第155章 曾经最讨厌的模样
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聊归聊,手上的帝王蟹可是不等人啊!
店员说的是三到四个小时,这看电影都花了两个多小时了,再不快点回去,就亏大了。
小七看了他一眼,刚刚的感动瞬间没了,直奔地下室而去。
一路上风驰电掣,小七差点没在下高速后玩起漂移,吓得何止直冒冷汗,好在平安到家。
打开盒子,松了一口气,两只还活蹦乱跳的,另一只虽然很萎靡,好歹还活着。
“只要活着就好,虽然等会你们还是要死……”
三只帝王蟹,何止就没想着留哪怕一只,虽然看起来很大,不过既然要吃就要吃个痛快。
一只清蒸,一只煎烤,另外一只稍微复杂一点,蟹腿生吃,其他部分做汤。
清蒸最是简单,直接开蒸就好了,再做个姜醋蘸碟就好了,毕竟是蟹嘛,性寒,吃归吃,还是要注意一下。
至于烤,只能说还好有烤箱,这里说的是现代化的烤箱,不是小七的那个泥巴炉子,把蟹腿剪开,蟹身也切开处理好,挨个放到烤盘里,把烤箱预热,180度上下火中层烤20分钟,时间嘛可自行调整。
收拾好这边,让小七帮忙看着,何止赶紧继续处理起来,最麻烦的就是生吃了,帝王蟹最好的就是蟹腿,蟹身就很一般了,有些人干脆就只吃蟹腿,但何止明显没有那么奢侈。
取下蟹腿,把外壳去掉,泡在盐水里杀菌,然后又放到急冻箱里冷冻20分钟,既有杀菌效果,还能让蟹腿肉收缩,更有口感,取出后重新换水,加入柠檬汁和冰块,然后调一份喜欢的酱汁就ok了。
其他部分,何止也不会抛弃,干脆做了个浓汤,把蟹肉全部取出来,并不多,用黄油在锅里化开,把蟹肉炒制一下,加入开水,把之前取出的蟹壳洗干净放进去一些,大火煮开,何止又加了一些玉米粒,还有昨天没吃完的豆腐也切碎加了进去。
没有放太多调料,只是加了一点盐,到了一点海鲜酱油进去,就直接出锅了,帝王蟹吃的就是一个简单。
大下午的,前面跟不上午饭,后面又接不着晚餐,何止也只当做吃的腰台了(我们这边指干活到一半的时候补充一下),奶奶看着盘子里这么大的蟹,立马就坐不住了。
从躺椅里起来,可能是觉得自己眼花了,凑近仔细看了看,确实是这么大。
“小七啊,这是什么螃蟹?”
“奶奶,这不是螃蟹,它叫帝王蟹。”
“什么蟹?”
“帝王蟹。”
“帝什么蟹?”
“帝王蟹!”
“哦,原来是皇帝蟹啊!这么大,是个皇帝!”
“……”
何止在一边差点笑岔气了,可怜的帝王蟹,到死怎么就成了皇帝蟹了?
而皇帝蟹表示不开心,自己才不长那个丑样呢!
何止赶紧招呼动手,这么好的东西得趁热吃。
当然,泡在冰水里的蟹腿表示不服,其他的奶奶都可以吃,唯独这个,无论是何止还是小七,都果断拒绝了。
“白养活你了……”
听着奶奶的嘟囔,小七哭笑不得,这哪跟哪儿啊?
“奶奶,这个是生的,你真的吃不了。”
无论小七怎么说,奶奶都表示很不高兴的样子,不过她倒也习以为常了,有时候会做一些吃的,太硬,太辣,太凉,这些老人家都吃不了,但是奶奶非要吃。
每次都像个小孩子一样,慢慢的她也就习惯了,其实奶奶就是想尝尝,但她一般都不会同意,因为如果好吃,奶奶肯定会继续要,为了老人家的身体,不得不拒绝。
“还不都是你!”
小七突然瞪了某个人一眼,一次买这么多,还做什么蟹腿刺身,现在还一副看戏的样子。
“我……”
何止原本还一边吃着,一边饶有兴致的看着这一大一小的玩闹,没想到立马就引火烧身。
看了看还有三只蟹腿,干脆一把抓起来,统统塞进口里。
其实,这玩意确实挺好吃的,蟹肉紧致有弹性,因为冰水的缘故,吃起来冰冰凉凉的,然后又有柠檬的清香酸甜,回味无穷。
“刚刚这一下应该吃了快一千吧?”
回想几个月前一千块还是一个月的生活费呢,现在一口搞定,有钱真好。
看到他居然一口吃了三条腿,小七忍不住吐槽了一句饭桶,刚刚她才吃了一根,虽然不想承认,味道确实不错,还想再吃一根呢……
何止小心的看了她一眼,把清蒸帝王蟹往她那边推了推,其实清蒸才是最好的。
奶奶则更喜欢那锅乱七八糟的汤,味道很鲜甜。
三只帝王蟹,如何止所料,大半进了他的胃,把蟹壳收拾一番,才想起吃这玩意,不应该先让大家馋一馋吗?
虽然群里的各位应该都吃过,但此时此刻说不定正在嗦泡面呢!
可惜的叹了一口气,遗憾的把蟹壳打包处理了。
这里他不得不佩服这边,在农村居然都有垃圾处理点,最可怕的还要垃圾分类,好吧,我燕子山村扯后腿了。
别说燕子山村了,就是观音镇也没分类处理啊,难怪自己老家环境比不过这边。
好在这两年国家大力支持,倒是好了不少。
这边刚收拾完,那边小七又开始做晚饭了,可能是因为爱过了帝王蟹,只是简单的煮了一个仔姜肉丝面。
两个小碗加一个特大碗。
肚子里还没消化完,何止又抱起这个比自己头还大的面碗,嘶溜嘶溜的干起来。
天色渐暗,室外的温度骤降,这边的温度比家里更低一些,十月的夜晚充满了寒意。
捧着碗,一口面条混合着仔姜,一股热气从口中直达胃里。
都说姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到屁股心。
就是说这姜虽然吃起来辣,却止于口,不像辣椒一样太伤胃。
小的时候,何止最讨厌的就是姜,其次是蒜,但是现在他最喜欢的偏偏就是姜,炒菜没有姜的话,简直没啥香味。
“等等,这难道就是传说中的活成了曾经最讨厌的模样?”
何止觉得自己真是一个天才,顺手把这个理解告诉了小七。
结果差点没把她笑岔气了……
聊归聊,手上的帝王蟹可是不等人啊!
店员说的是三到四个小时,这看电影都花了两个多小时了,再不快点回去,就亏大了。
小七看了他一眼,刚刚的感动瞬间没了,直奔地下室而去。
一路上风驰电掣,小七差点没在下高速后玩起漂移,吓得何止直冒冷汗,好在平安到家。
打开盒子,松了一口气,两只还活蹦乱跳的,另一只虽然很萎靡,好歹还活着。
“只要活着就好,虽然等会你们还是要死……”
三只帝王蟹,何止就没想着留哪怕一只,虽然看起来很大,不过既然要吃就要吃个痛快。
一只清蒸,一只煎烤,另外一只稍微复杂一点,蟹腿生吃,其他部分做汤。
清蒸最是简单,直接开蒸就好了,再做个姜醋蘸碟就好了,毕竟是蟹嘛,性寒,吃归吃,还是要注意一下。
至于烤,只能说还好有烤箱,这里说的是现代化的烤箱,不是小七的那个泥巴炉子,把蟹腿剪开,蟹身也切开处理好,挨个放到烤盘里,把烤箱预热,180度上下火中层烤20分钟,时间嘛可自行调整。
收拾好这边,让小七帮忙看着,何止赶紧继续处理起来,最麻烦的就是生吃了,帝王蟹最好的就是蟹腿,蟹身就很一般了,有些人干脆就只吃蟹腿,但何止明显没有那么奢侈。
取下蟹腿,把外壳去掉,泡在盐水里杀菌,然后又放到急冻箱里冷冻20分钟,既有杀菌效果,还能让蟹腿肉收缩,更有口感,取出后重新换水,加入柠檬汁和冰块,然后调一份喜欢的酱汁就ok了。
其他部分,何止也不会抛弃,干脆做了个浓汤,把蟹肉全部取出来,并不多,用黄油在锅里化开,把蟹肉炒制一下,加入开水,把之前取出的蟹壳洗干净放进去一些,大火煮开,何止又加了一些玉米粒,还有昨天没吃完的豆腐也切碎加了进去。
没有放太多调料,只是加了一点盐,到了一点海鲜酱油进去,就直接出锅了,帝王蟹吃的就是一个简单。
大下午的,前面跟不上午饭,后面又接不着晚餐,何止也只当做吃的腰台了(我们这边指干活到一半的时候补充一下),奶奶看着盘子里这么大的蟹,立马就坐不住了。
从躺椅里起来,可能是觉得自己眼花了,凑近仔细看了看,确实是这么大。
“小七啊,这是什么螃蟹?”
“奶奶,这不是螃蟹,它叫帝王蟹。”
“什么蟹?”
“帝王蟹。”
“帝什么蟹?”
“帝王蟹!”
“哦,原来是皇帝蟹啊!这么大,是个皇帝!”
“……”
何止在一边差点笑岔气了,可怜的帝王蟹,到死怎么就成了皇帝蟹了?
而皇帝蟹表示不开心,自己才不长那个丑样呢!
何止赶紧招呼动手,这么好的东西得趁热吃。
当然,泡在冰水里的蟹腿表示不服,其他的奶奶都可以吃,唯独这个,无论是何止还是小七,都果断拒绝了。
“白养活你了……”
听着奶奶的嘟囔,小七哭笑不得,这哪跟哪儿啊?
“奶奶,这个是生的,你真的吃不了。”
无论小七怎么说,奶奶都表示很不高兴的样子,不过她倒也习以为常了,有时候会做一些吃的,太硬,太辣,太凉,这些老人家都吃不了,但是奶奶非要吃。
每次都像个小孩子一样,慢慢的她也就习惯了,其实奶奶就是想尝尝,但她一般都不会同意,因为如果好吃,奶奶肯定会继续要,为了老人家的身体,不得不拒绝。
“还不都是你!”
小七突然瞪了某个人一眼,一次买这么多,还做什么蟹腿刺身,现在还一副看戏的样子。
“我……”
何止原本还一边吃着,一边饶有兴致的看着这一大一小的玩闹,没想到立马就引火烧身。
看了看还有三只蟹腿,干脆一把抓起来,统统塞进口里。
其实,这玩意确实挺好吃的,蟹肉紧致有弹性,因为冰水的缘故,吃起来冰冰凉凉的,然后又有柠檬的清香酸甜,回味无穷。
“刚刚这一下应该吃了快一千吧?”
回想几个月前一千块还是一个月的生活费呢,现在一口搞定,有钱真好。
看到他居然一口吃了三条腿,小七忍不住吐槽了一句饭桶,刚刚她才吃了一根,虽然不想承认,味道确实不错,还想再吃一根呢……
何止小心的看了她一眼,把清蒸帝王蟹往她那边推了推,其实清蒸才是最好的。
奶奶则更喜欢那锅乱七八糟的汤,味道很鲜甜。
三只帝王蟹,如何止所料,大半进了他的胃,把蟹壳收拾一番,才想起吃这玩意,不应该先让大家馋一馋吗?
虽然群里的各位应该都吃过,但此时此刻说不定正在嗦泡面呢!
可惜的叹了一口气,遗憾的把蟹壳打包处理了。
这里他不得不佩服这边,在农村居然都有垃圾处理点,最可怕的还要垃圾分类,好吧,我燕子山村扯后腿了。
别说燕子山村了,就是观音镇也没分类处理啊,难怪自己老家环境比不过这边。
好在这两年国家大力支持,倒是好了不少。
这边刚收拾完,那边小七又开始做晚饭了,可能是因为爱过了帝王蟹,只是简单的煮了一个仔姜肉丝面。
两个小碗加一个特大碗。
肚子里还没消化完,何止又抱起这个比自己头还大的面碗,嘶溜嘶溜的干起来。
天色渐暗,室外的温度骤降,这边的温度比家里更低一些,十月的夜晚充满了寒意。
捧着碗,一口面条混合着仔姜,一股热气从口中直达胃里。
都说姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到屁股心。
就是说这姜虽然吃起来辣,却止于口,不像辣椒一样太伤胃。
小的时候,何止最讨厌的就是姜,其次是蒜,但是现在他最喜欢的偏偏就是姜,炒菜没有姜的话,简直没啥香味。
“等等,这难道就是传说中的活成了曾经最讨厌的模样?”
何止觉得自己真是一个天才,顺手把这个理解告诉了小七。
结果差点没把她笑岔气了……