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第16章 请客

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    吃过晚饭后,萧谨言带着两个弟弟在东厢房学习,教他们一些常见的字。

    李宝儿收拾好厨房,就来到张玉花的房间,“娘,我教你今天王大夫说的锻炼方法。\"

    “好,听宝儿的。\"

    “娘,你先在床上躺平吧。\"

    宝儿边说边扶着张玉花平躺在床上,开始指导她做动作。

    \"第一个动作很简单,先做一次深呼吸。\"见张玉花照着做了,宝儿接着说道,\"然后做提肛的动作,就好像憋尿一样,娘只管使劲往回憋就是了。

    一开始张玉花在媳妇面前还有点放不开,练习了几次,慢慢的就找到了感觉,做起来也就顺畅多了。

    李宝儿一直将双手放在婆婆的小腹上,感受着张玉花一次又一次的发力,通过小腹的收缩来感知她做的是否正确。

    “好,呼气,放松。\"

    如此循环大约十几次后,宝儿望着张玉花道:“娘,找到感觉没有?\"

    张玉花:“嗯\"了一声。

    这个动作会了,我再教娘下一个动作吧,也是躺着就可以完成的。

    如此循环练习,每天多做几次,一个月后,漏尿情况应该会有明显的改善。

    明天用瓦锅煎药服,调理体内的湿气,缓解腰部的疼痛,一剂药要连煎三次,每次只煎一碗就行,服过一剂后,停四天,再喝第二剂。先服一个疗程看看是否有效果。

    “好,听我闺女的。\"张玉花边做边说。

    “娘,你一定要坚持练习,每天都做几遍。\"

    “没有其他的事,我就先回屋了。\"

    回屋一看,萧谨言正在教两个小弟弟三字经:“人之初,性本善,性相近,习相远。\"

    宝儿道:“你也教教我呗。\"

    萧谨烨赶忙抢说道:“嫂子,我教你。\"

    “好的,还是三弟最聪明了”于是宝儿假装一个不认识,十分认真地跟谨烨学了几遍。

    学了一会,两个小弟有点困了,萧谨言就把他们带去洗洗,送回房睡了。

    宝儿把刚学的这几个字,用毛笔在纸上练了练。等萧谨言回来,也去厨房洗了洗,上床休息了。

    因为昨晚的练习,张玉花夜里休息的特别好,天黑呼呼的就起床了。

    她把五十两银子放在一个陶瓷的小锅里,在上面盖好盖子。来到厨房,把里外两口锅都提出来,并把厨房里外两口锅的锅灰都铲了。

    在里锅堂的下面用铁锹挖了一个四十厘米深的小坑,把陶瓷锅放在里面,把周围的泥土踩实再放一些草灰在上面。把多余的泥土和灰一起送进了垃圾池里。就这样神不知,鬼不觉的把银子藏好了。

    等到宝儿起来时,张玉花已把早饭做好了,依然是小米粥,扑了黄瓜做下饭菜。

    “娘,你身体不好,起那么早干嘛?早饭我起来做就好了。”

    “不早啊,今天不是要请客吗?我把锅灰都铲一下,这样烧起来也快些。\"

    “娘,家里有咸菜干吗?\"

    “有,不过不太多。'

    \"不要太多,一把就行了,我想做一个梅菜扣肉。\"

    “行,你想怎么做,都可以,娘配合你。\"

    萧谨言一早就把钓泥鳅的柴棒收回来了,每一根柴棒上都钓着一条又肥又大的泥鳅。李宝儿一看,笑咪咪地说:“第二道菜就做红烧泥鳅。\"

    再把昨天逮到的黑鱼做一道酸菜鱼,上次封在那里的猪肠来个爆炒肥肠。这样四个硬菜就有了。

    吃过早饭,张玉花就吩咐萧谨言,去带爷爷和奶奶来吃午饭,顺便把四叔萧成才,五叔萧成瑞也通知一声,叫他们中午来吃饭。

    还要去邀请一下里正,还有隔别的孟老二,肖正梁也一起带来吃一顿,邻居家边的,难免会有个求人帮助啥的。

    萧谨言听着娘的吩咐,依名单去请客了。

    在家里几个人都按能力分配了工作,萧谨腾负责烧火,萧谨烨负责剥蒜,葱,择菜 ,李宝儿准备食材,婆婆负责配合整理工作。

    李宝儿先把泥鳅冲洗干净,去掉内脏,再洗干净,沥干水分,剁成一段一段的,放在盘里备用。

    宝儿把黑鱼外面去鳞,剖开肚子,去掉里面的内脏,把黑色的尼莫清洗干净,在用剪刀在外皮刮一刮,刮去黑色泥液,然后用剪刀剪去鱼身上的鱼鳍,再一清洗一下,沥干水分。

    此后用刀沿鱼尾骨向上剖开,再把鱼肉上的鱼排剖开。把鱼龙骨,鱼排,鱼头都剁成小块。放在一个盘里备用。

    最后来切鱼片,一手按住鱼肉,一手拿刀斜着切鱼片,切好后放入另一个盘中,加点盐搅拌一下,然后用清水洗净,沥干水分,在加入一点盐,一点糖,适量料酒,一个鸡蛋清,一点定粉,用手抓拌均匀备用。

    接着宝儿把刚腌制的野猪肉切了三斤左右,洗干净,把锅烧热,用手抓住肉,肉皮靠锅,使劲的多搓几下,搓到肉皮发黄就行,然后再用清水洗干净,放进清水锅里煮十几分钟,捞出浮油,在放姜,蒜,料酒等佐料在煮两刻钟,。

    把梅菜干放水里浸泡,连续冲洗几遍,洗净盐分,沥干水分,切成细小段备用。

    捞出野猪肉,放在案板上,把肉皮用小竹签戳成一个个小洞,滴一些糖色在肉上,用手抹均匀,在放热油锅里炸成焦黄色,把它捞出放在冷水里晾二十分钟。

    二十分钟后捞出肉,放在案板上,把肉皮朝上切成一块一块的,放在盆里。然后加入老抽,料酒,适量的糖和盐。搅拌均匀后,把它们有序放在盆中。最后,把梅干菜在刚才的油锅里炒好,放入适量的佐料。铺在放肉的盆中。

    最后把他放进锅里在蒸二十分钟,好吃又美味的梅菜扣肉就做好了。

    所有的食材准备好,天也快中了,宝儿淘了了米在里锅煮了饭,等饭干汤时,把梅菜扣肉放在米饭上,防止冷了。

    把锅洗干净,等锅烧热,倒油,放入姜片,蒜末,红尖椒,爆炒出香味,下入泥鳅,煸炒至微黄。再加入料酒,酱油.盐.糖和少量清水,盖上锅盖,再烧十分钟,加入葱末起锅装盘。红烧泥鳅就做好了。

    第三菜是清汤酸菜鱼;先把锅烧热,倒油,爆炒姜,蒜末放入鱼骨,鱼头,鱼排,煸至两面微黄,再放入酸菜,加适量的盐,糖,料酒等和适量的清水,盖上锅盖煮十分钟,捞出锅中的鱼和菜放大盆里,再把鱼片放热汤里煮十分钟左右,把鱼和汤汁装入大盘里,在盆中放入葱花,花椒,用热油泼均匀。

    接着就做了爆炒肥肠和青椒炒鸡蛋,炒了一盘野菜,扑了黄瓜,炸了花生。宴客的八个菜全部做好了