第五十九章 海鲜盛宴Ⅱ
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七星拱月中的七座星台，是海鲜世界中最重要的台座，七座20人大台，以星为标志，即一星至七星，而此刻，坐在七颗星的第七座星台里享受海鲜盛宴的正是林暮雨夫妇，林少华，韩云天夫妇，两位沙特王子，三位神秘人物。
这些人物，富贵了一生，这辈子吃过的山珍与海味，那是多到不可胜数，一般级别的菜品，普通的烹饪手法，已入不了他们的法眼了，唯有那些用了钱，也不易卖到的味道，或许还能撩起他们尝过无数美味的味蕾，令他们兴奋而尝。
高超的烹饪技法，稀奇的精选食材，两者相加，产生了极致的美味，正是他们所追求的那种对于味道的享受，五斤重的红龙虾刺身，虽说不常有，但也并非寻不到，对这些富豪之人物，也是寻常家中菜品的样式，算不上如何新奇，但在此间，这道菜经过了厨神的点拨，赋予了不寻常的精制手法，自然是成了不可多得的美味佳肴，或可一尝。
有一道菜，炭火烧大响螺，可以说，即便是大富大贵之人，也是无法轻易吃到的了。久已失去踪影的深海大响螺，加上年月久远已失传了的潮式“炭火烧”的烹饪技法，再加上厨神阿鹏的烹饪精髓，这一道菜，真敢说，是他们这一辈子都极难尝到的了，且看，见到这道菜之时，林暮雨和韩云天，两人的眼睛里，同时的冒出了光芒。
这道“炭火烧大响螺”的菜品，是必须现场制作的，边做边吃，方成极品。此刻，在他们的台座上，为他们现场制作炭火烧大响螺的人，正是美女厨师周小惠，她的芊芊细手，白皙而水嫩，灵巧而柔韧，当然也吸引了这些人的偶然一瞥，心中一动，但他们的欲望，大多是被这道炭火烧大响螺吸引住了。
台座之旁，放置了一张小台，小台上置红泥风炉一个，炉里炭火正旺，所选的炭，必是一寸见方的杉木炭，炭炉上的钢丝网制成的小烤架，已烧至通红了，一次只烤制两只四斤重的响螺。
周小惠拿起一根细长的竹签，极快的刺了一下响螺的螺鼻，响螺受了刺激，吐出了粘液，所选的响螺，是响螺中的文螺，必是四斤重以上一只的，曾在深海生长八年以上，方为最佳，螺壳圆润顺滑，毛纹清晰，壳内肉多而鲜美，清洗过了响螺，放置在红泥风炉的炭火烤架上，先倒入了一半的秘制烧汁，进行烘烤。秘制的烧汁，所选配料为金华火腿切末，山猪肥肉，窖藏黄酒，红酒，川椒，上汤，经过熬制而成，滴滴黏稠，渗香。
烘烤五分钟了，炭火已将响螺烧开，只见周小惠把响螺里的汁液全部倒出，再把响螺重新放置在烤架上，把剩下的一半烧汁，倒入了响螺里，先是大火烧，再改为小火烧，烧制了39分钟，一分不多，一分不少，秘制的烧汁已浓缩，全部融入了螺肉里去了，烧制已好，周小惠的灵巧的手，拿了细长的竹签，将螺肉顺着螺壳的螺旋取出，鲜嫩的螺肉，完完整整，坚硬的螺壳，也完完整整，不曾损坏一分一毫，周小惠把螺肉置放于洁白的杉木板上，再用了极锋利的明晃晃的小刀，以极快的极灵巧的手法，将螺肉切成了透明的洁白的薄片，切好之后，便将薄片的响螺之鲜肉，花式摆放在洁白的瓷盘上，再以响螺的壳，加上鲜花，为装饰。此时，红泥风炉上的炭火，已微弱，尚有余温，瓷盘置放在温热的炉子的钢丝烤架上，炉子与螺肉一块儿，端上了餐桌，温热的炉子，保持了螺肉的温度，口感，与滋味。
“美女真是好厨艺，好身手！”韩云天称赞道，肃然而拍掌，众人也拍掌，周小惠莞尔一笑，请大家慢用。
先动手的是韩云天，他向炉子上的洁白的瓷盘，伸出了精致而细长的木制筷子，轻轻夹起一片响螺的肉的薄片，递到张开了的嘴里，缓缓放入嘴中舌尖，只一嚼，螺肉便化了，化于舌尖味蕾之间，只觉得口中一阵滋润，爽滑，一股深海的清香，深入了肺腑里，再抵达胃里，肚子里产生了一股暖流，身体感到一阵轻盈，他微闭了眼睛，颔首，迷醉了。
许久，他才张了眼，眼神里是一片迷茫，他深深的感叹道：“世间的美味，莫过于此！”说着，眼疾手快，再伸手夹起了几片螺肉，迅速的送入口中，轻轻一嚼，满脸的迷醉，全然忘却了往昔的持重，只忘情的沉浸在美味的仙境里。
众人见此情景，忽而醒悟过来，一齐出手，说时迟，那时快，一瞬时，刀光剑影，十几副的筷子刀叉，全奔向了炉子上的烤螺肉，手快有，手慢无，凌乱之间，本不多的螺肉，一扫而光，只剩了一只螺壳，在盘中摇晃。
有的人，吃到了，有的人，没有吃到，吃到的人，一脸的迷醉，沉溺在舌尖的快感里，飘飘欲仙，没吃到的人，怒目圆睁，肃然而凝视着迷醉了的人，想而不得的怨恨，已然生于心中，悔当初，手太慢，心太软。
躺在石油堆里的沙特王子们，反应太慢了，自然是吃不到的，心中愤愤不平，扬言道：“下次偷偷的来吃，不与尔等为伍！”众人沉醉不醒，不曾理会他们的愤慨与扬言，痛苦是不相通的，欢欣，当然也是不相通的，众人尚在极美的滋味的仙境里畅游，忘乎所以，世间事，暂与他们无干。
然而，炭火烧大响螺，这样的美味，常常是可遇不可求的，即使他们下次偷偷的来，也未必就能吃到这样的天下极致的美味，这是非提前预定不可的，而且，还要提前交了定金，才可能如愿以偿。
尝过炭火烧大响螺之后，人们对于味觉享受上的追求，又进了一步，高了一层，之后的什么红龙虾刺身，野蜜炖鲍鱼，鸡肚鱼翅汤，等等之类的，虽说也是极高的美味，但也只能是给极致美味渐退的欣喜未消的味蕾，洗洗澡，暖暖身子，聊以填饱肚子罢了，再也难以激荡起人们的巅峰般的食物体验。
唯有未曾尝到炭火烧大响螺的沙特王子们，对于桌上的美味佳肴，尽情欢享，赞不绝口，这一刻，方才从他们的神情中，仿佛看到了一阵阵的食物的巅峰体验在涌现，他们似乎又能与人们愉快的玩耍了。
食物的巅峰体验，是不常有的，而对于食物的巅峰体验，更是绵长而不可尽绝，深邃而不可见底，高耸而不可触摸，那种悠悠而游于仙境的味蕾的刺激，那种肺腑之间的颤动，是一种无上的享受，更是一种人间的极乐，这一次的海鲜盛宴，所激荡起来的食物巅峰体验，将令人们刻骨铭心，永生不忘。
厨神阿鹏，在当初设计海鲜盛宴之时，就有意要冲击人们的食物体验之巅峰，让海鲜世界所创造的海鲜的美妙滋味，根植于人们的心中，从而留下难以逾越的食物享受的印象，让人们欲罢不能，刻骨铭心。
对于海鲜世界的定位和走向，萧宇曾有过深入的思考，是平民化呢？还是贵族化？高端的食材，无以轮比的烹饪技法，是趋向于高端人群的，而海鲜世界的开业典礼，正是萧宇用以刺探海鲜世界消费人群的定位走向的试验场，通过这一次的开业典礼，将最终确定海鲜世界的定位走向。
高端的定位，所需食材是少而精的，所需的烹饪技法是高超而炫丽的，这些都符合海鲜世界的场景与精髓。在人们享受海鲜盛宴之时，萧宇正在园里闲庭信步，观察着每一丝风吹草动，人们的身份，神情，对于食物的感受，海鲜世界的服务，运作，场景，菜品，厨艺，这些全在他的眼中，在他的脑海里，他在深入的思索着，考量着。
“海鲜世界，定位为高端化，贵族化。”萧宇心想。
“如此优美的环境，如此高超的厨艺，如此超前的设计，就应该高端化，贵族化，令更少的东西，卖更多的钱。那么，海鲜世界要实行会员制吗？贵宾制吗？如果是高端化，肯定是要会员制了。”萧宇这样想着，思索着。
正当人们沉浸在海鲜盛宴的极致享受之中时，在海鲜世界里闲庭信步的萧宇，经过仔细的观察，严谨的思考，最终确定了海鲜世界走高端化的定位方针。
“其实，这也不必去怎么思考，贵的东西，美的环境，好的服务，自然会形成一个高端的市场。”萧宇心想。
·········
晚上，海鲜盛宴，将继续，演唱会，游艇会，人们将继续愉快的玩耍。
七星拱月中的七座星台，是海鲜世界中最重要的台座，七座20人大台，以星为标志，即一星至七星，而此刻，坐在七颗星的第七座星台里享受海鲜盛宴的正是林暮雨夫妇，林少华，韩云天夫妇，两位沙特王子，三位神秘人物。
这些人物，富贵了一生，这辈子吃过的山珍与海味，那是多到不可胜数，一般级别的菜品，普通的烹饪手法，已入不了他们的法眼了，唯有那些用了钱，也不易卖到的味道，或许还能撩起他们尝过无数美味的味蕾，令他们兴奋而尝。
高超的烹饪技法，稀奇的精选食材，两者相加，产生了极致的美味，正是他们所追求的那种对于味道的享受，五斤重的红龙虾刺身，虽说不常有，但也并非寻不到，对这些富豪之人物，也是寻常家中菜品的样式，算不上如何新奇，但在此间，这道菜经过了厨神的点拨，赋予了不寻常的精制手法，自然是成了不可多得的美味佳肴，或可一尝。
有一道菜，炭火烧大响螺，可以说，即便是大富大贵之人，也是无法轻易吃到的了。久已失去踪影的深海大响螺，加上年月久远已失传了的潮式“炭火烧”的烹饪技法，再加上厨神阿鹏的烹饪精髓，这一道菜，真敢说，是他们这一辈子都极难尝到的了，且看，见到这道菜之时，林暮雨和韩云天，两人的眼睛里，同时的冒出了光芒。
这道“炭火烧大响螺”的菜品，是必须现场制作的，边做边吃，方成极品。此刻，在他们的台座上，为他们现场制作炭火烧大响螺的人，正是美女厨师周小惠，她的芊芊细手，白皙而水嫩，灵巧而柔韧，当然也吸引了这些人的偶然一瞥，心中一动，但他们的欲望，大多是被这道炭火烧大响螺吸引住了。
台座之旁，放置了一张小台，小台上置红泥风炉一个，炉里炭火正旺，所选的炭，必是一寸见方的杉木炭，炭炉上的钢丝网制成的小烤架，已烧至通红了，一次只烤制两只四斤重的响螺。
周小惠拿起一根细长的竹签，极快的刺了一下响螺的螺鼻，响螺受了刺激，吐出了粘液，所选的响螺，是响螺中的文螺，必是四斤重以上一只的，曾在深海生长八年以上，方为最佳，螺壳圆润顺滑，毛纹清晰，壳内肉多而鲜美，清洗过了响螺，放置在红泥风炉的炭火烤架上，先倒入了一半的秘制烧汁，进行烘烤。秘制的烧汁，所选配料为金华火腿切末，山猪肥肉，窖藏黄酒，红酒，川椒，上汤，经过熬制而成，滴滴黏稠，渗香。
烘烤五分钟了，炭火已将响螺烧开，只见周小惠把响螺里的汁液全部倒出，再把响螺重新放置在烤架上，把剩下的一半烧汁，倒入了响螺里，先是大火烧，再改为小火烧，烧制了39分钟，一分不多，一分不少，秘制的烧汁已浓缩，全部融入了螺肉里去了，烧制已好，周小惠的灵巧的手，拿了细长的竹签，将螺肉顺着螺壳的螺旋取出，鲜嫩的螺肉，完完整整，坚硬的螺壳，也完完整整，不曾损坏一分一毫，周小惠把螺肉置放于洁白的杉木板上，再用了极锋利的明晃晃的小刀，以极快的极灵巧的手法，将螺肉切成了透明的洁白的薄片，切好之后，便将薄片的响螺之鲜肉，花式摆放在洁白的瓷盘上，再以响螺的壳，加上鲜花，为装饰。此时，红泥风炉上的炭火，已微弱，尚有余温，瓷盘置放在温热的炉子的钢丝烤架上，炉子与螺肉一块儿，端上了餐桌，温热的炉子，保持了螺肉的温度，口感，与滋味。
“美女真是好厨艺，好身手！”韩云天称赞道，肃然而拍掌，众人也拍掌，周小惠莞尔一笑，请大家慢用。
先动手的是韩云天，他向炉子上的洁白的瓷盘，伸出了精致而细长的木制筷子，轻轻夹起一片响螺的肉的薄片，递到张开了的嘴里，缓缓放入嘴中舌尖，只一嚼，螺肉便化了，化于舌尖味蕾之间，只觉得口中一阵滋润，爽滑，一股深海的清香，深入了肺腑里，再抵达胃里，肚子里产生了一股暖流，身体感到一阵轻盈，他微闭了眼睛，颔首，迷醉了。
许久，他才张了眼，眼神里是一片迷茫，他深深的感叹道：“世间的美味，莫过于此！”说着，眼疾手快，再伸手夹起了几片螺肉，迅速的送入口中，轻轻一嚼，满脸的迷醉，全然忘却了往昔的持重，只忘情的沉浸在美味的仙境里。
众人见此情景，忽而醒悟过来，一齐出手，说时迟，那时快，一瞬时，刀光剑影，十几副的筷子刀叉，全奔向了炉子上的烤螺肉，手快有，手慢无，凌乱之间，本不多的螺肉，一扫而光，只剩了一只螺壳，在盘中摇晃。
有的人，吃到了，有的人，没有吃到，吃到的人，一脸的迷醉，沉溺在舌尖的快感里，飘飘欲仙，没吃到的人，怒目圆睁，肃然而凝视着迷醉了的人，想而不得的怨恨，已然生于心中，悔当初，手太慢，心太软。
躺在石油堆里的沙特王子们，反应太慢了，自然是吃不到的，心中愤愤不平，扬言道：“下次偷偷的来吃，不与尔等为伍！”众人沉醉不醒，不曾理会他们的愤慨与扬言，痛苦是不相通的，欢欣，当然也是不相通的，众人尚在极美的滋味的仙境里畅游，忘乎所以，世间事，暂与他们无干。
然而，炭火烧大响螺，这样的美味，常常是可遇不可求的，即使他们下次偷偷的来，也未必就能吃到这样的天下极致的美味，这是非提前预定不可的，而且，还要提前交了定金，才可能如愿以偿。
尝过炭火烧大响螺之后，人们对于味觉享受上的追求，又进了一步，高了一层，之后的什么红龙虾刺身，野蜜炖鲍鱼，鸡肚鱼翅汤，等等之类的，虽说也是极高的美味，但也只能是给极致美味渐退的欣喜未消的味蕾，洗洗澡，暖暖身子，聊以填饱肚子罢了，再也难以激荡起人们的巅峰般的食物体验。
唯有未曾尝到炭火烧大响螺的沙特王子们，对于桌上的美味佳肴，尽情欢享，赞不绝口，这一刻，方才从他们的神情中，仿佛看到了一阵阵的食物的巅峰体验在涌现，他们似乎又能与人们愉快的玩耍了。
食物的巅峰体验，是不常有的，而对于食物的巅峰体验，更是绵长而不可尽绝，深邃而不可见底，高耸而不可触摸，那种悠悠而游于仙境的味蕾的刺激，那种肺腑之间的颤动，是一种无上的享受，更是一种人间的极乐，这一次的海鲜盛宴，所激荡起来的食物巅峰体验，将令人们刻骨铭心，永生不忘。
厨神阿鹏，在当初设计海鲜盛宴之时，就有意要冲击人们的食物体验之巅峰，让海鲜世界所创造的海鲜的美妙滋味，根植于人们的心中，从而留下难以逾越的食物享受的印象，让人们欲罢不能，刻骨铭心。
对于海鲜世界的定位和走向，萧宇曾有过深入的思考，是平民化呢？还是贵族化？高端的食材，无以轮比的烹饪技法，是趋向于高端人群的，而海鲜世界的开业典礼，正是萧宇用以刺探海鲜世界消费人群的定位走向的试验场，通过这一次的开业典礼，将最终确定海鲜世界的定位走向。
高端的定位，所需食材是少而精的，所需的烹饪技法是高超而炫丽的，这些都符合海鲜世界的场景与精髓。在人们享受海鲜盛宴之时，萧宇正在园里闲庭信步，观察着每一丝风吹草动，人们的身份，神情，对于食物的感受，海鲜世界的服务，运作，场景，菜品，厨艺，这些全在他的眼中，在他的脑海里，他在深入的思索着，考量着。
“海鲜世界，定位为高端化，贵族化。”萧宇心想。
“如此优美的环境，如此高超的厨艺，如此超前的设计，就应该高端化，贵族化，令更少的东西，卖更多的钱。那么，海鲜世界要实行会员制吗？贵宾制吗？如果是高端化，肯定是要会员制了。”萧宇这样想着，思索着。
正当人们沉浸在海鲜盛宴的极致享受之中时，在海鲜世界里闲庭信步的萧宇，经过仔细的观察，严谨的思考，最终确定了海鲜世界走高端化的定位方针。
“其实，这也不必去怎么思考，贵的东西，美的环境，好的服务，自然会形成一个高端的市场。”萧宇心想。
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晚上，海鲜盛宴，将继续，演唱会，游艇会，人们将继续愉快的玩耍。