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第二十章坐月子(一)

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    生下萧小鱼后,梅映雪和萧小鱼身体状况什分良好,在医院住了三天就出院回家坐月子。梅映雪出院的时候,临床的病友舍不得她走,还留下了眼泪,在这几天中由于梅映雪的存在,她也得到不少好处,萧鱼给梅映雪做的好吃的,都会分一些给她吃,现在梅映雪出院了,她再也吃不上梅映雪的月子餐了,靠她那个不靠谱的老公给她做,她不知道会吃多少苦。她流下眼泪,一方面是因为舍不得梅映雪;另一方面也是在为自己遇人不淑而悲哀。

    梅映雪可以说是全天下最幸福的坐月子的妈妈,在坐月子的一个月里,萧鱼对她的照顾,可以说是无微不致。他分四个阶段来调理梅映雪的身体,每一阶段一个星期,共计四个星期,每一星期给梅映雪吃的东西都不一样,可见萧鱼对坐月子的妻子有多上心。

    第一星期,梅映雪产后恶露未尽,这一时期的饮食,主要以排毒去恶露和补铁为主。

    这一时期,萧鱼给梅映雪吃的食物,主要是“红糖米酒鸡蛋”(友情提示,我们的梅映雪是顺产可以在第一星期就吃米酒,剖腹产的新妈妈,要想伤口愈合快,可少吃米酒或不吃米酒,在第二星期再吃。)和猪肝,红糖补气血,有助于产后恶露排出,但不宜食用过多,食用过量会造成失血过多,引起血虚,萧鱼每天给梅映雪煮两碗“红糖米酒鸡蛋”,早上一碗煮一个荷包蛋,下午一碗煮两个,将数量控制在三个以内。坐月子吃的蛋,最好是荷包蛋,荷包蛋煮起来快,吃起来又柔软易消化,比煮鸡蛋更适合坐月子的人吃。鸡蛋含有丰富的营养,有助于产后的新妈妈恢复体力,维护神经系统的健康,有助于稳定产妇情绪,降低产后抑郁的风险。

    除了蛋,在这一个时间段,萧鱼每天还给梅映雪煮猪肝吃,猪肝含有丰富的铁、锌等元素,补气益血,是产后一星期新妈妈补充营养的不二选择。但是猪肝味腥,烹饪不好,会很难吃,萧鱼在烹饪猪肝上,很是下了一翻工夫,他每一天给梅映雪做的都不一样,有炒猪肝、滑猪肝、猪肝小米粥等等,反正每一次拿给梅映雪吃的猪肝都不一样,唯一不变的是口感一如即往的好。

    就拿“猪肝小米粥”来说,萧鱼就做得十分用心,他先将猪肝洗净,切薄片,再将适量老姜剁成姜沫,然后把姜沫、猪肝一起放碗里放适量盐码味,这样做的好处是能有效去除猪肝的腥味,让口感更好。

    猪肝码好味,放一边,先煮小米粥,小米洗净,加水适量,大火煮沸,转小火慢炖,待小米烂熟之时,开大火,将码好味的猪肝倒入煮沸,关火倒入适量麻油,也可不倒麻油,萧鱼倒入麻油,是因为麻油在这一时期,有利于子宫收缩,愎复产前状态,对梅映雪有好处。萧鱼煮的“猪肝小米粥”,猪肝鲜嫩、爽滑,小米柔软,入口即化,口感非常好,梅映雪特喜欢吃,胃口十分好。她胃口好,除了因为萧鱼厨艺好,做的东西好吃以外,还有一个原因是,她产后第一星期身体虚弱,每次吃饭,都是萧鱼一口一口喂她,有一个如此疼她的老公,她胃口不好才怪。

    萧鱼一边用心照顾梅映雪,一边计算日子,到了第二星期,梅映雪的食谱发生了变化,“红糖白酒煮鸡蛋”照旧每天吃,只是主食发生了变化。这一时期,新生儿的食量增大,每天要吃更多的母乳,这时坐月子的新妈妈需入摄入大量的水和蛋白质。萧鱼也将梅映雪的主食换成了鸡、鸭、鱼、肉。

    鸡,萧鱼的做法比较多,在梅映雪产后第八天,萧鱼做的鸡汤,借鉴了粤菜“白斩鸡”的做法,只用了少许盐,就做出了很美味的鸡汤。

    随时间的推移,梅映雪的身体状况越来越好,萧鱼做的鸡汤也是随着变化,第十天的时候,他为梅映雪做了一道药膳鸡汤“留行炖乌鸡”,王不留行与乌鸡加当归同炖而成。当归为中医补血调经之圣药,王不留行能行血通经,乌鸡可滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,对帮助新妈妈身体恢复,促进**分泌很有帮助。

    在给梅映雪吃鸡的时候,萧鱼时不时会给她换换口味,吃些鱼,或是肉。

    鱼,萧鱼选的都是上好的野生鲫鱼,鲫鱼个小味美,特别适合煲汤给坐月子的梅映雪喝。

    肉,梅映雪吃的更多的是猪蹄,包括“花生炖猪蹄”、“黄芪猪蹄汤”,这此都是下奶的圣品,对哺乳期的妈妈来说,是很好的菜肴,既有利于自己,也有利于吃奶的小宝宝。

    黄芪猪蹄汤:适量黄芪、通草与猪蹄同炖而成。这里的黄芪味甘、性温,以补虚为主,通草主清热利湿、通气下乳;猪蹄富含蛋白质、脂肪,可以补血活血,非常适合新妈妈下乳。

    原本萧鱼还想做一些鸭汤给梅映雪吃,但鸭子实在太难处理,他要照顾梅映雪的吃喝,还要帮忙换小宝宝的尿布,洗尿布,实在忙不过来,只好放弃了这个念头。

    日子过得很快,在萧鱼的精心照顾下,两个星期很快就过去了,梅映雪人已精神许多,脸上的妊娠斑几乎全部褪尽,脸白而泛着红韵。这时萧鱼又对她的食谱作改进,除了原有的鸡、鱼、肉、蛋外,又加了牛奶、大豆、坚果。这一时期的新妈妈,应多吃牛奶、鸡蛋补充蛋白质,虽然肉类也富含蛋白质,但其含有的脂肪也很容易被身体吸收,造成身体变胖,爱美的年轻妈妈,可以适当减少吃肉,多喝牛奶和吃鸡蛋。

    大豆:大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素a、b族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对**健康很有帮助。

    坚果:坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂维生素e,摄入丰富的维生素e可以帮助新妈妈让**组织更富弹性。对增强身体免疫力很有帮助。

    萧鱼深知妻子是会计师,是职业女性,对保持身材有硬性要求,所以在选择食材上既注重营养,又尽可能的减少妻子摄入过多的脂肪,造成身材走样。

    梅映雪是幸福的,有一个时时事事都为她着想,疼她、爱她的老公。

    萧鱼也是幸福的,他能为妻子,为这个家付出一切。