第62章 爱吃的人运气不会太差
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安老爷猛一拍头：“我都差点忘了！你这一罐卤水就一两银子，再加上烧烤料，已经是二两银子了。难怪你看不上呢。”
安老爷还要再说，苏胖怕他再纠结于此，赶紧岔开话题。
“安老爷，今天我还带了些特色美食过来请您试试，不知你这里可有炭炉？”
安老爷知道她无意有意结束上一个话题，便也就打个哈哈，叫了下人带着苏胖往厨房去了。
安老爷家的厨房很大，里面各色材料都有。
苏胖因为家里晒干的辣椒已经没有了，所以这次只带了一点点烤豆腐用的辣椒茸。
这辣椒茸是她用石臼一点点砸出来的，完全看不出原来的形状，只要是没见过辣椒的人，死都别想猜出来这是什么。
然后她开口问起了厨娘：“你这里可有鱼腥草，生姜、葱、蒜、酱油、醋……”
安老爷看上了一个村妇的手艺，天天跑到外面去买小吃的，这事情厨娘是知道的。
如今终于得以见苏胖一面，她心里有几分疙瘩，但也想看看苏胖能做出个什么东西来。
所以凡是苏胖开口要的东西，厨娘很快安排家里的厨子给她盛了上来。
苏胖不慌不忙，先是把调料配好，然后又加了些辣椒茸，花椒粉，以及一些晒干的虾磨出来的粉，用来提鲜。
料准备足了，当然是烤豆腐了。
安府里可没有苏胖自制的小烤炉，但这里却有苏胖一直想要的铁丝网！
苏胖买不起，不代表安老爷没那个财力，细细的铁丝网，安老爷为了吃烧烤，早已经备上了。
苏胖找了个小凳子坐下，在烤网上细细的刷上一层油之后，又把那棋子大小的豆腐，放上去慢火烤制。
白白的豆腐，在小火的烘烤之下，很快发泡鼓胀了起来，苏胖不紧不慢的用一双竹筷翻腾着，直到豆腐皮色黄亮，这才用竹刀直接在上面开了个口，又把调好的蘸水灌了进去。
那厨娘在旁边看的眼也不眨，可苏胖放进去的辣椒等物才是重点，所以苏胖也不阻拦。
等豆腐果烤好了，苏胖用手指掐着两端，吹了一吹，便一口吞了进去……
瞬间，浓浓的美味在口里爆炸开来。
这对苏胖而言，可真是好生怀念的味道。
豆腐经过烤制，外皮焦、韧，脆脆的，内部却变得像豆腐脑一样稀软香甜，再加上蘸料的滋味在口里迸发，沁出了浓浓的汁水，味道很是鲜美！
苏胖吃的有些急，再加上野山椒是极辣的，鲜美的味道之后，紧随而至的便是刺激的辣味，苏胖嘴里又烫又辣，一时间有些跳脚。
可就算是这样，苏胖也亟不可待的又放上几块豆腐，烤了起来。
“你个丫头，要是我不过来，你是不是就自己吃完了？”
安老爷一摇一晃的从门口过来，正好看到苏胖被辣的跳脚的样子。
咳，这个可不能承认！苏胖赶紧笑道：“哪能呢，我这不是帮您试味道呢么！”
说罢，又在铁网上摆上了几块豆腐。
安老爷看的好笑：“合着你刚才烤的那些，也不是我的啊？”
呃……
人艰不拆，有些事情不要说那么明白啊！
苏胖尴尬的坐下，继续烤她的豆腐。
而安老爷也干脆不走了，等下人给他抬了把椅子过来之后，就坐在苏胖面前等着。
这下再烤好的豆腐，苏胖就不好意思独吞了，把蘸料灌好以后，放入厨子递上来的小碟子，恭恭敬敬的递给了安老爷。
安老爷果然是资深吃货。
接过盘子以后，并没有直接一口吞，让等着看笑话的苏胖偷偷翻了个白眼。
吹了吹热气之后，安老爷这才夹起了豆腐放入嘴里。
待品尝了之后，那笑意盈盈的表情就有点不淡定了。
“好！外层焦香四溢，内里辣香嫩烫，开胃生津！这个好！”
安老爷摸着胡子大声称赞，然后就眼巴巴的盯着苏胖。
“丫头，再给老夫烤上一些，实在是没吃够。”
感情安老爷还真就把她当厨娘了啊！
苏胖哭笑不得，却是不愿继续烤了，她这几天天天烧烤，对这油烟味多少有点烦腻了。
况且她这次是来卖调料的，可不是来给安老爷做厨娘的，便看了那传说中的御厨后代一眼，问：“你可学会了？”
安老爷家的这位厨娘，能当的起高价聘用的月钱，当然比苏胖这种厨房新手强的多。
于是苏胖让位之后，厨娘只是把豆腐从食盒中拿出来的时候，略微有些皱眉，手法倒是比苏胖还好。
既是专业厨师，烧烤的法子也是简单的很，想来也用不着自己在一旁指教了，苏胖便道：“安老爷，你家厨娘不错，我就先去给你做卤肉了。”
厨娘一听这话有些急，她也试过安老爷带回来的卤猪蹄猪肝等物，自衬是做不出来这样的味道的。
至于这烤豆腐，却是没什么技术含量的活儿，这料都调好了，来个小厮做几次也能做的不错，所以他更想进厨房去看看卤肉的制作过程。
苏胖可懒得理她这些心思。
开什么玩笑，她这次带来的可是成品卤水！除了让大夫直接喝卤水，也许能尝出那么几味药材之外，神仙也难得到方子，她还指望这方子挣钱呢。
卤菜苏胖是做惯了的，所以进去不到半个小时，苏胖已经拍拍手出来了。
她看了眼依然吃的不亦乐乎的安老爷，撇撇嘴：“您也太不讲究了，我就算是拿东西来卖，不算朋友也算客吧，您就只顾着自己吃了。”
安老爷哈哈一笑。
“丫头说的对，来，给她也烤几块！”
苏胖在21世纪别说首富，就算国家领导人也见过，自然没大没小惯了。
安老爷则是几乎没见过这么‘缺心眼’的丫头，一般来说，小村里来的人即便性格再开朗，也多少不会像她这样放得开，毫无拘束的，便也觉着有趣。
这俩吃货一拍即可，干脆一人一个凳子，坐那舒舒服服的等着厨娘汗流浃背的给他俩烤豆腐果子吃。
安老爷猛一拍头：“我都差点忘了！你这一罐卤水就一两银子，再加上烧烤料，已经是二两银子了。难怪你看不上呢。”
安老爷还要再说，苏胖怕他再纠结于此，赶紧岔开话题。
“安老爷，今天我还带了些特色美食过来请您试试，不知你这里可有炭炉？”
安老爷知道她无意有意结束上一个话题，便也就打个哈哈，叫了下人带着苏胖往厨房去了。
安老爷家的厨房很大，里面各色材料都有。
苏胖因为家里晒干的辣椒已经没有了，所以这次只带了一点点烤豆腐用的辣椒茸。
这辣椒茸是她用石臼一点点砸出来的，完全看不出原来的形状，只要是没见过辣椒的人，死都别想猜出来这是什么。
然后她开口问起了厨娘：“你这里可有鱼腥草，生姜、葱、蒜、酱油、醋……”
安老爷看上了一个村妇的手艺，天天跑到外面去买小吃的，这事情厨娘是知道的。
如今终于得以见苏胖一面，她心里有几分疙瘩，但也想看看苏胖能做出个什么东西来。
所以凡是苏胖开口要的东西，厨娘很快安排家里的厨子给她盛了上来。
苏胖不慌不忙，先是把调料配好，然后又加了些辣椒茸，花椒粉，以及一些晒干的虾磨出来的粉，用来提鲜。
料准备足了，当然是烤豆腐了。
安府里可没有苏胖自制的小烤炉，但这里却有苏胖一直想要的铁丝网！
苏胖买不起，不代表安老爷没那个财力，细细的铁丝网，安老爷为了吃烧烤，早已经备上了。
苏胖找了个小凳子坐下，在烤网上细细的刷上一层油之后，又把那棋子大小的豆腐，放上去慢火烤制。
白白的豆腐，在小火的烘烤之下，很快发泡鼓胀了起来，苏胖不紧不慢的用一双竹筷翻腾着，直到豆腐皮色黄亮，这才用竹刀直接在上面开了个口，又把调好的蘸水灌了进去。
那厨娘在旁边看的眼也不眨，可苏胖放进去的辣椒等物才是重点，所以苏胖也不阻拦。
等豆腐果烤好了，苏胖用手指掐着两端，吹了一吹，便一口吞了进去……
瞬间，浓浓的美味在口里爆炸开来。
这对苏胖而言，可真是好生怀念的味道。
豆腐经过烤制，外皮焦、韧，脆脆的，内部却变得像豆腐脑一样稀软香甜，再加上蘸料的滋味在口里迸发，沁出了浓浓的汁水，味道很是鲜美！
苏胖吃的有些急，再加上野山椒是极辣的，鲜美的味道之后，紧随而至的便是刺激的辣味，苏胖嘴里又烫又辣，一时间有些跳脚。
可就算是这样，苏胖也亟不可待的又放上几块豆腐，烤了起来。
“你个丫头，要是我不过来，你是不是就自己吃完了？”
安老爷一摇一晃的从门口过来，正好看到苏胖被辣的跳脚的样子。
咳，这个可不能承认！苏胖赶紧笑道：“哪能呢，我这不是帮您试味道呢么！”
说罢，又在铁网上摆上了几块豆腐。
安老爷看的好笑：“合着你刚才烤的那些，也不是我的啊？”
呃……
人艰不拆，有些事情不要说那么明白啊！
苏胖尴尬的坐下，继续烤她的豆腐。
而安老爷也干脆不走了，等下人给他抬了把椅子过来之后，就坐在苏胖面前等着。
这下再烤好的豆腐，苏胖就不好意思独吞了，把蘸料灌好以后，放入厨子递上来的小碟子，恭恭敬敬的递给了安老爷。
安老爷果然是资深吃货。
接过盘子以后，并没有直接一口吞，让等着看笑话的苏胖偷偷翻了个白眼。
吹了吹热气之后，安老爷这才夹起了豆腐放入嘴里。
待品尝了之后，那笑意盈盈的表情就有点不淡定了。
“好！外层焦香四溢，内里辣香嫩烫，开胃生津！这个好！”
安老爷摸着胡子大声称赞，然后就眼巴巴的盯着苏胖。
“丫头，再给老夫烤上一些，实在是没吃够。”
感情安老爷还真就把她当厨娘了啊！
苏胖哭笑不得，却是不愿继续烤了，她这几天天天烧烤，对这油烟味多少有点烦腻了。
况且她这次是来卖调料的，可不是来给安老爷做厨娘的，便看了那传说中的御厨后代一眼，问：“你可学会了？”
安老爷家的这位厨娘，能当的起高价聘用的月钱，当然比苏胖这种厨房新手强的多。
于是苏胖让位之后，厨娘只是把豆腐从食盒中拿出来的时候，略微有些皱眉，手法倒是比苏胖还好。
既是专业厨师，烧烤的法子也是简单的很，想来也用不着自己在一旁指教了，苏胖便道：“安老爷，你家厨娘不错，我就先去给你做卤肉了。”
厨娘一听这话有些急，她也试过安老爷带回来的卤猪蹄猪肝等物，自衬是做不出来这样的味道的。
至于这烤豆腐，却是没什么技术含量的活儿，这料都调好了，来个小厮做几次也能做的不错，所以他更想进厨房去看看卤肉的制作过程。
苏胖可懒得理她这些心思。
开什么玩笑，她这次带来的可是成品卤水！除了让大夫直接喝卤水，也许能尝出那么几味药材之外，神仙也难得到方子，她还指望这方子挣钱呢。
卤菜苏胖是做惯了的，所以进去不到半个小时，苏胖已经拍拍手出来了。
她看了眼依然吃的不亦乐乎的安老爷，撇撇嘴：“您也太不讲究了，我就算是拿东西来卖，不算朋友也算客吧，您就只顾着自己吃了。”
安老爷哈哈一笑。
“丫头说的对，来，给她也烤几块！”
苏胖在21世纪别说首富，就算国家领导人也见过，自然没大没小惯了。
安老爷则是几乎没见过这么‘缺心眼’的丫头，一般来说，小村里来的人即便性格再开朗，也多少不会像她这样放得开，毫无拘束的，便也觉着有趣。
这俩吃货一拍即可，干脆一人一个凳子，坐那舒舒服服的等着厨娘汗流浃背的给他俩烤豆腐果子吃。