第371章: 美味煎饼
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厨房里面的东西都是井然有序的摆放着，肉和菜都是已经清洗干净的，才放置在那里。
田小鱼想着，这么热的天，喝点绿豆稀饭这样的食物，可以消消暑，但是要搭配什么样的食物，才能让人吃饱呢。
思来想去，还是做煎饼好些，里面卷上肉和菜，想想都觉得很是美味呢。
田小鱼舀了一小碗绿豆和一碗白米给古云清，吩咐道，“相公，你把这个洗干净，里面的石头和坏豆子都摘出来。”
古云清点头，拿着两个小碗就出去了。
农家都是灶台，这样的东西，生火很旺盛，这火大了，煮什么东西都熟得快，所以田小鱼倒是不担心。
反而是煎饼，太大的火容易焦，容易糊，所以田小鱼就把之前托铁匠做的平底锅拿了出来，用来做煎饼是最好不过的。
鸡蛋面粉加水调成面糊，里面放点花椒面儿，盐面儿，用筷子不停的搅拌，这面糊糊有些微黄色，浓稠适中。
田小鱼调好面糊，就开始摊煎饼，这煎饼做好了，再去炒菜，饼子的温度就会降下来，夏天吃起来，也不至于太热。
古云清洗干净了米和豆子，按照田小鱼的指导，把它们放在了大锅里，添上水，这就去生火，大火熬煮着，不一会儿就听见咕噜咕噜的沸腾声。
田小鱼拿着小炉子生了火，在平底锅上倒了一点油，等油温热了起来，就把这面糊往锅里一倒，左右各转两圈，这面糊就均匀的扑在了锅底上，圆圆的一片。
等着面糊凝固成饼子，这又翻了个身，反复翻面儿，等着煎饼微微发黄，边缘开始变脆，这就好了。
一张一张的煎饼被装进了盘子里面，垒了厚厚一墩。
这煎饼快煎好了，绿豆稀饭也开了花。
田小鱼让古云清把这绿豆稀饭盛在大碗里面，放在井里的木桶里，冰镇一会儿。
自己则开始切菜切肉，准备炒菜。
这酸辣土豆丝可是煎饼的绝配，剩下的就是青椒肉丝，泡菜肉沫这样的东西，口味重的也有，口味清淡的就是凉拌黄瓜丝儿，还有就是纯泡菜。
田小鱼做着做着，就伸手拿起一块泡菜放在了嘴里，酸酸辣辣的滋味，让她忍不住的吞口水。
叶大娘带着元宝玩了一会儿，元宝就爬上床睡觉去了。
她一个人做着针线活，想着这块要做晚饭了，就起来去堂屋里面。
可是到了堂屋，居然没有人，她又赶紧朝着东屋去了，两个孩子在床上安安稳稳的睡着呢，这下子叶大娘可是纳闷了，道，“这两人呢？难不成跑到外面去打架了？还是说去了店里呢？”
叶大娘疑惑，可是想着元宝醒来怕是饿了，就朝着后院走去。
还没有走进，这就闻到了一股股香味从厨房里面飘散而来，这才子叶大娘才放下心，笑了起来，道，“我就说嘛，这两个人，怎么会吵架呢。”
叶大娘去了厨房，田小鱼正忙的不亦乐乎，没有看清来人，还只当是古云清呢，就埋头吩咐着，“你说我要不要做点酸甜的东西给大娘和元宝吃啊？我怕太辣的他们受不了呢。”
“没事儿，你煮啥我都爱吃。”叶大娘捂嘴偷笑，这才道。
听见是叶大娘的声音，田小鱼抬起头来，一时间笑的有些无奈，道，“大娘，你怎么来了，我还当是云清呢。”
“我啊，我还以为你们两个跑到外面去吵架了，可吓坏我了呢。”叶大娘站在门口洗了洗手，这才进来，准备给田小鱼帮忙。
看着灶台桌上上面摆着满满一盘子的煎饼，问道，“这是做啥？咱们吃馍片片吗？”
“吃煎饼啊，我很久没做了呢。”田小鱼听见馍片片三个人，笑出了声。
也难怪，自己不爱吃面食，就很少做这种东西，上一次吃煎饼是什么时候，她已经记不起来了。
“煎饼啊，这东西看着还不错。”叶大娘点点头，撕下来一小片尝了尝，还是很有滋味的。
田小鱼指了指自己锅里正在翻炒的青椒肉丝，这才笑道，“是卷着这些东西吃的，我想着天气热，那些热气腾腾的饭菜估计你们也吃不下，还煮了绿豆稀饭消暑，让云清放在井里冰镇着的。”
“难为你了，真是有心。”叶大娘点点头，又道，“那我干啥啊？帮你做点啥？”
“不不不，不用了，我这都快好了，大娘，你快出去吧，帮我照看着孩子们，我估计元溪他们两个，这会儿怕是得尿了。”田小鱼连忙摆手，拿着孩子当借口。
这三个孩子都是叶大娘的心头宝，一个比一个疼爱，所以一说孩子，叶大娘肯定不会再坚持了。
果然，叶大娘一听，立马道，“成，那你先在厨房里面忙着，我去看看，免得这床尿湿了，又得洗洗。”
“嗯哪，辛苦大娘啦。”田小鱼笑着目送叶大娘远去，这才松了一口气。
不是她不想让叶大娘帮忙，而是自己好不容易给家人做饭吃，只想自己亲自来。
这青椒肉丝翻炒了好一阵子，肉香扑鼻，让人忍不住想要尝一口。
这青椒并不是很辣，和水果椒差不多，味道稍微重一点点。
可是考虑到元宝不能吃辣椒，她还是做了一道木耳炒肉。
这木耳还是天气好的时候，去山里面发现的呢。
陆陆续续的，这才菜都做好了，古云清才回到厨房里面。
田小鱼看见他进来，就好奇的问道，“相公，你干嘛去了？刚才大娘过来，还说找不到你呢。”
“我去马厩了，想着这么热的天，给它洗刷洗刷。”古云清这才回答道。
“那你快去洗澡，不然我会嫌弃你的。”田小鱼一听他去了马厩，就把古云清往门外赶。
古云清见媳妇这个样子，不由的笑了笑，无奈的说道，“我就是过来给你说一下，我马上就去洗澡，你不要把东西往出去端，太烫了，我来，你在厨房里面等我一会儿啊，乖。”
古云清把田小鱼当做小姑娘的哄着，这样的待遇到底让人心里甜滋滋的。（未完待续）
厨房里面的东西都是井然有序的摆放着，肉和菜都是已经清洗干净的，才放置在那里。
田小鱼想着，这么热的天，喝点绿豆稀饭这样的食物，可以消消暑，但是要搭配什么样的食物，才能让人吃饱呢。
思来想去，还是做煎饼好些，里面卷上肉和菜，想想都觉得很是美味呢。
田小鱼舀了一小碗绿豆和一碗白米给古云清，吩咐道，“相公，你把这个洗干净，里面的石头和坏豆子都摘出来。”
古云清点头，拿着两个小碗就出去了。
农家都是灶台，这样的东西，生火很旺盛，这火大了，煮什么东西都熟得快，所以田小鱼倒是不担心。
反而是煎饼，太大的火容易焦，容易糊，所以田小鱼就把之前托铁匠做的平底锅拿了出来，用来做煎饼是最好不过的。
鸡蛋面粉加水调成面糊，里面放点花椒面儿，盐面儿，用筷子不停的搅拌，这面糊糊有些微黄色，浓稠适中。
田小鱼调好面糊，就开始摊煎饼，这煎饼做好了，再去炒菜，饼子的温度就会降下来，夏天吃起来，也不至于太热。
古云清洗干净了米和豆子，按照田小鱼的指导，把它们放在了大锅里，添上水，这就去生火，大火熬煮着，不一会儿就听见咕噜咕噜的沸腾声。
田小鱼拿着小炉子生了火，在平底锅上倒了一点油，等油温热了起来，就把这面糊往锅里一倒，左右各转两圈，这面糊就均匀的扑在了锅底上，圆圆的一片。
等着面糊凝固成饼子，这又翻了个身，反复翻面儿，等着煎饼微微发黄，边缘开始变脆，这就好了。
一张一张的煎饼被装进了盘子里面，垒了厚厚一墩。
这煎饼快煎好了，绿豆稀饭也开了花。
田小鱼让古云清把这绿豆稀饭盛在大碗里面，放在井里的木桶里，冰镇一会儿。
自己则开始切菜切肉，准备炒菜。
这酸辣土豆丝可是煎饼的绝配，剩下的就是青椒肉丝，泡菜肉沫这样的东西，口味重的也有，口味清淡的就是凉拌黄瓜丝儿，还有就是纯泡菜。
田小鱼做着做着，就伸手拿起一块泡菜放在了嘴里，酸酸辣辣的滋味，让她忍不住的吞口水。
叶大娘带着元宝玩了一会儿，元宝就爬上床睡觉去了。
她一个人做着针线活，想着这块要做晚饭了，就起来去堂屋里面。
可是到了堂屋，居然没有人，她又赶紧朝着东屋去了，两个孩子在床上安安稳稳的睡着呢，这下子叶大娘可是纳闷了，道，“这两人呢？难不成跑到外面去打架了？还是说去了店里呢？”
叶大娘疑惑，可是想着元宝醒来怕是饿了，就朝着后院走去。
还没有走进，这就闻到了一股股香味从厨房里面飘散而来，这才子叶大娘才放下心，笑了起来，道，“我就说嘛，这两个人，怎么会吵架呢。”
叶大娘去了厨房，田小鱼正忙的不亦乐乎，没有看清来人，还只当是古云清呢，就埋头吩咐着，“你说我要不要做点酸甜的东西给大娘和元宝吃啊？我怕太辣的他们受不了呢。”
“没事儿，你煮啥我都爱吃。”叶大娘捂嘴偷笑，这才道。
听见是叶大娘的声音，田小鱼抬起头来，一时间笑的有些无奈，道，“大娘，你怎么来了，我还当是云清呢。”
“我啊，我还以为你们两个跑到外面去吵架了，可吓坏我了呢。”叶大娘站在门口洗了洗手，这才进来，准备给田小鱼帮忙。
看着灶台桌上上面摆着满满一盘子的煎饼，问道，“这是做啥？咱们吃馍片片吗？”
“吃煎饼啊，我很久没做了呢。”田小鱼听见馍片片三个人，笑出了声。
也难怪，自己不爱吃面食，就很少做这种东西，上一次吃煎饼是什么时候，她已经记不起来了。
“煎饼啊，这东西看着还不错。”叶大娘点点头，撕下来一小片尝了尝，还是很有滋味的。
田小鱼指了指自己锅里正在翻炒的青椒肉丝，这才笑道，“是卷着这些东西吃的，我想着天气热，那些热气腾腾的饭菜估计你们也吃不下，还煮了绿豆稀饭消暑，让云清放在井里冰镇着的。”
“难为你了，真是有心。”叶大娘点点头，又道，“那我干啥啊？帮你做点啥？”
“不不不，不用了，我这都快好了，大娘，你快出去吧，帮我照看着孩子们，我估计元溪他们两个，这会儿怕是得尿了。”田小鱼连忙摆手，拿着孩子当借口。
这三个孩子都是叶大娘的心头宝，一个比一个疼爱，所以一说孩子，叶大娘肯定不会再坚持了。
果然，叶大娘一听，立马道，“成，那你先在厨房里面忙着，我去看看，免得这床尿湿了，又得洗洗。”
“嗯哪，辛苦大娘啦。”田小鱼笑着目送叶大娘远去，这才松了一口气。
不是她不想让叶大娘帮忙，而是自己好不容易给家人做饭吃，只想自己亲自来。
这青椒肉丝翻炒了好一阵子，肉香扑鼻，让人忍不住想要尝一口。
这青椒并不是很辣，和水果椒差不多，味道稍微重一点点。
可是考虑到元宝不能吃辣椒，她还是做了一道木耳炒肉。
这木耳还是天气好的时候，去山里面发现的呢。
陆陆续续的，这才菜都做好了，古云清才回到厨房里面。
田小鱼看见他进来，就好奇的问道，“相公，你干嘛去了？刚才大娘过来，还说找不到你呢。”
“我去马厩了，想着这么热的天，给它洗刷洗刷。”古云清这才回答道。
“那你快去洗澡，不然我会嫌弃你的。”田小鱼一听他去了马厩，就把古云清往门外赶。
古云清见媳妇这个样子，不由的笑了笑，无奈的说道，“我就是过来给你说一下，我马上就去洗澡，你不要把东西往出去端，太烫了，我来，你在厨房里面等我一会儿啊，乖。”
古云清把田小鱼当做小姑娘的哄着，这样的待遇到底让人心里甜滋滋的。（未完待续）