第278章 得给老大补一补
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而在苏胖发愣之时，柳兮又把视线转到了陶天然身上，挑眉：“你事情做完了么？这么有功夫找新食材？”
“七七八八吧，反正楼还在修，没那么赶时间。”陶天然一本正经的回答。他在柳兮面前并不像面对苏胖时候那么嬉皮笑脸。
听他这么说了，柳兮也就没再多问了，想起了什么，便又道：“是么，那你跟我过来一下，有些事情要你帮忙。”
“要我帮忙么？”苏胖赶紧抬起头，给自己争取权益。
“不用，既然有新食材，你就好好做吧。下午我会去老大那边，可以帮你送一些过去。”柳兮冲着苏胖笑笑，才拎着陶天然的领子走了。
却没注意到她这话一说出口，苏胖的脸色也不由变了一变。
给老大送点？
他会想念自己的手艺么？
他现在可是王爷，什么好吃的东西吃不上，怕是……怕是看不上自己做的东西了罢？
各种乱七八糟的念头纷至沓来，虽然上次和柳兮聊过以后，对于自己和陆想只见的关系她也考虑得更深了些。可同样的，这难免让她有点手足无措，不知该如何是好。
作为一个没谈过什么恋爱，甚至与人交往的经验也很少的技术宅，让她去思考太复杂的问题简直是在要她的命。
况且，陆想这么久没有联系她是事实，她心里对此可正生气呢。他没时间和她见面，倒是有时间和柳兮天天会面，怎能不怪她小心眼乱想？
不过想归想，气归气，她一边嘟嘟囔囔的，一边还是乖乖地朝灶房走了去，打算让丫鬟找个大点的陶罐来，好盛一些让柳兮待会儿给他捎去。
这大概就是，嘴上虽然拒绝了，但身体却万分诚实的典型例子吧。
另外，她还认认真真地琢磨着，既然已经决定要给老大送饭，那总不能只送个汤吧，干脆多送一些得了。
说干就干，苏胖进了灶房之后，便撸起袖子，打算好好做些美食。
老大也挺爱吃辣，干脆做个干煸四季豆好了。
看着刚送来新鲜的四季豆，苏胖默默地抓了几大把放在案板上。
老大爱吃肉，但他现在贵为王爷，怕是红烧肉之类的也吃腻了，不如炒个鱼香肉丝。
苏胖又默默的挑选了食材放好。
下酒菜做个口水鸡吧，香辣入味，绝对可以有。
可餐后甜品做什么呢？
苏胖抓抓头，陷入惆帐。
若是在现代，甜品当然不是问题。可这古代就要了命了。
苏胖本来就不是专业人士，现在抓破头也只能懵逼。
“东家，你看这藕好大一节。”
忽然，在旁一直做壁景的小乐出了声，指着刚送来府里的莲藕说道。
这里人对各种食材的应用并不广，也是苏胖为了研究新菜，特地交代过送菜的商家，送些稀奇古怪的菜过来，也才会有今天的莲藕出现。
“好东西啊！”
苏胖眼睛一亮，总算找到了合适的甜品材料。
有这几样应该也差不多了。
苏胖嘴角一勾，满意地点了点头，而后便磨刀霍霍准备开干。
除了汤，最耗时的反而是这甜品，于是苏胖便干脆先做起甜品来了。
只见她把莲藕洗净，选取了其中最粗壮的两节之后，仔细的用小刀去了皮，这才在藕的一端约两厘米的地方开了一刀，把泡了半个时辰的糯米灌了进去。
当然，灌糯米没想象中那么容易，不过用筷子捅捅，倒也成功的达到了目的。
然后用细竹签把切掉的一端盖回去，锅里加红糖，大枣，慢火熬煮一个时辰以上，就可以进一步加工了。
有张小乐在一旁接手，熬煮这活自然不用苏胖自己看着，倒是给了她时间，让她能开始做下一道鱼香肉丝了。
鱼香肉丝虽然只是一道普通的家常菜，但要做得地道美味，却是有一定难度的。诀窍就在于得事先配好一碗“鱼香汁”，之后的整个工序就非常轻松简单，滋味也绝不会差。
苏胖手里没有剁椒，干脆切了些辣椒来用。
正好有焯过水的竹笋，也被她切了些细丝备用，然后就是木耳，胡萝卜等全部切丝。
肉选取最滑嫩的猪里脊，切成丝后用酒，盐，汤，淀粉微微腌渍一下，就可以随时开炒了。
而鱼香汁更是简单，一勺盐，一勺糖，四勺醋，两勺酱油，七勺水，就是完美鱼香汁了。
苏胖忙碌的做好准备工作，因为柳兮那还没出门，她也不急着马上把菜下锅炒。
至于干煸四季豆，这个菜看似好做，做好却也难。
苏胖把洗净的四季豆去茎掰段，在热水中焯烫两分钟后，捞出沥干。
热油起锅，油温七成左右的时候，加入四季豆炸上十五分钟，直到锅内的水汽变少，四季豆外皮微微起皱干瘪，这才捞出控油。
“东家，这菜会不会太……太浪费了些？”张小乐在一旁眼都不眨。他不知道为啥平时很给他机会动手实验的苏东家，今天竟然所有活几乎都亲力亲为。
“浪费？”
苏胖眨眨眼，才反应过来他是指自己用了大量油炸的事情，摇了摇头，她道：“没事，这油还可以再次使用。不过我也提醒你，等我们美食城开业之后，你在那里做小吃势必也会用到油炸这道工序，切记油不可反复使用次数过多，差不多就换掉吧，这方面不用替我们省银子。”
苏胖倒也不是大方，只是作为一个商人的同时，她还是一个美食爱好者，油重复利用次数过多，不仅质量变差，且还会生成有害物质，苏胖对赚黑心钱可没什么兴趣。
况且，她当初在十里小村开鸡枞油作坊的时候，便已发现可以用熟菜籽油来代替一般的油，而菜籽油的价格并不高，在这方面，她已然节省了一笔成本呢。
见张小乐点了点头，苏胖便转回头继续忙碌了起来。
她打算再给老大做一道凉菜——口水鸡。
口水鸡是出名的川菜，凉凉的鸡肉爽滑可口，很是下饭。
而在苏胖发愣之时，柳兮又把视线转到了陶天然身上，挑眉：“你事情做完了么？这么有功夫找新食材？”
“七七八八吧，反正楼还在修，没那么赶时间。”陶天然一本正经的回答。他在柳兮面前并不像面对苏胖时候那么嬉皮笑脸。
听他这么说了，柳兮也就没再多问了，想起了什么，便又道：“是么，那你跟我过来一下，有些事情要你帮忙。”
“要我帮忙么？”苏胖赶紧抬起头，给自己争取权益。
“不用，既然有新食材，你就好好做吧。下午我会去老大那边，可以帮你送一些过去。”柳兮冲着苏胖笑笑，才拎着陶天然的领子走了。
却没注意到她这话一说出口，苏胖的脸色也不由变了一变。
给老大送点？
他会想念自己的手艺么？
他现在可是王爷，什么好吃的东西吃不上，怕是……怕是看不上自己做的东西了罢？
各种乱七八糟的念头纷至沓来，虽然上次和柳兮聊过以后，对于自己和陆想只见的关系她也考虑得更深了些。可同样的，这难免让她有点手足无措，不知该如何是好。
作为一个没谈过什么恋爱，甚至与人交往的经验也很少的技术宅，让她去思考太复杂的问题简直是在要她的命。
况且，陆想这么久没有联系她是事实，她心里对此可正生气呢。他没时间和她见面，倒是有时间和柳兮天天会面，怎能不怪她小心眼乱想？
不过想归想，气归气，她一边嘟嘟囔囔的，一边还是乖乖地朝灶房走了去，打算让丫鬟找个大点的陶罐来，好盛一些让柳兮待会儿给他捎去。
这大概就是，嘴上虽然拒绝了，但身体却万分诚实的典型例子吧。
另外，她还认认真真地琢磨着，既然已经决定要给老大送饭，那总不能只送个汤吧，干脆多送一些得了。
说干就干，苏胖进了灶房之后，便撸起袖子，打算好好做些美食。
老大也挺爱吃辣，干脆做个干煸四季豆好了。
看着刚送来新鲜的四季豆，苏胖默默地抓了几大把放在案板上。
老大爱吃肉，但他现在贵为王爷，怕是红烧肉之类的也吃腻了，不如炒个鱼香肉丝。
苏胖又默默的挑选了食材放好。
下酒菜做个口水鸡吧，香辣入味，绝对可以有。
可餐后甜品做什么呢？
苏胖抓抓头，陷入惆帐。
若是在现代，甜品当然不是问题。可这古代就要了命了。
苏胖本来就不是专业人士，现在抓破头也只能懵逼。
“东家，你看这藕好大一节。”
忽然，在旁一直做壁景的小乐出了声，指着刚送来府里的莲藕说道。
这里人对各种食材的应用并不广，也是苏胖为了研究新菜，特地交代过送菜的商家，送些稀奇古怪的菜过来，也才会有今天的莲藕出现。
“好东西啊！”
苏胖眼睛一亮，总算找到了合适的甜品材料。
有这几样应该也差不多了。
苏胖嘴角一勾，满意地点了点头，而后便磨刀霍霍准备开干。
除了汤，最耗时的反而是这甜品，于是苏胖便干脆先做起甜品来了。
只见她把莲藕洗净，选取了其中最粗壮的两节之后，仔细的用小刀去了皮，这才在藕的一端约两厘米的地方开了一刀，把泡了半个时辰的糯米灌了进去。
当然，灌糯米没想象中那么容易，不过用筷子捅捅，倒也成功的达到了目的。
然后用细竹签把切掉的一端盖回去，锅里加红糖，大枣，慢火熬煮一个时辰以上，就可以进一步加工了。
有张小乐在一旁接手，熬煮这活自然不用苏胖自己看着，倒是给了她时间，让她能开始做下一道鱼香肉丝了。
鱼香肉丝虽然只是一道普通的家常菜，但要做得地道美味，却是有一定难度的。诀窍就在于得事先配好一碗“鱼香汁”，之后的整个工序就非常轻松简单，滋味也绝不会差。
苏胖手里没有剁椒，干脆切了些辣椒来用。
正好有焯过水的竹笋，也被她切了些细丝备用，然后就是木耳，胡萝卜等全部切丝。
肉选取最滑嫩的猪里脊，切成丝后用酒，盐，汤，淀粉微微腌渍一下，就可以随时开炒了。
而鱼香汁更是简单，一勺盐，一勺糖，四勺醋，两勺酱油，七勺水，就是完美鱼香汁了。
苏胖忙碌的做好准备工作，因为柳兮那还没出门，她也不急着马上把菜下锅炒。
至于干煸四季豆，这个菜看似好做，做好却也难。
苏胖把洗净的四季豆去茎掰段，在热水中焯烫两分钟后，捞出沥干。
热油起锅，油温七成左右的时候，加入四季豆炸上十五分钟，直到锅内的水汽变少，四季豆外皮微微起皱干瘪，这才捞出控油。
“东家，这菜会不会太……太浪费了些？”张小乐在一旁眼都不眨。他不知道为啥平时很给他机会动手实验的苏东家，今天竟然所有活几乎都亲力亲为。
“浪费？”
苏胖眨眨眼，才反应过来他是指自己用了大量油炸的事情，摇了摇头，她道：“没事，这油还可以再次使用。不过我也提醒你，等我们美食城开业之后，你在那里做小吃势必也会用到油炸这道工序，切记油不可反复使用次数过多，差不多就换掉吧，这方面不用替我们省银子。”
苏胖倒也不是大方，只是作为一个商人的同时，她还是一个美食爱好者，油重复利用次数过多，不仅质量变差，且还会生成有害物质，苏胖对赚黑心钱可没什么兴趣。
况且，她当初在十里小村开鸡枞油作坊的时候，便已发现可以用熟菜籽油来代替一般的油，而菜籽油的价格并不高，在这方面，她已然节省了一笔成本呢。
见张小乐点了点头，苏胖便转回头继续忙碌了起来。
她打算再给老大做一道凉菜——口水鸡。
口水鸡是出名的川菜，凉凉的鸡肉爽滑可口，很是下饭。