第55章: 爆炒龙虾
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因为今天家里要请客，所以田小鱼吃完饭就开始忙碌起来，这夏天的气候，不适合吃涮羊肉火锅，那就吃烧烤好了，家里还有古云清买的酒，自己也用李子酿了李子酒，大口吃肉，大口喝酒，想想好像也是不错的。
叶大娘年纪大了些，烤肉若是觉得油腻，那就做个孜然羊肉，再炒几盘素菜，就着米饭吃。
如此一打算，田小鱼肚的心里有了底，打发元宝去喂鸡，自己就开始在厨房里面洗羊肉。
刚把羊肉下了水盆，就听见外面嘻嘻哈哈的笑声，还不等自己出门了，元宝一溜烟儿的跑进来说，“娘，姨姑姑和梅姑姑来了。”
元宝话音刚落，巧梅和刘迎春就站在了厨房门口，打着招呼。
“哎呀，小鱼你这就忙上了，莫不是我来晚了？”
“嫂子，你不是说等我给你打下手呢嘛。”
田小鱼笑眯眯的看着两个人，忙招呼着，“别打趣我了啊，赶紧来干活，今天我给你们做点好东西吃。”说完像是想起什么一样，问了刘迎春，“桃花呢？我好久没看见她了。”
“院子呢，看着她表舅做木活呢，我叫她过来给你打个招呼啊。”刘迎春一边说着，一边就往院子里去。
“哎呀不用了，你让她玩去，”田小鱼扯着嗓子喊，这个姨姐哎。
刘迎春带着桃花回到厨房门口，桃花看见田小鱼甜甜的问候了一声，“婶娘好。”
“囡囡乖，和你元宝弟弟玩去吧，仔细别摔着了。”田小鱼看着乖巧的桃花，心里喜欢的很，又冲着元宝嘱咐道，“还不快带你花儿姐去吃糖，娘和你姑姑们要做好吃的了，别进来捣乱啊。”
“我知道，娘，我能给爹捣乱吗？”元宝想了想，看在美食的份上却是不能骚扰娘亲，那爹爹呢，应该没事吧。
“随你便咯，不怕你爹打你屁股你就去。”田小鱼坏笑一声。
元宝吐吐舌头，拉着桃花就跑了，跑远了才扭扭屁股转头说，“爹才舍不得打我呢！”
“嘿，这个小机灵鬼。”刘迎春一听，忍不住笑骂道。
三个女人顿时笑作一团，笑够了就开始分工，田小鱼把羊肉洗干净腌制好，刘迎春去洗菜切菜，巧梅就负责烧火，分工明确，整齐有序。
等把羊肉腌好，田小鱼有些犯愁，这个烤羊肉要有烧烤架子，这里的人哪里有烧烤架子啊，也没有专门串羊肉的铁签子，突然想起之前自己去美食街吃过一种羊肉串，是串在红柳枝上面烤的，烧烤出来的羊肉更美味。
自己依稀记得，就在这清水河边，好像有一些红柳树，田小鱼一琢磨，就对着院子李免得古云清喊道，“相公，你能不能去河边给我折点红柳枝回来啊？”
古云清放下手中的木片，忙答应，“行，没问题，你要多少啊？”
“我用来串羊肉的，你多弄些吧。”听见古云清答应了，田小鱼想了想还是多弄些好，话说完又回到厨房里，********的做菜。
等把米饭蒸上，羊肉蔬菜切好，就等着烤肉了，田小鱼在院子里面转了转，发现两个火盆，想着没有烧烤架，那用火盆也可以啊，就忙不迭得让刘迎春和巧梅给火盆生火，而她自己呢，则是把心思放在了那盆小龙虾上面。
养了一天两夜的清水，看模样淤泥吐的差不多了，今天人多，正好做个爆炒椒麻小龙虾，给大家尝尝鲜。
田小鱼端着木盆挪到水井边上，地上有一个流水的沟渠，拿起剪刀就开始干活，一刀下去小龙虾的头就掉了，因为怕被钳子加到，她还专门用棉布把手包了起来。
其实，如果是田小鱼自己吃，她才懒得这么麻烦呢，主要是怕大家不会吃，万一把虾头吃了可就不好了，毕竟那是内脏的所在地，有点脏。
刘迎春把火盆生好，就看见田小鱼一个人在忙活着，跟着巧梅上前一看，满满一盆红虾，有的没脑袋，有的有脑袋，活蹦乱跳的，“小鱼你这是干啥啊？弄这么多红虾。”
“吃啊，这虾可好吃了，等会我给你们煮。”田小鱼听见刘迎春的声音，便耐心解释着。
“嫂子，这红虾壳硬肉少的，有啥好吃的。”巧梅插了嘴，语气里慢慢的疑惑。
刘迎春反而笑了，她是相信自己这个表弟妹的手艺的，只安心的给巧梅说，“梅子啊，你就放心吧，你嫂子主意多着呢，她说好吃那指定好吃，咱们等着就成。”
刘迎春话音刚落，古云清就拖着一大推红柳枝回来了，田小鱼见状，就忙不迭的让三个人开始洗柳枝，用来串肉，因为羊肉被洗干净腌制好，所以腥味倒不是很重，刘迎春带着巧梅就干起这活。
田小鱼还在费力的收拾小龙虾，她剪完虾头，试着抽虾线，抽了几个，虾线都很干净，也就放心了，没有继续抽，把小龙虾淘洗干净，就端进厨房里面准备爆炒。
葱姜辣椒，一样不少，外撒一把花椒，这麻麻辣辣的滋味就算是出来了，浇上一勺子花雕酒，这炒龙虾的锅里渐渐弥漫出一股诱人的香味，田小鱼小心翼翼的夹了一个，把壳剥掉，鲜嫩的虾肉还散发着热气，吃进嘴里弹劲十足，很是爽口。
等这小龙虾一出锅，田小鱼就端到院子里面去，大家也顾上手里的活，都去洗了手，想要尝尝这小龙虾。
田小鱼耐心的给元宝和桃花剥虾，顺便教其余三个大人怎么吃，等大家都尝到了这美味，不约而同的称赞道：
“嫂子，这个真好吃，一点都不腥气。”
“媳妇儿，你真厉害，改明儿我再去给你篓。”
“这红虾还能这么吃了，小鱼啊，你说你咋那么聪明呢。”
就连元宝和桃花，一边喝水一边吃，小嘴巴辣的通红倒吸气，都不愿意放下手里的虾肉。
看见大家吃的开心，田小鱼瞬间信心倍增，好像，又找到了赚钱的法子呢。
不一会儿，这小半盆的小龙虾就被大家风卷云残的吃了个光，都心满意足的抹抹嘴巴，田小鱼才继续兴致勃勃的说，“吃饱了就干活啦，咱们开始烤羊肉串！”（未完待续）
因为今天家里要请客，所以田小鱼吃完饭就开始忙碌起来，这夏天的气候，不适合吃涮羊肉火锅，那就吃烧烤好了，家里还有古云清买的酒，自己也用李子酿了李子酒，大口吃肉，大口喝酒，想想好像也是不错的。
叶大娘年纪大了些，烤肉若是觉得油腻，那就做个孜然羊肉，再炒几盘素菜，就着米饭吃。
如此一打算，田小鱼肚的心里有了底，打发元宝去喂鸡，自己就开始在厨房里面洗羊肉。
刚把羊肉下了水盆，就听见外面嘻嘻哈哈的笑声，还不等自己出门了，元宝一溜烟儿的跑进来说，“娘，姨姑姑和梅姑姑来了。”
元宝话音刚落，巧梅和刘迎春就站在了厨房门口，打着招呼。
“哎呀，小鱼你这就忙上了，莫不是我来晚了？”
“嫂子，你不是说等我给你打下手呢嘛。”
田小鱼笑眯眯的看着两个人，忙招呼着，“别打趣我了啊，赶紧来干活，今天我给你们做点好东西吃。”说完像是想起什么一样，问了刘迎春，“桃花呢？我好久没看见她了。”
“院子呢，看着她表舅做木活呢，我叫她过来给你打个招呼啊。”刘迎春一边说着，一边就往院子里去。
“哎呀不用了，你让她玩去，”田小鱼扯着嗓子喊，这个姨姐哎。
刘迎春带着桃花回到厨房门口，桃花看见田小鱼甜甜的问候了一声，“婶娘好。”
“囡囡乖，和你元宝弟弟玩去吧，仔细别摔着了。”田小鱼看着乖巧的桃花，心里喜欢的很，又冲着元宝嘱咐道，“还不快带你花儿姐去吃糖，娘和你姑姑们要做好吃的了，别进来捣乱啊。”
“我知道，娘，我能给爹捣乱吗？”元宝想了想，看在美食的份上却是不能骚扰娘亲，那爹爹呢，应该没事吧。
“随你便咯，不怕你爹打你屁股你就去。”田小鱼坏笑一声。
元宝吐吐舌头，拉着桃花就跑了，跑远了才扭扭屁股转头说，“爹才舍不得打我呢！”
“嘿，这个小机灵鬼。”刘迎春一听，忍不住笑骂道。
三个女人顿时笑作一团，笑够了就开始分工，田小鱼把羊肉洗干净腌制好，刘迎春去洗菜切菜，巧梅就负责烧火，分工明确，整齐有序。
等把羊肉腌好，田小鱼有些犯愁，这个烤羊肉要有烧烤架子，这里的人哪里有烧烤架子啊，也没有专门串羊肉的铁签子，突然想起之前自己去美食街吃过一种羊肉串，是串在红柳枝上面烤的，烧烤出来的羊肉更美味。
自己依稀记得，就在这清水河边，好像有一些红柳树，田小鱼一琢磨，就对着院子李免得古云清喊道，“相公，你能不能去河边给我折点红柳枝回来啊？”
古云清放下手中的木片，忙答应，“行，没问题，你要多少啊？”
“我用来串羊肉的，你多弄些吧。”听见古云清答应了，田小鱼想了想还是多弄些好，话说完又回到厨房里，********的做菜。
等把米饭蒸上，羊肉蔬菜切好，就等着烤肉了，田小鱼在院子里面转了转，发现两个火盆，想着没有烧烤架，那用火盆也可以啊，就忙不迭得让刘迎春和巧梅给火盆生火，而她自己呢，则是把心思放在了那盆小龙虾上面。
养了一天两夜的清水，看模样淤泥吐的差不多了，今天人多，正好做个爆炒椒麻小龙虾，给大家尝尝鲜。
田小鱼端着木盆挪到水井边上，地上有一个流水的沟渠，拿起剪刀就开始干活，一刀下去小龙虾的头就掉了，因为怕被钳子加到，她还专门用棉布把手包了起来。
其实，如果是田小鱼自己吃，她才懒得这么麻烦呢，主要是怕大家不会吃，万一把虾头吃了可就不好了，毕竟那是内脏的所在地，有点脏。
刘迎春把火盆生好，就看见田小鱼一个人在忙活着，跟着巧梅上前一看，满满一盆红虾，有的没脑袋，有的有脑袋，活蹦乱跳的，“小鱼你这是干啥啊？弄这么多红虾。”
“吃啊，这虾可好吃了，等会我给你们煮。”田小鱼听见刘迎春的声音，便耐心解释着。
“嫂子，这红虾壳硬肉少的，有啥好吃的。”巧梅插了嘴，语气里慢慢的疑惑。
刘迎春反而笑了，她是相信自己这个表弟妹的手艺的，只安心的给巧梅说，“梅子啊，你就放心吧，你嫂子主意多着呢，她说好吃那指定好吃，咱们等着就成。”
刘迎春话音刚落，古云清就拖着一大推红柳枝回来了，田小鱼见状，就忙不迭的让三个人开始洗柳枝，用来串肉，因为羊肉被洗干净腌制好，所以腥味倒不是很重，刘迎春带着巧梅就干起这活。
田小鱼还在费力的收拾小龙虾，她剪完虾头，试着抽虾线，抽了几个，虾线都很干净，也就放心了，没有继续抽，把小龙虾淘洗干净，就端进厨房里面准备爆炒。
葱姜辣椒，一样不少，外撒一把花椒，这麻麻辣辣的滋味就算是出来了，浇上一勺子花雕酒，这炒龙虾的锅里渐渐弥漫出一股诱人的香味，田小鱼小心翼翼的夹了一个，把壳剥掉，鲜嫩的虾肉还散发着热气，吃进嘴里弹劲十足，很是爽口。
等这小龙虾一出锅，田小鱼就端到院子里面去，大家也顾上手里的活，都去洗了手，想要尝尝这小龙虾。
田小鱼耐心的给元宝和桃花剥虾，顺便教其余三个大人怎么吃，等大家都尝到了这美味，不约而同的称赞道：
“嫂子，这个真好吃，一点都不腥气。”
“媳妇儿，你真厉害，改明儿我再去给你篓。”
“这红虾还能这么吃了，小鱼啊，你说你咋那么聪明呢。”
就连元宝和桃花，一边喝水一边吃，小嘴巴辣的通红倒吸气，都不愿意放下手里的虾肉。
看见大家吃的开心，田小鱼瞬间信心倍增，好像，又找到了赚钱的法子呢。
不一会儿，这小半盆的小龙虾就被大家风卷云残的吃了个光，都心满意足的抹抹嘴巴，田小鱼才继续兴致勃勃的说，“吃饱了就干活啦，咱们开始烤羊肉串！”（未完待续）