第86章 无双烤鸭
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习惯了佳肴的舌头，一旦尝到稍有瑕疵的菜品，立刻能察觉出异样。
侍者复述了他对父亲的话后，对方立刻明白了他是行家。
天下第一鸭在餐饮界名声在外，若今日就这样放他走，无疑是自砸招牌。
中年男子也想见识一下，究竟是何方神圣，能给出如此尖锐的评价。
当他见到江兵时，的确很惊讶。
太年轻了，与他想象中的前辈形象截然不同。
所以他故意摆出严厉的模样，试图震慑对方，以免被糊弄。
然而，当对方直言“不符天下第一鸭之名”时，他确信此人非同寻常。
那块招牌是家族的传承，不能因他而蒙尘，他必须设法挽回局面。
自己的手艺不足，唯有向多年未入厨的父亲求助。
后院逗鸟的程安见儿子匆忙赶来，有些诧异。
"你怎么了？是不是欠债不还，人家找上门了？"
程耀祖被老顽童般的父亲逗得无言以对，来不及跟他嬉戏，连忙说道：
"店里来了一位非常厉害的年轻人，直指咱们的天下第一鸭。"
"尝过我做的菜后……"
他的话还未完，程安便已领会，接口道："看不上眼？"
程耀祖虽然羞愧，但仍诚实地点头。
他复述了江兵批评他的事，语气沮丧：
“那家伙可真不简单，不知烹饪技巧如何，但他的味觉绝对非同寻常。”
程安听罢，确实感到好奇。一个二十多岁的青年，竟有如此挑剔的口味，还能察觉出他菜肴的不足。
这样的能力绝非常人所能拥有。
就算是那些在厨房里摸爬滚打多年的厨师，能有此敏锐度的也是寥寥无几。
见父亲沉默不语，程耀祖提议：
“爸，这次你得亲自出手，不能让人小看了咱们的‘天下第一鸭’招牌。”
“这招牌是从咱家祖上传下来的，不能毁在我手上。”
“爸？”
程安被他叫得有些不耐烦，皱着眉将鸟笼塞到他手里。
“叫什么叫，没出息的东西，如果不是你的手艺不够，哪需要我来出面。”
程耀祖并未因责备而沮丧，反而点头赞同。他跟随父亲多年，可惜天分有限，始终无法达到巅峰。
如今竟然被一个年轻人轻视，还得向父亲求助。
唉，真是悲哀啊！
在包厢内，江兵并不知道他已经让一位中年大叔陷入了自我怀疑，还在和服务生谈论程安的事。
“你爷爷？那位老先生为何不去厨房呢？”
无论年纪多大，厨师对厨房的热爱始终如一。
程家的爷爷多年不进厨房，恐怕有其隐情。
年轻的侍者挠挠头，皱着眉回答：
“不清楚，我爸说别多问。”
“不过，你怎么能尝出这些菜的问题，还知道缺什么呢？”
江兵看着他好奇的表情，端起两杯茶，推了一杯给他。
“请坐。”
“厨师最熟悉的就是各种食材和调料，每道成功的菜肴都有其独特的风味。”
“就像锅包肉酸甜适口，水煮肉片鲜辣醇香。”
“而这三道菜，太平凡了。”
程乾看着平时常吃的三道菜，眼角不禁抽动。
平凡吗？
他自己吃着觉得不错，餐厅也很受欢迎，应该还可以啊！
但对方的话似乎也有道理，因为父亲也是这么认为的。
他现在正跟着父亲学习烹饪，对厨艺的理解尚浅。
至今为止，他见过的烹饪高手只有父亲和爷爷。
后者早已退隐多年，他只是听父亲说他很厉害，却从未亲眼见过。
因此，在他心中，父亲一直是无人能及的！
然而，今天一个只比他大几岁的男子，直接颠覆了他的认知。
原来父亲并没有那么了不起！
江兵坐着品茶，等待第一鸭的同时，耐心地向厨艺新手解释。
“你尝尝这道菜，感觉味道是不是少了点什么。”
“然后在脑海中过一遍所有的调料，想象哪种调料最适合加入。”
“还有烹饪时的火候也很关键，这道菜火候过大，你尝尝看。”
程乾闻言，真的拿起筷子尝了一口菜肴。
江兵在旁边生动地描绘这佳肴的理想状态，程乾对比口中滋味，顿时领悟过来。
看见他的理解，江兵微笑着点头。程耀祖端着新菜进来时，看到儿子已与客人同桌共餐，手中还握着筷子。
“程乾，你忘了家规了吗？”
程乾连忙起身，懊悔不已。
一时疏忽，正好被父亲撞见，免不了要受一番责备。
江兵的目光落在程乾手上的砂锅上，眼中闪烁着期待，他解释道：
“是我请他坐下的，老板您别生气。”
程乾感激地望向他，目光中蕴含敬意。
经过刚才的对话，他已经意识到对方并非等闲之辈。
这人的厨艺恐怕不逊于他父亲，甚至可能更胜一筹，毕竟他能指出父亲的不足之处。
程耀祖瞪了他一眼，却没有再责骂。
放下砂锅后，他介绍道：
“这才是真正的‘天下第一鸭’，是我们店的招牌菜。”
“也是我父亲的拿手绝活，你尝尝看，看这道菜是否配得上‘天下第一鸭’的美誉。”
盖子揭开，一股香气扑鼻而来。
鸭肉的醇香混合着莴苣的清新，仿佛让人置身于晨雾中的竹江，看见野鸭在其中嬉戏。
江兵闭目深呼吸，睁开眼时，嘴角挂着微笑。
他先舀起一勺汤品味，然后夹起一片鸭肉。
鲜嫩，醇美。
筷子翻动间，果然发现了莴苣和火腿。
挑一根莴苣，清脆而又透着鸭香。
火腿切成了丝，美观且鲜美可口。
乳白的汤中，嫩滑的鸭肉，翠绿的莴苣片，红亮的火腿丝。
江兵点头称赞：“果然是名副其实的‘天下第一鸭’！”
程家父子都松了口气，名誉总算保住了。
然而...
程耀祖看着他，笑着问：“小兄弟对烹饪颇有见解，口味也挑剔，不知在哪个行业大展拳脚呢？”
江兵坦诚相告：“我是一名大厨。”
程耀祖和程乾：“......”
什么职业？
大厨是什么？
做什么的？
江兵笑了笑，看着桌上的四道菜，满脸的满意：
“我看到‘天下第一鸭’的招牌，觉得口气不小，进来品尝一下，没想到真是惊喜。”
“程老板的这道‘第一鸭’让人印象深刻。”
习惯了佳肴的舌头，一旦尝到稍有瑕疵的菜品，立刻能察觉出异样。
侍者复述了他对父亲的话后，对方立刻明白了他是行家。
天下第一鸭在餐饮界名声在外，若今日就这样放他走，无疑是自砸招牌。
中年男子也想见识一下，究竟是何方神圣，能给出如此尖锐的评价。
当他见到江兵时，的确很惊讶。
太年轻了，与他想象中的前辈形象截然不同。
所以他故意摆出严厉的模样，试图震慑对方，以免被糊弄。
然而，当对方直言“不符天下第一鸭之名”时，他确信此人非同寻常。
那块招牌是家族的传承，不能因他而蒙尘，他必须设法挽回局面。
自己的手艺不足，唯有向多年未入厨的父亲求助。
后院逗鸟的程安见儿子匆忙赶来，有些诧异。
"你怎么了？是不是欠债不还，人家找上门了？"
程耀祖被老顽童般的父亲逗得无言以对，来不及跟他嬉戏，连忙说道：
"店里来了一位非常厉害的年轻人，直指咱们的天下第一鸭。"
"尝过我做的菜后……"
他的话还未完，程安便已领会，接口道："看不上眼？"
程耀祖虽然羞愧，但仍诚实地点头。
他复述了江兵批评他的事，语气沮丧：
“那家伙可真不简单，不知烹饪技巧如何，但他的味觉绝对非同寻常。”
程安听罢，确实感到好奇。一个二十多岁的青年，竟有如此挑剔的口味，还能察觉出他菜肴的不足。
这样的能力绝非常人所能拥有。
就算是那些在厨房里摸爬滚打多年的厨师，能有此敏锐度的也是寥寥无几。
见父亲沉默不语，程耀祖提议：
“爸，这次你得亲自出手，不能让人小看了咱们的‘天下第一鸭’招牌。”
“这招牌是从咱家祖上传下来的，不能毁在我手上。”
“爸？”
程安被他叫得有些不耐烦，皱着眉将鸟笼塞到他手里。
“叫什么叫，没出息的东西，如果不是你的手艺不够，哪需要我来出面。”
程耀祖并未因责备而沮丧，反而点头赞同。他跟随父亲多年，可惜天分有限，始终无法达到巅峰。
如今竟然被一个年轻人轻视，还得向父亲求助。
唉，真是悲哀啊！
在包厢内，江兵并不知道他已经让一位中年大叔陷入了自我怀疑，还在和服务生谈论程安的事。
“你爷爷？那位老先生为何不去厨房呢？”
无论年纪多大，厨师对厨房的热爱始终如一。
程家的爷爷多年不进厨房，恐怕有其隐情。
年轻的侍者挠挠头，皱着眉回答：
“不清楚，我爸说别多问。”
“不过，你怎么能尝出这些菜的问题，还知道缺什么呢？”
江兵看着他好奇的表情，端起两杯茶，推了一杯给他。
“请坐。”
“厨师最熟悉的就是各种食材和调料，每道成功的菜肴都有其独特的风味。”
“就像锅包肉酸甜适口，水煮肉片鲜辣醇香。”
“而这三道菜，太平凡了。”
程乾看着平时常吃的三道菜，眼角不禁抽动。
平凡吗？
他自己吃着觉得不错，餐厅也很受欢迎，应该还可以啊！
但对方的话似乎也有道理，因为父亲也是这么认为的。
他现在正跟着父亲学习烹饪，对厨艺的理解尚浅。
至今为止，他见过的烹饪高手只有父亲和爷爷。
后者早已退隐多年，他只是听父亲说他很厉害，却从未亲眼见过。
因此，在他心中，父亲一直是无人能及的！
然而，今天一个只比他大几岁的男子，直接颠覆了他的认知。
原来父亲并没有那么了不起！
江兵坐着品茶，等待第一鸭的同时，耐心地向厨艺新手解释。
“你尝尝这道菜，感觉味道是不是少了点什么。”
“然后在脑海中过一遍所有的调料，想象哪种调料最适合加入。”
“还有烹饪时的火候也很关键，这道菜火候过大，你尝尝看。”
程乾闻言，真的拿起筷子尝了一口菜肴。
江兵在旁边生动地描绘这佳肴的理想状态，程乾对比口中滋味，顿时领悟过来。
看见他的理解，江兵微笑着点头。程耀祖端着新菜进来时，看到儿子已与客人同桌共餐，手中还握着筷子。
“程乾，你忘了家规了吗？”
程乾连忙起身，懊悔不已。
一时疏忽，正好被父亲撞见，免不了要受一番责备。
江兵的目光落在程乾手上的砂锅上，眼中闪烁着期待，他解释道：
“是我请他坐下的，老板您别生气。”
程乾感激地望向他，目光中蕴含敬意。
经过刚才的对话，他已经意识到对方并非等闲之辈。
这人的厨艺恐怕不逊于他父亲，甚至可能更胜一筹，毕竟他能指出父亲的不足之处。
程耀祖瞪了他一眼，却没有再责骂。
放下砂锅后，他介绍道：
“这才是真正的‘天下第一鸭’，是我们店的招牌菜。”
“也是我父亲的拿手绝活，你尝尝看，看这道菜是否配得上‘天下第一鸭’的美誉。”
盖子揭开，一股香气扑鼻而来。
鸭肉的醇香混合着莴苣的清新，仿佛让人置身于晨雾中的竹江，看见野鸭在其中嬉戏。
江兵闭目深呼吸，睁开眼时，嘴角挂着微笑。
他先舀起一勺汤品味，然后夹起一片鸭肉。
鲜嫩，醇美。
筷子翻动间，果然发现了莴苣和火腿。
挑一根莴苣，清脆而又透着鸭香。
火腿切成了丝，美观且鲜美可口。
乳白的汤中，嫩滑的鸭肉，翠绿的莴苣片，红亮的火腿丝。
江兵点头称赞：“果然是名副其实的‘天下第一鸭’！”
程家父子都松了口气，名誉总算保住了。
然而...
程耀祖看着他，笑着问：“小兄弟对烹饪颇有见解，口味也挑剔，不知在哪个行业大展拳脚呢？”
江兵坦诚相告：“我是一名大厨。”
程耀祖和程乾：“......”
什么职业？
大厨是什么？
做什么的？
江兵笑了笑，看着桌上的四道菜，满脸的满意：
“我看到‘天下第一鸭’的招牌，觉得口气不小，进来品尝一下，没想到真是惊喜。”
“程老板的这道‘第一鸭’让人印象深刻。”