第222章 做菜
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牧晚歌的话还没有说完，掌柜的脸便黑了下来，道：“就这些东西，也敢称为山珍？除了这野兔之外，我们这酒楼里面，一样都不需要。”
“等下，掌柜的，您不再多看看么？你们酒楼大都是做一些大鱼大肉的，或许做些这样的野菜，会有不一样的收获。”
牧晚歌说着抬头看了一下这掌柜的脸色，道：“或许这些你有些看不上，但是我这里，还有一道菜，是其他地方都没有的。”
“什么菜？”掌柜的听到牧晚歌这样说，脸色终于缓和了一些，也多了两分好奇。
“魔仙子。”牧晚歌指着自己放在盆里面的一块魔芋豆腐，说道：“我现在跟你说再多，你也不会相信我，可否借你们的厨房一用？我将这些菜式都炒了让你们尝尝，然后您再做决定？”
掌柜闻言，觉得牧晚歌说的倒是有那么两分道理，便点点头，道：“好，既然如此，那我就让你尝试一番，不过我话说在前头，若是不好吃的话，这些食材费，我也是不会付钱的。”
“这个是自然。”牧晚歌连忙点点头。
能够答应让她试做，她已经是非常的高兴了，答应让她试做，才会有机会买她的东西。
“那你们跟我来吧。”掌柜说着朝小二使了一个眼色，小二便带着牧晚歌两人，绕过前门，往侯后门而去，毕竟厨房在后头。
等牧晚歌来到了后院的厨房，掌柜的已经在那里等着了，见到牧晚歌，他朝她点点头，又同一旁的厨子跟烧火的伙计说了一声，让厨子让出一个灶来，给牧晚歌操作。
牧晚歌朝厨子点头打了一个招呼，掌柜的又在一旁说道：“我这里的东西，你随便取用就是。”
“好。”牧晚歌点点头，往灶台上看去，灶台上面摆着一些食材，有葱蒜等物，还有一些香料，以及干辣椒等等，不过这个时候，这里倒是没有生辣椒。 牧晚歌便选取了一些干辣椒切成段，然后又将魔芋豆腐切成块，选了一些八角胡椒等香料，将火烧热，放油，然后将干辣椒以及香料放入，爆香后，再倒入魔芋豆腐，很快，香味便溢了出来，这掌柜
在一旁看着，觉得这也没有什么好稀奇的，不过就是普通的家常炒法而已。
牧晚歌也不在意这掌柜的看法，她屋子将这魔芋豆腐炒好，然后在上面撒了一把葱花，最后看向掌柜。
“拿筷子来。”掌柜的同一旁的厨师说了一声，厨师便递上了筷子。 实际上，方才牧晚歌在做菜的时候，他们也非常的好奇，想要看看牧晚歌这究竟是做的什么东西，怎么他们都没有见过，此刻，见到掌柜的假期一块魔芋放到了嘴中，众人都仰头看着掌柜的脸色，可
是又看不出一个什么名堂来。
一些心急的厨师忍不住的问道：“掌柜的，这是什么东西，味道究竟怎么样啊？”
掌柜的倒是没有说话，只是将筷子递给这厨师，道：“你们自己尝尝。”
这厨师便尝了一块，等咽下之后，他点点头，道：“这东西的味道还不错啊。”
“我也尝尝。”一旁的早有厨师在这里等着了，见这位厨师吃完，便抢过他手中的筷子夹起魔芋豆腐尝了一口，吃完后，点评道：“不错啊，味道感觉都跟肥肉差不多，但是却肥而不腻。”
众人听到这厨师的评价，哪里还按捺的住，本来这就是一样众人都没有见过的食材，这会儿得到了掌柜的许可，只一人一块的见这一盘子菜吃的精光。
“众位，觉得怎么样？”牧晚歌等众人吃完，才问了一句。
“不错。”众人皆是点点头。
牧晚歌又看向掌柜，这掌柜只往外走去，牧晚歌便也跟着他走了出去，等到了一处没人的地方，掌柜的才问道：“你这魔仙子究竟是用什么做成的？作价几何？”
“我这魔仙子只需要两文钱一斤，是用魔芋做的。”牧晚歌便答道。
“什么？”掌柜的听到了牧晚歌的话，脸色微变，道：“这魔芋吃多了，可是会中毒的。”
“放心，这个魔仙子经过我的处理，已经是没毒了。”牧晚歌说了一句，又将之前讲给牧小山的神话故事说了一遍，道：“这魔芋其实经过碱水的处理，是不会有毒的。”
“这样的秘方，你怎么舍得告诉我？”倒是掌柜的听到牧晚歌的话后，一时之间有些不可置信。
“因为我要卖东西给掌柜的呀。”牧晚歌笑了笑，道：“况且，我从都没有想过要靠卖这魔芋发家致富，反而，我想要跟掌柜的长期做生意，所以才跟掌柜的坦诚相待。” “长期做生意？”掌柜的看了牧晚歌一眼，道：“你这所谓的魔仙子我倒是可以收，你其他的东西我倒是也可以收一点，还有那些兔子我也可以收，但是那野蕨菜我这里的确是要不了多少，那东西，没什
么人喜欢吃。”
牧晚歌闻言却是笑了笑，道：“掌柜的，我这才做了一道菜呢，不如我将所有的菜都做完了，您再说？”
“也行。”掌柜的点点头，牧晚歌接下来便又做了几道菜。 因着时间有限，牧晚歌只做了几个简单的，一个是蘑菇乳鸽汤，另外几个却是用蕨菜做的重头戏，有凉拌蕨菜，素炒蕨菜，蕨菜炒腊肉，香辣蕨菜，香酥炸蕨菜，还别出心裁的用凉粉卷心做了一个摆
盘的菜，看起来是又好吃又美味，众人见到这各种用蕨菜做出的美食，不由自主的咽了一口口水。
“我从未想过，这蕨菜还能够这样做。”一个厨师说道。
这各种各样的蕨菜，光是看盘，便让他们惊叹了，不消说，这些蕨菜定然是美味无比吧。
牧晚歌知道蕨菜苦，她便将蕨菜从中间撕开成长条，然后用水煮了，去除这种苦涩的味道，只留有它的清香味。
凉拌的又辣又酸，清炒的清香解腻，跟凉粉一起做的摆盘好看又好吃，油炸的裹上了面粉，更是清香无比，虽然是简单的野菜，但是这样一做，竟然是道道美味。 掌柜的越是品尝，脸上的笑意便是越浓，一直以来，他们这酒楼就都是这些普通的菜式，什么板栗鸡、羊肉，小炒肉、豆腐、粉条等等，如今突然增添了好几道新菜，还这么的美味，想必能够吸引不少的人吧。
牧晚歌的话还没有说完，掌柜的脸便黑了下来，道：“就这些东西，也敢称为山珍？除了这野兔之外，我们这酒楼里面，一样都不需要。”
“等下，掌柜的，您不再多看看么？你们酒楼大都是做一些大鱼大肉的，或许做些这样的野菜，会有不一样的收获。”
牧晚歌说着抬头看了一下这掌柜的脸色，道：“或许这些你有些看不上，但是我这里，还有一道菜，是其他地方都没有的。”
“什么菜？”掌柜的听到牧晚歌这样说，脸色终于缓和了一些，也多了两分好奇。
“魔仙子。”牧晚歌指着自己放在盆里面的一块魔芋豆腐，说道：“我现在跟你说再多，你也不会相信我，可否借你们的厨房一用？我将这些菜式都炒了让你们尝尝，然后您再做决定？”
掌柜闻言，觉得牧晚歌说的倒是有那么两分道理，便点点头，道：“好，既然如此，那我就让你尝试一番，不过我话说在前头，若是不好吃的话，这些食材费，我也是不会付钱的。”
“这个是自然。”牧晚歌连忙点点头。
能够答应让她试做，她已经是非常的高兴了，答应让她试做，才会有机会买她的东西。
“那你们跟我来吧。”掌柜说着朝小二使了一个眼色，小二便带着牧晚歌两人，绕过前门，往侯后门而去，毕竟厨房在后头。
等牧晚歌来到了后院的厨房，掌柜的已经在那里等着了，见到牧晚歌，他朝她点点头，又同一旁的厨子跟烧火的伙计说了一声，让厨子让出一个灶来，给牧晚歌操作。
牧晚歌朝厨子点头打了一个招呼，掌柜的又在一旁说道：“我这里的东西，你随便取用就是。”
“好。”牧晚歌点点头，往灶台上看去，灶台上面摆着一些食材，有葱蒜等物，还有一些香料，以及干辣椒等等，不过这个时候，这里倒是没有生辣椒。 牧晚歌便选取了一些干辣椒切成段，然后又将魔芋豆腐切成块，选了一些八角胡椒等香料，将火烧热，放油，然后将干辣椒以及香料放入，爆香后，再倒入魔芋豆腐，很快，香味便溢了出来，这掌柜
在一旁看着，觉得这也没有什么好稀奇的，不过就是普通的家常炒法而已。
牧晚歌也不在意这掌柜的看法，她屋子将这魔芋豆腐炒好，然后在上面撒了一把葱花，最后看向掌柜。
“拿筷子来。”掌柜的同一旁的厨师说了一声，厨师便递上了筷子。 实际上，方才牧晚歌在做菜的时候，他们也非常的好奇，想要看看牧晚歌这究竟是做的什么东西，怎么他们都没有见过，此刻，见到掌柜的假期一块魔芋放到了嘴中，众人都仰头看着掌柜的脸色，可
是又看不出一个什么名堂来。
一些心急的厨师忍不住的问道：“掌柜的，这是什么东西，味道究竟怎么样啊？”
掌柜的倒是没有说话，只是将筷子递给这厨师，道：“你们自己尝尝。”
这厨师便尝了一块，等咽下之后，他点点头，道：“这东西的味道还不错啊。”
“我也尝尝。”一旁的早有厨师在这里等着了，见这位厨师吃完，便抢过他手中的筷子夹起魔芋豆腐尝了一口，吃完后，点评道：“不错啊，味道感觉都跟肥肉差不多，但是却肥而不腻。”
众人听到这厨师的评价，哪里还按捺的住，本来这就是一样众人都没有见过的食材，这会儿得到了掌柜的许可，只一人一块的见这一盘子菜吃的精光。
“众位，觉得怎么样？”牧晚歌等众人吃完，才问了一句。
“不错。”众人皆是点点头。
牧晚歌又看向掌柜，这掌柜只往外走去，牧晚歌便也跟着他走了出去，等到了一处没人的地方，掌柜的才问道：“你这魔仙子究竟是用什么做成的？作价几何？”
“我这魔仙子只需要两文钱一斤，是用魔芋做的。”牧晚歌便答道。
“什么？”掌柜的听到了牧晚歌的话，脸色微变，道：“这魔芋吃多了，可是会中毒的。”
“放心，这个魔仙子经过我的处理，已经是没毒了。”牧晚歌说了一句，又将之前讲给牧小山的神话故事说了一遍，道：“这魔芋其实经过碱水的处理，是不会有毒的。”
“这样的秘方，你怎么舍得告诉我？”倒是掌柜的听到牧晚歌的话后，一时之间有些不可置信。
“因为我要卖东西给掌柜的呀。”牧晚歌笑了笑，道：“况且，我从都没有想过要靠卖这魔芋发家致富，反而，我想要跟掌柜的长期做生意，所以才跟掌柜的坦诚相待。” “长期做生意？”掌柜的看了牧晚歌一眼，道：“你这所谓的魔仙子我倒是可以收，你其他的东西我倒是也可以收一点，还有那些兔子我也可以收，但是那野蕨菜我这里的确是要不了多少，那东西，没什
么人喜欢吃。”
牧晚歌闻言却是笑了笑，道：“掌柜的，我这才做了一道菜呢，不如我将所有的菜都做完了，您再说？”
“也行。”掌柜的点点头，牧晚歌接下来便又做了几道菜。 因着时间有限，牧晚歌只做了几个简单的，一个是蘑菇乳鸽汤，另外几个却是用蕨菜做的重头戏，有凉拌蕨菜，素炒蕨菜，蕨菜炒腊肉，香辣蕨菜，香酥炸蕨菜，还别出心裁的用凉粉卷心做了一个摆
盘的菜，看起来是又好吃又美味，众人见到这各种用蕨菜做出的美食，不由自主的咽了一口口水。
“我从未想过，这蕨菜还能够这样做。”一个厨师说道。
这各种各样的蕨菜，光是看盘，便让他们惊叹了，不消说，这些蕨菜定然是美味无比吧。
牧晚歌知道蕨菜苦，她便将蕨菜从中间撕开成长条，然后用水煮了，去除这种苦涩的味道，只留有它的清香味。
凉拌的又辣又酸，清炒的清香解腻，跟凉粉一起做的摆盘好看又好吃，油炸的裹上了面粉，更是清香无比，虽然是简单的野菜，但是这样一做，竟然是道道美味。 掌柜的越是品尝，脸上的笑意便是越浓，一直以来，他们这酒楼就都是这些普通的菜式，什么板栗鸡、羊肉，小炒肉、豆腐、粉条等等，如今突然增添了好几道新菜，还这么的美味，想必能够吸引不少的人吧。