第四章 卖薯片
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说干就干,孟长安从框子里拿了几个小土豆,据说小土豆比较甜,然后跑进厨房,用刀把土豆碾成泥,刚活成土豆面,有几个人就围了过来了,伊娉娉有些不解的看着孟长安“小长安,你这是要做啥啊?”
孟长安正乐呵着呢,这个年代零食比后世少太多了,薯片呀,多好吃。
“我给大家弄点小零食,稍微一等啊。一会就好。”孟长安已经准备起锅烧油了,大家伙看着那半锅油,心感觉都被拽了一下,平时做饭都不舍得放多少啊,可别让他浪费了。
这个时候董成海赶紧出言提醒了一下“小长安,那么多油,可别浪费了啊,大家就这点东西。”
孟长安看着那半锅油愣了一下,他刚刚确实没想到这一点,他做饭也习惯多放油,炸东西要放的就更多了,但是他忘了这是什么时候了,这个年代要是浪费了这些油,那可是妥妥的败家子了。
“没事,哥哥姐姐们,这油啊浪费不了,等会还能继续用。”孟长安说完,就把土豆圆柱切的一片一片的,别说,还挺均匀。
油温五成,孟长安把切好的片放进锅里,油温正好,薄片迅速定型,他没过几秒就捞了起来,然后重复一遍又一遍,炸了满满的两大簸箕,然后油温升高以后又放进去复炸,又赶紧捞了起来,调料没有那么全,孟长安就撒了点盐,孜然,辣椒面,晃匀以后迅速的铺开,不然容易软,薯片还是脆一点好吃。
董成海等人看着孟长安的操作,口水不由得溢满了,还真的挺香啊,之前没有见过啊,这又是孟长安在那本书里看到的零食吗,百爪挠心啊,真的想吃,可是孟长安说了,凉了以后更好吃。所以大家都在等,一个也没有走,全都围在厨房门口,就等孟长安一声令下,开吃!孟长安看着薯片满意的点了点头,作为一个吃货,他不知道研究过多少小吃,不由得庆幸自己还好仔细的研究过,不然现在想吃还真买不到。
孟长安用手试了试,凉了,他看着外面围的这一圈人“能吃了。”
那一张张大手,捏了一片又一片的,轻轻的放进了嘴里,只听到“咯吱咯吱”的声音。孟长安仔细的看了看他们的表情,无一不是一脸享受的表情,特别是姑娘们的表情。
孟长安也尝了几片,不由得摇了摇头,他可是吃过很多好吃的零食的,这个薯片比起以前自己做的是差点意思,要是有点味精就好了。不过条件有限,也就那么着了。
吃的最多的还是姑娘们,特别是方甜,嘴巴塞的都鼓起来了,边吃边点头“好吃真好吃,以前咋没吃过尼,这要是出去买,得多受欢迎啊。”
说着无意听着有心,孟长安听心里去了,这丫头说的对啊,他正好也不知道自己能干点什么,现在做买卖那可是被人说投机倒把,不能光明正大的,推个车子卖点薯片在附近的村子里,应该问题不大吧,试试?
试试就试试“甜甜姐,你可真是提醒我了!”方甜一手拿着薯片边吃边看着孟长安“我提醒你什么了?不过你这玩意做的真好吃啊,叫啥名字啊,以前没吃过。”方甜那是说完就忘了,哪里记得她自己提醒了什么。
“这玩意叫薯片,你们说这个出去卖,能有人买吗?”孟长安看着大家问道。
孟长安说完,大伙明显愣了一下,这不好吧,这要是被人给告了,得不偿失啊。反正大家没一个同意的,大伙有吃有喝的,虽然不能大鱼大肉,但是能填饱肚子,那可是比其他人好太多了。
孟长安看着大家的反应,倒也理解,这个年代的人,大家对于这件事打心里还是抵触的,不过还是有集市的,农民都会经常推着自家吃不完的粮食啥的叫卖,不过那是以前,今年好像普遍都不富裕,不过孟长安还是想试试。
想着他又把竹筐里大部分的土豆又弄成了薯片,又去村长家借了个板车找了几个大竹筐,大家看着孟长安不像是说着玩的都过来劝他,不过孟长安认定的事,也不会轻易改变。大家看说服不了孟长安,也就只能作罢。
第二天一早,孟长安就装好了薯片,刚准备走,就看见方甜也起来了,喊了一声“小长安,等等我,我跟着你一块去。”
孟长安想想招了招手“那就一块走呗甜甜姐。”
两个人推着车子往村口走着,孟长安有些不解的问道“甜甜姐,你昨天不也不赞成我卖薯片嘛,怎么今天就跟着了。”
方甜嘿嘿一笑然后说道“我是不赞同啊,但是看你一个人我们也不放心啊,有个人陪着你唠个嗑,也不无聊不是。”
说实话,孟长安心里悄悄的有些感激,他知道,这是方甜怕自己吃了亏,方甜这个人孟长安知道,心地特别的善良。
两个人有一句没一句的聊着,很快就走到了一个村子,孟长安每走进一个胡同里就大声的吆喝一声“卖薯片嘞,好吃的薯片。”就那么朴实无华的叫喊着。
主要突出好吃两个字,只要有人好奇出来看,他相信就能开张,只有有人围过来,不知所以的吃瓜群众肯定也会围过来,只要人一多,就可能会有收获。
果然没一会,就有不少人出来了,毕竟这个季节,大家基本上都闲赋在家,闲着也是闲着,有热闹就出来看看。
看着越来越多的人,孟长安又开始吆喝了起来“好吃不贵,不买后悔,先尝后买,不上当。”
大家都不认识孟长安车子上推得是什么东西,不过听到先尝后买,几个小孩子蹦蹦跳跳的就过来了,孟长安和方甜赶紧的给递了几片,小孩子像是接宝贝似的接了过来,然后放在嘴里吃了起来,吃完还舔了舔手指,有些意犹未尽的。
当然也有些大人也尝了尝,也是称道“好吃”“真不错”
说干就干,孟长安从框子里拿了几个小土豆,据说小土豆比较甜,然后跑进厨房,用刀把土豆碾成泥,刚活成土豆面,有几个人就围了过来了,伊娉娉有些不解的看着孟长安“小长安,你这是要做啥啊?”
孟长安正乐呵着呢,这个年代零食比后世少太多了,薯片呀,多好吃。
“我给大家弄点小零食,稍微一等啊。一会就好。”孟长安已经准备起锅烧油了,大家伙看着那半锅油,心感觉都被拽了一下,平时做饭都不舍得放多少啊,可别让他浪费了。
这个时候董成海赶紧出言提醒了一下“小长安,那么多油,可别浪费了啊,大家就这点东西。”
孟长安看着那半锅油愣了一下,他刚刚确实没想到这一点,他做饭也习惯多放油,炸东西要放的就更多了,但是他忘了这是什么时候了,这个年代要是浪费了这些油,那可是妥妥的败家子了。
“没事,哥哥姐姐们,这油啊浪费不了,等会还能继续用。”孟长安说完,就把土豆圆柱切的一片一片的,别说,还挺均匀。
油温五成,孟长安把切好的片放进锅里,油温正好,薄片迅速定型,他没过几秒就捞了起来,然后重复一遍又一遍,炸了满满的两大簸箕,然后油温升高以后又放进去复炸,又赶紧捞了起来,调料没有那么全,孟长安就撒了点盐,孜然,辣椒面,晃匀以后迅速的铺开,不然容易软,薯片还是脆一点好吃。
董成海等人看着孟长安的操作,口水不由得溢满了,还真的挺香啊,之前没有见过啊,这又是孟长安在那本书里看到的零食吗,百爪挠心啊,真的想吃,可是孟长安说了,凉了以后更好吃。所以大家都在等,一个也没有走,全都围在厨房门口,就等孟长安一声令下,开吃!孟长安看着薯片满意的点了点头,作为一个吃货,他不知道研究过多少小吃,不由得庆幸自己还好仔细的研究过,不然现在想吃还真买不到。
孟长安用手试了试,凉了,他看着外面围的这一圈人“能吃了。”
那一张张大手,捏了一片又一片的,轻轻的放进了嘴里,只听到“咯吱咯吱”的声音。孟长安仔细的看了看他们的表情,无一不是一脸享受的表情,特别是姑娘们的表情。
孟长安也尝了几片,不由得摇了摇头,他可是吃过很多好吃的零食的,这个薯片比起以前自己做的是差点意思,要是有点味精就好了。不过条件有限,也就那么着了。
吃的最多的还是姑娘们,特别是方甜,嘴巴塞的都鼓起来了,边吃边点头“好吃真好吃,以前咋没吃过尼,这要是出去买,得多受欢迎啊。”
说着无意听着有心,孟长安听心里去了,这丫头说的对啊,他正好也不知道自己能干点什么,现在做买卖那可是被人说投机倒把,不能光明正大的,推个车子卖点薯片在附近的村子里,应该问题不大吧,试试?
试试就试试“甜甜姐,你可真是提醒我了!”方甜一手拿着薯片边吃边看着孟长安“我提醒你什么了?不过你这玩意做的真好吃啊,叫啥名字啊,以前没吃过。”方甜那是说完就忘了,哪里记得她自己提醒了什么。
“这玩意叫薯片,你们说这个出去卖,能有人买吗?”孟长安看着大家问道。
孟长安说完,大伙明显愣了一下,这不好吧,这要是被人给告了,得不偿失啊。反正大家没一个同意的,大伙有吃有喝的,虽然不能大鱼大肉,但是能填饱肚子,那可是比其他人好太多了。
孟长安看着大家的反应,倒也理解,这个年代的人,大家对于这件事打心里还是抵触的,不过还是有集市的,农民都会经常推着自家吃不完的粮食啥的叫卖,不过那是以前,今年好像普遍都不富裕,不过孟长安还是想试试。
想着他又把竹筐里大部分的土豆又弄成了薯片,又去村长家借了个板车找了几个大竹筐,大家看着孟长安不像是说着玩的都过来劝他,不过孟长安认定的事,也不会轻易改变。大家看说服不了孟长安,也就只能作罢。
第二天一早,孟长安就装好了薯片,刚准备走,就看见方甜也起来了,喊了一声“小长安,等等我,我跟着你一块去。”
孟长安想想招了招手“那就一块走呗甜甜姐。”
两个人推着车子往村口走着,孟长安有些不解的问道“甜甜姐,你昨天不也不赞成我卖薯片嘛,怎么今天就跟着了。”
方甜嘿嘿一笑然后说道“我是不赞同啊,但是看你一个人我们也不放心啊,有个人陪着你唠个嗑,也不无聊不是。”
说实话,孟长安心里悄悄的有些感激,他知道,这是方甜怕自己吃了亏,方甜这个人孟长安知道,心地特别的善良。
两个人有一句没一句的聊着,很快就走到了一个村子,孟长安每走进一个胡同里就大声的吆喝一声“卖薯片嘞,好吃的薯片。”就那么朴实无华的叫喊着。
主要突出好吃两个字,只要有人好奇出来看,他相信就能开张,只有有人围过来,不知所以的吃瓜群众肯定也会围过来,只要人一多,就可能会有收获。
果然没一会,就有不少人出来了,毕竟这个季节,大家基本上都闲赋在家,闲着也是闲着,有热闹就出来看看。
看着越来越多的人,孟长安又开始吆喝了起来“好吃不贵,不买后悔,先尝后买,不上当。”
大家都不认识孟长安车子上推得是什么东西,不过听到先尝后买,几个小孩子蹦蹦跳跳的就过来了,孟长安和方甜赶紧的给递了几片,小孩子像是接宝贝似的接了过来,然后放在嘴里吃了起来,吃完还舔了舔手指,有些意犹未尽的。
当然也有些大人也尝了尝,也是称道“好吃”“真不错”