第一百三十一章(二)
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“呵呵，我一说钟公子，后面的这群小的，纷纷嚷着要拿出一百二十分的本事，将钟公子和贵客伺候好！”常经理脸上带着谄媚的笑容，半弯着腰，笑着说道。
“呵呵，难得他们这么用心，下面的菜呢！”钟令凯不以为然的说道。
“呵呵，第二道菜！”常经理将金属盘子打开，只见是一个烧烤盘，上面空空如也。
孙正奇和张子健愣了一下，而钟令凯却浑然不觉，只见常经理轻轻拍了一下手，旁边站的服务员立刻像变戏法一般，从银色餐车内拿出一个造型精美的炭火炉，放到了烧烤盘下面。
而这个炭火炉静静的燃烧着，却没有半点烟火气冒出来，反而有淡淡的竹子清香在房间里蔓延。
这炭火炉中燃烧的可是真正的无烟竹炭。
接着一个厨师走进来，手中拿着一个银色的小铁桶，上面还冒着丝丝的白气，原来这是一个冰桶。
将冰桶放下来，戴上一副塑料手套，从冰桶拿出一个个头跟成人拳头差不多，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片的蘑菇。
张子健看了一眼，心中暗道，难道这是松茸？
在张子健猜得没错，这的确是松茸，其主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感滑润。富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格，纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
相传1945年8月小日本广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。
松茸这个东西也怪，全世界都不能人工培植，它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土。
而且松茸采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸。
《舌尖上的中国》介绍，在大城市的高档餐厅里，一份碳烤松茸标价高达一千六百元元。
不过苹果做过一个市场调查，大部分市民对松茸了解不多，而苹果居住的这个城市，仅有少数星级酒店高端餐饮、地方特色餐饮店内才有松茸料理销售，价格也参差不齐。
最贵的竟然达到了九千九百九十八元，而且也是仅仅几片。
进来的厨师将烧烤盘里涂抹了一层牛油，接着手中拿了一把料理刀，随着动作娴熟的刀功，薄薄的松茸片均匀的铺在烧烤盘上，随着温度的升高，在牛油的滋滋声中，松茸浓厚的香气开始在包间蔓延……。
看着面前薄薄几片松茸，张子健夹起放在嘴里，一股独特香味立刻浸透了味蕾，当松茸片咽下之后，回味，发现唇齿都是香的，齿颊留香想必就是形容此刻。
看到大家满意的神情，常经理笑了，招呼了一下，旁边服务员递给每人一盏茶，温温的。
张子健还真有些不明白这是为什么，看见钟令凯将嘴里茶水吐出来，这才知道原来是漱口之用。
含了一口茶，发现这茶叶不是凡品，入口微苦后甜，香味沁人心脾，不由得心中暗暗感叹，到底是官二代，生活还真不是一般奢华。
漱口完毕，常经理笑着将并不是太大罐子揭开，里面露出乳白色的汤汁，而且还不停地微微翻滚着，似乎下面有火在加热。
张子健注意看了一下，心下了然，原来这个瓦罐下面还有夹层，这夹层中放了能自生热的化学药剂，所以才能源源不断提供热量，使汤不至于冷，而失去了应有的味道。
也就在解开罐子盖的同时，浓郁的香气向着每个人的鼻子扑来，结结实实的闻了一口，张子健诧异地发现，自己的食指竟然在微微颤抖。
食指大动，食指大动，原来食指大动真有这样的事情！
常经理拿出三个精美的骨瓷小碗，很小心的从罐子里舀出汤，并且还有白白的肉，将碗万分小心的放到每个人面前。
钟令凯拿起汤匙舀了口汤，放到嘴里，细细品着，过了一会儿笑了起来，“呵呵，老常看来今天我不想破费都不行了！”
“钟公子，您看您说的，让您满意这是我们唯一的目标！”常经理笑的，脸上的皱纹瞬间绽放，就像一朵老菊花。
张子健喝了一口汤，细细品着，这是什么汤，不是鸡汤，也不是鸭汤，更不是鹅汤，难道是一种飞禽？正暗自猜测的时候，常经理笑着说道，“不知道这飞龙汤合不合张公子的胃口？”
飞龙汤！张子健听见常经理说道，心头微微跳了一下。
飞龙便不是真的在天上飞的龙，而是东北的特产榛鸡，体型像鸽子，体重最大不过九两，其肉芳香鲜美，用以做汤无须佐料，在清代是进贡皇宫的贡品，因而被赐名飞龙和岁贡鸟。
由于现在环境的变化，还有大量的扑杀，先进所存的飞龙已经很罕见，并且被列为国家保护动物。
此汤鲜美无比，真不愧为天上龙肉，地上驴肉啊！
说实话这三道菜一道比一道鲜美，一道比一道昂贵，常经理说四道菜，还有一道菜是什么，张子健心中还真充满了期待。
孔夫子说的真对，食不厌精脍不厌细！
众人将飞龙汤喝完，常经理嘴角露出一丝神秘的笑容，“下面我隆重为大家介绍第四道菜！”，说完这句话，快步走到银色小餐车旁，一伸手将上面覆盖的布子扯掉，露出了下面的东西，张子健看到这个东西愣了一下。
只见在银色小餐车正中央，有个小圆洞，在小圆洞上有个毛绒绒的东西正在不停地晃动，一双大眼睛里面露出恐惧，皱巴巴的脸上露出拟人的祈求，嘴上被绑了一个银光灿灿的衔枚，无法发出声音，只能徒劳的不停晃着脑袋。。
这是一只活生生的猴子，被固定在了银色餐车上，张子健立刻想到下一道菜是什么，猴脑！
华夏有九大残忍菜，而猴脑排在首位。食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。
传说吃猴脑起源明末清初，吴三桂引清兵入关，为了取得作战胜利武将们把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。
后来流传到广东一带被民间修改成为“吴三桂引清兵进粤后，其武将为显示其“神武勇猛”，把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。”
吴三桂旗下将领食用猴子的原因在历史有明确记载，因为汉人信奉佛教、而清兵信奉萨满教。猴子是佛教的护法神之一，食用猴子在佛教上是极大的罪孽，“永不超生”。
吴三桂旗下将领食用猴子是为激励自己以死拼杀的决心，风水学上讲，这是为了“弃佛从魔”保佑战争胜利。猴子在风水学上是可以沟通神明的圣物。吃猴子则是决断世间一切神明护佑。
根据《闲谈茶音录》记载吃猴子的人，因为“弃善从恶”“弃佛从魔”最终将断子绝孙。清吴三桂手下所有服用猴脑的将领的子孙在清代“三藩之乱”后，都被满门抄斩无一幸免。
此刻钟令凯竟然要吃猴脑，张子健不禁打了个冷战，这厮是不是有些太残忍了。
钟令凯看了看餐车上的猴子，笑了说道，“常经理我可要说你，你怎么把猴子的嘴堵上了，你这样做可是有虐待动物嫌疑啊！”
“啊，钟公子说得对，说得对，快把猴子的嘴放开！”常经理急忙说道。
有人过去将猴子嘴里衔枚取掉，张子健看了看钟令凯，这厮嘴角带着一丝微笑，可是这微笑中却带着狰狞，就像一个蛰伏的猛兽闻到了鲜血的味道，眼睛里面闪烁着残忍。
这个家伙将猴子嘴放开，是想听猴子临死前痛苦的惨叫，张子健看着钟令凯暗暗说道。
钟令凯转过头看着张子健笑着说道，“子健，猴脑可是无上的美味，你千万不能错过哦！”，雪白牙齿在灯光下折射着光芒，就像看见猎物的猛兽，亟不可待的亮出自己的獠牙……。（未完待续）
“呵呵，我一说钟公子，后面的这群小的，纷纷嚷着要拿出一百二十分的本事，将钟公子和贵客伺候好！”常经理脸上带着谄媚的笑容，半弯着腰，笑着说道。
“呵呵，难得他们这么用心，下面的菜呢！”钟令凯不以为然的说道。
“呵呵，第二道菜！”常经理将金属盘子打开，只见是一个烧烤盘，上面空空如也。
孙正奇和张子健愣了一下，而钟令凯却浑然不觉，只见常经理轻轻拍了一下手，旁边站的服务员立刻像变戏法一般，从银色餐车内拿出一个造型精美的炭火炉，放到了烧烤盘下面。
而这个炭火炉静静的燃烧着，却没有半点烟火气冒出来，反而有淡淡的竹子清香在房间里蔓延。
这炭火炉中燃烧的可是真正的无烟竹炭。
接着一个厨师走进来，手中拿着一个银色的小铁桶，上面还冒着丝丝的白气，原来这是一个冰桶。
将冰桶放下来，戴上一副塑料手套，从冰桶拿出一个个头跟成人拳头差不多，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片的蘑菇。
张子健看了一眼，心中暗道，难道这是松茸？
在张子健猜得没错，这的确是松茸，其主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感滑润。富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格，纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
相传1945年8月小日本广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。
松茸这个东西也怪，全世界都不能人工培植，它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土。
而且松茸采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸。
《舌尖上的中国》介绍，在大城市的高档餐厅里，一份碳烤松茸标价高达一千六百元元。
不过苹果做过一个市场调查，大部分市民对松茸了解不多，而苹果居住的这个城市，仅有少数星级酒店高端餐饮、地方特色餐饮店内才有松茸料理销售，价格也参差不齐。
最贵的竟然达到了九千九百九十八元，而且也是仅仅几片。
进来的厨师将烧烤盘里涂抹了一层牛油，接着手中拿了一把料理刀，随着动作娴熟的刀功，薄薄的松茸片均匀的铺在烧烤盘上，随着温度的升高，在牛油的滋滋声中，松茸浓厚的香气开始在包间蔓延……。
看着面前薄薄几片松茸，张子健夹起放在嘴里，一股独特香味立刻浸透了味蕾，当松茸片咽下之后，回味，发现唇齿都是香的，齿颊留香想必就是形容此刻。
看到大家满意的神情，常经理笑了，招呼了一下，旁边服务员递给每人一盏茶，温温的。
张子健还真有些不明白这是为什么，看见钟令凯将嘴里茶水吐出来，这才知道原来是漱口之用。
含了一口茶，发现这茶叶不是凡品，入口微苦后甜，香味沁人心脾，不由得心中暗暗感叹，到底是官二代，生活还真不是一般奢华。
漱口完毕，常经理笑着将并不是太大罐子揭开，里面露出乳白色的汤汁，而且还不停地微微翻滚着，似乎下面有火在加热。
张子健注意看了一下，心下了然，原来这个瓦罐下面还有夹层，这夹层中放了能自生热的化学药剂，所以才能源源不断提供热量，使汤不至于冷，而失去了应有的味道。
也就在解开罐子盖的同时，浓郁的香气向着每个人的鼻子扑来，结结实实的闻了一口，张子健诧异地发现，自己的食指竟然在微微颤抖。
食指大动，食指大动，原来食指大动真有这样的事情！
常经理拿出三个精美的骨瓷小碗，很小心的从罐子里舀出汤，并且还有白白的肉，将碗万分小心的放到每个人面前。
钟令凯拿起汤匙舀了口汤，放到嘴里，细细品着，过了一会儿笑了起来，“呵呵，老常看来今天我不想破费都不行了！”
“钟公子，您看您说的，让您满意这是我们唯一的目标！”常经理笑的，脸上的皱纹瞬间绽放，就像一朵老菊花。
张子健喝了一口汤，细细品着，这是什么汤，不是鸡汤，也不是鸭汤，更不是鹅汤，难道是一种飞禽？正暗自猜测的时候，常经理笑着说道，“不知道这飞龙汤合不合张公子的胃口？”
飞龙汤！张子健听见常经理说道，心头微微跳了一下。
飞龙便不是真的在天上飞的龙，而是东北的特产榛鸡，体型像鸽子，体重最大不过九两，其肉芳香鲜美，用以做汤无须佐料，在清代是进贡皇宫的贡品，因而被赐名飞龙和岁贡鸟。
由于现在环境的变化，还有大量的扑杀，先进所存的飞龙已经很罕见，并且被列为国家保护动物。
此汤鲜美无比，真不愧为天上龙肉，地上驴肉啊！
说实话这三道菜一道比一道鲜美，一道比一道昂贵，常经理说四道菜，还有一道菜是什么，张子健心中还真充满了期待。
孔夫子说的真对，食不厌精脍不厌细！
众人将飞龙汤喝完，常经理嘴角露出一丝神秘的笑容，“下面我隆重为大家介绍第四道菜！”，说完这句话，快步走到银色小餐车旁，一伸手将上面覆盖的布子扯掉，露出了下面的东西，张子健看到这个东西愣了一下。
只见在银色小餐车正中央，有个小圆洞，在小圆洞上有个毛绒绒的东西正在不停地晃动，一双大眼睛里面露出恐惧，皱巴巴的脸上露出拟人的祈求，嘴上被绑了一个银光灿灿的衔枚，无法发出声音，只能徒劳的不停晃着脑袋。。
这是一只活生生的猴子，被固定在了银色餐车上，张子健立刻想到下一道菜是什么，猴脑！
华夏有九大残忍菜，而猴脑排在首位。食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。
传说吃猴脑起源明末清初，吴三桂引清兵入关，为了取得作战胜利武将们把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。
后来流传到广东一带被民间修改成为“吴三桂引清兵进粤后，其武将为显示其“神武勇猛”，把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。”
吴三桂旗下将领食用猴子的原因在历史有明确记载，因为汉人信奉佛教、而清兵信奉萨满教。猴子是佛教的护法神之一，食用猴子在佛教上是极大的罪孽，“永不超生”。
吴三桂旗下将领食用猴子是为激励自己以死拼杀的决心，风水学上讲，这是为了“弃佛从魔”保佑战争胜利。猴子在风水学上是可以沟通神明的圣物。吃猴子则是决断世间一切神明护佑。
根据《闲谈茶音录》记载吃猴子的人，因为“弃善从恶”“弃佛从魔”最终将断子绝孙。清吴三桂手下所有服用猴脑的将领的子孙在清代“三藩之乱”后，都被满门抄斩无一幸免。
此刻钟令凯竟然要吃猴脑，张子健不禁打了个冷战，这厮是不是有些太残忍了。
钟令凯看了看餐车上的猴子，笑了说道，“常经理我可要说你，你怎么把猴子的嘴堵上了，你这样做可是有虐待动物嫌疑啊！”
“啊，钟公子说得对，说得对，快把猴子的嘴放开！”常经理急忙说道。
有人过去将猴子嘴里衔枚取掉，张子健看了看钟令凯，这厮嘴角带着一丝微笑，可是这微笑中却带着狰狞，就像一个蛰伏的猛兽闻到了鲜血的味道，眼睛里面闪烁着残忍。
这个家伙将猴子嘴放开，是想听猴子临死前痛苦的惨叫，张子健看着钟令凯暗暗说道。
钟令凯转过头看着张子健笑着说道，“子健，猴脑可是无上的美味，你千万不能错过哦！”，雪白牙齿在灯光下折射着光芒，就像看见猎物的猛兽，亟不可待的亮出自己的獠牙……。（未完待续）