第75章 一猪多吃
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新鲜刚杀的猪，肉上还带着血水，现在天冷，血水和油脂都凝固在猪肉上，看着就喜人的很。
三圆小姑娘嘴角有可疑的液体滴落，她吸溜一下：“妈妈，要那块~”
姜梨顺着她小手指的方向看过去，那是一大块的五花肉，五花三层，看着就馋人：“好，咱就要那块。”
老向家的女主人听着母女俩的交谈，把那块五花肉捆起来，用老式杆秤称了称：“十一斤六两。”
杜嫂子看了看秤上的秤砣，冲姜梨点点头，姜梨就笑着说：“放一边，我们再看看别的。”
没办法，她看不懂这种老式杆秤，只能仰仗杜嫂子。
女主人自然没有不应的，把五花肉放到一边，给姜梨介绍：“俺家的猪，喂的都是纯粮食，粮食猪肥，你看看这肉膘？”她随手拎起一大条肉，杵到姜梨和杜嫂子面前。
“是肥。”杜嫂子给予她肯定：“那我就来这一条吧。”她接过那条肉，掂了掂，也有五六斤了，过年也够了。
女主人喜笑颜开的应了一声，麻利的过了秤。
而姜梨，则看向了排骨，脑子里想着，糖醋排骨，蒜蓉排骨，红烧排骨...想的口水都快流出来了。
“大姐，这排骨怎么卖的？”
“那个比肉便宜，七毛一斤，你要的话给你便宜点，算六毛八。”女主人看着也是个爽朗的性子。
“给我来一扇。”姜梨指了比较大的那一扇。
买完了排骨，她又相中了猪蹄，手里有钱，心里有底气，把四个猪蹄包了圆。
然后又买了板油，回家熬猪油，又把猪心猪肺猪尾巴什么的包了圆，至此，整头猪被她买了一多半。
按理说，她该停手的，理智和杜嫂子也告诉她差不多了，只不过，猪头肉在召唤她..
所以，狰狞的猪头拿下了。
孩子正是长身体的时候，骨头汤也不能缺，大棒骨也进了背篓。
买了一些零零散散的，最后才发现，纯肉没买多少，又挑了几条肉。。。
看着姜梨眼都不眨的样子，杜嫂子是拉都拉不住，恍惚间，她好像又看到了从前的姜梨，也是花钱不眨眼！
最后，姜梨挑完了以后，老向家刚杀的一整头猪，只剩下孤零零的两条肉，反倒是她的背篓，装都装不下了。
杜嫂子：..就很难评！
“小姜，你买这些，打算怎么带回去？”杜嫂子咬牙恨铁不成钢。
姜梨：？？？
她看了看堆了一地的猪肉，又看看满满当当的背篓，最后看向向家女主人：“我买这么多，你们管送的吧？”
在家就能把猪肉卖光，不用再去镇上跑一趟了，女主人高兴坏了：“管送，送到家门口！”
姜梨放心了，然后又在这家买了些干蘑菇，板栗核桃木耳之类的山货，又买了些白面，小米，才意犹未尽的停了手。
而此时的杜嫂子，整个人已经麻木了。
大手笔购物的后果就是，姜梨财富-260
掏钱的时候，杜嫂子都替她肉疼，不过姜·财大气粗·梨表示，她现在，不差钱！
做卧底一个月，她的收获是巨大的，最直观的就是财富，差一点点就突破千元大关。
自己挣到的钱花起来就是香！！
由于姜梨买的太多，老向家的男人全部出动，跋山涉水给姜梨送回了家属院。
姜梨和杜嫂子只用管孩子就好。
猪肉送到以后，姜梨招呼着向家几个男人进屋喝水，这被路过的吴军嫂看见，撇撇嘴，就说姜梨是个不安分的，这就开始往家带男人了！！
这一通折腾下来，也到了下午了，中午他们吃过老向家的杀猪菜，也不饿，就没再另外做饭。
猪肉都被堆在堂屋，姜梨休息了一会，铺好炕，让平安和三圆去睡一会，她则来收拾这老些猪肉。
守着两个姑娘睡着，给她们掖了掖被角，姜梨轻手轻脚的退出来关上门。
出来堂屋看到这一大堆的猪肉，有些无从下手的赶脚，想了想，去了偏厦。
扫了一圈，目光定在最角落里的那口大缸上，这口缸是去年原主和霍卿衍结婚的时候买的，但由于没有生活经验，冬天没做防护措施，缸给冻裂了，就闲置了。
这会用来当天然的室外冰箱正好，她艰难的把缸挪出来，烧了锅热水，消消毒，清洗干净，又用死鬼男人的衣服当抹布，把缸里的水擦干，然后立在东屋窗户外边。
接下来开始处理肉，先把每块肉的猪皮割下来，把肥肉也割下来，分别放到一个盆里。
把剩下的肉放到缸里，在把整扇排骨放进去，猪心猪肺用盐和面粉搓洗几遍，控干水分也放了进去，还有大棒骨，留出两根来，剩下的也冻了起来。
还有个大猪头，姜梨就没动，打算等晚上卤出来。
该冻的冻起来，剩下的就只有猪皮和肥肉板油了，猪头先放到一边。
把肥肉和板油切成大块，锅里擦干净没有一滴水，把切成大块的肥肉和板油放进去，放些八角花椒香叶，不该锅盖，小火熬..
另一口锅，姜梨把猪皮下锅焯一下水，焯到肉皮打卷，捞出放凉。
然后刮干净肉皮上附着的油脂，用小镊子，把肉皮上的猪毛夹下来，这是个费功夫又费眼睛的活。
姜梨直挑到天色暗下来，才把最后一块猪皮上的猪毛清理干净，她拉开电灯，搅和搅和熬油的那口锅，看到里面的油渣已经微微发黄变黑，油就熬好了。
她撤出灶膛里的火，捞出油渣，这时候，盛楠和文景放学回来了。
闻到屋子里醉人的香味：“熬油了？”
姜梨招招手：“快来，刚出锅的猪油渣，又酥又香。”她盛出一碗油渣，撒上盐，递给盛楠：“洗洗手跟妹妹吃，饭还得有一会。”
盛楠探头瞅了瞅锅里，乖乖的端着猪油渣走了，文景跟在她后边。
想了想，姜梨又去外面切了两块肉，过油炸了一下，然后跟油一起装到没有一滴水的瓮里，封盖保存。
也不刷锅，下入葱花蒜瓣姜片，把大骨头一分两半，倒入锅里翻炒两下，加水没过大骨头，盖上锅盖，大火熬煮。
再把清理干净的猪皮切丝，用面粉和盐多清洗几次，把油脂洗干净。
另一口锅里倒满水，下入肉皮，一样大火熬煮。
天彻底黑透了，姜梨揉了点面，擀了些面条，晚饭就吃大骨头汤面了，在放上油渣，四个闺女吃的脸都不抬。
吃完饭后，盛楠和文景收拾桌子，姜梨则盛出熬好的猪皮，盛到盆里，端到外面放凉冷却。
都忙活完了，她开始处理那个猪头...
新鲜刚杀的猪，肉上还带着血水，现在天冷，血水和油脂都凝固在猪肉上，看着就喜人的很。
三圆小姑娘嘴角有可疑的液体滴落，她吸溜一下：“妈妈，要那块~”
姜梨顺着她小手指的方向看过去，那是一大块的五花肉，五花三层，看着就馋人：“好，咱就要那块。”
老向家的女主人听着母女俩的交谈，把那块五花肉捆起来，用老式杆秤称了称：“十一斤六两。”
杜嫂子看了看秤上的秤砣，冲姜梨点点头，姜梨就笑着说：“放一边，我们再看看别的。”
没办法，她看不懂这种老式杆秤，只能仰仗杜嫂子。
女主人自然没有不应的，把五花肉放到一边，给姜梨介绍：“俺家的猪，喂的都是纯粮食，粮食猪肥，你看看这肉膘？”她随手拎起一大条肉，杵到姜梨和杜嫂子面前。
“是肥。”杜嫂子给予她肯定：“那我就来这一条吧。”她接过那条肉，掂了掂，也有五六斤了，过年也够了。
女主人喜笑颜开的应了一声，麻利的过了秤。
而姜梨，则看向了排骨，脑子里想着，糖醋排骨，蒜蓉排骨，红烧排骨...想的口水都快流出来了。
“大姐，这排骨怎么卖的？”
“那个比肉便宜，七毛一斤，你要的话给你便宜点，算六毛八。”女主人看着也是个爽朗的性子。
“给我来一扇。”姜梨指了比较大的那一扇。
买完了排骨，她又相中了猪蹄，手里有钱，心里有底气，把四个猪蹄包了圆。
然后又买了板油，回家熬猪油，又把猪心猪肺猪尾巴什么的包了圆，至此，整头猪被她买了一多半。
按理说，她该停手的，理智和杜嫂子也告诉她差不多了，只不过，猪头肉在召唤她..
所以，狰狞的猪头拿下了。
孩子正是长身体的时候，骨头汤也不能缺，大棒骨也进了背篓。
买了一些零零散散的，最后才发现，纯肉没买多少，又挑了几条肉。。。
看着姜梨眼都不眨的样子，杜嫂子是拉都拉不住，恍惚间，她好像又看到了从前的姜梨，也是花钱不眨眼！
最后，姜梨挑完了以后，老向家刚杀的一整头猪，只剩下孤零零的两条肉，反倒是她的背篓，装都装不下了。
杜嫂子：..就很难评！
“小姜，你买这些，打算怎么带回去？”杜嫂子咬牙恨铁不成钢。
姜梨：？？？
她看了看堆了一地的猪肉，又看看满满当当的背篓，最后看向向家女主人：“我买这么多，你们管送的吧？”
在家就能把猪肉卖光，不用再去镇上跑一趟了，女主人高兴坏了：“管送，送到家门口！”
姜梨放心了，然后又在这家买了些干蘑菇，板栗核桃木耳之类的山货，又买了些白面，小米，才意犹未尽的停了手。
而此时的杜嫂子，整个人已经麻木了。
大手笔购物的后果就是，姜梨财富-260
掏钱的时候，杜嫂子都替她肉疼，不过姜·财大气粗·梨表示，她现在，不差钱！
做卧底一个月，她的收获是巨大的，最直观的就是财富，差一点点就突破千元大关。
自己挣到的钱花起来就是香！！
由于姜梨买的太多，老向家的男人全部出动，跋山涉水给姜梨送回了家属院。
姜梨和杜嫂子只用管孩子就好。
猪肉送到以后，姜梨招呼着向家几个男人进屋喝水，这被路过的吴军嫂看见，撇撇嘴，就说姜梨是个不安分的，这就开始往家带男人了！！
这一通折腾下来，也到了下午了，中午他们吃过老向家的杀猪菜，也不饿，就没再另外做饭。
猪肉都被堆在堂屋，姜梨休息了一会，铺好炕，让平安和三圆去睡一会，她则来收拾这老些猪肉。
守着两个姑娘睡着，给她们掖了掖被角，姜梨轻手轻脚的退出来关上门。
出来堂屋看到这一大堆的猪肉，有些无从下手的赶脚，想了想，去了偏厦。
扫了一圈，目光定在最角落里的那口大缸上，这口缸是去年原主和霍卿衍结婚的时候买的，但由于没有生活经验，冬天没做防护措施，缸给冻裂了，就闲置了。
这会用来当天然的室外冰箱正好，她艰难的把缸挪出来，烧了锅热水，消消毒，清洗干净，又用死鬼男人的衣服当抹布，把缸里的水擦干，然后立在东屋窗户外边。
接下来开始处理肉，先把每块肉的猪皮割下来，把肥肉也割下来，分别放到一个盆里。
把剩下的肉放到缸里，在把整扇排骨放进去，猪心猪肺用盐和面粉搓洗几遍，控干水分也放了进去，还有大棒骨，留出两根来，剩下的也冻了起来。
还有个大猪头，姜梨就没动，打算等晚上卤出来。
该冻的冻起来，剩下的就只有猪皮和肥肉板油了，猪头先放到一边。
把肥肉和板油切成大块，锅里擦干净没有一滴水，把切成大块的肥肉和板油放进去，放些八角花椒香叶，不该锅盖，小火熬..
另一口锅，姜梨把猪皮下锅焯一下水，焯到肉皮打卷，捞出放凉。
然后刮干净肉皮上附着的油脂，用小镊子，把肉皮上的猪毛夹下来，这是个费功夫又费眼睛的活。
姜梨直挑到天色暗下来，才把最后一块猪皮上的猪毛清理干净，她拉开电灯，搅和搅和熬油的那口锅，看到里面的油渣已经微微发黄变黑，油就熬好了。
她撤出灶膛里的火，捞出油渣，这时候，盛楠和文景放学回来了。
闻到屋子里醉人的香味：“熬油了？”
姜梨招招手：“快来，刚出锅的猪油渣，又酥又香。”她盛出一碗油渣，撒上盐，递给盛楠：“洗洗手跟妹妹吃，饭还得有一会。”
盛楠探头瞅了瞅锅里，乖乖的端着猪油渣走了，文景跟在她后边。
想了想，姜梨又去外面切了两块肉，过油炸了一下，然后跟油一起装到没有一滴水的瓮里，封盖保存。
也不刷锅，下入葱花蒜瓣姜片，把大骨头一分两半，倒入锅里翻炒两下，加水没过大骨头，盖上锅盖，大火熬煮。
再把清理干净的猪皮切丝，用面粉和盐多清洗几次，把油脂洗干净。
另一口锅里倒满水，下入肉皮，一样大火熬煮。
天彻底黑透了，姜梨揉了点面，擀了些面条，晚饭就吃大骨头汤面了，在放上油渣，四个闺女吃的脸都不抬。
吃完饭后，盛楠和文景收拾桌子，姜梨则盛出熬好的猪皮，盛到盆里，端到外面放凉冷却。
都忙活完了，她开始处理那个猪头...