第八十四章 卖方子4
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“看来孙管事也是行家呀。”何苗笑着回道。
“那可不一样，我是尝了十多年的菜练出来的。”孙管事笑着说道。
之后一脸期待的问道：“除了肉糕，最近还研究出什么好的吃食没有。”
“拉皮，跟凉粉有异曲同工之妙，但是比凉粉更筋道爽滑，可是因为更费事家里人手不够，所以并没有打算近期做来卖。”何苗迟疑了一下道。
只要肉糕给的价格合理，她是不介意把拉皮的方子也一起送给他的。
“哦，看来你这是跟红薯粉扛上了。”孙管事听后虽然有些兴趣但是兴趣并不大，毕竟这种凉菜也只有夏季能卖点，到了冬天吃的人可就少了，所以一个酒楼里面没有必要做两种类似的凉菜。
“没办法，家里条件有限我也只能现琢磨了。”何苗说到这里顿了一下道：“不过孙管事有兴致的话，倒是可以跟我说说咱们大雍各个地方比较有名的吃食，说不定我还能受到什么启发呢。”
“没问题，那我今天就先说说咱们大明府的菜色。”孙管事点头道。
之后一边跟村长喝着酒，一边说起了各个酒楼的特色菜。
听着听着，何苗发现当地的菜跟鲁菜有些类似，都是以咸鲜为主，佐料也是以葱姜蒜为首，怪不得她去买佐料的时候，发现铺子里面的佐料会那么的单一。
想到这里趁着他停顿的时候问道：“对了，辣口味的佐料有那些呀，当然除了葱姜蒜。”
孙管事愣了一下道：“那就是芥末，胡椒和茱萸了，不过芥末那东西的味太冲了，所以一般人还真的吃不惯。”
“胡椒，很怪的名字？”何苗若有所思的问道，看来她有空了得了解一下大雍的历史，看看这里跟之前的地球有没有重合的地方。
再有就是不出所料的，这里并没有辣椒，看来她得等空间里面的辣椒成熟了之后想办法进趟山让它过了明路才行。
“确实，是西南那边出产的，除肉腥味很好用，不过我们这边还是用姜的多。”
“原来如此。”
之后又闲聊了几句，等何美丽他们都出去了之后，孙管事才问道：“不知这肉糕的方子你是怎么打算的？”
村长见此脸色一正也认真的听了起来，何苗他们娘仨的日子可不好过，他不可能眼看着让他们吃亏的。
“那就看孙管事想怎么买了。”
“哦，此话怎讲？”
“当然得看你买的方式了。
一，就是你买了方子只后只限主家使用，不会用在酒楼。
二，二就是全方面的在酒楼里面推广，但是不买断，不仅我自己可以使用而且有了合适的机会可能还会卖给其它酒楼。
三，就是彻底的买断，以后这个方子跟我无关。
当然这点是我最不想看到的，因为我家现在就靠着它挣钱养家糊口呢，所以，我不会彻底的卖断，至少我还有使用权。”叶兰郑重的说道。
“你这说的，倒是跟当铺的规矩有异曲同工之妙。”村长听后乐呵呵的回道。
同时他也看出来了，这何苗比他形象的要成熟多了，他完全没有必要担心他会吃亏，只要保证她不被欺压就行了。
“看来孙管事也是行家呀。”何苗笑着回道。
“那可不一样，我是尝了十多年的菜练出来的。”孙管事笑着说道。
之后一脸期待的问道：“除了肉糕，最近还研究出什么好的吃食没有。”
“拉皮，跟凉粉有异曲同工之妙，但是比凉粉更筋道爽滑，可是因为更费事家里人手不够，所以并没有打算近期做来卖。”何苗迟疑了一下道。
只要肉糕给的价格合理，她是不介意把拉皮的方子也一起送给他的。
“哦，看来你这是跟红薯粉扛上了。”孙管事听后虽然有些兴趣但是兴趣并不大，毕竟这种凉菜也只有夏季能卖点，到了冬天吃的人可就少了，所以一个酒楼里面没有必要做两种类似的凉菜。
“没办法，家里条件有限我也只能现琢磨了。”何苗说到这里顿了一下道：“不过孙管事有兴致的话，倒是可以跟我说说咱们大雍各个地方比较有名的吃食，说不定我还能受到什么启发呢。”
“没问题，那我今天就先说说咱们大明府的菜色。”孙管事点头道。
之后一边跟村长喝着酒，一边说起了各个酒楼的特色菜。
听着听着，何苗发现当地的菜跟鲁菜有些类似，都是以咸鲜为主，佐料也是以葱姜蒜为首，怪不得她去买佐料的时候，发现铺子里面的佐料会那么的单一。
想到这里趁着他停顿的时候问道：“对了，辣口味的佐料有那些呀，当然除了葱姜蒜。”
孙管事愣了一下道：“那就是芥末，胡椒和茱萸了，不过芥末那东西的味太冲了，所以一般人还真的吃不惯。”
“胡椒，很怪的名字？”何苗若有所思的问道，看来她有空了得了解一下大雍的历史，看看这里跟之前的地球有没有重合的地方。
再有就是不出所料的，这里并没有辣椒，看来她得等空间里面的辣椒成熟了之后想办法进趟山让它过了明路才行。
“确实，是西南那边出产的，除肉腥味很好用，不过我们这边还是用姜的多。”
“原来如此。”
之后又闲聊了几句，等何美丽他们都出去了之后，孙管事才问道：“不知这肉糕的方子你是怎么打算的？”
村长见此脸色一正也认真的听了起来，何苗他们娘仨的日子可不好过，他不可能眼看着让他们吃亏的。
“那就看孙管事想怎么买了。”
“哦，此话怎讲？”
“当然得看你买的方式了。
一，就是你买了方子只后只限主家使用，不会用在酒楼。
二，二就是全方面的在酒楼里面推广，但是不买断，不仅我自己可以使用而且有了合适的机会可能还会卖给其它酒楼。
三，就是彻底的买断，以后这个方子跟我无关。
当然这点是我最不想看到的，因为我家现在就靠着它挣钱养家糊口呢，所以，我不会彻底的卖断，至少我还有使用权。”叶兰郑重的说道。
“你这说的，倒是跟当铺的规矩有异曲同工之妙。”村长听后乐呵呵的回道。
同时他也看出来了，这何苗比他形象的要成熟多了，他完全没有必要担心他会吃亏，只要保证她不被欺压就行了。