第167章 实验
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"“当然，请你们一定要相信我们。”小雅继续说道，表情满是真诚。
杨灵看着面前的几位厨师，道：“你们难道不觉得奇怪吗？为什么之前你们引以为傲的厨艺和技术会突然之间就变得糟糕透顶？难道不觉得这之中有什么猫腻？！”
“明明我们的做菜手法和火候掌握都是和以前一模一样，做出来的东西却是完全的一个天上一个地下！我们想过，也试过了很多方法改变，可无论我们做什么，也都没办法改变，味道还是那个味道，于是也就只好放弃了！”中年男子无奈的说道。
“你们的确没办法改变，因为这件事情超出了你们的认知，超越了普通人的能力范围之内。”
杨灵心中清楚，嘴上却没有说出来，因为就算是她将这件事情乃是鬼怪所为，会不会被相信暂且不谈，就算是被相信了，对于解决这件事情恐怕也起不到多大作用。
“你们既然要看做菜的方法，那就跟我们进来吧！好不容易有两个喜欢吃我们做的东西的客人，我们说什么也要拿出真本事来的，这种幸福的感觉，还真是好久都没有过了！”中年男子头前带路，其余几位大厨也是跟了上去，杨灵和小雅跟在他们身后，就进了西餐厅。
很快，他们就来到了厨房的位置。
西餐厅的规模很大，厨房的面积自然也不小，杨灵大概估算了一下，至少有着七、八十平米那么大。虽然看上去已经有很长一段时间没有用过了，但不管是灶台还是厨具都是十分的干净。可以看出就算这些厨师们丧失了对自己技术的自信，也没有丧失一个厨师的最重要的素养——爱护清洁。
中年男子从冰箱里拿出了一块牛肉和一些西蓝花等其他的配菜，向杨灵道：“与因为很长一段时间都没有生意上门了，也就没有再花费资金去进购新鲜的食材。厨房里能用的也就只有这些了！”
随后他又继续道，“如果有新鲜的食材，作出来的味道应该会更佳，不过，今天就将就这样做吧！”
“西餐中最具代表性的食物，那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵，最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品，平民百姓是没有资格也没有机会去食用的，从那时起也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉就非常普及了，牛排自然也就飞入了寻常百姓的家，普通百姓想要吃上牛排，只需要自己动手做的就好了，不过想要吃上正宗的味道极好的牛排，那还是需要专业的高级厨师才能做到。”
在说话的同时，中年男子已经将牛肉装入了保鲜膜中，正用松肉锤捶打，她一边捶打一边说道：“我现在做的牛排你们应该都听说过，叫作‘西冷牛排’。”
杨灵和小雅细心的在一旁看着，只见对方将牛肉捶打断筋后，就拿出来双面涂上了一层黄油。随后他就拿来西冷扒，将牛排放了进去开始煎牛排。
这时候，就听见师傅说道：“煎制西冷牛排最重要的是要把握好时间，单面煎制最好是用猛火煎制两分钟，即要能够将牛肉表面迅速的加热，最好用厚底的平底锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味挥发到极致。”
整个厨房里极度安静，没有任何人出声去打扰他，唯一的声音就是锅里发出呲呲的煎牛排的声音。两分钟时间刚到，只见他毫不犹豫的就将锅里的牛排翻了一面，在上面撒了一些黑胡椒和盐。
看到这里，杨灵和小雅尤其的集中精神，因为调料对于一份美餐来说尤其的重要，如果调料加得不正确，那一定会是一份美食最大的败笔。
虽然他们并不是特别肯定调料加的量到底是多少，不过通过大致的估量来看，师傅的调料显然是没有多放的。
撒上盐和胡椒粉后，师傅便将牛排翻了一面，继续煎制了大概两分钟左右的时间，便是向上面挤了一些柠檬汁上去。
“到这一步的时候，牛排就已经有五成熟了，如果需要吃嫰一点的，到这里就可以起锅了。要是想吃熟一点的，那就要再翻一面，撒上胡椒粉和盐，再煎两分钟！这时候差不多就八成熟了！”
只见他将牛排煎到八成熟后，用锅子里牛排渗出来的油和咸味儿，开始煎蔬菜。
蔬菜放进去，师傅继续道：“蔬菜煎制到有横纹出现的时候，也就可以出锅了。”
牛排出锅，师傅又煎了鸡蛋放了进去进行摆盘，这才成功的制作出来了！
看着面前那既漂亮味道又好闻的西冷牛排，杨灵和小雅都是食欲大增。
而师傅和其他几位厨师在见到这份牛排的时候，却是脸色变得难看了起来。
“好了，你们吃吃看吧！”师傅向杨灵和小雅道。
虽然杨灵和小雅都知道这份牛排绝对是口味极棒的存在，根本就用不着他们上去尝，只需要让几位厨师各自的尝一尝，就能够得出这次实验的目的最终结果了！但是他们还是没有敌得过美食的诱惑，各自的上前尝了一尝。
虽然见到两人都是露出幸福和满足的表情，但师傅还是忍不住的问，“味道怎么样？！”
“太好吃了！”小雅一边嚼着一边对师傅竖起了大拇指，“比我以前吃的那些牛排好吃多了！”
“真的吗？”不仅是中年男子，就连其余几位厨师听了都是兴奋的问道。
杨灵点了点头，砖头看了看小雅，然后再度向厨师们道：“的确很好吃，要不你们也尝一尝吧！”
几位厨师听了之后，都是上前试吃了一下，做这份儿牛排的师傅也不例外。
不过，他们吃完牛排之后的反应却是和杨灵他们完全的不一样，只见他们刚刚将牛排放进嘴里，便是猛地将其吐了出来！那样子仿佛吃进去的不是食物，而是带着屎臭味儿的泥巴！
呸呸呸"
"“当然，请你们一定要相信我们。”小雅继续说道，表情满是真诚。
杨灵看着面前的几位厨师，道：“你们难道不觉得奇怪吗？为什么之前你们引以为傲的厨艺和技术会突然之间就变得糟糕透顶？难道不觉得这之中有什么猫腻？！”
“明明我们的做菜手法和火候掌握都是和以前一模一样，做出来的东西却是完全的一个天上一个地下！我们想过，也试过了很多方法改变，可无论我们做什么，也都没办法改变，味道还是那个味道，于是也就只好放弃了！”中年男子无奈的说道。
“你们的确没办法改变，因为这件事情超出了你们的认知，超越了普通人的能力范围之内。”
杨灵心中清楚，嘴上却没有说出来，因为就算是她将这件事情乃是鬼怪所为，会不会被相信暂且不谈，就算是被相信了，对于解决这件事情恐怕也起不到多大作用。
“你们既然要看做菜的方法，那就跟我们进来吧！好不容易有两个喜欢吃我们做的东西的客人，我们说什么也要拿出真本事来的，这种幸福的感觉，还真是好久都没有过了！”中年男子头前带路，其余几位大厨也是跟了上去，杨灵和小雅跟在他们身后，就进了西餐厅。
很快，他们就来到了厨房的位置。
西餐厅的规模很大，厨房的面积自然也不小，杨灵大概估算了一下，至少有着七、八十平米那么大。虽然看上去已经有很长一段时间没有用过了，但不管是灶台还是厨具都是十分的干净。可以看出就算这些厨师们丧失了对自己技术的自信，也没有丧失一个厨师的最重要的素养——爱护清洁。
中年男子从冰箱里拿出了一块牛肉和一些西蓝花等其他的配菜，向杨灵道：“与因为很长一段时间都没有生意上门了，也就没有再花费资金去进购新鲜的食材。厨房里能用的也就只有这些了！”
随后他又继续道，“如果有新鲜的食材，作出来的味道应该会更佳，不过，今天就将就这样做吧！”
“西餐中最具代表性的食物，那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵，最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品，平民百姓是没有资格也没有机会去食用的，从那时起也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉就非常普及了，牛排自然也就飞入了寻常百姓的家，普通百姓想要吃上牛排，只需要自己动手做的就好了，不过想要吃上正宗的味道极好的牛排，那还是需要专业的高级厨师才能做到。”
在说话的同时，中年男子已经将牛肉装入了保鲜膜中，正用松肉锤捶打，她一边捶打一边说道：“我现在做的牛排你们应该都听说过，叫作‘西冷牛排’。”
杨灵和小雅细心的在一旁看着，只见对方将牛肉捶打断筋后，就拿出来双面涂上了一层黄油。随后他就拿来西冷扒，将牛排放了进去开始煎牛排。
这时候，就听见师傅说道：“煎制西冷牛排最重要的是要把握好时间，单面煎制最好是用猛火煎制两分钟，即要能够将牛肉表面迅速的加热，最好用厚底的平底锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味挥发到极致。”
整个厨房里极度安静，没有任何人出声去打扰他，唯一的声音就是锅里发出呲呲的煎牛排的声音。两分钟时间刚到，只见他毫不犹豫的就将锅里的牛排翻了一面，在上面撒了一些黑胡椒和盐。
看到这里，杨灵和小雅尤其的集中精神，因为调料对于一份美餐来说尤其的重要，如果调料加得不正确，那一定会是一份美食最大的败笔。
虽然他们并不是特别肯定调料加的量到底是多少，不过通过大致的估量来看，师傅的调料显然是没有多放的。
撒上盐和胡椒粉后，师傅便将牛排翻了一面，继续煎制了大概两分钟左右的时间，便是向上面挤了一些柠檬汁上去。
“到这一步的时候，牛排就已经有五成熟了，如果需要吃嫰一点的，到这里就可以起锅了。要是想吃熟一点的，那就要再翻一面，撒上胡椒粉和盐，再煎两分钟！这时候差不多就八成熟了！”
只见他将牛排煎到八成熟后，用锅子里牛排渗出来的油和咸味儿，开始煎蔬菜。
蔬菜放进去，师傅继续道：“蔬菜煎制到有横纹出现的时候，也就可以出锅了。”
牛排出锅，师傅又煎了鸡蛋放了进去进行摆盘，这才成功的制作出来了！
看着面前那既漂亮味道又好闻的西冷牛排，杨灵和小雅都是食欲大增。
而师傅和其他几位厨师在见到这份牛排的时候，却是脸色变得难看了起来。
“好了，你们吃吃看吧！”师傅向杨灵和小雅道。
虽然杨灵和小雅都知道这份牛排绝对是口味极棒的存在，根本就用不着他们上去尝，只需要让几位厨师各自的尝一尝，就能够得出这次实验的目的最终结果了！但是他们还是没有敌得过美食的诱惑，各自的上前尝了一尝。
虽然见到两人都是露出幸福和满足的表情，但师傅还是忍不住的问，“味道怎么样？！”
“太好吃了！”小雅一边嚼着一边对师傅竖起了大拇指，“比我以前吃的那些牛排好吃多了！”
“真的吗？”不仅是中年男子，就连其余几位厨师听了都是兴奋的问道。
杨灵点了点头，砖头看了看小雅，然后再度向厨师们道：“的确很好吃，要不你们也尝一尝吧！”
几位厨师听了之后，都是上前试吃了一下，做这份儿牛排的师傅也不例外。
不过，他们吃完牛排之后的反应却是和杨灵他们完全的不一样，只见他们刚刚将牛排放进嘴里，便是猛地将其吐了出来！那样子仿佛吃进去的不是食物，而是带着屎臭味儿的泥巴！
呸呸呸"