第1023章未知的世界
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时间变得越来越紧凑,气氛变得越来越紧张!
整个赛事大厅一片寂静,帕比领同所有的主考官,带着前辈的严肃与瑾慎地看向唐可馨,戴立维等众评委也一起紧张地看着她,墙上的时间秒针从12点正时逐渐地往下滑,旋转了一圈后,就要指正“六”即三十秒的数字,赫丽守在一旁,依然脸含微笑地等待着
唐可馨双眼被蒙,脑海里快速地算计着,香槟共有香气数十秒,虽然最飘渺,却是红酒与白酒之间众多层层叠叠之间的香气中最清晰的,这里虽然是密室,但轮盘转动起来的时候,香气会与腊烛混淆在一起,要辨别起来是难上加难的事,甚至还掺杂了问答题,如果答错其中一道,自己就有可能会被退赛!这场赌博,真的是惊心动魄!
维塔斯坐在评委席上,深沉着表情,盯紧学生,瞧不出一点思想变化,博奕也闪亮双眼,盯紧唐可馨,这个时候,他也没有办法给任何意见,毕竟这是赛场,比之前自己在家里和她作的腊烛治疗完全不一样!这要赌一把,确实太难太考验定力了!庄昊然与蒋天磊更是盯紧主唐可馨站在赛厅中的娉婷身影,她的脸部被蒙,都无损她鹅蛋脸庞线条滑下来的坚毅感觉!
“呼”乔治夫人为这个紧张的时刻,而握紧羽毛笔,重喘了一口气,更是情不自禁地伸手,拿起了戴立维那杯水,喝了好几口,戴立维一时疑惑地转过头看向她,她还不知道,握着自以为自己的那杯水,边喝边朝他耸耸肩,帕比则提起眼皮,看着秒针已经将近走到第“九”即四十五秒的数字,他可能心中有答案,便让赫丽派木子玲进来!
一阵高跟鞋的脚步声!
木子玲脸流露那得意与隐约激动的笑容,迈步走进赛厅,看向唐可馨双眼被蒙,却流露那思考与犹豫的模样,她的双眼嘲讽地一闪,知道她不敢赌这一场!
赫丽抬起头,看着时间还有十秒,便让工作人员亮起木子玲总分数,先从00:00:00开始,准备按动唐可馨弃权的二十分!
“15,14,13”时间一点一点地过去!
唐可馨依然紧紧地站在赛厅中,重闭上双眼,双手握紧拳头,仿似快速地思考什么,想起老师将自己置身酒屋中,为训练自己的嗅觉,而将各款酒液隐藏在架子底下等暗处,自己则时常带着如同小偷般的心情,到处寻找,这个时候老师就会在黑暗中跳出来,拿着鞭子往自己的脑袋,重重地敲一下,才严厉地说:“捕捉香源!靠的是心中的那点爱与理解!它就像你生命中的爱人一样,你不要总算着他会跑掉,他其实一直在那里!有时候你要散发一股混然天成的魅力,等它来找你!”
秒针一点一点过去10987
蒋天磊与博奕的钢笔都差点扳断了,庄昊然则亮大眼睛,激烈地看向唐可馨,场外所有的记者与观众纷纷紧张得你揪我,我揪你地捉紧对方,有些紧张得额前出汗地看着,帕克则随着最后五秒的时间,倾刻吩咐赫丽:“还有五秒!准备转动分数!”
赫丽即刻举起了唐可馨的100分牌,举起木子玲的一百分牌!准备让工作人员按下钮扣,扣掉她的二十分!
时间在众人重喘气息的一瞬间,秒针终于搭正十二点,庄昊然与蒋天磊等众人纷纷不知道以什么心情重喘了一口气,众人也纷纷哗然,帕克倒在这一刻,以十分快速而严肃的心情,才将要开口的一刻,唐可馨却瞬间抬起头,虽然双眼被蒙,却仰脸决定地说:“我赌了!我接受这次挑战!”
这话一出,众人再哗然地看向她,蒋天磊与庄昊然更是不可思议地看向她!
唐可馨的额前冷汗直滑下来,却依然脸流露坚毅无比的神色,仰起头面向正中央的评委主席,一字一字气势十足地说:“只是我有件事,想要请教帕比先生与评委先生!”
大家依然在一阵阵震惊当中看向她,面对她提出来的疑问,都表示好奇!
戴立维被唐可馨这满满的气势,稍显摄服,便更是严肃地看向她,说:“你请说!”
唐可馨脸上颤抖着激动的神色,握紧拳头,再字字锵铿,快速地请教:“刚才帕比先生漏了一点!我想听清楚!就是如果我输了,我退赛!如果我不赌的话,倒扣二十分!那么我赢了呢?”
这话一出,有人都惊讶了,也确有嘉宾与记者纷纷疑惑这一点!
帕比这个时候,代替主席戴立维,流露几分郑重与威严的姿态,说:“如果你赢了,你就会以满分的标准进入第三轮比赛,我们就会倒扣木子玲小姐二十分,加在你的分数上,你就是一百二十分!”
木子玲刹时震惊地看向评委,她居然还不知道有这个结果,这真的是
唐可馨却听着这翻话,脸上再流露傲人气势,开口说:“好!我赌了!”
这话一出,维塔斯与庄昊然等众人更显深沉与紧张地看向她!
“你确定吗?”帕比看向她,再确切地问!
“我确定!”唐可馨肯定地说:“未来葡萄酒的路,漫漫长!如果我在这一刻停止挑战,怎么对得起我在曾经流转的生命中,作出的种种努力与探索!?付出的一切辛劳与汗水?”
乔治夫人瞬间扬起惊喜笑容,看向唐可馨!
“木子玲小姐!”唐可馨话说完,瞬间再转动身子,仿佛迎向她,快速地说:“如果我输了!那二十分,我心甘情愿地给你!因为比赛,不是胜负,而是共融!”
木子玲即刻利眼地看向她。
唐可馨再不说话,而是转过身,仰脸面向评委,快速地说:“请开始吧!我说过,我接受众评委与我老师给我最严格的考验!”
这话一出,庄昊然顿时脸上流露压抑不住的笑意,蒋天磊与博奕也显得几分自豪地看向她,维塔斯却在这一刻,看向学生说;“你决定了吗?你的人生,要一直走在最边缘吗?”
唐可馨听着老师,却快速地说:“人生最重要的,就是接受命运给自己一切的考验!当你越要回避困难,或许你退步便是万丈深渊!请老师成全!”
维塔斯的双眸闪烁一点光芒,不再说话。
帕比再深切地看了唐可馨,依然严肃地说:“如果你决定了,即刻开始!清场!”
这话一出,气氛瞬间变得严肃起来!
赫丽即刻请示木子玲退出赛场,按下了绿色的铵后,赛场左右双向玻璃大门顿时关紧,赛厅左左右右更是伸展下了玻璃墙,融阻了其它的香源,随着那阵阵烛火飘飘,将近二十个摄像头,再三百六十度没死角地对准唐可馨,俩名工作人员站在身后的大轮盘中,一名法籍的男工作人员,更站在旋转按钮前,只要帕比一声令下,马上开始!
众主考官纷纷打开了唐可馨的第一页资料,而评委席上的众人,也开始脸流露沉默的表情,腑下头看向唐可馨的评分栏,赫丽在这个寂静得掉一根针,都可以听到的时刻,手持着文件,与俩名工作人员逐步地再清点腊烛数,确认数据无误会,她才抬起头,看向主考官点点头!
帕比即刻抬起头,看向站在烛火正中央的唐可馨,再次郑重地问:“唐可馨小姐!您准备好了吗?”
唐可馨瞬间点点头,任由冷汗再次滑落,却握紧拳头,沉沉重重地说:“准备好了!”
“好!比赛开始!”帕比话说完,瞬间请示赫丽!
赫丽即刻走向唐可馨身后的轮盘,手握着计时器,稍高声地说:“第三轮侍酒师理论赛,第一场比赛即刻开始!计时三分钟!”
她的话一说完,瞬间按下了计时器,大屏幕中瞬间出现了红丝带旋转的倒计时,直接从一百八十秒开始倒计时!轮盘旁的工作人员,瞬间揭开了轮盘上的遮香的玻璃镜,马上开始手动地摇动着上面五颜六色的轮盘,轮盘开始缓缓地由慢到快旋转起来,甚至越转越快,越转越快!
一阵强大的风,带着各种缤纷的香源,开始扑面而出,腊烛上的火苗,瞬间被扇动般,瞬间开始焕发各种各样的气息,甚至有乔治夫人最厌恶的大蒜味!
唐可馨倾刻紧闭双眼,握紧拳头,沉喘着气息,强压自己压抑的内心,开始逐渐随着那阵阵清凉的风,想让自己陷入深度思维中,捕捉那阵香气——
工作人员没有给她机会,而是随着时间的逐渐的推移中,开始加速地摇动那大轮盘,轮盘开始“轰隆隆”地响起,甚至在整个赛厅形成了旋转的涡,将那烛火吹得那样凌乱与迷迷离离,有些评委台前的文件,被吹起来,他快速地伸手按住,而唐可馨身站在风与香气的巨大而热烈的旋涡中,她再握紧拳头,逼着自己冷静!冷静!冷静!
“唐可馨小姐!”帕比在这个时刻,抬起头瞬间看向唐可馨,快速地问:“香槟之父,是谁?”
唐可馨在阵阵旋转的风势中,快速地回答:“佩里侬!”
帕比再快速地问:“在法国香槟区,只要酿造香槟的种类!”
唐可馨额前滑下冷汗,感觉到阵阵香槟的芬芳,开始不停地在鼻前滑过,却又快速地窜走了,她握紧拳头,先回答帕比的问题说:“香槟区域的主要葡萄品种有三个!其中有霞多丽我,黑皮诺,piont-meunier!”
帕比没有再给她时间,迅速地问:“解读法国香槟区的自然环境!”
唐可馨快速地说:“位于巴黎东边100千米的香槟区,有3万公顷葡萄园!那里是法国极北的葡萄酒产区,气修寒冷,已经超过了葡萄种植的临界条件!葡萄的甜度常常不够,但正因为成熟度不高,保留了细致的香味和爽口的酸度!反而成为酿造汽泡酒的最佳葡萄!最著名有三大产区,兰斯山区,马恩河谷,白丘!另外南边还有cote和vube俩区!香槟区地下是一大片含有丰富白石!这类岩层布满了许多细小的孔洞和缝隙,除了具有保护水分的功能,白色的外表还有反光的效果!可以提高葡萄的成熟度!而且白石的地下岩洞酒窑,更具有恒温和保湿的功能!”
时间过去了一分钟!
帕比再迅速地问唐可馨:“它的酿造方法!”
唐可馨整个身体极速地颤抖,脸上全部滑下阵阵汗水,边握紧拳头,想要在强大的风势中,捕捉香气,却还是快速地说:“香槟的酿造法和白葡萄酒一样,但香槟区的酿造过程,多用人工采收,然后用轻柔缓慢的方法榨汁,以免葡萄皮里的红色素跑出来!最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后,才装瓶!但要注意一点,就是一定要加入糖与酵母!封瓶后,再进行第二次发酵!酒精发酵产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中,就成为汽泡酒!但香槟与汽泡酒有所不同!它虽然是汽泡酒的典范,但只有法国地区出产,用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒,其它地区与国家都不得称为香槟!”
“什么叫转瓶!”
帕比再快速地问唐可馨!
唐可馨全身紧绷,却还是快速而紧张地回答:“二氧化碳与糖分形成的酵母,会在窑藏的十五个月中,形成瓶渣沉到瓶底!这个时候,酒庄的工人就会每融一段时间,将香槟取出来,横放地摇瓶,将酒渣集中在瓶口,再经冷冻瓶口,将瓶渣利用二氧化碳的冲气,推出来!”
轮盘越转越快,越转越快,时间又再过去了三十秒!那香槟的香源,开始随着旋转,而将要逐渐地失去,庄昊然与蒋天磊,博奕等人紧张地看向唐可馨,维塔斯更是紧绷着脸庞,盯紧学生,乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着,杰克逊更是死盯紧唐可馨!
她现在一个香源都还有答出来!
“解读法国著名香槟沙龙酒庄!”帕比显然不给她这个机会!
唐可馨的额前直冒冷汗,却还是利用自己的过人的记忆力,快速地开启薄唇说:“100多年前,欧仁。艾姆。沙龙因为对美食与美酒的要求,达到极致,他凭着自己拥有的惊人鉴赏力,而回到波凯力,开始酿造香槟!沙龙在香槟酿造中,严格尊守香槟的古老工艺!比如4000升的葡萄,只榨2500升的葡萄汁来酿酒!在香槟发酿的时候,将瓶倒插,工人几乎每天转瓶八圈沙龙酒厂还打破了多种葡萄混合酿酒的惯例,只采用百分之百的霞多丽酿酒!成为世界上第一瓶以霞多丽吕种酿造的“白中白香槟!”
时间一点一点地过去还余下最后一分钟!
那轮盘依然极速地转着!
帕克却继续快速地询问问题:“沙发酒窑二战后的优质年份是那些!”
唐可馨却瞬间停顿下来,任由冷汗直冒,却在这一瞬间快速地找准规律,想起老师的话,每样香源都有其规律,它一直在你的世界里,从来没有离开,只要你释放足够的魅力,她发现各种香源每三秒就会旋转到自己的面前一次!
“唐可馨小姐!”帕克在余下最后的一分钟,看向唐可馨再快速地问:“沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?”
唐可馨瞬间抬起头,仰脸面向众人,快速地说:“野玫瑰!”
众人咤异地看向她!
帕比也凝神地看向她!
唐可馨先快速地作答:“年轻香槟的香气里有野玫瑰!”
这话一出,那巨大的轮盘上的野玫瑰香源,刹时亮起了红光,庄昊然等众人纷纷激动地看着,重喘一口气,只想快速地叫:快啊!可馨!
唐可馨再仰起头,先集中全力,利用自己强烈的嗅觉,闻着阵阵从自己的鼻尖滑过的香源,快速地说:“还有白面包,葡萄柚,覆盆子,草莓,桃子,菩提花————”
轮盘上像征香源的盏盏红灯,刹时像孔雀开瓶一样亮起来!
“唐可馨小姐!沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?我提醒你,你还有三个问题!”帕克再看向唐可馨,快速地说!
唐可馨快速地先回答帕比说:“1955,1969,1973,1979,1983!”
她应完,即刻再加紧时间回答香源:“成熟的香槟香体有香草,杏,小麦,樱桃,奶油,楱子,太妃糖”
旋转轮盘中上的红光,再快速地闪亮起来!
帕比再加紧时间地问:“解释各型香槟的添加糖!”
唐可馨快速地回答:“brut香槟,每升15克以下,extra-sec只有6克,brrt-nature只有3克!sec型的香槟则可以含有17到35克糖”
她嘴巴妙语连珠地迅速地回帕比的问题!
时间还有三十分秒!
工作人员迅速地将一瓶被蒙了布的香槟酒摆放在唐可馨的面前,瞬间拉开了蒙住她的黑布,帕比快速地说:“看着这瓶酒,马上说出的它历史与发展进程!”
唐可馨的后脑砰的一阵作响,她的脸色刹时发白,回忆起父亲的一句话,你如果想知道你的身体里有多少的潜能,就勇敢无畏地面对多少的挑战!命运会给你惊喜!她即刻亮大焕散的双眸,伸出颤颤抖抖的手,手摸到那香槟头的锡纸造型与瓶身,才在紧凑的二十秒中,快速地靠着自已多年来开瓶的习惯与努力,先是迅速地将香槟酒瓶的锡纸去掉,左手大拇指倾刻先按住瓶塞,右手快速地扭断铁圈,右手母指代替左手,按在瓶塞上,她的双速地一眨,重咽着喉间,左手一点一点缓慢地旋转瓶身
大家紧张地看向她,还有五秒!
“波!”唐可馨瞬间完美地开启香槟,闻到了那阵香气,她才近乎激动地说:“这是法国顶级酒庄-路易王妃香槟园的香槟!建园于1776年,面积178公顷!它的水晶香槟酿酒工艺近乎完美的精湛!由于该地区的气候,所以多年来的酒质,也相对其它的地方稳定!以香槟主要品种:霞多丽与黑皮诺俩品种酿造!它不像其它的香槟用绿色或金色的锡纸包身,而是在上面铺展一层薄薄的腊,维护香槟最极致的酒香!而在法国的贵族男士向爱人求婚时,都会开一瓶水晶香槟以表真诚的态度与感情像水晶一样纯洁!”
她快速地抱着这瓶香槟,紧紧地守着内里如同仙雾般的泡沫,额前溢下冷汗,却再快速地说;“我手抱着的这瓶香槟,正是路易王妃水晶年份干型桃红香槟!最经典的系列之一!它可阵年窑藏达到三十年之久!身上包的这层锡纸,开启瓶身后,十五分钟即会变坏 !它的香气是所有的香槟中,最精致与矜贵的,优如待嫁的少女,甜蜜,期待,柔和,混身透出的旧世纪香闺的优雅气息,随着开启的一刻,全部飘渺释放而出!”
时间:“1098”
“它的香气!”帕比再紧张而热眼地看向她!
众人也看着她!
唐可馨知道时间不多了,却依然快速地抱着那瓶香槟,近乎溢泪地说:“它的香气,正是我今天要说的精品香槟香源中最后的答案!无花果干,葡萄果干,蜂蜜,核桃,咖啡,龙葵——”
轮盘上的红灯,随着唐可馨快速的答案,而瞬间再砰砰砰砰砰砰地阵阵亮起红灯!
“时间,五!四!三——”
唐可馨最后近乎晕倒地极力咬牙说出:“蘑菇,咖啡,吐司!水果蜜糖!”
“砰————”整个赛厅,刹时响起了激动沸腾的香槟开瓶声,无数的泡沫刹时随着唐可馨最后一声呼唤起,而全部沸腾地直洒起来,那轮盘上近乎五十种的香源,全部被她捕捉得完完整整,也全部完起红灯,整个评委席的人,全部沸腾了,纷纷站起来,激动地为她鼓掌!
帕比看向唐可馨也给予最肯定与激动的笑容!庄昊然与蒋天磊几个男人,近乎含泪地笑了!哗————赛场外所有的记者与观众,包括雅慧等人,也全都纷纷惊呼跳叫起来,木子玲却呆如木鸡地站在一旁,不可思议地看向唐可馨!其实众选手或许都没有打算挑战,最后大家或许会侥幸满分进入第二轮实战赛!可是她居然挑战了!
整个世界全部沸腾,只有唐可馨一个人亮大眼睛,不知道这个结局,到底是好是坏,像个迷路的孩子,到处张望,紧张,激动,沸腾!
这一刻,整个赛事大厅顿时响起了超越梦想的激励音乐!全赛场瞬间亮起了法国绵远无尽酒庄的三d效果图!处处透着强劲的苍绿,处处透着从修道士悠远的耕种,到处是欧式少女干着脚尖踏葡萄,到处是那蝴蝶飘飘,绿花透嫩而无数真正美妙的酒杯,亮着杯杯,红的,玫瑰红,粉红,缤纷红,金黄,琥珀王的酒液,纷纷随着美妙的酒杯,旋转在唐可馨之间!
而此时,世界侍酒师协会会长,迪朗先生,一位年约六十年的法籍绅士老人家,脸流露十分慈善与欣赏的笑容,走向唐可馨,伸出手说:“唐可馨小姐!恭喜你答对了第三轮第一道题!也是唯一的一道题!恭喜你晋级!恭喜你将真正地进入的红酒世界,体现前所未有的神秘之旅——”
全部人再瞬间哗然,唐可馨的眼神一亮,刹时感觉自己置身那般广阔无限的世界,一步一步地接近了那个神秘的葡萄酒世界,她仿佛甚至看到了无数精英,游转在那遥远的庄园,带着幸福与激动的心情,品尝每一滴酒液,她重喘着气息,想要集中情绪,享受这一刻的美妙,可是随着她能顺利晋级,身体所有的血液全部停止流窜般,那坚持多久多久的意志,刹时断裂,一滴泪,就这般滑下脸庞
她焕散的眼神,想要清晰地看向所有人,可是随着她越来越薄弱的意识,终在众人激动沸腾中,刹时疲累地倒下,昏了过去
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今天的更新到此结束!明天停更一天,喘口气,后天持续加更!
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整个赛事大厅一片寂静,帕比领同所有的主考官,带着前辈的严肃与瑾慎地看向唐可馨,戴立维等众评委也一起紧张地看着她,墙上的时间秒针从12点正时逐渐地往下滑,旋转了一圈后,就要指正“六”即三十秒的数字,赫丽守在一旁,依然脸含微笑地等待着
唐可馨双眼被蒙,脑海里快速地算计着,香槟共有香气数十秒,虽然最飘渺,却是红酒与白酒之间众多层层叠叠之间的香气中最清晰的,这里虽然是密室,但轮盘转动起来的时候,香气会与腊烛混淆在一起,要辨别起来是难上加难的事,甚至还掺杂了问答题,如果答错其中一道,自己就有可能会被退赛!这场赌博,真的是惊心动魄!
维塔斯坐在评委席上,深沉着表情,盯紧学生,瞧不出一点思想变化,博奕也闪亮双眼,盯紧唐可馨,这个时候,他也没有办法给任何意见,毕竟这是赛场,比之前自己在家里和她作的腊烛治疗完全不一样!这要赌一把,确实太难太考验定力了!庄昊然与蒋天磊更是盯紧主唐可馨站在赛厅中的娉婷身影,她的脸部被蒙,都无损她鹅蛋脸庞线条滑下来的坚毅感觉!
“呼”乔治夫人为这个紧张的时刻,而握紧羽毛笔,重喘了一口气,更是情不自禁地伸手,拿起了戴立维那杯水,喝了好几口,戴立维一时疑惑地转过头看向她,她还不知道,握着自以为自己的那杯水,边喝边朝他耸耸肩,帕比则提起眼皮,看着秒针已经将近走到第“九”即四十五秒的数字,他可能心中有答案,便让赫丽派木子玲进来!
一阵高跟鞋的脚步声!
木子玲脸流露那得意与隐约激动的笑容,迈步走进赛厅,看向唐可馨双眼被蒙,却流露那思考与犹豫的模样,她的双眼嘲讽地一闪,知道她不敢赌这一场!
赫丽抬起头,看着时间还有十秒,便让工作人员亮起木子玲总分数,先从00:00:00开始,准备按动唐可馨弃权的二十分!
“15,14,13”时间一点一点地过去!
唐可馨依然紧紧地站在赛厅中,重闭上双眼,双手握紧拳头,仿似快速地思考什么,想起老师将自己置身酒屋中,为训练自己的嗅觉,而将各款酒液隐藏在架子底下等暗处,自己则时常带着如同小偷般的心情,到处寻找,这个时候老师就会在黑暗中跳出来,拿着鞭子往自己的脑袋,重重地敲一下,才严厉地说:“捕捉香源!靠的是心中的那点爱与理解!它就像你生命中的爱人一样,你不要总算着他会跑掉,他其实一直在那里!有时候你要散发一股混然天成的魅力,等它来找你!”
秒针一点一点过去10987
蒋天磊与博奕的钢笔都差点扳断了,庄昊然则亮大眼睛,激烈地看向唐可馨,场外所有的记者与观众纷纷紧张得你揪我,我揪你地捉紧对方,有些紧张得额前出汗地看着,帕克则随着最后五秒的时间,倾刻吩咐赫丽:“还有五秒!准备转动分数!”
赫丽即刻举起了唐可馨的100分牌,举起木子玲的一百分牌!准备让工作人员按下钮扣,扣掉她的二十分!
时间在众人重喘气息的一瞬间,秒针终于搭正十二点,庄昊然与蒋天磊等众人纷纷不知道以什么心情重喘了一口气,众人也纷纷哗然,帕克倒在这一刻,以十分快速而严肃的心情,才将要开口的一刻,唐可馨却瞬间抬起头,虽然双眼被蒙,却仰脸决定地说:“我赌了!我接受这次挑战!”
这话一出,众人再哗然地看向她,蒋天磊与庄昊然更是不可思议地看向她!
唐可馨的额前冷汗直滑下来,却依然脸流露坚毅无比的神色,仰起头面向正中央的评委主席,一字一字气势十足地说:“只是我有件事,想要请教帕比先生与评委先生!”
大家依然在一阵阵震惊当中看向她,面对她提出来的疑问,都表示好奇!
戴立维被唐可馨这满满的气势,稍显摄服,便更是严肃地看向她,说:“你请说!”
唐可馨脸上颤抖着激动的神色,握紧拳头,再字字锵铿,快速地请教:“刚才帕比先生漏了一点!我想听清楚!就是如果我输了,我退赛!如果我不赌的话,倒扣二十分!那么我赢了呢?”
这话一出,有人都惊讶了,也确有嘉宾与记者纷纷疑惑这一点!
帕比这个时候,代替主席戴立维,流露几分郑重与威严的姿态,说:“如果你赢了,你就会以满分的标准进入第三轮比赛,我们就会倒扣木子玲小姐二十分,加在你的分数上,你就是一百二十分!”
木子玲刹时震惊地看向评委,她居然还不知道有这个结果,这真的是
唐可馨却听着这翻话,脸上再流露傲人气势,开口说:“好!我赌了!”
这话一出,维塔斯与庄昊然等众人更显深沉与紧张地看向她!
“你确定吗?”帕比看向她,再确切地问!
“我确定!”唐可馨肯定地说:“未来葡萄酒的路,漫漫长!如果我在这一刻停止挑战,怎么对得起我在曾经流转的生命中,作出的种种努力与探索!?付出的一切辛劳与汗水?”
乔治夫人瞬间扬起惊喜笑容,看向唐可馨!
“木子玲小姐!”唐可馨话说完,瞬间再转动身子,仿佛迎向她,快速地说:“如果我输了!那二十分,我心甘情愿地给你!因为比赛,不是胜负,而是共融!”
木子玲即刻利眼地看向她。
唐可馨再不说话,而是转过身,仰脸面向评委,快速地说:“请开始吧!我说过,我接受众评委与我老师给我最严格的考验!”
这话一出,庄昊然顿时脸上流露压抑不住的笑意,蒋天磊与博奕也显得几分自豪地看向她,维塔斯却在这一刻,看向学生说;“你决定了吗?你的人生,要一直走在最边缘吗?”
唐可馨听着老师,却快速地说:“人生最重要的,就是接受命运给自己一切的考验!当你越要回避困难,或许你退步便是万丈深渊!请老师成全!”
维塔斯的双眸闪烁一点光芒,不再说话。
帕比再深切地看了唐可馨,依然严肃地说:“如果你决定了,即刻开始!清场!”
这话一出,气氛瞬间变得严肃起来!
赫丽即刻请示木子玲退出赛场,按下了绿色的铵后,赛场左右双向玻璃大门顿时关紧,赛厅左左右右更是伸展下了玻璃墙,融阻了其它的香源,随着那阵阵烛火飘飘,将近二十个摄像头,再三百六十度没死角地对准唐可馨,俩名工作人员站在身后的大轮盘中,一名法籍的男工作人员,更站在旋转按钮前,只要帕比一声令下,马上开始!
众主考官纷纷打开了唐可馨的第一页资料,而评委席上的众人,也开始脸流露沉默的表情,腑下头看向唐可馨的评分栏,赫丽在这个寂静得掉一根针,都可以听到的时刻,手持着文件,与俩名工作人员逐步地再清点腊烛数,确认数据无误会,她才抬起头,看向主考官点点头!
帕比即刻抬起头,看向站在烛火正中央的唐可馨,再次郑重地问:“唐可馨小姐!您准备好了吗?”
唐可馨瞬间点点头,任由冷汗再次滑落,却握紧拳头,沉沉重重地说:“准备好了!”
“好!比赛开始!”帕比话说完,瞬间请示赫丽!
赫丽即刻走向唐可馨身后的轮盘,手握着计时器,稍高声地说:“第三轮侍酒师理论赛,第一场比赛即刻开始!计时三分钟!”
她的话一说完,瞬间按下了计时器,大屏幕中瞬间出现了红丝带旋转的倒计时,直接从一百八十秒开始倒计时!轮盘旁的工作人员,瞬间揭开了轮盘上的遮香的玻璃镜,马上开始手动地摇动着上面五颜六色的轮盘,轮盘开始缓缓地由慢到快旋转起来,甚至越转越快,越转越快!
一阵强大的风,带着各种缤纷的香源,开始扑面而出,腊烛上的火苗,瞬间被扇动般,瞬间开始焕发各种各样的气息,甚至有乔治夫人最厌恶的大蒜味!
唐可馨倾刻紧闭双眼,握紧拳头,沉喘着气息,强压自己压抑的内心,开始逐渐随着那阵阵清凉的风,想让自己陷入深度思维中,捕捉那阵香气——
工作人员没有给她机会,而是随着时间的逐渐的推移中,开始加速地摇动那大轮盘,轮盘开始“轰隆隆”地响起,甚至在整个赛厅形成了旋转的涡,将那烛火吹得那样凌乱与迷迷离离,有些评委台前的文件,被吹起来,他快速地伸手按住,而唐可馨身站在风与香气的巨大而热烈的旋涡中,她再握紧拳头,逼着自己冷静!冷静!冷静!
“唐可馨小姐!”帕比在这个时刻,抬起头瞬间看向唐可馨,快速地问:“香槟之父,是谁?”
唐可馨在阵阵旋转的风势中,快速地回答:“佩里侬!”
帕比再快速地问:“在法国香槟区,只要酿造香槟的种类!”
唐可馨额前滑下冷汗,感觉到阵阵香槟的芬芳,开始不停地在鼻前滑过,却又快速地窜走了,她握紧拳头,先回答帕比的问题说:“香槟区域的主要葡萄品种有三个!其中有霞多丽我,黑皮诺,piont-meunier!”
帕比没有再给她时间,迅速地问:“解读法国香槟区的自然环境!”
唐可馨快速地说:“位于巴黎东边100千米的香槟区,有3万公顷葡萄园!那里是法国极北的葡萄酒产区,气修寒冷,已经超过了葡萄种植的临界条件!葡萄的甜度常常不够,但正因为成熟度不高,保留了细致的香味和爽口的酸度!反而成为酿造汽泡酒的最佳葡萄!最著名有三大产区,兰斯山区,马恩河谷,白丘!另外南边还有cote和vube俩区!香槟区地下是一大片含有丰富白石!这类岩层布满了许多细小的孔洞和缝隙,除了具有保护水分的功能,白色的外表还有反光的效果!可以提高葡萄的成熟度!而且白石的地下岩洞酒窑,更具有恒温和保湿的功能!”
时间过去了一分钟!
帕比再迅速地问唐可馨:“它的酿造方法!”
唐可馨整个身体极速地颤抖,脸上全部滑下阵阵汗水,边握紧拳头,想要在强大的风势中,捕捉香气,却还是快速地说:“香槟的酿造法和白葡萄酒一样,但香槟区的酿造过程,多用人工采收,然后用轻柔缓慢的方法榨汁,以免葡萄皮里的红色素跑出来!最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后,才装瓶!但要注意一点,就是一定要加入糖与酵母!封瓶后,再进行第二次发酵!酒精发酵产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中,就成为汽泡酒!但香槟与汽泡酒有所不同!它虽然是汽泡酒的典范,但只有法国地区出产,用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒,其它地区与国家都不得称为香槟!”
“什么叫转瓶!”
帕比再快速地问唐可馨!
唐可馨全身紧绷,却还是快速而紧张地回答:“二氧化碳与糖分形成的酵母,会在窑藏的十五个月中,形成瓶渣沉到瓶底!这个时候,酒庄的工人就会每融一段时间,将香槟取出来,横放地摇瓶,将酒渣集中在瓶口,再经冷冻瓶口,将瓶渣利用二氧化碳的冲气,推出来!”
轮盘越转越快,越转越快,时间又再过去了三十秒!那香槟的香源,开始随着旋转,而将要逐渐地失去,庄昊然与蒋天磊,博奕等人紧张地看向唐可馨,维塔斯更是紧绷着脸庞,盯紧学生,乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着,杰克逊更是死盯紧唐可馨!
她现在一个香源都还有答出来!
“解读法国著名香槟沙龙酒庄!”帕比显然不给她这个机会!
唐可馨的额前直冒冷汗,却还是利用自己的过人的记忆力,快速地开启薄唇说:“100多年前,欧仁。艾姆。沙龙因为对美食与美酒的要求,达到极致,他凭着自己拥有的惊人鉴赏力,而回到波凯力,开始酿造香槟!沙龙在香槟酿造中,严格尊守香槟的古老工艺!比如4000升的葡萄,只榨2500升的葡萄汁来酿酒!在香槟发酿的时候,将瓶倒插,工人几乎每天转瓶八圈沙龙酒厂还打破了多种葡萄混合酿酒的惯例,只采用百分之百的霞多丽酿酒!成为世界上第一瓶以霞多丽吕种酿造的“白中白香槟!”
时间一点一点地过去还余下最后一分钟!
那轮盘依然极速地转着!
帕克却继续快速地询问问题:“沙发酒窑二战后的优质年份是那些!”
唐可馨却瞬间停顿下来,任由冷汗直冒,却在这一瞬间快速地找准规律,想起老师的话,每样香源都有其规律,它一直在你的世界里,从来没有离开,只要你释放足够的魅力,她发现各种香源每三秒就会旋转到自己的面前一次!
“唐可馨小姐!”帕克在余下最后的一分钟,看向唐可馨再快速地问:“沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?”
唐可馨瞬间抬起头,仰脸面向众人,快速地说:“野玫瑰!”
众人咤异地看向她!
帕比也凝神地看向她!
唐可馨先快速地作答:“年轻香槟的香气里有野玫瑰!”
这话一出,那巨大的轮盘上的野玫瑰香源,刹时亮起了红光,庄昊然等众人纷纷激动地看着,重喘一口气,只想快速地叫:快啊!可馨!
唐可馨再仰起头,先集中全力,利用自己强烈的嗅觉,闻着阵阵从自己的鼻尖滑过的香源,快速地说:“还有白面包,葡萄柚,覆盆子,草莓,桃子,菩提花————”
轮盘上像征香源的盏盏红灯,刹时像孔雀开瓶一样亮起来!
“唐可馨小姐!沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?我提醒你,你还有三个问题!”帕克再看向唐可馨,快速地说!
唐可馨快速地先回答帕比说:“1955,1969,1973,1979,1983!”
她应完,即刻再加紧时间回答香源:“成熟的香槟香体有香草,杏,小麦,樱桃,奶油,楱子,太妃糖”
旋转轮盘中上的红光,再快速地闪亮起来!
帕比再加紧时间地问:“解释各型香槟的添加糖!”
唐可馨快速地回答:“brut香槟,每升15克以下,extra-sec只有6克,brrt-nature只有3克!sec型的香槟则可以含有17到35克糖”
她嘴巴妙语连珠地迅速地回帕比的问题!
时间还有三十分秒!
工作人员迅速地将一瓶被蒙了布的香槟酒摆放在唐可馨的面前,瞬间拉开了蒙住她的黑布,帕比快速地说:“看着这瓶酒,马上说出的它历史与发展进程!”
唐可馨的后脑砰的一阵作响,她的脸色刹时发白,回忆起父亲的一句话,你如果想知道你的身体里有多少的潜能,就勇敢无畏地面对多少的挑战!命运会给你惊喜!她即刻亮大焕散的双眸,伸出颤颤抖抖的手,手摸到那香槟头的锡纸造型与瓶身,才在紧凑的二十秒中,快速地靠着自已多年来开瓶的习惯与努力,先是迅速地将香槟酒瓶的锡纸去掉,左手大拇指倾刻先按住瓶塞,右手快速地扭断铁圈,右手母指代替左手,按在瓶塞上,她的双速地一眨,重咽着喉间,左手一点一点缓慢地旋转瓶身
大家紧张地看向她,还有五秒!
“波!”唐可馨瞬间完美地开启香槟,闻到了那阵香气,她才近乎激动地说:“这是法国顶级酒庄-路易王妃香槟园的香槟!建园于1776年,面积178公顷!它的水晶香槟酿酒工艺近乎完美的精湛!由于该地区的气候,所以多年来的酒质,也相对其它的地方稳定!以香槟主要品种:霞多丽与黑皮诺俩品种酿造!它不像其它的香槟用绿色或金色的锡纸包身,而是在上面铺展一层薄薄的腊,维护香槟最极致的酒香!而在法国的贵族男士向爱人求婚时,都会开一瓶水晶香槟以表真诚的态度与感情像水晶一样纯洁!”
她快速地抱着这瓶香槟,紧紧地守着内里如同仙雾般的泡沫,额前溢下冷汗,却再快速地说;“我手抱着的这瓶香槟,正是路易王妃水晶年份干型桃红香槟!最经典的系列之一!它可阵年窑藏达到三十年之久!身上包的这层锡纸,开启瓶身后,十五分钟即会变坏 !它的香气是所有的香槟中,最精致与矜贵的,优如待嫁的少女,甜蜜,期待,柔和,混身透出的旧世纪香闺的优雅气息,随着开启的一刻,全部飘渺释放而出!”
时间:“1098”
“它的香气!”帕比再紧张而热眼地看向她!
众人也看着她!
唐可馨知道时间不多了,却依然快速地抱着那瓶香槟,近乎溢泪地说:“它的香气,正是我今天要说的精品香槟香源中最后的答案!无花果干,葡萄果干,蜂蜜,核桃,咖啡,龙葵——”
轮盘上的红灯,随着唐可馨快速的答案,而瞬间再砰砰砰砰砰砰地阵阵亮起红灯!
“时间,五!四!三——”
唐可馨最后近乎晕倒地极力咬牙说出:“蘑菇,咖啡,吐司!水果蜜糖!”
“砰————”整个赛厅,刹时响起了激动沸腾的香槟开瓶声,无数的泡沫刹时随着唐可馨最后一声呼唤起,而全部沸腾地直洒起来,那轮盘上近乎五十种的香源,全部被她捕捉得完完整整,也全部完起红灯,整个评委席的人,全部沸腾了,纷纷站起来,激动地为她鼓掌!
帕比看向唐可馨也给予最肯定与激动的笑容!庄昊然与蒋天磊几个男人,近乎含泪地笑了!哗————赛场外所有的记者与观众,包括雅慧等人,也全都纷纷惊呼跳叫起来,木子玲却呆如木鸡地站在一旁,不可思议地看向唐可馨!其实众选手或许都没有打算挑战,最后大家或许会侥幸满分进入第二轮实战赛!可是她居然挑战了!
整个世界全部沸腾,只有唐可馨一个人亮大眼睛,不知道这个结局,到底是好是坏,像个迷路的孩子,到处张望,紧张,激动,沸腾!
这一刻,整个赛事大厅顿时响起了超越梦想的激励音乐!全赛场瞬间亮起了法国绵远无尽酒庄的三d效果图!处处透着强劲的苍绿,处处透着从修道士悠远的耕种,到处是欧式少女干着脚尖踏葡萄,到处是那蝴蝶飘飘,绿花透嫩而无数真正美妙的酒杯,亮着杯杯,红的,玫瑰红,粉红,缤纷红,金黄,琥珀王的酒液,纷纷随着美妙的酒杯,旋转在唐可馨之间!
而此时,世界侍酒师协会会长,迪朗先生,一位年约六十年的法籍绅士老人家,脸流露十分慈善与欣赏的笑容,走向唐可馨,伸出手说:“唐可馨小姐!恭喜你答对了第三轮第一道题!也是唯一的一道题!恭喜你晋级!恭喜你将真正地进入的红酒世界,体现前所未有的神秘之旅——”
全部人再瞬间哗然,唐可馨的眼神一亮,刹时感觉自己置身那般广阔无限的世界,一步一步地接近了那个神秘的葡萄酒世界,她仿佛甚至看到了无数精英,游转在那遥远的庄园,带着幸福与激动的心情,品尝每一滴酒液,她重喘着气息,想要集中情绪,享受这一刻的美妙,可是随着她能顺利晋级,身体所有的血液全部停止流窜般,那坚持多久多久的意志,刹时断裂,一滴泪,就这般滑下脸庞
她焕散的眼神,想要清晰地看向所有人,可是随着她越来越薄弱的意识,终在众人激动沸腾中,刹时疲累地倒下,昏了过去
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