第三百一十三章 蒸过头了
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裴继安半睡半醒，才睡了个把时辰，就觉得两眼清明，再无心睡眠，见得已经过了寅时，想起上回沈念禾夸过自己做的小花糕比外边卖的好吃，忍不住就爬将起来去得厨房，收拾一回里头东西，捡出要的材料来做了几样糕点，趁着蒸笼上了锅，又看时辰还早，索性出门一趟。
裴府就在潘楼街上，不过坐落于小巷之中，一出巷子，外头就是大路，虽然才过寅时没多久，天也只有蒙蒙亮，却已经能见得人声马声不绝于耳，沿途举着灯笼火把的仆从络绎不绝——今日乃是大朝会，一应朝官都要进宫上朝。
裴继安官位微末，朝会与他并不相干，只去寻那等早点铺子给沈念禾买豆浆饮子、麻饼、炙焦等物。
天还没有大亮，为了做朝臣并仆从生意，潘楼街上的早点摊铺俱已开张，不少边上还围了许多人，裴继安择了一个摊子，才走得过去，正要同小贩说话，却听得边上一人奇道：“裴继安？”
他觉得那声音不甚熟悉，转头一看，颇感意外，应了一声，道：“詹官人。”
原来此人乃是当日石启贤安排去主理隔槽法事，唤作詹掩夫的。
詹掩夫形缓体胖，明明只是年过不惑，两颊的肉已经堆积了两层，还往下耷拉，下巴上也堆着三层肉，稍一动弹，脸上就出汗，因常年都带着和气的笑，那汗也常被耸起来的脸颊肉贮在脸上。
他乃是三甲进士出身，甲次排名虽末，不过不知使了什么方法，极得石启贤看重，许多事情都交代给他。
“一大早的，不趁着眼下不用早朝，多睡一阵子，却跑来此处挤早点做什么？”詹掩夫见得裴继安，笑问道，一面问，一面已是走上前来，到得那小贩面前。
“今日得闲，给家中人买点早食回去。”见得对方来同自己打招呼，裴继安便也笑着说些家长里短，又问道，“官人怎么还不进去？”
小贩的摊子边上就放了漏刻，眼见不剩多少时间，詹掩夫一个要上早朝的，却依旧不紧不慢，半点也不着急的样子。
“时辰太早，我却没有继安这样的家里人，肚腹空空，只好来外头寻口吃的。”詹掩夫笑道。
京城里头人力贵得很，好厨子更是又难寻又价高，况且早朝时间极早，那等住得远的朝官大多天还黑着就要出门，或是来不及，或是不愿吃家中的，索性就出来外头寻个摊子吃一顿，物美价廉，品种又多，还是现做，方便得很。
裴继安便让得开来，道：“这家的麻饼做得不错，不知道詹官人从前尝过不曾……”
“正是为了这麻饼来的！”詹掩夫笑了笑，又道，“你我虽然差了几岁，将来打交道的时候却多得很，不必如此客气，你叫我掩夫便是。”
两人先后买了麻饼，裴继安本要让一让先后，那詹掩夫却是不肯，站到一边，要他先拿，等同小贩点了吃食，就择了一张对着街道的桌子坐了，又招呼裴继安道：“这家的豆腐脑做得实是一绝，你也试一试。”
一时又说些隔槽处的事情，先问了几句进度，也晓得还在筹建，人选都没有定下来，便道：“我平日里手头还有些旁的东西，不过隔槽处极是要紧，参政特地嘱咐过好几回，叫我等越快越好，我心中虽急，实在也是抽不出太多功夫，还要你多费些心思了，遇得缺的，实在办不下来，也不要藏着掖着，当即就来找我……”
詹掩夫说了几句，话未过半，他那伴当不知从何处冒得出来，低声催了一句，他忽然就站了起来，与裴继安一挥手，道：“时辰不早，我先去上朝了。”
果然匆匆忙忙走出去，也不走远，只往前几步，站在路边。
裴继安见他桌上一碗豆腐脑才吃了两口，那麻饼也只咬了一口，莫说给一个胖子垫肚子，遇得牙齿参差些的，就是塞牙缝估计也只堪堪够，再抬头一看，不远处有马匹行人走过，一行人走得近了，看前头仆从手头提的灯笼，又看举的旗招，果然上头写了一个“石”字。
原是石启贤。
往前不远处就遇得下马的地方，石启贤一下马，詹掩夫就融进了他的队列中，跟在后头。
裴继安安静地看了一眼，倒觉得这人很有点意思。
懂得攀附，却又不攀附得难看，也是一门功夫。他同此人接触两日，做事倒是没看出什么，不过做人圆滑，总比连面子都不顾来得好。
他见得时辰不早，取了自己买的吃食，这便打道回府了。
***
裴继安出门时本来算着只去一刻就能回来，谁晓得遇上了詹掩夫，便晚了许多，进得厨房一看，果然锅里的糕点都蒸过了，幸而路上又补了几样，总算收拾出来一桌子，摆在厅里，又回书房寻了纸笔出来，垫着桌子，趁着这点时间坐在边上算数，一面算，一面满心欢喜地等沈念禾过来。
他想着一会就能见沈念禾，心情大好，平日里觉得耗时又耗神的麻烦东西都放在此时做，果然有如神助，比往日要快上许多，一时浸得进去，早忘了身在何处，等到计到某处地方，填了几个数字，都不妥当，正要再做计较，只听得旁边有人道：“不如改做八十千六百一十五试试。”
裴继安一愣，依言填得进去，从头到尾再一算，虽不晓得是不是最合适的，然而的确比自己从前计的都好太多，等到抬头一看，果然见得沈念禾站在自己身侧，手里捏了一个小花糕，已是被咬了半口，腮帮子一动一动的，显然在认真嚼，眼睛则是看着桌上摊开的纸，一眨也不眨，很是出神的样子。
总算见得人了，他心中甚是高兴，再顾不上算数，忙将手中笔扔开，又作势要去拿她手里的小花糕，道：“这个蒸得过了，你吃那麻饼……”
沈念禾急急把手上小花糕收到背后，还往后躲了两步，待得口中食物咽尽，复才笑道：“虽是蒸得过了，却也不妨碍味道好——外头做的东西，怎么好同三哥自己做的比？”
又抿嘴道：“前两日我同婶娘出门，吃得一家做的子料浇虾，拿细细的面条拌了，味道很稀奇，正同婶娘琢磨，三哥下回什么时候得空，我做与你吃。”
裴继安听得名字，问道：“是不是把河虾去壳去线，拿虾壳炒出油来再炒虾肉，又和了浓鱼汤拌的面？”
又笑道：“若是那个，里头小河虾难剥壳得很，虾嘴又尖又刺，鱼肉又要剔刺，实在麻烦，你只拿鱼同虾给我做个面就好。”
沈念禾不置可否，只抿嘴笑了笑，道：“还不晓得三哥什么时候回得来呢，也不着急，我慢慢学就是了。”
又道：“眼下也不同从前在宣县，家里同司酒监离得也不远，三哥若不是遇得什么麻烦事，但凡有空，还是回来吃住的好，外头到底比不得家中方便，况且衙门里连洗漱的地方都没有……”
她虽是晓得裴继安一向爱洁，又爱着家，若非实在脱不开身，当是不会接连几日彻夜未归的，却还是忍不住劝道。
裴继安从来只怕沈念禾不客客气气的，更怕她不管自己，此时听得她如此关心，打心底里生出几分窃喜来，因怕她生出什么误会，索性把隔槽处的事情说了，又道：“才同酿酒坊中人交接妥当，又正筹备隔槽坊，眼下人力、物力皆是没有，框架也不曾的搭起来，只我带着几个胥吏同不入流的小官在跑，难免有些腾不出空来，过得这一阵子，等略顺一些，我便能日日回来了。”
沈念禾往日看人新开铺面，不过二三十个伙计，一层铺子，就能把好几个筹办的大掌柜的忙到晕头转向，而此刻裴继安要开设隔槽坊，按着石启贤的打算，虽然只是试着小范围试行，这个隔槽坊里头也要管酒槽数百个，酒商数以万计，还有酒糟、柴禾等物要出入库，可最后只拨给吏员、杂役定额二十人，看库房都不够，顿时不在其中，都不由自主头疼起来，指了指一边桌子上头的书册，问道：“三哥方才算的酒槽数，难不成就是给那隔槽坊计的？”
裴继安点了点头，见得沈念禾似做沉吟之态，唯恐这一位担心自己太过辛苦，忙道：“其实衙门里头也有吏员能算，只是我在一边看不过眼，自家忍不住接过来做一做而已……”
此时已经过寅时，沈念禾怕他来不及去点卯，忙给盛了一碗豆浆饮子，笑道：“旁的先不管，三哥先吃一点垫垫肚子。”
又道：“下次再回来，就不要这样麻烦了，一大早的还起来做吃的，多那一点功夫，都不够睡的，倒不如叫人先说一声，我这一阵子也同婶娘学了一点手艺，好几样东西都排队等着要做给三哥吃！”
她口中说着，面上带笑，双眸同弯月一般，语气轻快，叫裴继安听着听着，嘴角忍不住也跟着笑了起来，低声道：“下回我晓得了，只今日不知怎的，早上半点都睡不着，一门心思想给你做些吃的……”
两人不约而同地相视了一眼，各自半垂下头，一个喝豆浆饮子，一个慢慢嚼小花糕，前头的才喝完一口，又忍不住转起头来，正好另一个一面嚼，一面也忍不住抬眼，眼神又交汇在了一起，只各自含笑，又想说话，又不想说话。
裴继安半睡半醒，才睡了个把时辰，就觉得两眼清明，再无心睡眠，见得已经过了寅时，想起上回沈念禾夸过自己做的小花糕比外边卖的好吃，忍不住就爬将起来去得厨房，收拾一回里头东西，捡出要的材料来做了几样糕点，趁着蒸笼上了锅，又看时辰还早，索性出门一趟。
裴府就在潘楼街上，不过坐落于小巷之中，一出巷子，外头就是大路，虽然才过寅时没多久，天也只有蒙蒙亮，却已经能见得人声马声不绝于耳，沿途举着灯笼火把的仆从络绎不绝——今日乃是大朝会，一应朝官都要进宫上朝。
裴继安官位微末，朝会与他并不相干，只去寻那等早点铺子给沈念禾买豆浆饮子、麻饼、炙焦等物。
天还没有大亮，为了做朝臣并仆从生意，潘楼街上的早点摊铺俱已开张，不少边上还围了许多人，裴继安择了一个摊子，才走得过去，正要同小贩说话，却听得边上一人奇道：“裴继安？”
他觉得那声音不甚熟悉，转头一看，颇感意外，应了一声，道：“詹官人。”
原来此人乃是当日石启贤安排去主理隔槽法事，唤作詹掩夫的。
詹掩夫形缓体胖，明明只是年过不惑，两颊的肉已经堆积了两层，还往下耷拉，下巴上也堆着三层肉，稍一动弹，脸上就出汗，因常年都带着和气的笑，那汗也常被耸起来的脸颊肉贮在脸上。
他乃是三甲进士出身，甲次排名虽末，不过不知使了什么方法，极得石启贤看重，许多事情都交代给他。
“一大早的，不趁着眼下不用早朝，多睡一阵子，却跑来此处挤早点做什么？”詹掩夫见得裴继安，笑问道，一面问，一面已是走上前来，到得那小贩面前。
“今日得闲，给家中人买点早食回去。”见得对方来同自己打招呼，裴继安便也笑着说些家长里短，又问道，“官人怎么还不进去？”
小贩的摊子边上就放了漏刻，眼见不剩多少时间，詹掩夫一个要上早朝的，却依旧不紧不慢，半点也不着急的样子。
“时辰太早，我却没有继安这样的家里人，肚腹空空，只好来外头寻口吃的。”詹掩夫笑道。
京城里头人力贵得很，好厨子更是又难寻又价高，况且早朝时间极早，那等住得远的朝官大多天还黑着就要出门，或是来不及，或是不愿吃家中的，索性就出来外头寻个摊子吃一顿，物美价廉，品种又多，还是现做，方便得很。
裴继安便让得开来，道：“这家的麻饼做得不错，不知道詹官人从前尝过不曾……”
“正是为了这麻饼来的！”詹掩夫笑了笑，又道，“你我虽然差了几岁，将来打交道的时候却多得很，不必如此客气，你叫我掩夫便是。”
两人先后买了麻饼，裴继安本要让一让先后，那詹掩夫却是不肯，站到一边，要他先拿，等同小贩点了吃食，就择了一张对着街道的桌子坐了，又招呼裴继安道：“这家的豆腐脑做得实是一绝，你也试一试。”
一时又说些隔槽处的事情，先问了几句进度，也晓得还在筹建，人选都没有定下来，便道：“我平日里手头还有些旁的东西，不过隔槽处极是要紧，参政特地嘱咐过好几回，叫我等越快越好，我心中虽急，实在也是抽不出太多功夫，还要你多费些心思了，遇得缺的，实在办不下来，也不要藏着掖着，当即就来找我……”
詹掩夫说了几句，话未过半，他那伴当不知从何处冒得出来，低声催了一句，他忽然就站了起来，与裴继安一挥手，道：“时辰不早，我先去上朝了。”
果然匆匆忙忙走出去，也不走远，只往前几步，站在路边。
裴继安见他桌上一碗豆腐脑才吃了两口，那麻饼也只咬了一口，莫说给一个胖子垫肚子，遇得牙齿参差些的，就是塞牙缝估计也只堪堪够，再抬头一看，不远处有马匹行人走过，一行人走得近了，看前头仆从手头提的灯笼，又看举的旗招，果然上头写了一个“石”字。
原是石启贤。
往前不远处就遇得下马的地方，石启贤一下马，詹掩夫就融进了他的队列中，跟在后头。
裴继安安静地看了一眼，倒觉得这人很有点意思。
懂得攀附，却又不攀附得难看，也是一门功夫。他同此人接触两日，做事倒是没看出什么，不过做人圆滑，总比连面子都不顾来得好。
他见得时辰不早，取了自己买的吃食，这便打道回府了。
***
裴继安出门时本来算着只去一刻就能回来，谁晓得遇上了詹掩夫，便晚了许多，进得厨房一看，果然锅里的糕点都蒸过了，幸而路上又补了几样，总算收拾出来一桌子，摆在厅里，又回书房寻了纸笔出来，垫着桌子，趁着这点时间坐在边上算数，一面算，一面满心欢喜地等沈念禾过来。
他想着一会就能见沈念禾，心情大好，平日里觉得耗时又耗神的麻烦东西都放在此时做，果然有如神助，比往日要快上许多，一时浸得进去，早忘了身在何处，等到计到某处地方，填了几个数字，都不妥当，正要再做计较，只听得旁边有人道：“不如改做八十千六百一十五试试。”
裴继安一愣，依言填得进去，从头到尾再一算，虽不晓得是不是最合适的，然而的确比自己从前计的都好太多，等到抬头一看，果然见得沈念禾站在自己身侧，手里捏了一个小花糕，已是被咬了半口，腮帮子一动一动的，显然在认真嚼，眼睛则是看着桌上摊开的纸，一眨也不眨，很是出神的样子。
总算见得人了，他心中甚是高兴，再顾不上算数，忙将手中笔扔开，又作势要去拿她手里的小花糕，道：“这个蒸得过了，你吃那麻饼……”
沈念禾急急把手上小花糕收到背后，还往后躲了两步，待得口中食物咽尽，复才笑道：“虽是蒸得过了，却也不妨碍味道好——外头做的东西，怎么好同三哥自己做的比？”
又抿嘴道：“前两日我同婶娘出门，吃得一家做的子料浇虾，拿细细的面条拌了，味道很稀奇，正同婶娘琢磨，三哥下回什么时候得空，我做与你吃。”
裴继安听得名字，问道：“是不是把河虾去壳去线，拿虾壳炒出油来再炒虾肉，又和了浓鱼汤拌的面？”
又笑道：“若是那个，里头小河虾难剥壳得很，虾嘴又尖又刺，鱼肉又要剔刺，实在麻烦，你只拿鱼同虾给我做个面就好。”
沈念禾不置可否，只抿嘴笑了笑，道：“还不晓得三哥什么时候回得来呢，也不着急，我慢慢学就是了。”
又道：“眼下也不同从前在宣县，家里同司酒监离得也不远，三哥若不是遇得什么麻烦事，但凡有空，还是回来吃住的好，外头到底比不得家中方便，况且衙门里连洗漱的地方都没有……”
她虽是晓得裴继安一向爱洁，又爱着家，若非实在脱不开身，当是不会接连几日彻夜未归的，却还是忍不住劝道。
裴继安从来只怕沈念禾不客客气气的，更怕她不管自己，此时听得她如此关心，打心底里生出几分窃喜来，因怕她生出什么误会，索性把隔槽处的事情说了，又道：“才同酿酒坊中人交接妥当，又正筹备隔槽坊，眼下人力、物力皆是没有，框架也不曾的搭起来，只我带着几个胥吏同不入流的小官在跑，难免有些腾不出空来，过得这一阵子，等略顺一些，我便能日日回来了。”
沈念禾往日看人新开铺面，不过二三十个伙计，一层铺子，就能把好几个筹办的大掌柜的忙到晕头转向，而此刻裴继安要开设隔槽坊，按着石启贤的打算，虽然只是试着小范围试行，这个隔槽坊里头也要管酒槽数百个，酒商数以万计，还有酒糟、柴禾等物要出入库，可最后只拨给吏员、杂役定额二十人，看库房都不够，顿时不在其中，都不由自主头疼起来，指了指一边桌子上头的书册，问道：“三哥方才算的酒槽数，难不成就是给那隔槽坊计的？”
裴继安点了点头，见得沈念禾似做沉吟之态，唯恐这一位担心自己太过辛苦，忙道：“其实衙门里头也有吏员能算，只是我在一边看不过眼，自家忍不住接过来做一做而已……”
此时已经过寅时，沈念禾怕他来不及去点卯，忙给盛了一碗豆浆饮子，笑道：“旁的先不管，三哥先吃一点垫垫肚子。”
又道：“下次再回来，就不要这样麻烦了，一大早的还起来做吃的，多那一点功夫，都不够睡的，倒不如叫人先说一声，我这一阵子也同婶娘学了一点手艺，好几样东西都排队等着要做给三哥吃！”
她口中说着，面上带笑，双眸同弯月一般，语气轻快，叫裴继安听着听着，嘴角忍不住也跟着笑了起来，低声道：“下回我晓得了，只今日不知怎的，早上半点都睡不着，一门心思想给你做些吃的……”
两人不约而同地相视了一眼，各自半垂下头，一个喝豆浆饮子，一个慢慢嚼小花糕，前头的才喝完一口，又忍不住转起头来，正好另一个一面嚼，一面也忍不住抬眼，眼神又交汇在了一起，只各自含笑，又想说话，又不想说话。