第八十七章 五月节（一）
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李家镇上的铺子在紧锣密鼓地装修，李雁回时不时地去看看，万一有什么不是自己设计的地方，好快点改过来。
“大妮儿丫头来啦？看你何大伯给干的咋样，要是有不满意的地方，我让他们改。”何老大乐呵呵地说，他给李家干过活，知道这虚岁才十一岁的小丫头在家很有话语权的。
“何大伯干活我当然放心啦，我今天就是顺便看看。”李雁回里里外外看了都是按照她得心意改造的，也是非常满意的。
“灶台也都搭好了，再晾上两三天就能用了，何大伯给你搭的灶台保证好烧，不冒烟。”
“那口井啊我也让人给掏了，别说还真是口不错的井，打的深，出水也甜，你们干买卖最合适了，再说这院中有井这可是财源啊。
“那就借何大伯吉言了。”
“大妮儿你快来，桌椅什么的都到了，你看看怎么排，我去跟着抬一抬。”李万峰在外面叫李雁回。
李雁回跑到门口一看，高高的两架牛车，上面都是新的桌椅板凳，还有货架子的板子，一会儿木匠师傅一拼一钉就好了。
新的桌椅都只涂了清漆，保留了原木的色彩，清漆也涂得匀亮，在阳光的照射下散发着宝石一般的色彩。
李万峰招呼着工匠把桌椅抬进去，李雁回指挥着摆好，没多大一会儿，整个铺子就变了个样，座椅整齐，窗明几净，看着就叫人欢喜。
“爹，咱们这铺子成了，你看啊，等过了五月节咱就能开业了，一会儿去刑大叔那咱们定好了货，准备开张了呢。”李雁回兴奋不已，这也是她来到这个时空的第一份产业啊。
“可不是，要开张了呢。”李万峰也心中彭拜，“大妮儿你看这是什么？”李万峰从背后拿出来一个牛皮的工具包。
“呀，爹，我的刀具做好了啊。”李雁回眼冒精光，赶紧放在桌子上瞧，一个个小刀具各种型号和样式的，还有几把精致的小剪刀呢。
李雁回爱不释手，“谢谢爹！”
“这下可开心了吧！”
“嗯嗯。”李雁回摸摸这个，有瞧瞧那个，忙不迭地点头，有了这些刀具啊，她白案师傅的功夫才能彻底的展现，可不是几个椒盐儿花卷能表现出来的。
自从李雁回那次做了椒盐花卷和苏子花卷，家里人爱吃的不行，戴氏学了经常给家里人做，还给左邻右舍送去不少，在杏花村竟然掀起了一阵“花卷风”，倒是李雁回始料未及的。
“老铁匠说了，这些刀具都是用上好的精铁制成的，费了不少心思，能用一辈子也不是夸大的。”
“这刀确实是好刀，开刃也敲到好处，这老铁匠真是名不虚传呢，爹咱们店里平时要用的刀也去他那里打吧，一事不烦二主嘛。”
“还用你说，这不是先给你做的，店里用的明后天就能好，耽误不了事儿，操心不长个子啊。”
一提起这个李雁回就不开心，自己是大姐，比李晨和李秭归大不到两岁，现在弟弟妹妹都快撵上自己了，尤其是李晨，就只差那么一丢丢了。
李万峰看着李雁回垮下去的小脸儿，哈哈大笑。自家大闺女自从出了事儿之后都是一副小大人的模样，难得看到大闺女这样，能不笑嘛！
“爹……”李雁回看着无良的老爹笑的那么开怀，满脑门子的黑线。
“好好好，爹不笑了，哈哈哈！”李万峰看着大闺女的小模样就控制不住。
算了，让爹笑去吧，反正长不高也是他们两口子生的，李雁回也不纠结。
时间如流水，匆匆走过，转眼间就到了五月节了，虽然这个时代没有屈原投江，但是五月节吃粽子的习俗还是有的。
在五月节的前一天，戴氏就开始采买，准备了。李万峰带着柱子和李晨将新鲜的苇叶摘了回来，家里文氏和三姐妹还有姑姑把叶子洗净，用几个大大的笸箩放在院子里稍稍晾的半干。
今年家里光景好，要包的粽子也多，不光是给村里相熟的人家要送，还有李雁回的舅舅家也是要送的，而且这是这么多年头一次，可不能马虎了，所以李家的院子里差不多晒的都是苇叶。
戴氏把糯米泡上，这可是要泡一天一夜的，要不粽子可就不糯了。
李雁回准备包好几种馅料的粽子，有平常的大枣和豆沙的，她还煮了不少咸鸡蛋，准备做点蛋黄的，还五花肉馅儿和腊肉馅儿的，这几种可都是北地没有的，送礼也体面。
几个孩子围着大姐，看着大姐准备的馅儿都觉得新鲜，李晨和李曦还不时地想伸进煮好的蛋黄里面偷一点点，也不是为了吃，就是为了好玩，李雁回也不管，随他们像小耗子一样窃喜。
咸鸡蛋剥好了，要把少许蛋清留下混合在蛋黄里，要不味道不够咸，也不好吃，这个活交给两个妹妹做就能做得很好。
李雁回自己又开始做红烧肉，上好的猪五花儿，洗净，也不放油，在锅里小火慢煎，直到肥肉出油，盛出五花肉，放上麦芽糖，慢熬出糖色。
五花肉上糖色，加酱油，各种调料，加水放在瓦馆里小火慢煨，直到汤汁浓稠，也不用起锅，放在里面闷着就行，等着明天做粽子的时候直接包。
腊肉馅儿就简单多了，等着明天包之前，切成小丁就行了。
第二天吃过了早饭，李家全家都忙活了起来，晾的半干的苇叶再次用清水冲洗一遍，糯米已经吸饱了水分，戴氏捏了一粒儿，整好。
以前家里条件不好，过五月节就是包几个粽子意思意思，哪能像今年，可这劲儿的包，还能带着送人情的，馅料儿还这么多花样呢。
李雁回包粽子不在话下，两个妹妹也跟着学，算上戴氏，文氏还有李婉，这人手可是够够的了。
把苇叶展开拿在手心上，在三分之二处窝成一个角角，里面放上泡好的圆糯米，这圆糯米粘性好，口感糯，还是特意去镇上的粮店买的，比自家种的要好吃。
塞上馅料儿，压紧压实，把多余出来的苇叶扣回来，形成一个三角的形状，包严实就行了。
李家镇上的铺子在紧锣密鼓地装修，李雁回时不时地去看看，万一有什么不是自己设计的地方，好快点改过来。
“大妮儿丫头来啦？看你何大伯给干的咋样，要是有不满意的地方，我让他们改。”何老大乐呵呵地说，他给李家干过活，知道这虚岁才十一岁的小丫头在家很有话语权的。
“何大伯干活我当然放心啦，我今天就是顺便看看。”李雁回里里外外看了都是按照她得心意改造的，也是非常满意的。
“灶台也都搭好了，再晾上两三天就能用了，何大伯给你搭的灶台保证好烧，不冒烟。”
“那口井啊我也让人给掏了，别说还真是口不错的井，打的深，出水也甜，你们干买卖最合适了，再说这院中有井这可是财源啊。
“那就借何大伯吉言了。”
“大妮儿你快来，桌椅什么的都到了，你看看怎么排，我去跟着抬一抬。”李万峰在外面叫李雁回。
李雁回跑到门口一看，高高的两架牛车，上面都是新的桌椅板凳，还有货架子的板子，一会儿木匠师傅一拼一钉就好了。
新的桌椅都只涂了清漆，保留了原木的色彩，清漆也涂得匀亮，在阳光的照射下散发着宝石一般的色彩。
李万峰招呼着工匠把桌椅抬进去，李雁回指挥着摆好，没多大一会儿，整个铺子就变了个样，座椅整齐，窗明几净，看着就叫人欢喜。
“爹，咱们这铺子成了，你看啊，等过了五月节咱就能开业了，一会儿去刑大叔那咱们定好了货，准备开张了呢。”李雁回兴奋不已，这也是她来到这个时空的第一份产业啊。
“可不是，要开张了呢。”李万峰也心中彭拜，“大妮儿你看这是什么？”李万峰从背后拿出来一个牛皮的工具包。
“呀，爹，我的刀具做好了啊。”李雁回眼冒精光，赶紧放在桌子上瞧，一个个小刀具各种型号和样式的，还有几把精致的小剪刀呢。
李雁回爱不释手，“谢谢爹！”
“这下可开心了吧！”
“嗯嗯。”李雁回摸摸这个，有瞧瞧那个，忙不迭地点头，有了这些刀具啊，她白案师傅的功夫才能彻底的展现，可不是几个椒盐儿花卷能表现出来的。
自从李雁回那次做了椒盐花卷和苏子花卷，家里人爱吃的不行，戴氏学了经常给家里人做，还给左邻右舍送去不少，在杏花村竟然掀起了一阵“花卷风”，倒是李雁回始料未及的。
“老铁匠说了，这些刀具都是用上好的精铁制成的，费了不少心思，能用一辈子也不是夸大的。”
“这刀确实是好刀，开刃也敲到好处，这老铁匠真是名不虚传呢，爹咱们店里平时要用的刀也去他那里打吧，一事不烦二主嘛。”
“还用你说，这不是先给你做的，店里用的明后天就能好，耽误不了事儿，操心不长个子啊。”
一提起这个李雁回就不开心，自己是大姐，比李晨和李秭归大不到两岁，现在弟弟妹妹都快撵上自己了，尤其是李晨，就只差那么一丢丢了。
李万峰看着李雁回垮下去的小脸儿，哈哈大笑。自家大闺女自从出了事儿之后都是一副小大人的模样，难得看到大闺女这样，能不笑嘛！
“爹……”李雁回看着无良的老爹笑的那么开怀，满脑门子的黑线。
“好好好，爹不笑了，哈哈哈！”李万峰看着大闺女的小模样就控制不住。
算了，让爹笑去吧，反正长不高也是他们两口子生的，李雁回也不纠结。
时间如流水，匆匆走过，转眼间就到了五月节了，虽然这个时代没有屈原投江，但是五月节吃粽子的习俗还是有的。
在五月节的前一天，戴氏就开始采买，准备了。李万峰带着柱子和李晨将新鲜的苇叶摘了回来，家里文氏和三姐妹还有姑姑把叶子洗净，用几个大大的笸箩放在院子里稍稍晾的半干。
今年家里光景好，要包的粽子也多，不光是给村里相熟的人家要送，还有李雁回的舅舅家也是要送的，而且这是这么多年头一次，可不能马虎了，所以李家的院子里差不多晒的都是苇叶。
戴氏把糯米泡上，这可是要泡一天一夜的，要不粽子可就不糯了。
李雁回准备包好几种馅料的粽子，有平常的大枣和豆沙的，她还煮了不少咸鸡蛋，准备做点蛋黄的，还五花肉馅儿和腊肉馅儿的，这几种可都是北地没有的，送礼也体面。
几个孩子围着大姐，看着大姐准备的馅儿都觉得新鲜，李晨和李曦还不时地想伸进煮好的蛋黄里面偷一点点，也不是为了吃，就是为了好玩，李雁回也不管，随他们像小耗子一样窃喜。
咸鸡蛋剥好了，要把少许蛋清留下混合在蛋黄里，要不味道不够咸，也不好吃，这个活交给两个妹妹做就能做得很好。
李雁回自己又开始做红烧肉，上好的猪五花儿，洗净，也不放油，在锅里小火慢煎，直到肥肉出油，盛出五花肉，放上麦芽糖，慢熬出糖色。
五花肉上糖色，加酱油，各种调料，加水放在瓦馆里小火慢煨，直到汤汁浓稠，也不用起锅，放在里面闷着就行，等着明天做粽子的时候直接包。
腊肉馅儿就简单多了，等着明天包之前，切成小丁就行了。
第二天吃过了早饭，李家全家都忙活了起来，晾的半干的苇叶再次用清水冲洗一遍，糯米已经吸饱了水分，戴氏捏了一粒儿，整好。
以前家里条件不好，过五月节就是包几个粽子意思意思，哪能像今年，可这劲儿的包，还能带着送人情的，馅料儿还这么多花样呢。
李雁回包粽子不在话下，两个妹妹也跟着学，算上戴氏，文氏还有李婉，这人手可是够够的了。
把苇叶展开拿在手心上，在三分之二处窝成一个角角，里面放上泡好的圆糯米，这圆糯米粘性好，口感糯，还是特意去镇上的粮店买的，比自家种的要好吃。
塞上馅料儿，压紧压实，把多余出来的苇叶扣回来，形成一个三角的形状，包严实就行了。