第一百零三章 口水鸡
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王大虎虽然说要管着一个赌坊，但是有时候还会抽出时间去油铺帮帮忙，但是就是偶尔过去一趟了。
"今年咱们又多种了十亩地，这回应该够卖了吧！"
上个月春种，王大义又买了十亩地，钱是按照分成多少出的，二蛋还有王大虎都出了一部分。
这油铺也开了一年多了，去年地不够多，也是因为王大义钱也不够，所以种的菜籽也就二十多亩地，炸成了油，后来到了年末都险些不够卖的。
今年也得等到秋收，才能收下来新一波的菜籽，所以，这剩下来的油最起码得供应到秋收。
"油不够卖的，已经和大家说过了，已经限量卖了，这剩下的，我算了一下，也能将就到秋收。"
和镇上来买油的人说了，只能一天卖出去十罐，再多也就没有了。
十天一次去各个村里卖，也改成了半个月去一回，反正吃菜籽油的人家稍微省一点，也差不多了。
"今天絮儿在家休息，中午去我那里吃饭，大虎哥你要不要去？"王大义问道。
二蛋子是要去的，刚刚他们已经说好了的，正好王大虎过来，就问问他。
"行啊！我正好想念弟妹的手艺了，那就去打扰弟妹了。"
他们都很熟悉了，王大虎也没客气，他虽然经常去一品香打牙祭，但是杨妹子做的菜味道更好些。
等到他回去，可得好好炫耀一下，他可是知道的，达达那小子心里惦记着杨妹子的手艺呢！
到了中午，三个人回去吃饭，就赶着驴车一块儿去杨絮那里了。
……
杨絮上午和周胭一块儿学着做珍珠粉呢！杨絮特别感兴趣，两个人一个教的认真，一个学的认真，倒是忘了时间。
直到敲门声响起来，杨絮去开了门，就发现是周涛过来了。
"涛涛来了，天宝在家呢，正好你姐姐也在。"杨絮笑着说道。
"我来找姐姐呢！她说好让我在家里写字的，我字都写完了，她也没有回来。我就过来找找她。"
周涛有点委屈，她每次杨姐姐休息的时候大多数都会过来，结果就是不带着自己！
说是天宝在家里要好好读书的，让他不要去打扰天宝，也让他在家里好好读书！哼！他哪里打扰天宝了嘛！
"哎呦，你这干什么一副受了委屈的模样看着我？就让你在家读个书，委屈你了？"
周胭放下手上的小罐子，拍了拍手，然后支着下巴看着周涛。
"我哪里说委屈了嘛？我就是把先生布置的作业写完了，然后天色不早了，你也没有回来，我才不放心的来看看嘛。"
女孩子家家的，虽然姐姐脾气大了点，但是毕竟是女孩子，出门在外，而且到了时间还没有回来，他还是挺担心的。
好吧，他也有点私心的，他超级超级想念杨姐姐的点心！虽然每天早上都能吃上，但是这不是放假了嘛。
"那是我冤枉你了，行了行了，你都找过来了，那咱们就回家去吧！"
"杨姐姐，这东西还放在你这儿，我还没说完呢，我下午再过来，咱们继续说。"周胭拉着杨絮的手，撒娇道。
"哪里要那么麻烦，你中午和涛涛一块儿就在我家里吃就是了，我炒几个菜，也很快的。你还是别折腾的回去了，麻烦。"
而且周胭家里就她和周涛姐弟俩还有一个厨娘，她爹都不在家，也不用回去通报什么，就不必再来回折腾了，反正下午也是要过来的。
周涛眼巴巴的瞅着他姐姐，同意同意呀！他好想念杨姐姐的手艺呐！
"那就打扰姐姐了，我给你帮忙洗菜！"周胭也没客气了，反正她都是常客了，和杨姐姐关系好嘛。
天色不早了，杨絮就开始准备做饭，大义哥还有二蛋中午要回来吃饭的，还有周胭姐弟俩，那就多准备一些饭菜了。
杨絮昨天晚上就想好了，今天要做两道新菜，木须肉还有口水鸡！
其实街上买鸡的人不多，大多数人都是买小鸡回去养着，然后下蛋吃的。不过也有卖公鸡的，鸡肉也是很好吃的。
杨絮虽然爱做菜，但是是不敢杀鸡鸭什么的，都是王大义杀了处理好，杨絮做的。
昨天晚上，杨絮想好了菜品，王大义就把两只鸡杀了，然后留着第二天杨絮做菜。
将两只洗干净的鸡分别放在锅里，又往里面加了水、姜片和少许盐，等水煮开了之后，撇去表面的浮沫，然后继续焖煮。
趁着鸡在煮的时间，杨絮就开始处理木须肉的食材。
黄瓜还有胡萝卜洗干净，切成片，准备里脊肉洗干净同样切片，然后加入酱油，一点酒，胡椒粉，还有一些面粉，搅拌均匀后稍微腌制一会。
然后把木耳泡了，看着木耳基本泡开，然后在碗里打了几个鸡蛋，加盐后打匀。然后烧热水，焯一下木耳，沥干水分，然后撕成小块。
把鸡蛋倒入已经烧热油的油锅里，炒到半熟后盛出，就着剩下的油，再把里脊肉倒进去。
等到里脊肉变成淡黄色，这时候把木耳、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋都倒进去，顿时锅里就色彩斑斓起来，这时候可以放一些葱花和青椒沫进去，就更好看了。
木须肉做好了，杨絮就开始准备口水鸡了。
先在碗里准备一些辣椒沫还有白芝麻，然后烧油，等油开始轻微地冒烟，就用勺子舀上一大勺热油浇在大碗里。
辣椒末和白芝麻顿时被滚烫的热油冲得翻滚起来，一股浓郁又带点呛辣的辣椒味爆发出来，最后再将油锅里剩下的油全部倒进大碗里，大碗里完全变得鲜红一片，辣椒油也就完成了。
此时鸡也基本焖煮好了，把它们浸到冷水里，等鸡肉凉透之后，就用菜刀切开，取四分之一只鸡，切成整齐的块状，然后摆盘。白生生的鸡码在盘子里，看起来还很寡淡，接下来给它们撒上炒香的花生碎，将辣椒油、酱油、醋、白糖、盐以及姜末、白芝麻放入小碗调成酱汁，然后均匀地淋在鸡块上。
白嫩嫩的鸡肉上被红彤彤的辣椒油浇了一遍，看起来十分有食欲，这就是口水鸡了！
王大虎虽然说要管着一个赌坊，但是有时候还会抽出时间去油铺帮帮忙，但是就是偶尔过去一趟了。
"今年咱们又多种了十亩地，这回应该够卖了吧！"
上个月春种，王大义又买了十亩地，钱是按照分成多少出的，二蛋还有王大虎都出了一部分。
这油铺也开了一年多了，去年地不够多，也是因为王大义钱也不够，所以种的菜籽也就二十多亩地，炸成了油，后来到了年末都险些不够卖的。
今年也得等到秋收，才能收下来新一波的菜籽，所以，这剩下来的油最起码得供应到秋收。
"油不够卖的，已经和大家说过了，已经限量卖了，这剩下的，我算了一下，也能将就到秋收。"
和镇上来买油的人说了，只能一天卖出去十罐，再多也就没有了。
十天一次去各个村里卖，也改成了半个月去一回，反正吃菜籽油的人家稍微省一点，也差不多了。
"今天絮儿在家休息，中午去我那里吃饭，大虎哥你要不要去？"王大义问道。
二蛋子是要去的，刚刚他们已经说好了的，正好王大虎过来，就问问他。
"行啊！我正好想念弟妹的手艺了，那就去打扰弟妹了。"
他们都很熟悉了，王大虎也没客气，他虽然经常去一品香打牙祭，但是杨妹子做的菜味道更好些。
等到他回去，可得好好炫耀一下，他可是知道的，达达那小子心里惦记着杨妹子的手艺呢！
到了中午，三个人回去吃饭，就赶着驴车一块儿去杨絮那里了。
……
杨絮上午和周胭一块儿学着做珍珠粉呢！杨絮特别感兴趣，两个人一个教的认真，一个学的认真，倒是忘了时间。
直到敲门声响起来，杨絮去开了门，就发现是周涛过来了。
"涛涛来了，天宝在家呢，正好你姐姐也在。"杨絮笑着说道。
"我来找姐姐呢！她说好让我在家里写字的，我字都写完了，她也没有回来。我就过来找找她。"
周涛有点委屈，她每次杨姐姐休息的时候大多数都会过来，结果就是不带着自己！
说是天宝在家里要好好读书的，让他不要去打扰天宝，也让他在家里好好读书！哼！他哪里打扰天宝了嘛！
"哎呦，你这干什么一副受了委屈的模样看着我？就让你在家读个书，委屈你了？"
周胭放下手上的小罐子，拍了拍手，然后支着下巴看着周涛。
"我哪里说委屈了嘛？我就是把先生布置的作业写完了，然后天色不早了，你也没有回来，我才不放心的来看看嘛。"
女孩子家家的，虽然姐姐脾气大了点，但是毕竟是女孩子，出门在外，而且到了时间还没有回来，他还是挺担心的。
好吧，他也有点私心的，他超级超级想念杨姐姐的点心！虽然每天早上都能吃上，但是这不是放假了嘛。
"那是我冤枉你了，行了行了，你都找过来了，那咱们就回家去吧！"
"杨姐姐，这东西还放在你这儿，我还没说完呢，我下午再过来，咱们继续说。"周胭拉着杨絮的手，撒娇道。
"哪里要那么麻烦，你中午和涛涛一块儿就在我家里吃就是了，我炒几个菜，也很快的。你还是别折腾的回去了，麻烦。"
而且周胭家里就她和周涛姐弟俩还有一个厨娘，她爹都不在家，也不用回去通报什么，就不必再来回折腾了，反正下午也是要过来的。
周涛眼巴巴的瞅着他姐姐，同意同意呀！他好想念杨姐姐的手艺呐！
"那就打扰姐姐了，我给你帮忙洗菜！"周胭也没客气了，反正她都是常客了，和杨姐姐关系好嘛。
天色不早了，杨絮就开始准备做饭，大义哥还有二蛋中午要回来吃饭的，还有周胭姐弟俩，那就多准备一些饭菜了。
杨絮昨天晚上就想好了，今天要做两道新菜，木须肉还有口水鸡！
其实街上买鸡的人不多，大多数人都是买小鸡回去养着，然后下蛋吃的。不过也有卖公鸡的，鸡肉也是很好吃的。
杨絮虽然爱做菜，但是是不敢杀鸡鸭什么的，都是王大义杀了处理好，杨絮做的。
昨天晚上，杨絮想好了菜品，王大义就把两只鸡杀了，然后留着第二天杨絮做菜。
将两只洗干净的鸡分别放在锅里，又往里面加了水、姜片和少许盐，等水煮开了之后，撇去表面的浮沫，然后继续焖煮。
趁着鸡在煮的时间，杨絮就开始处理木须肉的食材。
黄瓜还有胡萝卜洗干净，切成片，准备里脊肉洗干净同样切片，然后加入酱油，一点酒，胡椒粉，还有一些面粉，搅拌均匀后稍微腌制一会。
然后把木耳泡了，看着木耳基本泡开，然后在碗里打了几个鸡蛋，加盐后打匀。然后烧热水，焯一下木耳，沥干水分，然后撕成小块。
把鸡蛋倒入已经烧热油的油锅里，炒到半熟后盛出，就着剩下的油，再把里脊肉倒进去。
等到里脊肉变成淡黄色，这时候把木耳、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋都倒进去，顿时锅里就色彩斑斓起来，这时候可以放一些葱花和青椒沫进去，就更好看了。
木须肉做好了，杨絮就开始准备口水鸡了。
先在碗里准备一些辣椒沫还有白芝麻，然后烧油，等油开始轻微地冒烟，就用勺子舀上一大勺热油浇在大碗里。
辣椒末和白芝麻顿时被滚烫的热油冲得翻滚起来，一股浓郁又带点呛辣的辣椒味爆发出来，最后再将油锅里剩下的油全部倒进大碗里，大碗里完全变得鲜红一片，辣椒油也就完成了。
此时鸡也基本焖煮好了，把它们浸到冷水里，等鸡肉凉透之后，就用菜刀切开，取四分之一只鸡，切成整齐的块状，然后摆盘。白生生的鸡码在盘子里，看起来还很寡淡，接下来给它们撒上炒香的花生碎，将辣椒油、酱油、醋、白糖、盐以及姜末、白芝麻放入小碗调成酱汁，然后均匀地淋在鸡块上。
白嫩嫩的鸡肉上被红彤彤的辣椒油浇了一遍，看起来十分有食欲，这就是口水鸡了！