第十二章 浣熊镇 中国饭馆
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浣熊大街的这家叫“川菜园”的中国饭馆生意看起来很不错，饭厅里面满都是围桌而坐的客人，和在其间频繁穿梭往来，忙于端菜和招待客人的伙计。
饭馆的装修豪华整洁，有着中国浓烈色彩的风格和布制，可看出经营者的用心良苦，饭馆大门两边挂着鲜红喜庆的中国大红灯笼，屋檐屋顶上的绿色琉璃瓦，干净明亮仿古设计的中国木框玻璃窗，和大门两边两座威风凛凛的石狮子像。一进餐馆门口迎面耸立着的精美的中国龙凤成翔的屏风，柜台边摆放的财神像，甚至到饭桌上印有中国汉字和花纹的餐具，都让人感受到中国文化的特色。
在门口站着两个一黑一白的女招待，她们高个，体形丰满，身穿中式蓝色旗袍，看上去清爽迷人。让人感受到了，中华文化在这异域的块土地上，多少有了些微妙的变化。
对于中国国内，或着在美国一些大城市里的华人聚集地，如“唐人街”这算不上什么太新奇，但现在，却让沈冲感受到一种久为的亲切感。恐怕连那些始祖级的中国厨艺的创造者们也不会想到，他们所创建的博大精深的中国饮食文化，除了满足自己的口腹之欲外，还能给那些在海外飘泊异乡的炎黄游子们，带来在异域无法取代的安慰与感受。
其实，沈冲一家人也是进门后找不到吃饭的坐位，在伙计的指引下才看见了克里斯和吉尔他们结帐，而走了过来，无意中一听克里斯的尴尬，又想起克莱尔对自己的帮助，沈冲决定出手相救。
饭馆伙计收适好桌子，给沈冲一家人沏好茶水。同时一个招待样子的伙计走了过来，他衣服穿戴和别的伙计有些不同，多了件黑色醒目的黑色小马夹，沈冲一看就知是个领班！他递上菜单，可能是刚才沈冲的举动，他用地道的中文问道“先生，想吃点什么？”
中文不错啊！看来是留学生打工，跟自己当年一样！回忆啊。
“琳达你想来点什么！”沈冲把菜单递给琳达。
“你不比我会点！只要别太辣就行。”琳达笑着说。
“好，我要份鸡蛋汤和麻婆豆腐还有蛋炒蕃茄，一份白米饭和一份扬州炒饭，在来个黑椒牛柳！先来这些。不够吃我在要。”
“好！请您等一下。”伙计微笑着拿起菜单，和记下客人要的饭菜走了。
沈冲喝起茶水等菜。他刚喝了一口水，看见这家饭馆的墙上有很多的照片！沈冲只是简单的看了看，是不同时期不同年代的照片，看来像是有很多有名的名人，和头面人物都来过这里吃过饭，可能这也是这家饭馆火爆的原因，但也不排除是饭店老板的回忆。
过了一会儿，自己点的菜端了上来，但上菜时是一位老者把菜端在了自己跟前，沈冲一楞！啊？是刚才的饭馆老板！没等沈冲说话，老板就以经笑着开口说：“先生慢用，小店招待不周。多多见谅！”
“不，不！我们感觉很好，很好！怎么您亲自给我端菜啊！”沈冲以前来美国时也在中国饭馆干过，他知道老板亲自上菜！这里有些机关。
这时边上的年青侍者说，“这是我们店的规矩只要是中国的客人，我父亲自给上菜。”
“是这样！”沈冲有种莫明的亲切感。
“说实话，我这个店在50年代就在这开张了，是我父亲开的家小店。这么多年来才到了今天这个样子。平时还真的没什么太多的中国人来，最近几年才多些，所以只要有中国人来此游玩吃饭，我就亲自端菜。顺便套套话和推销一下本店的饭菜。”老人很直爽的说。
“老板要是不麻烦的话，我能跟您说几句话吗？”沈冲说。
“可以！尽管说！是吃饭没带钱，找不到住的宾馆？还是不认路？”
“不不！您想错了，我是问您几个问题。关于墙上的照片的。可以吗？”
“没问题！那太好了！这回可我可要当导游了！”老人拉开把椅子坐下，扶正了一下眼镜。边上的侍者立刻端过一杯茶水。
沈冲转身对琳达说“琳达，我和这位老先生用中文说几句话。你不在意。”
“不！我没事的。在说我也能练练语言和听力！”琳达笑着平静的说。
“好！是这样的，老板。你墙上的这些照片都是谁的啊？议员还是州长啊？有些还都很老。”
“你说这些，这是我和我这小店的记忆和骄敖，我父母和我是这里二战后浣熊镇最早的中国移民，也是浣熊镇最早的中国餐馆，我父亲不爱在大城市里，这里空气好，民风也不错！我们就在这儿安了家。
“这张是现任州长，托尼兰德在95年来这里就餐时的样子，和跟我的合影。而且，还颁发了浣熊镇历史企业的一张证书！写进了这个新城市的建设历史中。你也知道美国没什么文化根，我这几十年的小店反成了老字号！哈哈！”老人很笑着很得意的说。
“这张最老，是我父亲62年和安布雷拉公司的一位叫奥斯威尔.斯宾塞巨头的合影，那时我的店还很小。他们很爱吃我父亲做的水煮鱼，他身边的那个人是一个叫乔治.特雷沃，在当时美国是很有名的建筑工程师，边上的是他女儿和妻子莉莎和杰西卡。他是离这里32公里远的安布雷拉别墅的设计者，浣熊镇的很多建筑也是他设计的，这人很不错的！他还要给我父亲的店设计装修呢！可咱那时没那么多钱啊！我听我父亲说那天他说可以免费，后来却也没了下文了，也是在那以后就在也没见过他和听过他的消息。
“哎，转眼几十年我看也该当爷爷了。不管是真是假，这是我们家在美国这么多年来，第一次有老外肯免费给我干活。”老人的语气带着点苍桑的感觉。
沈冲心说，怎么又是安布雷拉！这公司快赶上美国安全部门了，连中国饭馆他们都不放过！天！。
“边上的是以前的安布雷拉的马克斯先生，这张是1976年拍的，他那时刚上任这里研究所的所长，职员们在这里摆酒席招待他。另一张是1988年的照片。我和他的合影，他说自己可能快调走了。也许不在见面了，想跟我留个记念，我做的蛋炒饭是他的最爱吃的，还说只有我肯听他诉说往事。老家伙啊，真不知道人有了钱跟权怎么还不快乐啊！这张是1976年尼克总统因‘拉链门’事件来这里渡假时拍的，这边是安部雷拉以故总裁爱德华亚西福德和他的两个孩子阿尔弗雷德，亚西福德和女儿。”
“阿蕾西亚.亚西福德！”沈冲脱口而出！他想起什么，而且有些惊呀的样子！
“先生！怎么？您跟她们认得？！嘿！那也就不用我说了。”
“不！不，老板请你说说，她们现在在那啊！我只是巧合见过一面而以。”沈冲急忙说。
“唉！别提了，听说是搞什么实验出了事，他女儿跟他自己都死了。这张照片是1983年夏天拍的，他们是84年出的事。挺好的一个小姑娘，特有灵气，只是他那个哥哥特混！没人味！”老人有些感慨的说着。
“什么？！她死了！”沈冲脸一下就不在激动了。望着那张照片脸是麻木，眼神也有些发呆，但他很快就回复了过来。接着听着川菜园老板的解说。但这时他的耳朵什么都没在听进去。
“这张是现任浣熊警局局长布莱恩艾隆斯和我大厨的一张合影拍于1996年，他人也不错！真的，你看他戴着厨师帽，手里拿把大菜刀到也是挺像会事是的。说是对中国的厨师的刀工很感兴趣，想学艺，后来还真学了几天，可辞鱼的时候把自己的手给削了块肉。就放弃了。我其实就知道他没常性，咱们中国的厨师练刀工那都要拜师学艺的。多少年才能出山。就跟咱的中国饭一样，讲的是真功夫。那要练！可不是跟面包加肉一加一咬就行的。这张是父亲跟马丁路德金的合影1968年的，他们那时候反种族歧视，后来还搞了个大游行。很多地方的人都参加。要我说老马他是条汉子！可惜给打死了。真希望他能在回我这吃顿饭啊！黑人有时候是爱闹点事，可人家真能干两下子！那么多人把华盛顿都给淹没了！我店里的伙计就有黑人。那不，正端菜呢！嘿嘿！”陈老板喝了口水说道：
“这边坐在桌子边穿白衬衫的黑大个，是贝拉德.李和他家人，96年照的。就是那个美国王牌军的将军！96年他被提升四星上将，挺牛的！你知道吗？他讲中国话，懂的中国知识比我都多！去年来这和他家人吃了顿饭，没事就跟我聊上了，开始我不怎么爱理他。昨天他还来了呢！我现在觉的他人还行！人挺敦厚憨直的，还叫我陈老弟，陈老弟的。”老板正说着，餐馆的伙计把最后的一道菜，鸡蛋汤给端来，老板很知趣的起身把汤给端上后，对着沈冲说“菜上齐了，您慢用，吃的好在过来。请！”说着笑着走了。
“啊！谢谢您！再见！她走了，她走了。”沈冲坐在那自言自语的说。
“上帝啊，人家当然走了，你都听傻了！沈，喂！”琳达说。
“啊！是是！我都听傻了，咱们吃饭！你爱喝汤，尝尝，没敢给你点太辣的。”说着三口之家开始吃午饭。
正吃着，这时一个黑人伙计，把两屉热汽腾腾的小笼包和一盘酱汁牛柳肉，放在了沈冲一家的饭桌子上。
“朋友！你拿错了！我没要这个啊？”沈冲问道。
“不！先生，你误会了，这是我们老板送你们的，我们店11月增设早点，为了跟对面两家快餐店竞争。今天还请来浣熊电视台做广告。这是样品，老板说请你们尝尝鲜，好的以后多来棒场。这盘酱汁牛柳肉是老板送的。慢用。”
“这样啊！那请你带我谢谢你们老板。请问你们老板姓什么？”
“我们老板姓陈。”
“陈老板。多谢！”说着沈冲对老板所在的柜台友好的点了点头。表示感谢。老板也同样的方式回敬，似乎在说“不客气。”
浣熊大街的这家叫“川菜园”的中国饭馆生意看起来很不错，饭厅里面满都是围桌而坐的客人，和在其间频繁穿梭往来，忙于端菜和招待客人的伙计。
饭馆的装修豪华整洁，有着中国浓烈色彩的风格和布制，可看出经营者的用心良苦，饭馆大门两边挂着鲜红喜庆的中国大红灯笼，屋檐屋顶上的绿色琉璃瓦，干净明亮仿古设计的中国木框玻璃窗，和大门两边两座威风凛凛的石狮子像。一进餐馆门口迎面耸立着的精美的中国龙凤成翔的屏风，柜台边摆放的财神像，甚至到饭桌上印有中国汉字和花纹的餐具，都让人感受到中国文化的特色。
在门口站着两个一黑一白的女招待，她们高个，体形丰满，身穿中式蓝色旗袍，看上去清爽迷人。让人感受到了，中华文化在这异域的块土地上，多少有了些微妙的变化。
对于中国国内，或着在美国一些大城市里的华人聚集地，如“唐人街”这算不上什么太新奇，但现在，却让沈冲感受到一种久为的亲切感。恐怕连那些始祖级的中国厨艺的创造者们也不会想到，他们所创建的博大精深的中国饮食文化，除了满足自己的口腹之欲外，还能给那些在海外飘泊异乡的炎黄游子们，带来在异域无法取代的安慰与感受。
其实，沈冲一家人也是进门后找不到吃饭的坐位，在伙计的指引下才看见了克里斯和吉尔他们结帐，而走了过来，无意中一听克里斯的尴尬，又想起克莱尔对自己的帮助，沈冲决定出手相救。
饭馆伙计收适好桌子，给沈冲一家人沏好茶水。同时一个招待样子的伙计走了过来，他衣服穿戴和别的伙计有些不同，多了件黑色醒目的黑色小马夹，沈冲一看就知是个领班！他递上菜单，可能是刚才沈冲的举动，他用地道的中文问道“先生，想吃点什么？”
中文不错啊！看来是留学生打工，跟自己当年一样！回忆啊。
“琳达你想来点什么！”沈冲把菜单递给琳达。
“你不比我会点！只要别太辣就行。”琳达笑着说。
“好，我要份鸡蛋汤和麻婆豆腐还有蛋炒蕃茄，一份白米饭和一份扬州炒饭，在来个黑椒牛柳！先来这些。不够吃我在要。”
“好！请您等一下。”伙计微笑着拿起菜单，和记下客人要的饭菜走了。
沈冲喝起茶水等菜。他刚喝了一口水，看见这家饭馆的墙上有很多的照片！沈冲只是简单的看了看，是不同时期不同年代的照片，看来像是有很多有名的名人，和头面人物都来过这里吃过饭，可能这也是这家饭馆火爆的原因，但也不排除是饭店老板的回忆。
过了一会儿，自己点的菜端了上来，但上菜时是一位老者把菜端在了自己跟前，沈冲一楞！啊？是刚才的饭馆老板！没等沈冲说话，老板就以经笑着开口说：“先生慢用，小店招待不周。多多见谅！”
“不，不！我们感觉很好，很好！怎么您亲自给我端菜啊！”沈冲以前来美国时也在中国饭馆干过，他知道老板亲自上菜！这里有些机关。
这时边上的年青侍者说，“这是我们店的规矩只要是中国的客人，我父亲自给上菜。”
“是这样！”沈冲有种莫明的亲切感。
“说实话，我这个店在50年代就在这开张了，是我父亲开的家小店。这么多年来才到了今天这个样子。平时还真的没什么太多的中国人来，最近几年才多些，所以只要有中国人来此游玩吃饭，我就亲自端菜。顺便套套话和推销一下本店的饭菜。”老人很直爽的说。
“老板要是不麻烦的话，我能跟您说几句话吗？”沈冲说。
“可以！尽管说！是吃饭没带钱，找不到住的宾馆？还是不认路？”
“不不！您想错了，我是问您几个问题。关于墙上的照片的。可以吗？”
“没问题！那太好了！这回可我可要当导游了！”老人拉开把椅子坐下，扶正了一下眼镜。边上的侍者立刻端过一杯茶水。
沈冲转身对琳达说“琳达，我和这位老先生用中文说几句话。你不在意。”
“不！我没事的。在说我也能练练语言和听力！”琳达笑着平静的说。
“好！是这样的，老板。你墙上的这些照片都是谁的啊？议员还是州长啊？有些还都很老。”
“你说这些，这是我和我这小店的记忆和骄敖，我父母和我是这里二战后浣熊镇最早的中国移民，也是浣熊镇最早的中国餐馆，我父亲不爱在大城市里，这里空气好，民风也不错！我们就在这儿安了家。
“这张是现任州长，托尼兰德在95年来这里就餐时的样子，和跟我的合影。而且，还颁发了浣熊镇历史企业的一张证书！写进了这个新城市的建设历史中。你也知道美国没什么文化根，我这几十年的小店反成了老字号！哈哈！”老人很笑着很得意的说。
“这张最老，是我父亲62年和安布雷拉公司的一位叫奥斯威尔.斯宾塞巨头的合影，那时我的店还很小。他们很爱吃我父亲做的水煮鱼，他身边的那个人是一个叫乔治.特雷沃，在当时美国是很有名的建筑工程师，边上的是他女儿和妻子莉莎和杰西卡。他是离这里32公里远的安布雷拉别墅的设计者，浣熊镇的很多建筑也是他设计的，这人很不错的！他还要给我父亲的店设计装修呢！可咱那时没那么多钱啊！我听我父亲说那天他说可以免费，后来却也没了下文了，也是在那以后就在也没见过他和听过他的消息。
“哎，转眼几十年我看也该当爷爷了。不管是真是假，这是我们家在美国这么多年来，第一次有老外肯免费给我干活。”老人的语气带着点苍桑的感觉。
沈冲心说，怎么又是安布雷拉！这公司快赶上美国安全部门了，连中国饭馆他们都不放过！天！。
“边上的是以前的安布雷拉的马克斯先生，这张是1976年拍的，他那时刚上任这里研究所的所长，职员们在这里摆酒席招待他。另一张是1988年的照片。我和他的合影，他说自己可能快调走了。也许不在见面了，想跟我留个记念，我做的蛋炒饭是他的最爱吃的，还说只有我肯听他诉说往事。老家伙啊，真不知道人有了钱跟权怎么还不快乐啊！这张是1976年尼克总统因‘拉链门’事件来这里渡假时拍的，这边是安部雷拉以故总裁爱德华亚西福德和他的两个孩子阿尔弗雷德，亚西福德和女儿。”
“阿蕾西亚.亚西福德！”沈冲脱口而出！他想起什么，而且有些惊呀的样子！
“先生！怎么？您跟她们认得？！嘿！那也就不用我说了。”
“不！不，老板请你说说，她们现在在那啊！我只是巧合见过一面而以。”沈冲急忙说。
“唉！别提了，听说是搞什么实验出了事，他女儿跟他自己都死了。这张照片是1983年夏天拍的，他们是84年出的事。挺好的一个小姑娘，特有灵气，只是他那个哥哥特混！没人味！”老人有些感慨的说着。
“什么？！她死了！”沈冲脸一下就不在激动了。望着那张照片脸是麻木，眼神也有些发呆，但他很快就回复了过来。接着听着川菜园老板的解说。但这时他的耳朵什么都没在听进去。
“这张是现任浣熊警局局长布莱恩艾隆斯和我大厨的一张合影拍于1996年，他人也不错！真的，你看他戴着厨师帽，手里拿把大菜刀到也是挺像会事是的。说是对中国的厨师的刀工很感兴趣，想学艺，后来还真学了几天，可辞鱼的时候把自己的手给削了块肉。就放弃了。我其实就知道他没常性，咱们中国的厨师练刀工那都要拜师学艺的。多少年才能出山。就跟咱的中国饭一样，讲的是真功夫。那要练！可不是跟面包加肉一加一咬就行的。这张是父亲跟马丁路德金的合影1968年的，他们那时候反种族歧视，后来还搞了个大游行。很多地方的人都参加。要我说老马他是条汉子！可惜给打死了。真希望他能在回我这吃顿饭啊！黑人有时候是爱闹点事，可人家真能干两下子！那么多人把华盛顿都给淹没了！我店里的伙计就有黑人。那不，正端菜呢！嘿嘿！”陈老板喝了口水说道：
“这边坐在桌子边穿白衬衫的黑大个，是贝拉德.李和他家人，96年照的。就是那个美国王牌军的将军！96年他被提升四星上将，挺牛的！你知道吗？他讲中国话，懂的中国知识比我都多！去年来这和他家人吃了顿饭，没事就跟我聊上了，开始我不怎么爱理他。昨天他还来了呢！我现在觉的他人还行！人挺敦厚憨直的，还叫我陈老弟，陈老弟的。”老板正说着，餐馆的伙计把最后的一道菜，鸡蛋汤给端来，老板很知趣的起身把汤给端上后，对着沈冲说“菜上齐了，您慢用，吃的好在过来。请！”说着笑着走了。
“啊！谢谢您！再见！她走了，她走了。”沈冲坐在那自言自语的说。
“上帝啊，人家当然走了，你都听傻了！沈，喂！”琳达说。
“啊！是是！我都听傻了，咱们吃饭！你爱喝汤，尝尝，没敢给你点太辣的。”说着三口之家开始吃午饭。
正吃着，这时一个黑人伙计，把两屉热汽腾腾的小笼包和一盘酱汁牛柳肉，放在了沈冲一家的饭桌子上。
“朋友！你拿错了！我没要这个啊？”沈冲问道。
“不！先生，你误会了，这是我们老板送你们的，我们店11月增设早点，为了跟对面两家快餐店竞争。今天还请来浣熊电视台做广告。这是样品，老板说请你们尝尝鲜，好的以后多来棒场。这盘酱汁牛柳肉是老板送的。慢用。”
“这样啊！那请你带我谢谢你们老板。请问你们老板姓什么？”
“我们老板姓陈。”
“陈老板。多谢！”说着沈冲对老板所在的柜台友好的点了点头。表示感谢。老板也同样的方式回敬，似乎在说“不客气。”