第二百五十三章 鲟鱼籽酱
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一只貂被凌迟拆成一大块一大块的，蘸着盐花儿、嗦一口连着骨头细嫩多汁的肉，
“又来了，就是这样，这就是肉食动物三百六十度无死角的幸福凝视啊。”
撇了浮油，一碗亮泽的肉汤里飘着几块如血豆腐一样鲜嫩的鸡血蘑，一撮盐和辣椒就能成就今晚当之无愧的主角，浓郁、口感丝滑、回味悠长。
凌迟倒是没有对肉汤进行什么话痨一样的评价，但是水友们其实已经馋坏了：
凌迟还把汤里面的大根鹿骨头捞出来，敲碎，细心的从一截截骨头里面挖出骨髓。
鹿骨的话，其实在同体型的动物中属于比较细弱的那种，并没有多少骨髓，所以最后也只弄出来小半碟儿。
凌迟将骨髓的汤汤水水拌上糊辣椒细末和老鸦葱，又从灰堆里挖出几只烤得喷香软糯的粉薯，剥掉皮，蘸着调过味骨髓，满满就是一大口咬下去。
今晚，凌迟显然鲨疯了。
几只紫貂勉强够凌迟和卿卿填饱肚子，随后他把那只特地留下来的鹿干脆利落的肢解掉，清洗干净，和心肝肺胰脏之类的一起丢进煮过紫貂的肉汤大锅里，用湿润但油脂丰富的黑云杉做柴禾炖煮。
“这些柴禾足够挨到明早了，早上起来可以直接开饭。”
第二天一大早，吃过了东西，他就带着卿卿守在溪流上游的乱石滩处。
乱石滩将本就是涓涓细流的小溪整个儿平铺开来，长度越有一两里的样子，宽阔处至少三十米开外，水的深度只到脚腕，但凡有体型稍微大一些的鱼打这里经过，一目了然，而且可以直接上手逮捕。
卿卿时不时挖几棵野菜，从湿润的泥滩里摸出几只山蟹。
山蟹凌迟和卿卿以前吃过几次，壳厚肉少，生烤或者干煎油炸味道都非常棒，比一般的螃蟹香味浓好几倍。
小家伙看样子是把今儿的项目当做春游了，手里举着一只被野草捆得动弹不得的山蟹，
“它好凶哦...”
凌迟点了一堆火，
“那就烤了它啊，今天没准要在这里呆一整天的。”
“嗯嗯！”
小家伙高兴坏了，没有什么可以比一边吃零食一边看风景一边捉鱼玩耍更快乐的事了。
其实凌迟一直盯着河里呢，他挑了这么个地方不就是为了好抓那些已经到了繁殖季节的大鱼么。
说起来这条溪流看起来流量一般，但存货是真的多到爆，就这么一会儿的功夫，已经有好几条超过一肘长的大鱼从浅水区的石滩中间摇头摆尾的“爬”过去了。
不过很可惜，只是几条普普通通的冷水狗鱼和草鱼而已。
凌迟指了指正在石滩进行“丛林历险”的大鲶鱼，
“其实鲶鱼籽味道也蛮好的，不过并不适合做成鱼子酱，红烧鲶鱼籽味道一绝。”
凌迟那动作真叫一个飞快，三两下窜到大鱼旁边。
“爸爸，我来帮你！”
小家伙一把按住大鳇鱼的尾巴，叫道，
“抓住了抓住了，我抓住了，它跑不掉...啊呀...”
小家伙真的不太了解一米多长的大鱼即使搁浅在浅滩里，它的力量也是惊人的。
小家伙被大鳇鱼一尾巴直接甩得凌空飞起，一头撞进凌迟怀里。
“...”
小家伙一脸义愤填膺。
凌迟哭笑不得，一手提溜着小家伙的后脖颈，一手拖着鱼尾巴，往岸边走，任凭两个家伙如何挣扎也无济于事。
凌迟将大鳇鱼丢在一处封闭的水坑里头，按了按它的肚皮，
“嗯，雌鱼，看这个肚子的份量，应该是刚成年没多久的样子，鳇鱼8岁左右成年，这条的话，大概也就十几岁，毕竟体长都没超过两米。”
“这条鳇鱼体型其实算小的，有记载的鳇鱼体长可达6米，重量超过一吨，我们常说的欧鳇体型和这种鳇鱼不相上下，另外鲟鱼籽酱的两大主力奥西特拉鲟和闪光鲟体型就小很多了，至于传说中的大白鲟，那玩意一年能搞到的鱼卵不超过100条鱼的量，虽然极品，但是一般不放在常规基数里头的。”
凌迟挥挥手，表示无所谓，
“这个世界的野兽动物大多有那么些许的变异，价格什么的，也没得讨论的价值啊，隔着两个世界呢，对我来说这些东西只是用来填饱肚子的食物，温饱还都勉强呢，别说小康了。”
捉住这条鳇鱼后，一连几个小时都没有出现大鱼，但卿卿的火堆上已经多了两条蛇、一只兔子。
凌迟手里攥着一把树莓，有一个没一个的吃着，
“我那山上移栽的草莓也开始结果子了，居然还还不小，几乎都有我大拇指那么大。”
没等来大鲟鱼，反倒有一头灰熊出现在河对岸。
它带着两只半大的熊崽子，见到火光之后，人立起来，一边观察一边嗅着气息。
春天的食物是丰沛的，大母熊和两只小熊周边还有几只嗡嗡嗡的蜜蜂和蝴蝶飞来飞去，就说明它们刚刚已经“尝到了甜头”。
这种时候，母熊理所当然的认为并没有与他交恶的必要，况且它的主要目标是河里鼓着肚子的鳜鱼鳟鱼等等。
虽然河对岸的火光让它很不舒服，但母熊还是找了一块相当适合猎捕的地盘，嘶吼着将两只熊崽子扒拉过来扒拉过去，要它们认真观察自己的动作。
两只熊崽子正是调皮的阶段，哪里肯听话，于是被大母熊捶得鬼哭狼嚎了好一阵才消停下来。
河对岸的大母熊一巴掌下去，立刻有一条大鳟鱼被拍得翻了肚皮，它一口撕掉鳟鱼的肚子部位，然后将剩余部分丢到一边，不吃了。
两只熊崽子立刻跟上，打打闹闹的争抢。
“熊掌可要吊起来干制好几年才能入菜的，”凌迟说，“而且我从不对带崽的野兽下手。”
凌迟要找的大块头鲟鱼虽然少，但鳟鱼鲑鱼之类的数量可是相当惊人，大大小小各种品类不计其数。
很快，约莫那么一个多小时吧，母熊就已经干掉了几十条的样子。
只吃最肥厚的夫肚腹了鱼籽，这是它一年仅有一个季节的狂欢，或许只能持续那么几天而已。
然后它也不着急离开，而是继续扒拉两只熊孩子，催促它们独立捕鱼，稍有不满就是熊掌擂脑壳伺候。
一开始俩熊孩子还没意识到自己吃的和母亲吃的东西差距到底有多大，直到它们在母熊的指导和手动帮助下勉强捉住了一条鲑鱼，咬开了它的肚子...
动力瞬间满格。
不过俩熊孩子毕竟还小，肢体没有那么灵活，费了半天力气，再没抓住另一条。
最后，也不知是熊妈觉得自己的教学成果还不错还是不耐烦了，骂骂咧咧的带着熊孩子离开，一家三口扭着肥大的屁股，动作慢腾腾的。
凌迟嘴角带笑，乐滋滋的和卿卿讨论着笨拙的熊孩子，就听不远处传来水花翻腾石块碰撞的声音。
“握草！道具组牛逼！”
凌迟大叫一声，健步如飞。
大白鲟顾名思义，人家是白的或者说接近白色的，与黑漆漆的鳇鱼和别的鲟鱼长得都不太一样，身体两侧有连绵的菱形块状斑纹，嘴巴很长。
长相上其实也算是中规中矩，很符合鲟形目的审美观。
凌迟这种巨力怪物哪里会和它谈什么捕鱼技巧，扛起来直接跑路，没得反抗。
“至少200公斤，体长比我身高还长一倍！”
一直守到天黑，两条鳇鱼一条大白鲟，凌迟已经很满意这个收获，带着小家伙回家杀鱼取卵。
鱼子酱真不算是什么有制作难度的东西，它的工艺...
呃，简单点说是个人都能搞定，但顶尖的那一小撮大师的作品通常也能被赋予一定的艺术价值。
大白鲟的鱼腹一破开，水友们惊呆了。
凌迟一边往出掏鱼籽一边说，
“大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右，我这条大白鲟体重200公斤起步，取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤，这个比例蛮恐怖的。”
洗好筛过，细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽，凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的，一直没派上用场。
“容器就这么着吧，应该没什么影响的吧...”
毕竟条件所限，凌迟也只能自个吐槽一下了。
“鱼子酱的盐分并不是固定的，有高盐也就有低盐，低盐百分之五的盐分起步，刚好我这儿有两个桶，我可以分别用岩盐和海盐试试。”
——————
最近日常发烧，懒得分章了。
一只貂被凌迟拆成一大块一大块的，蘸着盐花儿、嗦一口连着骨头细嫩多汁的肉，
“又来了，就是这样，这就是肉食动物三百六十度无死角的幸福凝视啊。”
撇了浮油，一碗亮泽的肉汤里飘着几块如血豆腐一样鲜嫩的鸡血蘑，一撮盐和辣椒就能成就今晚当之无愧的主角，浓郁、口感丝滑、回味悠长。
凌迟倒是没有对肉汤进行什么话痨一样的评价，但是水友们其实已经馋坏了：
凌迟还把汤里面的大根鹿骨头捞出来，敲碎，细心的从一截截骨头里面挖出骨髓。
鹿骨的话，其实在同体型的动物中属于比较细弱的那种，并没有多少骨髓，所以最后也只弄出来小半碟儿。
凌迟将骨髓的汤汤水水拌上糊辣椒细末和老鸦葱，又从灰堆里挖出几只烤得喷香软糯的粉薯，剥掉皮，蘸着调过味骨髓，满满就是一大口咬下去。
今晚，凌迟显然鲨疯了。
几只紫貂勉强够凌迟和卿卿填饱肚子，随后他把那只特地留下来的鹿干脆利落的肢解掉，清洗干净，和心肝肺胰脏之类的一起丢进煮过紫貂的肉汤大锅里，用湿润但油脂丰富的黑云杉做柴禾炖煮。
“这些柴禾足够挨到明早了，早上起来可以直接开饭。”
第二天一大早，吃过了东西，他就带着卿卿守在溪流上游的乱石滩处。
乱石滩将本就是涓涓细流的小溪整个儿平铺开来，长度越有一两里的样子，宽阔处至少三十米开外，水的深度只到脚腕，但凡有体型稍微大一些的鱼打这里经过，一目了然，而且可以直接上手逮捕。
卿卿时不时挖几棵野菜，从湿润的泥滩里摸出几只山蟹。
山蟹凌迟和卿卿以前吃过几次，壳厚肉少，生烤或者干煎油炸味道都非常棒，比一般的螃蟹香味浓好几倍。
小家伙看样子是把今儿的项目当做春游了，手里举着一只被野草捆得动弹不得的山蟹，
“它好凶哦...”
凌迟点了一堆火，
“那就烤了它啊，今天没准要在这里呆一整天的。”
“嗯嗯！”
小家伙高兴坏了，没有什么可以比一边吃零食一边看风景一边捉鱼玩耍更快乐的事了。
其实凌迟一直盯着河里呢，他挑了这么个地方不就是为了好抓那些已经到了繁殖季节的大鱼么。
说起来这条溪流看起来流量一般，但存货是真的多到爆，就这么一会儿的功夫，已经有好几条超过一肘长的大鱼从浅水区的石滩中间摇头摆尾的“爬”过去了。
不过很可惜，只是几条普普通通的冷水狗鱼和草鱼而已。
凌迟指了指正在石滩进行“丛林历险”的大鲶鱼，
“其实鲶鱼籽味道也蛮好的，不过并不适合做成鱼子酱，红烧鲶鱼籽味道一绝。”
凌迟那动作真叫一个飞快，三两下窜到大鱼旁边。
“爸爸，我来帮你！”
小家伙一把按住大鳇鱼的尾巴，叫道，
“抓住了抓住了，我抓住了，它跑不掉...啊呀...”
小家伙真的不太了解一米多长的大鱼即使搁浅在浅滩里，它的力量也是惊人的。
小家伙被大鳇鱼一尾巴直接甩得凌空飞起，一头撞进凌迟怀里。
“...”
小家伙一脸义愤填膺。
凌迟哭笑不得，一手提溜着小家伙的后脖颈，一手拖着鱼尾巴，往岸边走，任凭两个家伙如何挣扎也无济于事。
凌迟将大鳇鱼丢在一处封闭的水坑里头，按了按它的肚皮，
“嗯，雌鱼，看这个肚子的份量，应该是刚成年没多久的样子，鳇鱼8岁左右成年，这条的话，大概也就十几岁，毕竟体长都没超过两米。”
“这条鳇鱼体型其实算小的，有记载的鳇鱼体长可达6米，重量超过一吨，我们常说的欧鳇体型和这种鳇鱼不相上下，另外鲟鱼籽酱的两大主力奥西特拉鲟和闪光鲟体型就小很多了，至于传说中的大白鲟，那玩意一年能搞到的鱼卵不超过100条鱼的量，虽然极品，但是一般不放在常规基数里头的。”
凌迟挥挥手，表示无所谓，
“这个世界的野兽动物大多有那么些许的变异，价格什么的，也没得讨论的价值啊，隔着两个世界呢，对我来说这些东西只是用来填饱肚子的食物，温饱还都勉强呢，别说小康了。”
捉住这条鳇鱼后，一连几个小时都没有出现大鱼，但卿卿的火堆上已经多了两条蛇、一只兔子。
凌迟手里攥着一把树莓，有一个没一个的吃着，
“我那山上移栽的草莓也开始结果子了，居然还还不小，几乎都有我大拇指那么大。”
没等来大鲟鱼，反倒有一头灰熊出现在河对岸。
它带着两只半大的熊崽子，见到火光之后，人立起来，一边观察一边嗅着气息。
春天的食物是丰沛的，大母熊和两只小熊周边还有几只嗡嗡嗡的蜜蜂和蝴蝶飞来飞去，就说明它们刚刚已经“尝到了甜头”。
这种时候，母熊理所当然的认为并没有与他交恶的必要，况且它的主要目标是河里鼓着肚子的鳜鱼鳟鱼等等。
虽然河对岸的火光让它很不舒服，但母熊还是找了一块相当适合猎捕的地盘，嘶吼着将两只熊崽子扒拉过来扒拉过去，要它们认真观察自己的动作。
两只熊崽子正是调皮的阶段，哪里肯听话，于是被大母熊捶得鬼哭狼嚎了好一阵才消停下来。
河对岸的大母熊一巴掌下去，立刻有一条大鳟鱼被拍得翻了肚皮，它一口撕掉鳟鱼的肚子部位，然后将剩余部分丢到一边，不吃了。
两只熊崽子立刻跟上，打打闹闹的争抢。
“熊掌可要吊起来干制好几年才能入菜的，”凌迟说，“而且我从不对带崽的野兽下手。”
凌迟要找的大块头鲟鱼虽然少，但鳟鱼鲑鱼之类的数量可是相当惊人，大大小小各种品类不计其数。
很快，约莫那么一个多小时吧，母熊就已经干掉了几十条的样子。
只吃最肥厚的夫肚腹了鱼籽，这是它一年仅有一个季节的狂欢，或许只能持续那么几天而已。
然后它也不着急离开，而是继续扒拉两只熊孩子，催促它们独立捕鱼，稍有不满就是熊掌擂脑壳伺候。
一开始俩熊孩子还没意识到自己吃的和母亲吃的东西差距到底有多大，直到它们在母熊的指导和手动帮助下勉强捉住了一条鲑鱼，咬开了它的肚子...
动力瞬间满格。
不过俩熊孩子毕竟还小，肢体没有那么灵活，费了半天力气，再没抓住另一条。
最后，也不知是熊妈觉得自己的教学成果还不错还是不耐烦了，骂骂咧咧的带着熊孩子离开，一家三口扭着肥大的屁股，动作慢腾腾的。
凌迟嘴角带笑，乐滋滋的和卿卿讨论着笨拙的熊孩子，就听不远处传来水花翻腾石块碰撞的声音。
“握草！道具组牛逼！”
凌迟大叫一声，健步如飞。
大白鲟顾名思义，人家是白的或者说接近白色的，与黑漆漆的鳇鱼和别的鲟鱼长得都不太一样，身体两侧有连绵的菱形块状斑纹，嘴巴很长。
长相上其实也算是中规中矩，很符合鲟形目的审美观。
凌迟这种巨力怪物哪里会和它谈什么捕鱼技巧，扛起来直接跑路，没得反抗。
“至少200公斤，体长比我身高还长一倍！”
一直守到天黑，两条鳇鱼一条大白鲟，凌迟已经很满意这个收获，带着小家伙回家杀鱼取卵。
鱼子酱真不算是什么有制作难度的东西，它的工艺...
呃，简单点说是个人都能搞定，但顶尖的那一小撮大师的作品通常也能被赋予一定的艺术价值。
大白鲟的鱼腹一破开，水友们惊呆了。
凌迟一边往出掏鱼籽一边说，
“大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右，我这条大白鲟体重200公斤起步，取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤，这个比例蛮恐怖的。”
洗好筛过，细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽，凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的，一直没派上用场。
“容器就这么着吧，应该没什么影响的吧...”
毕竟条件所限，凌迟也只能自个吐槽一下了。
“鱼子酱的盐分并不是固定的，有高盐也就有低盐，低盐百分之五的盐分起步，刚好我这儿有两个桶，我可以分别用岩盐和海盐试试。”
——————
最近日常发烧，懒得分章了。