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第217章 中级考核之选材

作者:隔壁的小蜥蜴返回目录加入书签投票推荐

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    颍川荀氏,当初为了扩大影响力,和颍川阴氏联姻。结果人刚刚嫁过去,人丁单薄的阴氏嫡长子阴瑜就被人下毒,关键这个时候荀攸也怀了三个月的身孕。

    而调查的结果,与下毒者接触最有嫌疑的,偏偏是来自荀氏的一个丫鬟,这就让情况变得扑朔迷离,甚至让人怀疑,是不是荀氏出手,打算吞并阴氏。

    又因为那个婢女的辞职和消失不见,想要找到她是难上加难,甚至荀绲不必考虑,都清楚,那个婢女只怕已经不在这个世界上,只是如此一来,荀氏就有了杀人灭口的重大嫌疑,再加上阴氏的事情,就彻底洗不干净。

    “没想到会出现这样的事情……”荀绲也觉得头痛,好在目前调查都是内部在调查,没有传出去,背后也没有人在推波助澜。

    颍川荀氏虽然影响力大,不过到底是占据了颍川不少利益,希望取而代之的人不少。在享受家族的荣光同时,兢兢业业的维护家族也是家族子弟必须要懂得的事情。

    “或许这也是真正凶手的警告!”荀却是思考得更多,“让我们不要再追查下去,否则越追查,对我们荀氏不利的消息会越多!”

    “不过对方居然能神不知鬼不觉的,在我们荀氏安插一个人,就能安插更多的人!我可不希望,我们家族成为一个筛子,所有的一切都暴露在别人的眼里,所有的一切,都被秘密操控!”荀绲却是意识到事情的严重性。

    “这个只能慢慢的来,只是以后用人,还是要慎重点。”荀缓缓说道,她回来可不仅仅是为了婚事的问题,毕竟身为荀氏女,捍卫家族利益,是一种本能的行为。

    两母女商量着这边的事情,王庸却是在后厨,与邝楚切磋。

    “没想到邝主厨在这段时间,实力居然已经提升到这个程度……”吃下邝楚烹饪的菜肴之后,王庸能够感觉到的,对方对鲜味的掌控,已经有了明显的提升。

    就冲着这一手,前三品厨师里面必然有他的一席之地。

    “话虽如此,要把强烈的想法融入到菜肴里面,到现在邝某还没有头绪……”邝楚并没有很高兴,正因为这段时间他都卡在这里不得寸进。明明接触到特级厨师的领域,却没办法进入,对于一个厨师来说太痛苦。

    “或许,您需要谈一场恋爱!”王庸仔细想了想,“找一个值得你,豁出去的人!”

    “恋爱啊……你的提议,我会慎重考虑的。”邝楚不由得思考起来,其实也不是不想,而是根本找不到合心意的。他好歹是一个高级厨师,也不希望随便找个女人就娶了。

    两天后,王庸带着厨具,来到了颖阴的厨师行会。今天由于要举行中级厨师考试,其他业务暂时不予接受,同时专门空出一片区域,给前来参加考试的厨师们考试。

    王庸在马车下来,而邝楚亲自带他来这里。指了指在那边等待的厨师,对王庸说道:“别小看这次考试,不少都是参加过几次的。中级厨师到底是可以出仕的存在,所以在厨艺方面要求,就比初级厨师要高出许多。同时又必须要五品以上,才有资格出仕,因此不少达不到五品的,就不断参加考试,同时每年都不断磨练自己的厨艺。”

    不仅仅是中级厨师,初级厨师若是真的希望能够晋级,也是抓住机会不断学习。他们不少人会给中级厨师打下手,目的是能够好好历练一下自己的厨艺。在这群人里面,王庸甚至看到了,之前在军中,给他打下手的两个帮厨。

    好在比赛不是淘汰制,不会因此淘汰谁,厨师行会还是希望有更多新鲜的血液流入。只是官位就那么多,自然是优秀的人能够上去。而太多优秀的人参加考试,考试方也会考虑提升考试的难度。毕竟越多优秀的人才出现,也能提升厨师行会的品质。

    “五品以下的在冲击五品,而真正优秀的在冲击前三品,同时初级厨师也在努力提升到中级厨师,竞争每年都在增加……”王庸也很清楚,厨师这个行业的竞争性。他会的菜谱,总有一天会耗尽,厨艺才是安身立命的根本。

    “知道就好,加油吧!”邝楚看着王庸的神情,点了点头,直接离开了。对于这个年轻人,他根本不担心,就算只有初级厨师的资格,本身已经具有高级厨师的实力。

    青出于蓝?他不太喜欢这个,或许是受到刺激的关系,邝楚本身也在准备再挑战高级厨师,只要进入前三品,他甚至会去挑战特级厨师!

    王庸来到会场,看到他之后,两个帮厨也过来打招呼。大家虽然是竞争对手,不过并不存在利益纠葛,而且这段时间,在他那里,自己也学会了不少厨艺,很佩服他的为人。

    “主厨大人,没想到我们会同场考试。”其中一个女性的帮厨激动的说道。

    “是啊,真是缘分啊!”王庸点头回答道。

    不仅是他们,其他的考生,也随着地区,交际圈等形成一个个小团体,趁着考试还没有考试,互相聊聊这段时间的成果,或者一些见闻什么的。

    “最近厨师行会推广的阉猪技术,已经得到确认,以后猪肉或许会成为常见肉类。”有厨师自然谈到阉猪这件事上。

    “的确,以后猪肉菜系或许会提升,我这段时间也研究了一下,只可惜能买到的阉猪不多。大多都才两三个月,直接宰杀太浪费了!”另外一个中级厨师感叹道。

    “西红柿和那个辣椒的新食材,你们有没有研究过?”又有人提问。

    “西红柿酸酸甜甜,熬汤炒菜都可以。辣椒用于调味,比茱萸更劲爆……”自然用有人分享了他的尝试过程。

    “听说最近万事屋又找到了一些作物,而且开始在许县推广……”有人提到了高产作物方面,但问题是,这些作物到底是什么味道,谁也不知道。

    “据说高产,就是不知道味道如何。不过只要高产就好,至少百姓不必饿肚子。”会说出这样话的,肯定是寒门子弟。毕竟世家,尤其经营粮食的世家,其实不是很喜欢这种高产作物。

    要知道,早些时候,粮食可是作为主流货币使用的,比五铢钱还坚挺。那是建立在粮食稀缺的情况下,可高产作物会破坏这个体系。

    可以说,曹操推广高产作物,直接把天下的粮商世家都给得罪了。她原本就得罪过世家,结果又因为推广高产作物的关系,再次得罪,以后要招收人才,估计会困难许多。

    王庸一直在耳听八方,自然也听到了他们的评论,心中不由得纠结起来。本来以为推广高产作物,能够帮助曹操提供稳定的军粮,同时让百姓能够安居乐业。

    毕竟吃饱才能考虑吃好的问题,手里有余钱,才好考虑改善生活。经济提升,税收自然也会提升,但却没考虑到旧有阶级利益受到侵害的情况。

    “实在不行,就学着医学院的模式,建议曹操建立起乡学、县学,郡学和州学的概念,自己来培养人才算了!”王庸仔细思考道。

    “肃静,肃静!”就在这个时候,会场的工作人员喊了一声,所有人顿时都安静下来。

    几个中年人缓缓走了出来,其中一个是白发苍苍的老者,显然应该是行会长老。以一个长老,四个实权阶层,组成的便是这次考核评委。其他县的中级厨师考核,估计也差不多是这样的配置吧?

    “考核即将开始,请各位考生选择灶台,另外出仕推荐函,我们工作人员会进一步核实。”其中一个中年人看向考生们,直接宣布道。

    考生们闻言,纷纷前往灶台那边,现场有点乱,不过好歹没有出现什么争夺的情况。随即纷纷拿出推荐函,等待检验。

    工作人员一个个的进行查看,没有出现王庸预想之中,递交虚假推荐信混进来的情况。想想也是,这可是非常重要的考核,岂能这样胡闹?一个不小心,初级厨师资格都被取消,而且终生不能参加考核,那才是悲催了。

    “检验完毕,确认无误!”工作人员宣布这句话的时候,许多人,包括王庸都松了口气。知道自己的推荐函没有问题,但到底还是被人宣布,才安心下来。

    “初级厨师,考核的无非是初级刀工,火候和调味!”老头闻言,这才站起来,“中级厨师,不仅需要会做菜,还会做好菜!材料的选择,烹饪,摆盘也开始要注意!所以,考试的第一题,便是选材!”

    指了指不远处的一堆萝卜,向考生们示意:“这里有五堆萝卜,第一关就是让你们去选择其中一种来炖汤,根据你们选择的萝卜,将获得不同的分数,有高有低,这都会关系到你们下一轮的考核!那么,开始选吧!”

    原来如此,和初级厨师考核,直接配给不同,这次直接从选材开始。

    五堆萝卜看起来是五个品种,所以长老之前那番话里面,用来炖汤这点就成为重点。要选的,是最适合用来炖汤的萝卜,王庸左右看了看,然后来到萝卜堆这边,拿起一个青皮的萝卜,这个萝卜也有人选,不过似乎没有几个人选。

    大多都是选择一种椭圆形的白萝卜品种,若是王庸没记错,这种萝卜的口感偏甜,的确适合熬汤,不过隐约的那股辣味,却是白皮萝卜无法避免的。

    “好的,现在开始评分!”眼看大家都选择完毕,裁判开始宣布结果,“一号萝卜是老萝卜,味道偏辣,选择的人得零分!二号萝卜已经放置数天,早已不水灵,选择的人得一分!三号萝卜品质上佳,味道甘甜,得三分!四号只是一般萝卜,选择得两分!最后是青皮萝卜,味道甘甜,不仅可以生吃,熬汤也是上上之选,选择可以得五分!”

    p.s

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