第29章 飞龙肉
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他问我：“昨天吃的袍子肉怎么样？”
我使劲点点头：“好吃！”
老毕说：“等待会儿我打一头野猪，那才好吃呢！野猪跟家猪不一样，瘦肉多，肥油都是网格的，肉很劲道，吃起来有劲儿！”
我赶紧问他：“毕老师，那咱们要去哪儿打野猪？”
他说：“打野猪得趁黑蹲守，这附近有一个伏击点，咱们晚上去那儿伏击野猪去！现在不行，现在一开枪，那野猪全都跑走了，半个月都回不来。”
我失望了：“啊？那你还说带我来打猎，这怎么打？”
老毕狡黠地笑了，说这打猎也不是都用枪嘛，咱们先在周围转悠转悠，看能不能捡个漏，要是没有的话，就采点儿野果子啥的吃，先对付一顿，明天就有野猪肉吃喽！
这时候正是深秋天气，那漫山遍野的野果子都熟透了，黄橙橙的野梨子，红扑扑的野杏，落了一地的毛栗子，紫黑色的都柿（蓝莓），几乎到处都是，我们没费多少力气，就弄了一篮子，拎着回去了。
回去后，发现莫托在弄野鸡，长长的鸡毛弄了一地，煞是好看。
我赶紧问他：“不是不能开枪吗？这野鸡是怎么捉到的？”
莫托说：“是不能开枪，不过格老用树枝和马鬃毛做了个捉野鸡的机关，用野鸡哨引来了几只野鸡，给捉住了。”
我转身讥笑老毕：“嘿，毕老，你看人家老把头，空手都能捉野鸡，我白跟你跑了半天，连根鸡毛都没捡到！”
老毕的眼睛却直了，说：“哎呦，今天好口福啊，能吃到飞龙肉啦！”
我不明白：“不就是野鸡嘛，怎么就成了飞龙了？”
老毕一脸鄙视：“你懂个屁？！这可不是野鸡，这叫松鸡，也叫树鸡，但是咱们猎人都叫它飞龙。”
“你没听说过啊，天上的龙肉，地上的驴肉。这天上的龙是啥？你以为真是龙啊，说的就是这个飞龙，以前都是进贡给皇上的东西！”
他亲自动手，将两只飞龙拔毛去皮，清洗干净，弄了一个飞龙清汤，啥佐料都不放，就放了几段野葱，一些粗盐。
那飞龙汤用小火咕嘟了一会儿，一种强烈的异香就透过锅盖传了过来，馋得我们不行。
老毕却像恶霸一样守在那里，动也不让动，连锅盖都不让掀开，说是怕跑了味，得等汤熬出火候再说。
我和莫托眼巴巴地等在那里，等的肚子咕咕直叫，好容易等那汤滚开了，又小火咕嘟了一会儿，老毕才淡淡地说了一声：“差不多了。”
我们一阵欢呼，赶紧把碗递了过去，老毕每个人只给了小半碗，嘱咐我们汤热，要慢慢喝！
我小心翼翼地吹着热汤，试探着尝了一小口，那汤鲜的，几乎让我把舌头都吞了进去！
那松鸡不知道是不是吃了松籽，热汤一点也不油腻，反而散发出一股沁人心脾的清香味，捞上一丝飞龙肉，那肉雪白嫩滑，简直让我不舍得吃下去。
老毕见我们风卷残云一般，几口就将飞龙汤给消灭了，在那直摇头，说我们这么喝汤，真像是猪八戒吃人参果，啥味也吃不出来！
他又感慨，现在条件太简陋了，根本吃不出啥滋味！这飞龙啊，最合适的就是吃火锅！首先把飞龙胸脯上的两块肉片出来，把骨架吊汤，吃火锅！那雪白的肉片在火锅里轻轻一涮，就熟了，又鲜又嫩，简直就像是吃了一口小牛肉包着的味精！
听他这么说，我的哈喇子都要流下来了，边呼啦呼啦喝着汤，边说：“毕老师，要不然咱们捉几只飞龙回去吧！别说吃火锅啦，就是回去炖酸菜也行啊！”
老毕一个爆栗子敲在了他头上：“狗屁！这玩意儿要是有那么多，那还能进贡给皇上！”
我见老毕太嘚瑟了，故意在旁边刺激他：“毕老师啊，我觉得这次他们带你来，肯定因为你做菜好吃！”
老毕骄傲了：“我做菜嘛，确实不错！”
我说：“是啊，好羡慕做菜好吃的人，这样打猎水平差，也无所谓了。”
老毕怒了：“你说谁打猎水平差？！”
我说：“远在天边，近在眼前呗！让我白跟着走了那么多路，结果呢，一根鸟毛都找不到！”
老毕恼火了，气呼呼地蹲在那儿，掏出一支烟，又碾碎了，用脚狠狠踩了几下，然后问我：“小白，你敢不敢跟我去打野猪！”
我说：“敢啊，有啥不敢！”
老毕说：“你可要想清楚，这可是晚上蹲守野猪，很危险！”
我一听夜猎野猪，当时就蹦了起来，说：“好啊！那野猪怎么打，是要杀到野猪沟里吗？！”
老毕没回答我，却问我了一个问题，你怕不怕鬼？
我有些紧张，打猎就打猎，这跟鬼有什么关系？
但是事到临头，我也不能说丧气话，只好梗着脖子说，老子这辈子啥都怕，就是不怕鬼！
老毕点点头，给我翘起来大拇指：“好小子，有种！待会儿肯定带你去！”
我有些心虚，问他为啥这么问，他却含含糊糊地糊弄过去，反而给我讲起来如何狩猎野猪的事情。
他说，在俺们东北的原始森林打野猪，就有两种方法。
一种是围猎，另外一种就是晚上蹲守。围猎的话，一般是在冬天，天下完大雪，十几二十个猎人站好点，用猎狗把野猪从林子里轰出来，定点打围。
我们现在人不够，也没下雪，只能熬夜蹲守。
他说的蹲守，是找一处野猪经常活动的地方，人爬到树上，在那候着，等到野猪出来后，人在上面放枪，就给野猪打到了。
这夜猎野猪说起来轻松，其实不容易，有时候蹲守了几个晚上，都不一定能遇上野猪，就算遇上了野猪，也不一定能打中，反正就是个苦差事，这次要不是老毕被我挤兑上了，他才不会同意呢。
我当时刚毕业，血气方刚，天不怕，地不怕，就怕闲着无聊，听他一吓唬我，我立刻给他将了军，说我怕是不怕，就怕白去一趟！
老毕被我一激，立刻跳了起来，当时就吵吵嚷嚷着，说这次让我见识见识，看看啥才叫狩猎，我千万不要吓尿了裤子就行！
莫托听说我们要去夜猎野猪，也兴奋了，说待会儿也没啥事，跟我们一起去！
他问我：“昨天吃的袍子肉怎么样？”
我使劲点点头：“好吃！”
老毕说：“等待会儿我打一头野猪，那才好吃呢！野猪跟家猪不一样，瘦肉多，肥油都是网格的，肉很劲道，吃起来有劲儿！”
我赶紧问他：“毕老师，那咱们要去哪儿打野猪？”
他说：“打野猪得趁黑蹲守，这附近有一个伏击点，咱们晚上去那儿伏击野猪去！现在不行，现在一开枪，那野猪全都跑走了，半个月都回不来。”
我失望了：“啊？那你还说带我来打猎，这怎么打？”
老毕狡黠地笑了，说这打猎也不是都用枪嘛，咱们先在周围转悠转悠，看能不能捡个漏，要是没有的话，就采点儿野果子啥的吃，先对付一顿，明天就有野猪肉吃喽！
这时候正是深秋天气，那漫山遍野的野果子都熟透了，黄橙橙的野梨子，红扑扑的野杏，落了一地的毛栗子，紫黑色的都柿（蓝莓），几乎到处都是，我们没费多少力气，就弄了一篮子，拎着回去了。
回去后，发现莫托在弄野鸡，长长的鸡毛弄了一地，煞是好看。
我赶紧问他：“不是不能开枪吗？这野鸡是怎么捉到的？”
莫托说：“是不能开枪，不过格老用树枝和马鬃毛做了个捉野鸡的机关，用野鸡哨引来了几只野鸡，给捉住了。”
我转身讥笑老毕：“嘿，毕老，你看人家老把头，空手都能捉野鸡，我白跟你跑了半天，连根鸡毛都没捡到！”
老毕的眼睛却直了，说：“哎呦，今天好口福啊，能吃到飞龙肉啦！”
我不明白：“不就是野鸡嘛，怎么就成了飞龙了？”
老毕一脸鄙视：“你懂个屁？！这可不是野鸡，这叫松鸡，也叫树鸡，但是咱们猎人都叫它飞龙。”
“你没听说过啊，天上的龙肉，地上的驴肉。这天上的龙是啥？你以为真是龙啊，说的就是这个飞龙，以前都是进贡给皇上的东西！”
他亲自动手，将两只飞龙拔毛去皮，清洗干净，弄了一个飞龙清汤，啥佐料都不放，就放了几段野葱，一些粗盐。
那飞龙汤用小火咕嘟了一会儿，一种强烈的异香就透过锅盖传了过来，馋得我们不行。
老毕却像恶霸一样守在那里，动也不让动，连锅盖都不让掀开，说是怕跑了味，得等汤熬出火候再说。
我和莫托眼巴巴地等在那里，等的肚子咕咕直叫，好容易等那汤滚开了，又小火咕嘟了一会儿，老毕才淡淡地说了一声：“差不多了。”
我们一阵欢呼，赶紧把碗递了过去，老毕每个人只给了小半碗，嘱咐我们汤热，要慢慢喝！
我小心翼翼地吹着热汤，试探着尝了一小口，那汤鲜的，几乎让我把舌头都吞了进去！
那松鸡不知道是不是吃了松籽，热汤一点也不油腻，反而散发出一股沁人心脾的清香味，捞上一丝飞龙肉，那肉雪白嫩滑，简直让我不舍得吃下去。
老毕见我们风卷残云一般，几口就将飞龙汤给消灭了，在那直摇头，说我们这么喝汤，真像是猪八戒吃人参果，啥味也吃不出来！
他又感慨，现在条件太简陋了，根本吃不出啥滋味！这飞龙啊，最合适的就是吃火锅！首先把飞龙胸脯上的两块肉片出来，把骨架吊汤，吃火锅！那雪白的肉片在火锅里轻轻一涮，就熟了，又鲜又嫩，简直就像是吃了一口小牛肉包着的味精！
听他这么说，我的哈喇子都要流下来了，边呼啦呼啦喝着汤，边说：“毕老师，要不然咱们捉几只飞龙回去吧！别说吃火锅啦，就是回去炖酸菜也行啊！”
老毕一个爆栗子敲在了他头上：“狗屁！这玩意儿要是有那么多，那还能进贡给皇上！”
我见老毕太嘚瑟了，故意在旁边刺激他：“毕老师啊，我觉得这次他们带你来，肯定因为你做菜好吃！”
老毕骄傲了：“我做菜嘛，确实不错！”
我说：“是啊，好羡慕做菜好吃的人，这样打猎水平差，也无所谓了。”
老毕怒了：“你说谁打猎水平差？！”
我说：“远在天边，近在眼前呗！让我白跟着走了那么多路，结果呢，一根鸟毛都找不到！”
老毕恼火了，气呼呼地蹲在那儿，掏出一支烟，又碾碎了，用脚狠狠踩了几下，然后问我：“小白，你敢不敢跟我去打野猪！”
我说：“敢啊，有啥不敢！”
老毕说：“你可要想清楚，这可是晚上蹲守野猪，很危险！”
我一听夜猎野猪，当时就蹦了起来，说：“好啊！那野猪怎么打，是要杀到野猪沟里吗？！”
老毕没回答我，却问我了一个问题，你怕不怕鬼？
我有些紧张，打猎就打猎，这跟鬼有什么关系？
但是事到临头，我也不能说丧气话，只好梗着脖子说，老子这辈子啥都怕，就是不怕鬼！
老毕点点头，给我翘起来大拇指：“好小子，有种！待会儿肯定带你去！”
我有些心虚，问他为啥这么问，他却含含糊糊地糊弄过去，反而给我讲起来如何狩猎野猪的事情。
他说，在俺们东北的原始森林打野猪，就有两种方法。
一种是围猎，另外一种就是晚上蹲守。围猎的话，一般是在冬天，天下完大雪，十几二十个猎人站好点，用猎狗把野猪从林子里轰出来，定点打围。
我们现在人不够，也没下雪，只能熬夜蹲守。
他说的蹲守，是找一处野猪经常活动的地方，人爬到树上，在那候着，等到野猪出来后，人在上面放枪，就给野猪打到了。
这夜猎野猪说起来轻松，其实不容易，有时候蹲守了几个晚上，都不一定能遇上野猪，就算遇上了野猪，也不一定能打中，反正就是个苦差事，这次要不是老毕被我挤兑上了，他才不会同意呢。
我当时刚毕业，血气方刚，天不怕，地不怕，就怕闲着无聊，听他一吓唬我，我立刻给他将了军，说我怕是不怕，就怕白去一趟！
老毕被我一激，立刻跳了起来，当时就吵吵嚷嚷着，说这次让我见识见识，看看啥才叫狩猎，我千万不要吓尿了裤子就行！
莫托听说我们要去夜猎野猪，也兴奋了，说待会儿也没啥事，跟我们一起去！