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第七十一章 全力向外

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    厨赛之后,厨艺人才的储备为五十三名,性质为世界性人才,这些厨艺人才全部建立了档案,储备在海鲜世界的人才库里,萧宇建立的这个人才库,将成为海鲜世界的发展基础。

    ·········

    夜晚,海风轻柔,星空廊桥上,萧宇和周颖,两人迎着海风,缓缓踱步,不远处的星空码头边上,停泊着李海洋的渔船,渔船随着海浪起伏,轻轻摇晃。

    “海鲜世界正式营业,已有三个来月了,我想你给我分析一下海鲜世界的财务状况。”萧宇说道。

    “目前看来,海鲜世界的盈利是可观的,良性的,未来的预期也是乐观的,正式营业之后的第一个月,盈利就有两百多万,第二个月的盈利超过了五百万,上个月的盈利已经接近一千万了,详细的财务报表,我明天整理一下,再给你。”周颖说道。

    “好的!这样说来,海鲜世界从一开始就能盈利,这是极好的!”萧宇说道。

    “这只是日常营业所产生的盈利,前期的投资成本是不能算的,要回本,估计要一年以上的时间。”周颖说道。

    “回本的事,慢慢来吧,不急,只要是良性的营业与盈利,我就不担心了。”萧宇说道。

    “海鲜世界的设计理念与销售模式,我认为是成功的,所以一开始就能有盈利。”周颖说道。

    “大美女,你认为这座海鲜世界最大的盈利能力,一个月能达到多少呢?”萧宇说道。

    “我认为啊,单靠目前的销售模式的话,以场内海鲜饮食为主,满座的情况下,每月的盈利最高预测能达到两千多万,我们的对外海鲜销售的业务,几乎还不曾铺开,如果完全铺开了对外海鲜销售业务,每月盈利能力应该会上升许多。”周颖说道。

    “海鲜的对外销售?你是说外卖吗?”萧宇说道。

    “是的,但不是熟食的外卖,而是生鲜海鲜的外卖,包括生猛海鲜与冰鲜海鲜,我们的海鲜货品都是最优质的,而且我们是远洋大批量采购的货品,在价格上可以做到很大的优势,甚至可以做到比综合市场的价格都还要低廉,物美价廉,一旦大力向外推广销售,一定是大受欢迎的。”周颖说道。

    “你说得对,但是我们的销售模式之中,一直都有海鲜对外销售这一条啊!”萧宇说道。

    “有是有,可是由于场内的热销,场外的经营力度就降低了,没有大力铺开,所以效果不太好,没有建立外送的团队,只靠客人场内外带,销量并不大,也没有建立援外的厨师团队,客人买了海鲜回去,都不知道怎么做,因而销量又少了一些了,要是建立外送的团队,客人从我们的APP或官网下单的,我们直接就可以送货上门,客人不懂烹饪的海鲜,我们就有援外厨师直接上门指导烹饪,这样的话,不禁可以提高我们的海鲜对外销量,还可以巩固我们的品牌。”周颖说道。

    “周大美女,你说得太对了,你不仅是一个财务人才,还是一个销售人才。”萧宇说道,真诚的赞美。

    “想当年,我也是做过销售的,但是,我还是喜欢你叫我小颖,感觉距离近一些,我有点怀旧的。”周颖说道。

    “好的,颖儿。今晚你说的话,让我吃了一颗定心丸,财务上的乐观,我就能放手一搏了。”萧宇说道。

    “萧哥,他们都叫你萧哥,我也把宇哥改为萧哥吧。你心里是不是又有了大计划?”周颖说道。

    “是的,我打算全力向外了,海鲜世界要向外扩张了。这一次的向外扩张,需要巨量的资金,营销上面的数据是乐观的,我就好向外融资了。”萧宇说道。

    “按理说,你手头上还有一些钱的吧,还需要大量的资金吗?这么大的计划。”周颖说道。

    “我手头上的资金,还足够建造两座海鲜世界,这一次的拿地,用了不少资金了。”萧宇说道。

    “那么,不可以先建造两座吗?要一次性建造很多座海鲜世界吗?”周颖说道。

    “关于这一点,我的心里,暂时也还没有定数,我是想,速度上,应该同时建造十座海鲜世界,可是,理性上,应该根据目前的资金状况,徐图进取,稳扎稳打,不过,无论如何,暂时不可动用海天这座海鲜世界的盈利,因为这些盈利是我们的退路和保险,什么钱都花光光,是危险的。”萧宇说道。

    “大的方向的事情,我不敢说什么,但我还是建议你稳扎稳打的好。”周颖说道。

    “商场如战场,瞬息万变,慢一步就会慢十步,快速抢占市场,是制胜之道,可是,一着不慎满盘皆输,也是我不得不考虑的,这是我一时难以决策的事情。”萧宇说道。

    “难以决策的事情,可以按时缓一缓,急躁的决策,常常容易造成失误。”周颖说道。

    不知不觉之间,两人缓缓踱步到了星空码头,海风轻轻,船儿悠悠,发丝飞扬,周颖的慰藉和话语,让萧宇感到很宽心,很欣慰,有了岁月深度的女人,或许是更善解人意的吧。

    在星空码头上站了一会儿,两人再缓缓的往回走,短暂的默默不语,各自思绪飘飞,然而,萧宇决定了,既要全力向外,又要稳健,徐图进取,暂不向外融资,利用手头的资金,再建造两座海鲜世界,但融资的事情,不可怠慢,要逐步物色优良的投资人,如此方能做到可快可慢,可进可退,可攻可守。

    拿下了三十座城的有利地理位置,已经是快人一步了,当那些蠢蠢欲动,欲要模仿复制的人,还在犹豫之时,已经快速截断了他们模仿复制的路,这一招,是高明的。

    往回走的一路上,两人都默默无语,周颖还是当年那个周颖,只不过更有女人味了,萧宇还是当年那个萧宇,只不过更有男人味了,这些是岁月催熟的人儿,在岁月的微醺里,变得更有深度,更有味道了。

    ·········

    全力向外的步伐不会停,组建一支专业的海鲜世界建造团队,已成当务之急。

    一个事业,做大了,所需要的人力,物力,财力,都是巨量的,其中的复杂程度,真是令人难以思量,目前的海鲜世界的扩张难度,甚至超越了萧宇的想象,一切都不是萧宇当初想的那么简单了。

    萧宇心想:做成大事业的人,真的很有魄力!

    但是,无论如何,硬着头皮顶上吧,一切都是死撑出来。