81、家务
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张歆把叫来的四个孩子放在一组，让阿玉当头。阿玉是没有管过也不敢管人，然而，作为几个孩子中的大姐，管管表弟表妹，是很自然的。阿松阿兔阿云也很自然地接受了。
看中阿松对形体和美感的追求，阿玉的干练麻利，以及对自己的吩咐严格仔细执行的忠诚，张歆让他们这一组负责菜肴装盘，在穗娘手下干活，却是向小羊汇报。
兄弟姐妹在一起干活，直接的领导又是小表妹，阿玉阿松放下初到一个新地方新环境的拘谨，第一次离家的阿兔阿云也不再紧张。虽然没有人对他们说过，这些孩子清楚生活的艰辛，本能地明白这场寿筵的成败对小姨，对他们自己，对他们的家人，关系莫大，记得家人的嘱咐：他们是来干活的，来帮小姨的！不需要提醒监督，几个孩子就知道认真苦干，慎待每一件事，注意每一个细节。
办宴席看似麻烦，对于厨房来说，反而简单。菜式全是预先订下，就是量大，准备和掌握起来麻烦些，头绪反而清楚。张歆在定制菜单时，考虑到人手的问题，又取了一点巧，突出了前面的冷盘和后面的甜点，热菜中加重了费时间的炖和烧，将现做现上的炒菜减到了最少。
这么一来，等到寿筵开席，厨子和帮厨只需要对付那几个菜，其他的装盘往上端就是了。
有专门的人负责装盘，上菜不会手忙脚乱，乱了次序。菜肴离开厨房前，到这里经过最后一道把关，万一有什么事情，也容易应变。
经小羊转达，四个孩子得知小姨把这么重要的担子放在了他们肩上，不由越发慎重小心起来。对于被年纪小的表妹“领导”，他们倒是不觉得什么。小羊年纪虽小，见过的世面，晓得的事情，可比他们多多了。
宴会前这些天，装盘组的任务就是熟悉菜式，提高装盘技术和效率，记住上菜顺序，每道菜用的盛器，再琢磨琢磨每道菜怎么摆放，点缀什么花样最漂亮。
装盘组上了轨道，小羊就专心给穗娘当帮手翻译。
顾实那边，结合菜单，张歆与顾实顾嫂讨论定下一份工作流程和日程表。还做不到每个帮工只负责一道固定工序，每人每天只需做两三件事，而且是完成一件，再做下一件。
所有的计划，都可能有变化，每天的工作安排由顾实视情况做出调整，半天分派一次。青青早晨和午饭后，从顾实口中得到下面半天的每人工作安排，翻译吩咐下去。因为每个帮厨都知道自己只管那么几件事，这样的分派足够让他们明白下面要做什么。剩下的，还有实例示范呢。
语言的障碍被减小，管的被管的都自在了不少，效率也提高了。
阿彩阿龙带来整地的工作进展。他们整天呆在郑家村，虽然没参加进去，心里记挂，得闲就转去看一圈，加上陈林氏阿金等人每次去都会到他们家坐坐。他们能讲给张歆听的，自然不只阿松带回来的只言片语。
阿金一开始没想在郑家村找工人，怕麻烦，从林家所在的南山村叫了一批人手，先盖起简易工棚厨房茅房。
阿生大伯不负众望，果然开始出难题，阻拦南山村来的工人进村取水，不让村民卖米卖菜给他们，更叫嚷着不许村民过去帮工。他儿子还不时站在阿龙家门前说些难听的。
幸亏张歆有远见，将那块地与大路连通。走大路，去邻村比去郑家村还近些。
工棚建好，陈林氏从湖西村带了一大队人，主要是陈姓子弟，扛着锄头铁锹扁担簸箕，浩浩荡荡地开来。两下人马汇合一处，热火朝天地开始挖地垒石。
陈林氏坐在阿龙家听见阿生大伯和儿子唱双簧的骂街，冲出门，一阵发威，将那父子骂得狗血喷头，灰溜溜地跑回家关了门不敢出来。
毕竟只是农民，不是地痞恶棍，阿生大伯觉得分配不公，被弟弟占了便宜，加之历年积累下来的嫌隙，能对亲弟弟亲侄儿动武，可不敢对来串门做客的老寡妇出手。何况陈林氏是在官府和舆论挂了号的节妇。单比口舌，一辈子守着一片土地耕耘的父子又如何是为了还清丈夫留下的债务，养大五个孩子，能干能赚钱的活都干过，与人打过无数口水仗的陈林氏的对手？
陈林氏骂够了，气哼哼地丢下几句话：“你们郑家村的井就比别处的甜？你们的米和菜就比别处养人？你们郑家村的男人一个能干别人两个的活？不希罕！不要！不要你们的水，不要你们的米菜，也不用你们的人！我家阿妹买下来的地，同郑家村再没关系！”
说完了，陈林氏门都不进，打了个招呼，就走了，再来视察进度时，连郑家村都不进，从大路直接去那块地。阿彩阿龙阿龙娘有话同她说，还得跑那边工棚去找人。
张歆听得呆住：“这点事，大姆怎么会发这么大脾气？别气坏了身子。”
阿龙大笑：“你也给大姆蒙住了。她老人家经历了多少事，比那难听十倍的话也不会当回事。讨厌阿生大伯作派是真的，可不会真的动气。”
阿彩笑着说：“都怪你把阿水的中等田当上等田买下来！郑家村的人以为你有钱，买东西不问价，好些人都想从你这里多挣几个钱过年。以为离得近，图方便，最后还是要从郑家村取水买菜，也会从郑家村雇人，故意由着阿生大伯闹，好寻机会讲价钱。要不然，阿生大伯再厉害，也没那么大势力，说不许，就能让大家不做。没想到便宜了邻村人赚米钱菜钱。大姆又从陈家找来那么多工人。听说大姆许的工钱高，陈家林家那些人，干一天能拿平常三四天的钱，郑家村有些壮劳力求到阿金那里，要做工。阿金讲大姆说了不用郑家村的人，他总不好违背。那些人气悔得不行，见到阿生大伯一家都没好脸。”
“那他们有没有为难你们？”
“我们也是郑家村的人啊。他们都看见大姆气得不进村子，不肯到我家来了，都讲我们被阿生大伯连累，怎么还会为难我们？”
“是啊，阿龙最近在家闲得没事，也没有过去做工挣那份钱。你是我妹妹，你的地不给阿龙管，叫了阿金来管。他们会想都是因为阿龙是郑家人的缘故，明白这事上我们说不上话。”
阿龙连忙争辩：“我不是闲得没事，我帮阿爹打了几样家具啊。过两年，阿松娶媳妇，阿兔出嫁，先预备下。”
张歆问：“现在怎样？一切都顺利？”
“很好啊。陈家和林家的人吃住都在那块地上，都想赶紧干完了拿钱回家过年，只要天色看得见，就在做。”
“一天干得太长也不好，总要歇息歇息，别累坏了身体。”这超时劳动，不会有问题吧？
“你这样的东家真是少见！别担心啦，都是卖力气活命的人，吃得住。阿金也没逼迫他们，他们自己有数。”
“是啊，这么多人聚在一起，一边干活一边说说笑笑，吃饭坐成一圈，边吃边聊，也不觉得累。一个个兴高采烈，都说没这么热闹过。本来不认得的，认识了。本来认得的，成了兄弟。还有人要结儿女亲家呢。”
没纠纷就好：“陈家的人有没有不满我让阿金来管事？”
“有人提过，说你是陈家女儿，应该更相信陈家人才对。不过，你无缘无故，怎会认得阿金？他们都猜是大姆偏心娘家，背后嘀咕嘀咕，也不敢当面对大姆讲。再说，阿怀也在做工。阿金说做什么，阿怀就做什么，半点没有不高兴。其他人有话也讲不出来。”
“阿怀哥也去了？”
“去了。他一家都去了。阿怀带着老大挖塘。他媳妇带着另外几家媳妇，管做饭。小的几个孩子帮忙整地下种。”
张歆十分意外：“嫂子没有抱怨？”
“阿怀媳妇就是嘴有点碎，爱抱怨，没你想得那么不堪。我听见她教训孩子，教他们做事要勤奋，将来才有可能自己也挣一份家业。”
张歆沉默不语。阿兔阿云来了这些日子，除了帮忙，闲聊中也让张歆知道了不少事。有些事，陈林氏不会告诉她，阿霞阿彩也不会
说。
阿兔阿云说两个舅舅不孝顺阿婆。明明是阿婆把他们养大，给他们娶亲，还帮他们带小孩，他们却同丢下他们改嫁了的生母亲近，不管阿婆。阿婆自己住着一个院子，每天要自己做饭，打扫院子，自己种菜，喂猪喂鸡鸭。两个舅妈有时还同阿婆吵架。
她们听说把陈林氏事迹上报的范秀才，以前受过陈奉德的恩惠，后来帮过陈林氏。范秀才会想起把陈林氏报上去请求表彰，一方面陈林氏事迹感人，另一方面也是看不过眼陈林氏近几年的境遇。得到官府表彰，陈林氏能得到一份保障，对阿怀阿祥也是一份警戒。
张歆听了十分气愤。这些让陈氏家族觉得丢脸的实情，自然不会被记录流传下去。后辈只知道陈家有过这么一个节妇，不会知道这个节妇抚养大两个侄儿，最后老无所养，受外人怜悯才得到这份荣耀。当年，陈林氏如果不是为了抚养年幼的阿怀阿祥，就不会那么辛苦，顾不过来，也许，阿海也能活下来。
张歆决定：她既然来了，阿怀阿祥不奉养陈林氏，她来奉养。也不能轻易放过两只白眼狼。等忙过寿筵，张歆就要想法子给他们点颜色，再把陈林氏接来。
可是，阿怀一家来了这么一出——吃人嘴短，拿人手短，他们这么一无怨无悔，搞得张歆下不去手。
阿彩见妹妹脸色不对，想想就猜到怎么回事：“是不是阿兔阿云说了什么？她们小孩子家，很多事弄不明白。阿怀对大姆其实很孝顺的。三叔还在的时候，阿怀对大姆就比对三婶还亲。”
张歆把叫来的四个孩子放在一组，让阿玉当头。阿玉是没有管过也不敢管人，然而，作为几个孩子中的大姐，管管表弟表妹，是很自然的。阿松阿兔阿云也很自然地接受了。
看中阿松对形体和美感的追求，阿玉的干练麻利，以及对自己的吩咐严格仔细执行的忠诚，张歆让他们这一组负责菜肴装盘，在穗娘手下干活，却是向小羊汇报。
兄弟姐妹在一起干活，直接的领导又是小表妹，阿玉阿松放下初到一个新地方新环境的拘谨，第一次离家的阿兔阿云也不再紧张。虽然没有人对他们说过，这些孩子清楚生活的艰辛，本能地明白这场寿筵的成败对小姨，对他们自己，对他们的家人，关系莫大，记得家人的嘱咐：他们是来干活的，来帮小姨的！不需要提醒监督，几个孩子就知道认真苦干，慎待每一件事，注意每一个细节。
办宴席看似麻烦，对于厨房来说，反而简单。菜式全是预先订下，就是量大，准备和掌握起来麻烦些，头绪反而清楚。张歆在定制菜单时，考虑到人手的问题，又取了一点巧，突出了前面的冷盘和后面的甜点，热菜中加重了费时间的炖和烧，将现做现上的炒菜减到了最少。
这么一来，等到寿筵开席，厨子和帮厨只需要对付那几个菜，其他的装盘往上端就是了。
有专门的人负责装盘，上菜不会手忙脚乱，乱了次序。菜肴离开厨房前，到这里经过最后一道把关，万一有什么事情，也容易应变。
经小羊转达，四个孩子得知小姨把这么重要的担子放在了他们肩上，不由越发慎重小心起来。对于被年纪小的表妹“领导”，他们倒是不觉得什么。小羊年纪虽小，见过的世面，晓得的事情，可比他们多多了。
宴会前这些天，装盘组的任务就是熟悉菜式，提高装盘技术和效率，记住上菜顺序，每道菜用的盛器，再琢磨琢磨每道菜怎么摆放，点缀什么花样最漂亮。
装盘组上了轨道，小羊就专心给穗娘当帮手翻译。
顾实那边，结合菜单，张歆与顾实顾嫂讨论定下一份工作流程和日程表。还做不到每个帮工只负责一道固定工序，每人每天只需做两三件事，而且是完成一件，再做下一件。
所有的计划，都可能有变化，每天的工作安排由顾实视情况做出调整，半天分派一次。青青早晨和午饭后，从顾实口中得到下面半天的每人工作安排，翻译吩咐下去。因为每个帮厨都知道自己只管那么几件事，这样的分派足够让他们明白下面要做什么。剩下的，还有实例示范呢。
语言的障碍被减小，管的被管的都自在了不少，效率也提高了。
阿彩阿龙带来整地的工作进展。他们整天呆在郑家村，虽然没参加进去，心里记挂，得闲就转去看一圈，加上陈林氏阿金等人每次去都会到他们家坐坐。他们能讲给张歆听的，自然不只阿松带回来的只言片语。
阿金一开始没想在郑家村找工人，怕麻烦，从林家所在的南山村叫了一批人手，先盖起简易工棚厨房茅房。
阿生大伯不负众望，果然开始出难题，阻拦南山村来的工人进村取水，不让村民卖米卖菜给他们，更叫嚷着不许村民过去帮工。他儿子还不时站在阿龙家门前说些难听的。
幸亏张歆有远见，将那块地与大路连通。走大路，去邻村比去郑家村还近些。
工棚建好，陈林氏从湖西村带了一大队人，主要是陈姓子弟，扛着锄头铁锹扁担簸箕，浩浩荡荡地开来。两下人马汇合一处，热火朝天地开始挖地垒石。
陈林氏坐在阿龙家听见阿生大伯和儿子唱双簧的骂街，冲出门，一阵发威，将那父子骂得狗血喷头，灰溜溜地跑回家关了门不敢出来。
毕竟只是农民，不是地痞恶棍，阿生大伯觉得分配不公，被弟弟占了便宜，加之历年积累下来的嫌隙，能对亲弟弟亲侄儿动武，可不敢对来串门做客的老寡妇出手。何况陈林氏是在官府和舆论挂了号的节妇。单比口舌，一辈子守着一片土地耕耘的父子又如何是为了还清丈夫留下的债务，养大五个孩子，能干能赚钱的活都干过，与人打过无数口水仗的陈林氏的对手？
陈林氏骂够了，气哼哼地丢下几句话：“你们郑家村的井就比别处的甜？你们的米和菜就比别处养人？你们郑家村的男人一个能干别人两个的活？不希罕！不要！不要你们的水，不要你们的米菜，也不用你们的人！我家阿妹买下来的地，同郑家村再没关系！”
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张歆听得呆住：“这点事，大姆怎么会发这么大脾气？别气坏了身子。”
阿龙大笑：“你也给大姆蒙住了。她老人家经历了多少事，比那难听十倍的话也不会当回事。讨厌阿生大伯作派是真的，可不会真的动气。”
阿彩笑着说：“都怪你把阿水的中等田当上等田买下来！郑家村的人以为你有钱，买东西不问价，好些人都想从你这里多挣几个钱过年。以为离得近，图方便，最后还是要从郑家村取水买菜，也会从郑家村雇人，故意由着阿生大伯闹，好寻机会讲价钱。要不然，阿生大伯再厉害，也没那么大势力，说不许，就能让大家不做。没想到便宜了邻村人赚米钱菜钱。大姆又从陈家找来那么多工人。听说大姆许的工钱高，陈家林家那些人，干一天能拿平常三四天的钱，郑家村有些壮劳力求到阿金那里，要做工。阿金讲大姆说了不用郑家村的人，他总不好违背。那些人气悔得不行，见到阿生大伯一家都没好脸。”
“那他们有没有为难你们？”
“我们也是郑家村的人啊。他们都看见大姆气得不进村子，不肯到我家来了，都讲我们被阿生大伯连累，怎么还会为难我们？”
“是啊，阿龙最近在家闲得没事，也没有过去做工挣那份钱。你是我妹妹，你的地不给阿龙管，叫了阿金来管。他们会想都是因为阿龙是郑家人的缘故，明白这事上我们说不上话。”
阿龙连忙争辩：“我不是闲得没事，我帮阿爹打了几样家具啊。过两年，阿松娶媳妇，阿兔出嫁，先预备下。”
张歆问：“现在怎样？一切都顺利？”
“很好啊。陈家和林家的人吃住都在那块地上，都想赶紧干完了拿钱回家过年，只要天色看得见，就在做。”
“一天干得太长也不好，总要歇息歇息，别累坏了身体。”这超时劳动，不会有问题吧？
“你这样的东家真是少见！别担心啦，都是卖力气活命的人，吃得住。阿金也没逼迫他们，他们自己有数。”
“是啊，这么多人聚在一起，一边干活一边说说笑笑，吃饭坐成一圈，边吃边聊，也不觉得累。一个个兴高采烈，都说没这么热闹过。本来不认得的，认识了。本来认得的，成了兄弟。还有人要结儿女亲家呢。”
没纠纷就好：“陈家的人有没有不满我让阿金来管事？”
“有人提过，说你是陈家女儿，应该更相信陈家人才对。不过，你无缘无故，怎会认得阿金？他们都猜是大姆偏心娘家，背后嘀咕嘀咕，也不敢当面对大姆讲。再说，阿怀也在做工。阿金说做什么，阿怀就做什么，半点没有不高兴。其他人有话也讲不出来。”
“阿怀哥也去了？”
“去了。他一家都去了。阿怀带着老大挖塘。他媳妇带着另外几家媳妇，管做饭。小的几个孩子帮忙整地下种。”
张歆十分意外：“嫂子没有抱怨？”
“阿怀媳妇就是嘴有点碎，爱抱怨，没你想得那么不堪。我听见她教训孩子，教他们做事要勤奋，将来才有可能自己也挣一份家业。”
张歆沉默不语。阿兔阿云来了这些日子，除了帮忙，闲聊中也让张歆知道了不少事。有些事，陈林氏不会告诉她，阿霞阿彩也不会
说。
阿兔阿云说两个舅舅不孝顺阿婆。明明是阿婆把他们养大，给他们娶亲，还帮他们带小孩，他们却同丢下他们改嫁了的生母亲近，不管阿婆。阿婆自己住着一个院子，每天要自己做饭，打扫院子，自己种菜，喂猪喂鸡鸭。两个舅妈有时还同阿婆吵架。
她们听说把陈林氏事迹上报的范秀才，以前受过陈奉德的恩惠，后来帮过陈林氏。范秀才会想起把陈林氏报上去请求表彰，一方面陈林氏事迹感人，另一方面也是看不过眼陈林氏近几年的境遇。得到官府表彰，陈林氏能得到一份保障，对阿怀阿祥也是一份警戒。
张歆听了十分气愤。这些让陈氏家族觉得丢脸的实情，自然不会被记录流传下去。后辈只知道陈家有过这么一个节妇，不会知道这个节妇抚养大两个侄儿，最后老无所养，受外人怜悯才得到这份荣耀。当年，陈林氏如果不是为了抚养年幼的阿怀阿祥，就不会那么辛苦，顾不过来，也许，阿海也能活下来。
张歆决定：她既然来了，阿怀阿祥不奉养陈林氏，她来奉养。也不能轻易放过两只白眼狼。等忙过寿筵，张歆就要想法子给他们点颜色，再把陈林氏接来。
可是，阿怀一家来了这么一出——吃人嘴短，拿人手短，他们这么一无怨无悔，搞得张歆下不去手。
阿彩见妹妹脸色不对，想想就猜到怎么回事：“是不是阿兔阿云说了什么？她们小孩子家，很多事弄不明白。阿怀对大姆其实很孝顺的。三叔还在的时候，阿怀对大姆就比对三婶还亲。”