第八十六章 糖醋与红烧
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渐渐的，大家都越来越喜欢她，即使她不喜与人交流。
与其说喜欢，不如说是欣赏。
白雪与师弟都在飞快的准备着。
白雪手法极快的切着菜，利落漂亮，切出来的菜丝个个均匀，可见其精湛的刀工。
她今天选择做的是一道糖醋鱼片。
鱼是新鲜打捞而出的，肉质鲜嫩柔美毋庸置疑。她三两下就将鱼处理好，紧接着沿着肌肤的纹路将其切成薄如蝉翼的一片片。
呈透明色的鱼片被放入调好的酱汁中做着简单的腌制。
而她在锅中炒着葱花和蒜用来提味，爆炒过后将一片片腌制好的的鱼片放入锅中煎熟。
随即将鱼头同样放入锅中裹上淀粉和蛋液油炸。
不出多时，一道糖醋鱼便成功出锅。
白雪的动作却没有停下！
她手法熟练的用胡萝卜雕刻着，一条用萝卜做的小鱼的装饰栩栩如生，她将糖醋鱼盛进盘子里，将鱼头放到鱼片的前面，随即轻轻地将雕好的胡萝卜小鱼放到一旁，用作点缀。
再看师弟那一边。
他也是一道鱼，却是红烧的做法。
他将料汁的用法发挥到了淋漓尽致，甚至不惜用昂贵的海鲜来为酱油提鲜！
他先放入五花肉就着葱姜蒜爆炒，待五花肉煸至金黄色，放入酱油炖煮。随即将五花肉捞出，放入处理好的整条鱼，加水，大火烧开。
相比之下，他的手法看起来并没有白雪熟练。
谁胜谁负，或许不需要品尝，从这简单的做菜步骤中就能看得出来。
二人几乎是同时完成了菜品的制作！
品尝者除了同门大师兄，自然还有一些旁的人。赵小凡自然在列，毕竟白雪与他是主仆关系，但他也保证不会包庇。除了他以外，还有一些餐厅愿意留下来围观以及自告奋勇想要做评委的路人。
最主要的是，白雪的任何一道菜他都不舍得错过！那都是无上的美味呀！
做菜步骤完全在厨房内进行，他们等候在外厅，看不清厨房里的情形。
待两道菜端出来后，也不会告诉食客这两道菜分别出自谁的手。
菜被装在精致的大理石盘子中，从菜色、香味、摆盘，都做到了极致。
色香味俱全！
还没开始品尝，大家已被精美绝伦的摆盘吸引，众人纷纷开始议论起来。
有人惊叹道：“哇！这道糖醋鱼的鱼片切的好薄呀，这可太考验刀工了！”
有小孩子好奇的睁着大眼睛，对身边的家长说道：“妈妈！这个小鱼好可爱呀！怎么是橙色的呀？”
“那是用胡萝卜雕出来的小鱼，所以是橙色呀。”
小孩子似懂非懂的点了点头。
“这道红烧鱼好香啊！我已经闻到了酱油的香气了，好像有些不同呢！”
“有点海鲜的味道，不单单是鱼！难道是用了海鲜酱油？”
“我每次也用海鲜酱油啊！但感觉还是差了点，没有这么鲜美呢！”
两道鱼冒着腾腾的热气，散发着阵阵美味。
大家纷纷等不及了，问道：“我们可以开始品尝了吗？”
然而品尝却是有顺序的，毕竟一道菜的份量有限，如果没有妥当的安排，恐怕会被一抢而光。
首先品尝的是大师兄。
他对味道的捕捉极为敏捷，他的筷子落向红烧鱼，鱼肉入口的一刹那浓厚的酱油味道顿时浸润整个味蕾，料汁的香味无可挑剔，甚至增色添彩不少。然而他还是尝了出来在鲜美无比的酱汁背后，微微因为火候的把握失当而导致鱼肉有些老。
他心下有些失望，随即将目光转移到了另一道糖醋鱼上。
这道糖醋鱼无论是从刀工、还是摆盘品相来说都无可挑剔，他夹起薄薄的鱼片放入口中，无需咀嚼，鱼片瞬间化在了舌尖，而那多汁鲜美的味道却停留在了味蕾，久久不散！
堪称一绝！
他的心里自然有了判断！
接下来轮到赵小凡来品尝。
他与师兄的选择不同，他首先夹起了糖醋鱼片却没有着急品尝，而是夹了起来细细的打量着鱼片。
灯光的映衬下，鱼肉的纹理尽显。
他又看向那可爱笨拙的胡萝卜小鱼，微微一笑，不由得想起了白雪在厨房专注认真的模样。
他记得很清楚，有一天他回来的很晚，大概凌晨三点左右。
连庄嫣然都已经被他提前允许去休息了，白雪却依然在厨房忙碌。
厨房内昏黄的灯光打在她纤瘦的背影上，而她的手里拿着小刀，正在一根胖胖的萝卜上做着工作。
那时的他有些好奇，不禁问道：“白雪，你在做什么？”
白雪没有转身，依然忙着手中的作业，过了片刻才抬起眼眸望向他说道：“我在雕花。”
那一瞬间，眼中向来只有冰雪的她，却微微透出些许不易察觉的柔和来。
时间回到现在。
所以仅需一眼，赵小凡心里便知道了这道糖醋鱼一定是出自她的手，谅她那个劳什子师弟也没有这般精湛的手艺。
他观察完毕就放入了口中，味道不必多说，惊艳中透着几分熟悉。
他笑盈盈地放下筷子，并没有再去尝那道红烧鱼了，说道：“我心里已经有了答案。”
大师兄劝说道：“赵先生，公平起见，您还是尝一尝另一道红烧鱼吧。”
“这道红烧鱼的味道我一闻便知道了问题，酱汁的味道太过浓烈了。”
他虽不情不愿，但还是想起来了自己的保证，于是随意的夹了一点入口。
比他想象的要好很多，确实是好吃的，但比起糖醋鱼却差了几分鲜嫩。
几分钟后，一轮的品尝已经完毕。
各位评委们由于口味差异，意见自然不同，大家分别有着不一样的定论。
“这道糖醋鱼的鱼片简直是化在口中的！太鲜嫩了！”
“酸酸甜甜搭配的正好呢！味道我也好喜欢！”
“这个鱼片怎么可以切的怎么薄呀！太厉害了！这个薄度浸着酱汁简直太完美了！”
“我不喜欢酸甜的！这道红烧鱼才是好吃，我要投给红烧鱼一票！”
渐渐的，大家都越来越喜欢她，即使她不喜与人交流。
与其说喜欢，不如说是欣赏。
白雪与师弟都在飞快的准备着。
白雪手法极快的切着菜，利落漂亮，切出来的菜丝个个均匀，可见其精湛的刀工。
她今天选择做的是一道糖醋鱼片。
鱼是新鲜打捞而出的，肉质鲜嫩柔美毋庸置疑。她三两下就将鱼处理好，紧接着沿着肌肤的纹路将其切成薄如蝉翼的一片片。
呈透明色的鱼片被放入调好的酱汁中做着简单的腌制。
而她在锅中炒着葱花和蒜用来提味，爆炒过后将一片片腌制好的的鱼片放入锅中煎熟。
随即将鱼头同样放入锅中裹上淀粉和蛋液油炸。
不出多时，一道糖醋鱼便成功出锅。
白雪的动作却没有停下！
她手法熟练的用胡萝卜雕刻着，一条用萝卜做的小鱼的装饰栩栩如生，她将糖醋鱼盛进盘子里，将鱼头放到鱼片的前面，随即轻轻地将雕好的胡萝卜小鱼放到一旁，用作点缀。
再看师弟那一边。
他也是一道鱼，却是红烧的做法。
他将料汁的用法发挥到了淋漓尽致，甚至不惜用昂贵的海鲜来为酱油提鲜！
他先放入五花肉就着葱姜蒜爆炒，待五花肉煸至金黄色，放入酱油炖煮。随即将五花肉捞出，放入处理好的整条鱼，加水，大火烧开。
相比之下，他的手法看起来并没有白雪熟练。
谁胜谁负，或许不需要品尝，从这简单的做菜步骤中就能看得出来。
二人几乎是同时完成了菜品的制作！
品尝者除了同门大师兄，自然还有一些旁的人。赵小凡自然在列，毕竟白雪与他是主仆关系，但他也保证不会包庇。除了他以外，还有一些餐厅愿意留下来围观以及自告奋勇想要做评委的路人。
最主要的是，白雪的任何一道菜他都不舍得错过！那都是无上的美味呀！
做菜步骤完全在厨房内进行，他们等候在外厅，看不清厨房里的情形。
待两道菜端出来后，也不会告诉食客这两道菜分别出自谁的手。
菜被装在精致的大理石盘子中，从菜色、香味、摆盘，都做到了极致。
色香味俱全！
还没开始品尝，大家已被精美绝伦的摆盘吸引，众人纷纷开始议论起来。
有人惊叹道：“哇！这道糖醋鱼的鱼片切的好薄呀，这可太考验刀工了！”
有小孩子好奇的睁着大眼睛，对身边的家长说道：“妈妈！这个小鱼好可爱呀！怎么是橙色的呀？”
“那是用胡萝卜雕出来的小鱼，所以是橙色呀。”
小孩子似懂非懂的点了点头。
“这道红烧鱼好香啊！我已经闻到了酱油的香气了，好像有些不同呢！”
“有点海鲜的味道，不单单是鱼！难道是用了海鲜酱油？”
“我每次也用海鲜酱油啊！但感觉还是差了点，没有这么鲜美呢！”
两道鱼冒着腾腾的热气，散发着阵阵美味。
大家纷纷等不及了，问道：“我们可以开始品尝了吗？”
然而品尝却是有顺序的，毕竟一道菜的份量有限，如果没有妥当的安排，恐怕会被一抢而光。
首先品尝的是大师兄。
他对味道的捕捉极为敏捷，他的筷子落向红烧鱼，鱼肉入口的一刹那浓厚的酱油味道顿时浸润整个味蕾，料汁的香味无可挑剔，甚至增色添彩不少。然而他还是尝了出来在鲜美无比的酱汁背后，微微因为火候的把握失当而导致鱼肉有些老。
他心下有些失望，随即将目光转移到了另一道糖醋鱼上。
这道糖醋鱼无论是从刀工、还是摆盘品相来说都无可挑剔，他夹起薄薄的鱼片放入口中，无需咀嚼，鱼片瞬间化在了舌尖，而那多汁鲜美的味道却停留在了味蕾，久久不散！
堪称一绝！
他的心里自然有了判断！
接下来轮到赵小凡来品尝。
他与师兄的选择不同，他首先夹起了糖醋鱼片却没有着急品尝，而是夹了起来细细的打量着鱼片。
灯光的映衬下，鱼肉的纹理尽显。
他又看向那可爱笨拙的胡萝卜小鱼，微微一笑，不由得想起了白雪在厨房专注认真的模样。
他记得很清楚，有一天他回来的很晚，大概凌晨三点左右。
连庄嫣然都已经被他提前允许去休息了，白雪却依然在厨房忙碌。
厨房内昏黄的灯光打在她纤瘦的背影上，而她的手里拿着小刀，正在一根胖胖的萝卜上做着工作。
那时的他有些好奇，不禁问道：“白雪，你在做什么？”
白雪没有转身，依然忙着手中的作业，过了片刻才抬起眼眸望向他说道：“我在雕花。”
那一瞬间，眼中向来只有冰雪的她，却微微透出些许不易察觉的柔和来。
时间回到现在。
所以仅需一眼，赵小凡心里便知道了这道糖醋鱼一定是出自她的手，谅她那个劳什子师弟也没有这般精湛的手艺。
他观察完毕就放入了口中，味道不必多说，惊艳中透着几分熟悉。
他笑盈盈地放下筷子，并没有再去尝那道红烧鱼了，说道：“我心里已经有了答案。”
大师兄劝说道：“赵先生，公平起见，您还是尝一尝另一道红烧鱼吧。”
“这道红烧鱼的味道我一闻便知道了问题，酱汁的味道太过浓烈了。”
他虽不情不愿，但还是想起来了自己的保证，于是随意的夹了一点入口。
比他想象的要好很多，确实是好吃的，但比起糖醋鱼却差了几分鲜嫩。
几分钟后，一轮的品尝已经完毕。
各位评委们由于口味差异，意见自然不同，大家分别有着不一样的定论。
“这道糖醋鱼的鱼片简直是化在口中的！太鲜嫩了！”
“酸酸甜甜搭配的正好呢！味道我也好喜欢！”
“这个鱼片怎么可以切的怎么薄呀！太厉害了！这个薄度浸着酱汁简直太完美了！”
“我不喜欢酸甜的！这道红烧鱼才是好吃，我要投给红烧鱼一票！”