尔双手抱胸半倚在门边，好整以暇地问：“来面试的那几个人已经在门口了，要让他们开始了么？”
李基诺摘下耳机，不紧不慢地啜了口咖啡，淡然地又翻了一页剧本，懒洋洋的语气里闪过一丝不易察觉的喜悦：“来了几个人？都到齐了吗？”
“四个人，三女一男，如果Ok了，我就安排他们进厨房，厨具应有尽有，各种肉类和蔬菜瓜果、油盐酱料都已准备好。”米歇尔犹豫了一下，补充说道：“咖啡少喝点，医生说你的胃不太好，特别是拍戏期间，不能随便吃喝乱七八糟的东西。”
“我知道了。”李基诺打断了米歇尔，略一皱眉嗫嚅着，“应该是五个人才对……有没有一个叫的中国女孩子也来了？”
“没有。”米歇尔斩钉截铁。
李基诺白皙修长的手指微微一滞，心里某个地方仿佛有个气球被猛地扎破，泄气地暗忖着：那个女孩估摸着不会来了。毕竟她不是通过正式的招聘渠道叫来的，那天夜里，她也许觉得他是开玩笑的呢。
“那就吩咐来的四个面试者进厨房，一个小时后，把菜端上来我房间。”
李基诺之所以打算招一个会做饭的私人助理，起因在于上个星期的某天，结束了一天的辛苦拍摄之后，他忽然犯了急性肠胃病，米歇尔赶紧送他去医院吊水。
医生给他开了一些胃药之后，语重心长地告诫他忌吃快餐盒饭，外面的食物来源、做法都不干净，最好是每天吃自己做的菜，这样才会健康。对了，还要戒烟戒酒。
当然，他听取了医生的建议（自动忽略最后一条），决定从这周开始，招一个会做饭的私人兼职助理，任期一个月，每天照顾自己的饮食，如果遇到拍摄当天，必须从家里做好饭之后带到剧组给他吃，直到电影拍摄结束，剧组回到加州。
在米歇尔的建议下，他租下了这座临时私人公寓，调理肠胃，养精蓄锐。拍剧劳累，他的经纪人对他还是考虑周到、照顾周全的，多花一些钱不要紧，要紧的是他的身体，身体是革命的本钱，把身子养好了，才有资本努力工作，接更多地戏。
米歇尔转身离开之后，李基诺心里空落落的，“啪”把剧本随意一扔，双腿高高扬起支在面前的圆桌上，双手抱头靠在椅背上，百无聊赖地望着天花板怔怔出神……
***
一辆黄色计程车缓慢地行使着，忽然在一座高档私人公寓门口停下，车门从里面被打开，一个女孩背着背包跳了下来，付了车钱之后，从座位上提起两个大塑料袋，快步朝着那座带着古色古香的暗红色建筑物走去，在进入公寓之前，她掏出一张名片仔细看了看，确认地址无误之后才大步流星地跑了上去。
这只是一座双层家庭式公寓，自然没有电梯，钟小懒三步并作两步噔噔噔地爬了上去，最后停在一个房间门口，门牌上钢印着黑色数字“201”，与地址上显示的无误。等呼吸顺畅之后，她捋了捋被风吹乱的刘海，伸出手摁了下门铃。
门的那边传来高跟鞋踩在木制地板上啪嗒嗒的轻微声响，三秒钟过后，门被打开，一个金发碧眼的美丽干练的中年女人出现在钟小懒面前，她从上到下打量着钟小懒，声音里有着明显的警觉：“请问你找哪位？来这里有何贵干？”
难道我走错地方？钟小懒暗自思忖。应该不大可能，名片上的地址没错啊。她镇定了一会儿，双手递上那张李基诺给她的公寓名片，“我叫,是基先生，不，李先生通知我来面试的。”
金发女郎精明的目光在钟小懒脸上停留了半晌，最后把房门完全打开，转过身去，朝里抬了抬下巴，悠悠道：“我叫米歇尔，是李先生的经纪人。你迟到了半个小时，其他人已经开始做菜，以后要增强时间观念，毕竟，这也是面试的一部分，身为助理是绝对不可以迟到的。进来吧，每个人只有一个小时的下厨时间，而你……只有半个小时。”
钟小懒连忙点头：“半个小时足够了。”
“厨房里什么都有，菜和肉分开放着，如果你觉得还不够，可以跟我说。”
“谢谢，不过自己跑市场把需要用到的菜都买好了。”她走进了房间，把两个装满食材的塑料袋放在一个白色大理石桌面上。
这个房间原本是一个豪华的家庭厨房，想必是房东特意找人设计的给家庭主妇做菜用的，为了这场面试，米歇尔专门买了一张约五米长两米宽的洁白大理石桌，上面搭着六七个电磁炉，此时，已经有四个面试者站在各自的炉子前忙前忙后，钟小懒在自己的炉子前站定，手脚麻利地取出袋子里的食材。
米歇尔交叉双手站在旁边观察着她洗菜、切菜，静默不语，只是眉头皱成一个疙瘩。
一开始，钟小懒被她看得浑身不自在，但是她很快调整了自己的状态。
钟小懒准备要做的是一道典型的中国南方菜——芥菜排骨粥。
来之前，她冥思苦想了一个晚上，等到天亮之时，她做了一个决定：做西方菜，她没有优势，不如冒险选一道简单易做口味又能让人接受的特色家乡菜去拼一拼，美国人吃惯了汉堡披萨薯条，这样一道新奇清新的排骨粥说不定会让雇主眼前一亮呢。
就算没有得到这份兼职，那也不是个事儿，顶多拍拍屁股走人，找另一份兼职，东家不打打西家，最重要的是赚够最后一个学期的生活费，顺利毕业。毕竟，她毕业后的工作规划是进入出版社从事文字方面的工作，再不济，看看能不能进入高等中学当个语文老师什么的。想到这儿，她打起精神，开始动手。
首先，她先淘米洗净，加些盐、油腌一小会儿；将肋排放入热水中去掉血水，再拉起来去掉上层肥肉，用刀从中间切开，切成小块骨头，用盐和胡椒粉腌成咸排骨；把洗好的芥菜现切掉根部，再成约手指长的短块，放入另一盆煮沸后的清水，焯水去掉苦味后捞出来放入一个碗里备用。
然后烧一锅水，待水煮沸后，放入洗净的米以及排骨用中小火煲至够绵时，放入芥菜、白萝卜煮约十五分钟，最后再加入香油、盐、胡椒粉、片儿姜以及蒜蓉等调味。
最后她取出一个陶瓷碗，把熬好的粥盛起来。一碗散发着浓郁香味的芥菜排骨粥就这么完成了。
在钟小懒煮粥的时候，旁边的几个面试者不约而同停了下来，因为他们都闻到一股肉汁四溢的馥郁香味。
钟小懒一边洗净双手一边满意地看着自己的杰作，心里有了八成的把握。这时，一个中起十足的女声忽然响起：“时间到！请各位面试者将自己做的菜放到托盘上，跟着端上前来。”
五个面试者齐齐端着托盘站在米歇尔面前。米歇尔扫了一眼，将其中一个人做的超大草莓派接过来拿走，想必是端去给那位背后的主人品尝去了。
钟小懒暗忖着，够大牌的，连上菜都是她自己来，看来他们是没机会见见那位面试官，应该只有那个最后通过的人才有资格进去见那个人吧，剩下的失败者只能黯然回家。那个女人说自己是李基诺的经纪人？那人十有八九就是他了。
五分钟后，米歇尔返回来端走了一个巧克力蛋糕，隔三分钟又折回来，端走了一盘意大利面……回来的时间一次比一次短，钟小懒寻思着，李基诺应该每道菜只尝几口就能判断出好坏，她心里顿时紧张起来。
米歇尔再次走入厨房的时候，只有钟小懒的芥菜排骨粥没有被端走。
“这是什么东西？粥？”米歇尔低头匆匆扫了一眼钟小懒托盘上的那碗粥，略微凝眉。
“是的，芥菜排骨粥。”钟小懒忐忑地舔了下嘴唇。
米歇尔对她勾唇一笑：“谢谢你。”说完转身走向门口，打开房门，“今天辛苦各位了，大家先回去等通知，面试结果出来之后会一一通知大家。”
众人点头称好，除了钟小懒。她心里猛的一咯噔，觉得自己端着粥浑身冒傻气。其他几位面试者不禁扭头用怜悯的眼神看着她。
“米歇尔小姐，我的粥您还没端走呢！”
米歇尔顿住，转过身来，对她咧开一个职业微笑：“我很抱歉，您被刷下来了。”
什么？菜都还没上就被刷下来了？钟小懒感觉整个人都斯巴达了，微微张口，想说什么却说不出口。不带这么忽悠人的！这是在耍她吗？
“为什么呢？李先生还没尝过我的粥就把我刷了？”钟小懒竭力控制者自己声音里的怒火。
“因为……李先生不喝粥的。”
一个星期过去，转眼又到了周末。
《爱情，面包，巧克力》的剧组刚刚完成在埃默里大学拍摄的校园剧情，转战亚特兰大市中心繁华街区准备拍摄女主角开面包烘焙店以及与男主的恋爱故事。
李基诺的戏份并不是每天都有，基本上两三天进一次组，而且还有可能因为其他演员的档期而变动，所以这个周末，他悠闲地坐在新租的公寓房间里的沙发椅上，一边啜着咖啡，一边研究着下部新剧的剧本，耳朵里塞着耳机，慵懒摇摆的爵士乐。
剧本看到一半，经纪人米歇尔的敲门声打断了他。
米歇尔双手抱胸半倚在门边，好整以暇地问：“来面试的那几个人已经在门口了，要让他们开始了么？”
李基诺摘下耳机，不紧不慢地啜了口咖啡，淡然地又翻了一页剧本，懒洋洋的语气里闪过一丝不易察觉的喜悦：“来了几个人？都到齐了吗？”
“四个人，三女一男，如果Ok了，我就安排他们进厨房，厨具应有尽有，各种肉类和蔬菜瓜果、油盐酱料都已准备好。”米歇尔犹豫了一下，补充说道：“咖啡少喝点，医生说你的胃不太好，特别是拍戏期间，不能随便吃喝乱七八糟的东西。”
“我知道了。”李基诺打断了米歇尔，略一皱眉嗫嚅着，“应该是五个人才对……有没有一个叫的中国女孩子也来了？”
“没有。”米歇尔斩钉截铁。
李基诺白皙修长的手指微微一滞，心里某个地方仿佛有个气球被猛地扎破，泄气地暗忖着：那个女孩估摸着不会来了。毕竟她不是通过正式的招聘渠道叫来的，那天夜里，她也许觉得他是开玩笑的呢。
“那就吩咐来的四个面试者进厨房，一个小时后，把菜端上来我房间。”
李基诺之所以打算招一个会做饭的私人助理，起因在于上个星期的某天，结束了一天的辛苦拍摄之后，他忽然犯了急性肠胃病，米歇尔赶紧送他去医院吊水。
医生给他开了一些胃药之后，语重心长地告诫他忌吃快餐盒饭，外面的食物来源、做法都不干净，最好是每天吃自己做的菜，这样才会健康。对了，还要戒烟戒酒。
当然，他听取了医生的建议（自动忽略最后一条），决定从这周开始，招一个会做饭的私人兼职助理，任期一个月，每天照顾自己的饮食，如果遇到拍摄当天，必须从家里做好饭之后带到剧组给他吃，直到电影拍摄结束，剧组回到加州。
在米歇尔的建议下，他租下了这座临时私人公寓，调理肠胃，养精蓄锐。拍剧劳累，他的经纪人对他还是考虑周到、照顾周全的，多花一些钱不要紧，要紧的是他的身体，身体是革命的本钱，把身子养好了，才有资本努力工作，接更多地戏。
米歇尔转身离开之后，李基诺心里空落落的，“啪”把剧本随意一扔，双腿高高扬起支在面前的圆桌上，双手抱头靠在椅背上，百无聊赖地望着天花板怔怔出神……
***
一辆黄色计程车缓慢地行使着，忽然在一座高档私人公寓门口停下，车门从里面被打开，一个女孩背着背包跳了下来，付了车钱之后，从座位上提起两个大塑料袋，快步朝着那座带着古色古香的暗红色建筑物走去，在进入公寓之前，她掏出一张名片仔细看了看，确认地址无误之后才大步流星地跑了上去。
这只是一座双层家庭式公寓，自然没有电梯，钟小懒三步并作两步噔噔噔地爬了上去，最后停在一个房间门口，门牌上钢印着黑色数字“201”，与地址上显示的无误。等呼吸顺畅之后，她捋了捋被风吹乱的刘海，伸出手摁了下门铃。
门的那边传来高跟鞋踩在木制地板上啪嗒嗒的轻微声响，三秒钟过后，门被打开，一个金发碧眼的美丽干练的中年女人出现在钟小懒面前，她从上到下打量着钟小懒，声音里有着明显的警觉：“请问你找哪位？来这里有何贵干？”
难道我走错地方？钟小懒暗自思忖。应该不大可能，名片上的地址没错啊。她镇定了一会儿，双手递上那张李基诺给她的公寓名片，“我叫,是基先生，不，李先生通知我来面试的。”
金发女郎精明的目光在钟小懒脸上停留了半晌，最后把房门完全打开，转过身去，朝里抬了抬下巴，悠悠道：“我叫米歇尔，是李先生的经纪人。你迟到了半个小时，其他人已经开始做菜，以后要增强时间观念，毕竟，这也是面试的一部分，身为助理是绝对不可以迟到的。进来吧，每个人只有一个小时的下厨时间，而你……只有半个小时。”
钟小懒连忙点头：“半个小时足够了。”
“厨房里什么都有，菜和肉分开放着，如果你觉得还不够，可以跟我说。”
“谢谢，不过自己跑市场把需要用到的菜都买好了。”她走进了房间，把两个装满食材的塑料袋放在一个白色大理石桌面上。
这个房间原本是一个豪华的家庭厨房，想必是房东特意找人设计的给家庭主妇做菜用的，为了这场面试，米歇尔专门买了一张约五米长两米宽的洁白大理石桌，上面搭着六七个电磁炉，此时，已经有四个面试者站在各自的炉子前忙前忙后，钟小懒在自己的炉子前站定，手脚麻利地取出袋子里的食材。
米歇尔交叉双手站在旁边观察着她洗菜、切菜，静默不语，只是眉头皱成一个疙瘩。
一开始，钟小懒被她看得浑身不自在，但是她很快调整了自己的状态。
钟小懒准备要做的是一道典型的中国南方菜——芥菜排骨粥。
来之前，她冥思苦想了一个晚上，等到天亮之时，她做了一个决定：做西方菜，她没有优势，不如冒险选一道简单易做口味又能让人接受的特色家乡菜去拼一拼，美国人吃惯了汉堡披萨薯条，这样一道新奇清新的排骨粥说不定会让雇主眼前一亮呢。
就算没有得到这份兼职，那也不是个事儿，顶多拍拍屁股走人，找另一份兼职，东家不打打西家，最重要的是赚够最后一个学期的生活费，顺利毕业。毕竟，她毕业后的工作规划是进入出版社从事文字方面的工作，再不济，看看能不能进入高等中学当个语文老师什么的。想到这儿，她打起精神，开始动手。
首先，她先淘米洗净，加些盐、油腌一小会儿；将肋排放入热水中去掉血水，再拉起来去掉上层肥肉，用刀从中间切开，切成小块骨头，用盐和胡椒粉腌成咸排骨；把洗好的芥菜现切掉根部，再成约手指长的短块，放入另一盆煮沸后的清水，焯水去掉苦味后捞出来放入一个碗里备用。
然后烧一锅水，待水煮沸后，放入洗净的米以及排骨用中小火煲至够绵时，放入芥菜、白萝卜煮约十五分钟，最后再加入香油、盐、胡椒粉、片儿姜以及蒜蓉等调味。
最后她取出一个陶瓷碗，把熬好的粥盛起来。一碗散发着浓郁香味的芥菜排骨粥就这么完成了。
在钟小懒煮粥的时候，旁边的几个面试者不约而同停了下来，因为他们都闻到一股肉汁四溢的馥郁香味。
钟小懒一边洗净双手一边满意地看着自己的杰作，心里有了八成的把握。这时，一个中起十足的女声忽然响起：“时间到！请各位面试者将自己做的菜放到托盘上，跟着端上前来。”
五个面试者齐齐端着托盘站在米歇尔面前。米歇尔扫了一眼，将其中一个人做的超大草莓派接过来拿走，想必是端去给那位背后的主人品尝去了。
钟小懒暗忖着，够大牌的，连上菜都是她自己来，看来他们是没机会见见那位面试官，应该只有那个最后通过的人才有资格进去见那个人吧，剩下的失败者只能黯然回家。那个女人说自己是李基诺的经纪人？那人十有八九就是他了。
五分钟后，米歇尔返回来端走了一个巧克力蛋糕，隔三分钟又折回来，端走了一盘意大利面……回来的时间一次比一次短，钟小懒寻思着，李基诺应该每道菜只尝几口就能判断出好坏，她心里顿时紧张起来。
米歇尔再次走入厨房的时候，只有钟小懒的芥菜排骨粥没有被端走。
“这是什么东西？粥？”米歇尔低头匆匆扫了一眼钟小懒托盘上的那碗粥，略微凝眉。
“是的，芥菜排骨粥。”钟小懒忐忑地舔了下嘴唇。
米歇尔对她勾唇一笑：“谢谢你。”说完转身走向门口，打开房门，“今天辛苦各位了，大家先回去等通知，面试结果出来之后会一一通知大家。”
众人点头称好，除了钟小懒。她心里猛的一咯噔，觉得自己端着粥浑身冒傻气。其他几位面试者不禁扭头用怜悯的眼神看着她。
“米歇尔小姐，我的粥您还没端走呢！”
米歇尔顿住，转过身来，对她咧开一个职业微笑：“我很抱歉，您被刷下来了。”
什么？菜都还没上就被刷下来了？钟小懒感觉整个人都斯巴达了，微微张口，想说什么却说不出口。不带这么忽悠人的！这是在耍她吗？
“为什么呢？李先生还没尝过我的粥就把我刷了？”钟小懒竭力控制者自己声音里的怒火。
“因为……李先生不喝粥的。”