第168章 虚心学艺
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“成，那你一会儿脚下使劲儿一点，往它的头那儿踹，用力一点它就能断了，这样比较快。”钟钟对着惊九说道，她想到家里最近人口真的是越来越多了，而且个个饭量都不小。
这笋子不但能给大家多添一道菜，还能帮她省点菜。自从经过上一次烧烤，园子里可以摘的菜是越来越少了。
唯一能天天可以收的，就是那几茬韭菜，其它的都得过上个三五天才能摘一次。
惊九闻言照着钟钟说的，对着一根麻笋的根部用力踹了一脚麻笋就已经脱落了。“姑娘，这样就可以了吧？”
“对，就是这样。”虽然这样的方法看着有些不妥，但也是没办法之中的办法了。
惊九刚一把麻笋拿起来，柳清就说道：“我也要试一下！我也要试一下！看起来很简单的样子，我也要自己弄一根下来。”
“柳姑娘，你对着笋子的下面用力一点儿就可以了。”惊九向她传授自己的经验。
柳清找了一根不是很大的麻笋，用脚虚虚的试了几下，对准位置之后就一脚踹了一下，麻笋应声而断。
“你们看你们看，我也弄到了一根！”
惊九上前将柳清弄下来的笋子捡到一边，夸赞了她几句也继续弄起笋子来。 钟钟站在一旁看着这两人你一根我一根的轮流将这儿的麻笋都弄得七七八八，急忙道：“好了好了，我看着着也够我们吃很多天的。咱们先把这些笋子弄回去收拾好，吃了午饭就上来挖东西，你们看怎
么样？”
惊九和柳清看了看地上堆得小山似的笋子，虽然还想再多弄几根，但是想到只有三个人也不好运这笋子，也就作罢了。
三个人折腾了一番才把这堆麻笋都搬回了前院，去壳切开又费了好大一番功夫。钟钟看着除了切成细条用来腌酸笋的部分，还有大大的一盆嫩尖儿。
这一时半会儿也是吃不完的，干脆做成笋干算了。反正最近太阳都比较厉害，晒个一两天的应该也能干透了。
“柳清，惊九，我们将这笋最嫩的部分都晒成笋干吧。这笋干到时用来焖鸡或者肘子，味道也很鲜的。”钟钟对他们说道。
这本来就是俩吃货，这会一听这麻笋还可以做成笋干，立刻就兴奋了：“真的！？那你说，咱们要怎么做？”
这笋干也不难做。“惊九，你去厨房烧一大锅热水。柳清，我和你就把这笋尖儿给切成三指宽的薄片。一会等水烧开了，咱们把这笋片放到热水里煮熟捞出来晒干就可以了。”
柳清一听笋干这么容易做，兴冲冲的说：“那咱们快点儿开始吧！早点晒好咱们就可以早点尝尝这笋干是个什么滋味儿！”
想着过一两天就可以吃了，柳清和惊九干起活来都十分麻利。尤其是惊九，他进厨房把火生好之后又立刻出来帮着切笋片了。
这么一大堆笋，没三刻钟就已经切好了。这时候水也开了，钟钟将切好的笋片儿分成两锅焯熟，然后和惊九将它们都抬道院子里放到竹匾上晾好。
“天儿好，今天晒一天，明天再晒一天应该就差不多了。”钟钟说道。
“那咱们赶紧做午饭吧，一会儿吃完了还得上后山去挖煲汤用的东西呢。钟钟，一说起汤，你可得煲一锅给我尝尝才行。”她现在就想喝了......
额，这还早着呢。而且她最近都不用为那院子里人费心做午饭，掌柜的知道周少青派了个厨娘过来帮忙做饭，他也让福来酒家里的一个厨子过来了。
有了他们两个人，钟钟就省事很多了。也就只有晚上的时候菜需要多做点儿饭菜来喂这群饭桶。
柳清见她不说话，又抛下一个炸弹：“要不，咱们现在就继续上山挖东西去？”
钟钟见惊九一副我同意的样子，连忙说道：“咱们还是先做饭吧，我给你们烧个油焖笋，然后再炒个蚂蚁上树。嗯，咱们还有点面粉，就再做点韭菜盒子吧。”
“惊九，你去园子里割些韭菜回来洗干净，一会儿要用来调馅儿。”相比上山，她现在更愿早点做午饭。
这两人在山上根本就不会累，惊九会武她倒是可以理解。那这妮子是为什么逛了一早上都不会累！？她真的是想不明白。
“柳清，你就过来帮我和面，和面你会不？”
柳清：“......”
好吧，钟钟跟柳清说了一遍怎么和面，“......你就看着来，把面揉光滑了就差不多了......” 一开始柳清还是不知道从哪里下手，钟钟只好先帮她把水加好，带着她揉了一会儿才让她自己完全接手：“对，就是这样子......你再揉一揉就差不多了......没错，就是这样子。嗯，你把它用盆子盖上，醒两
刻钟就差不多了。”
柳清看着自己揉出来的面团，说道：“钟钟，我觉得做饭真好玩儿，就跟做生意一样。这揉面也一样，都是要讲究技巧的。”
“可不是么，要是方法儿错了，出来的或许就不是这个样儿了。”钟钟不知道柳清突然说这话究竟是什么意思，但是她还是这么应了一下。
不过柳清没有再接话了，钟钟见她不说话了，也就不在多说什么，将心思都放到做午饭上去了。
先是将韭菜洗好切成小段儿，又拿了几个鸡蛋摊了几张鸡蛋饼，然后也切好。等这两样儿都备好之后，钟钟就让惊九切了一些肉末准备一会用来做蚂蚁上树。
她自己则开始调盒子的馅儿，香油、酱油、盐、少许花椒粉混着两样菜搅拌均匀之后，钟钟就开始擀面了。
这会子擀面对她来说也不是什么难事了，没一会儿功夫她就擀了几十张面皮出来。一张面皮一勺子馅儿，两手一捏，一个韭菜盒子就出来了。 柳清见钟钟动作这么快，也想要自己试一试：“钟钟，你教教我吧......”钟钟这做盒子的架势真的是太厉害了，她还是第一次见呢。
“成，那你一会儿脚下使劲儿一点，往它的头那儿踹，用力一点它就能断了，这样比较快。”钟钟对着惊九说道，她想到家里最近人口真的是越来越多了，而且个个饭量都不小。
这笋子不但能给大家多添一道菜，还能帮她省点菜。自从经过上一次烧烤，园子里可以摘的菜是越来越少了。
唯一能天天可以收的，就是那几茬韭菜，其它的都得过上个三五天才能摘一次。
惊九闻言照着钟钟说的，对着一根麻笋的根部用力踹了一脚麻笋就已经脱落了。“姑娘，这样就可以了吧？”
“对，就是这样。”虽然这样的方法看着有些不妥，但也是没办法之中的办法了。
惊九刚一把麻笋拿起来，柳清就说道：“我也要试一下！我也要试一下！看起来很简单的样子，我也要自己弄一根下来。”
“柳姑娘，你对着笋子的下面用力一点儿就可以了。”惊九向她传授自己的经验。
柳清找了一根不是很大的麻笋，用脚虚虚的试了几下，对准位置之后就一脚踹了一下，麻笋应声而断。
“你们看你们看，我也弄到了一根！”
惊九上前将柳清弄下来的笋子捡到一边，夸赞了她几句也继续弄起笋子来。 钟钟站在一旁看着这两人你一根我一根的轮流将这儿的麻笋都弄得七七八八，急忙道：“好了好了，我看着着也够我们吃很多天的。咱们先把这些笋子弄回去收拾好，吃了午饭就上来挖东西，你们看怎
么样？”
惊九和柳清看了看地上堆得小山似的笋子，虽然还想再多弄几根，但是想到只有三个人也不好运这笋子，也就作罢了。
三个人折腾了一番才把这堆麻笋都搬回了前院，去壳切开又费了好大一番功夫。钟钟看着除了切成细条用来腌酸笋的部分，还有大大的一盆嫩尖儿。
这一时半会儿也是吃不完的，干脆做成笋干算了。反正最近太阳都比较厉害，晒个一两天的应该也能干透了。
“柳清，惊九，我们将这笋最嫩的部分都晒成笋干吧。这笋干到时用来焖鸡或者肘子，味道也很鲜的。”钟钟对他们说道。
这本来就是俩吃货，这会一听这麻笋还可以做成笋干，立刻就兴奋了：“真的！？那你说，咱们要怎么做？”
这笋干也不难做。“惊九，你去厨房烧一大锅热水。柳清，我和你就把这笋尖儿给切成三指宽的薄片。一会等水烧开了，咱们把这笋片放到热水里煮熟捞出来晒干就可以了。”
柳清一听笋干这么容易做，兴冲冲的说：“那咱们快点儿开始吧！早点晒好咱们就可以早点尝尝这笋干是个什么滋味儿！”
想着过一两天就可以吃了，柳清和惊九干起活来都十分麻利。尤其是惊九，他进厨房把火生好之后又立刻出来帮着切笋片了。
这么一大堆笋，没三刻钟就已经切好了。这时候水也开了，钟钟将切好的笋片儿分成两锅焯熟，然后和惊九将它们都抬道院子里放到竹匾上晾好。
“天儿好，今天晒一天，明天再晒一天应该就差不多了。”钟钟说道。
“那咱们赶紧做午饭吧，一会儿吃完了还得上后山去挖煲汤用的东西呢。钟钟，一说起汤，你可得煲一锅给我尝尝才行。”她现在就想喝了......
额，这还早着呢。而且她最近都不用为那院子里人费心做午饭，掌柜的知道周少青派了个厨娘过来帮忙做饭，他也让福来酒家里的一个厨子过来了。
有了他们两个人，钟钟就省事很多了。也就只有晚上的时候菜需要多做点儿饭菜来喂这群饭桶。
柳清见她不说话，又抛下一个炸弹：“要不，咱们现在就继续上山挖东西去？”
钟钟见惊九一副我同意的样子，连忙说道：“咱们还是先做饭吧，我给你们烧个油焖笋，然后再炒个蚂蚁上树。嗯，咱们还有点面粉，就再做点韭菜盒子吧。”
“惊九，你去园子里割些韭菜回来洗干净，一会儿要用来调馅儿。”相比上山，她现在更愿早点做午饭。
这两人在山上根本就不会累，惊九会武她倒是可以理解。那这妮子是为什么逛了一早上都不会累！？她真的是想不明白。
“柳清，你就过来帮我和面，和面你会不？”
柳清：“......”
好吧，钟钟跟柳清说了一遍怎么和面，“......你就看着来，把面揉光滑了就差不多了......” 一开始柳清还是不知道从哪里下手，钟钟只好先帮她把水加好，带着她揉了一会儿才让她自己完全接手：“对，就是这样子......你再揉一揉就差不多了......没错，就是这样子。嗯，你把它用盆子盖上，醒两
刻钟就差不多了。”
柳清看着自己揉出来的面团，说道：“钟钟，我觉得做饭真好玩儿，就跟做生意一样。这揉面也一样，都是要讲究技巧的。”
“可不是么，要是方法儿错了，出来的或许就不是这个样儿了。”钟钟不知道柳清突然说这话究竟是什么意思，但是她还是这么应了一下。
不过柳清没有再接话了，钟钟见她不说话了，也就不在多说什么，将心思都放到做午饭上去了。
先是将韭菜洗好切成小段儿，又拿了几个鸡蛋摊了几张鸡蛋饼，然后也切好。等这两样儿都备好之后，钟钟就让惊九切了一些肉末准备一会用来做蚂蚁上树。
她自己则开始调盒子的馅儿，香油、酱油、盐、少许花椒粉混着两样菜搅拌均匀之后，钟钟就开始擀面了。
这会子擀面对她来说也不是什么难事了，没一会儿功夫她就擀了几十张面皮出来。一张面皮一勺子馅儿，两手一捏，一个韭菜盒子就出来了。 柳清见钟钟动作这么快，也想要自己试一试：“钟钟，你教教我吧......”钟钟这做盒子的架势真的是太厉害了，她还是第一次见呢。