第226章 假煎肉和米豆腐
推荐阅读：
一秒记住【笔趣阁 www.biquge234.com】，精彩小说无弹窗免费阅读！
风水轮流转，当初刘太后还在的时候，庞家如日中天，庞后母仪天下，庞太师权倾朝野，开封府尚要畏惧他的陷害。
而现在呢，庞太师误吞粪一事随着《东京日报》发售人尽皆知，以为笑柄，成了人家的枪，一举打响了八卦版的第一炮。
虽说报道后面附有评论，这个版面也自称主旨是评论时事，然而有点脑子的人都能明白过来，这根本是奉旨八卦了。
庞太师和那日一同参宴的人又气又急，臊得连日不敢出门，他们的名字俱被点了出来呢。
庞太师忿忿不平，上书指责编辑部。就算《东京日报》有检察职能，但是也不能不顾他的脸面吧？从前文艺版有文人打嘴仗，揭人老底都没这么狠！
人家揭老底，也就是拿人品、水平说说事，但他这个事可是全民嘲笑。
仁宗却和起了稀泥，《东京日报》的愿意是告诫大家不要贪吃害了自己，将此事引以为戒，本意是好的，希望太师不要介意。毕竟，你这件事情很有代表性，最能够表达警告的意思……
再说了，这都已经发售出去了，难道要收回，或者是登一个道歉，说对不起我们揭露了你的丑事？
——总不能撒谎，说老庞根本没有喝粪汤吧？
说来说去，就是包庇《东京日报》的意思。
那《东京日报》又是有两大实权衙门罩着的，仁宗不做主，庞太师如今彻底过气了，哪里敢去挑衅，只好转头生起门客的气。
庞太师全然想不到，开封府一直在暗中收集他的把柄，白玉堂见他过寿，说不定会有什么收获，结果蹲守到了如此八卦，毫不留情地爆料了出去。庞太师自己呢，还在猜测究竟是谁传了出去。
庞太师又想，那《东京日报》竟会如此害他，想来想去，定然是开封府的主意，听说《东京日报》都是参考着《开封府报》做的，二者关系匪浅，这一切，很可能是包拯麾下那个叫云雁回的小吏的鬼主意！
庞太师暗暗就把云雁回给恨上了——这倒也没什么，他一直就对整个开封府都不满，如今就更是没人在乎了。云雁回则更是不在意了，黑锅背多了，也就坚强了。
这次很多权贵人家都在看热闹，庞家以前那么嚣张，得罪的人可不少。
很多人在吃河豚的时候，都会提起庞太师，大家默契大笑，同时引以为戒。
倒是也有相当一部分人在心中忌惮起这个时事评论版，今日是庞太师栽了，来日他们若是闹出什么笑话，谁知道会不会被刊登上去呢？那丢人可就丢得街知巷闻了。
最大赢家八卦版踩着庞太师等人的名誉上位，人气值在市井百姓之中，几乎能够媲美连环画版，想来只要继续努力做出好新闻，超越也指日可待。
……
了然最近要到太医局讲课，便住了过去。
太医局学生们平日的练习，都是给其他学的学子诊治，了然过去之后，就遇上了太医局学生进行实践课，给国子学的学子诊治。
一群太医局学子，提着药箱步入国子学，因为给小孩子诊治难度比较高，他们无法胜任，这次是给大学生诊治。
那些小学生则趴在窗子，围观外面这群大夫预备役。
了然等教授也跟在后面，邱大福看着，忽然喊道：“石高璧，你哥哥也在那儿！”
——邱大福自然不会认识小宝，他说的是云雁回。
云雁回这会儿，正与小宝一左一右伺候在了然身边，手里还提着一个食盒。他是听说了了然过来，便直接来国子学，还做了些吃食带过来。
小老虎本来十分高冷地坐在自己座位上，听到邱大福这么说，他愣了一下，然后也挤到了窗边，一看，果然是雁哥，大喊了一声：“哥哥！”
云雁回听到小老虎的声音，循着望过去，露出一个笑容，冲他招招手。
这下子小老虎的同学们也都看到了云雁回，“石高璧的哥哥长得和石高璧真像啊！”
“为什么石高璧的哥哥也在这儿？他的家人不是都在桂州吗？”
“邱大福上次不是说，石高璧的哥哥是认的么？都不姓石呢。”
“长得那么像，怎么会是认的？”
小老虎开始翻窗子，被邱大福叫住了：“石高璧，先生待会儿就回来了，你要去哪里？”
小老虎犹豫了一下，还是把腿缩回来了，他答应了雁哥要做个好学生的，等休息了再去找也不迟。
如此一回来，其他同学都小心地问他和他哥哥的事。
小老虎警惕得很，生怕有人看上他哥，和他抢，一声不吭。
……
另一方面，云雁回则对了然说：“师父，那就是小老虎，怎么样，几年没见，还认得出来吗？”
“他和你小时候那样像，怎么会认不出来呢？”了然轻笑道，“你们很有缘分。”
一行人到国子学中，挨个给学生诊脉。
国子学有上千学生，一天是诊治不完的，因此要来数日。
了然坐在一旁，暂时没有什么事，只等待会儿检查病历。云雁回就把食盒放到桌上，打开来，露出里面两碟菜，香气也扑面而来。
“阿弥陀佛，”了然看一眼，便念了一声佛，皱着眉道，“如何烧了肉来？”
左边一盘，看上去豆腐，右边一盘，则是炒肉片，俱是十分家常的菜。
“这不是肉啊，”云雁回把筷子也拿了出来，挟了一片肉，“您吃吃看。”
了然了解云雁回，半信半疑吃了一口，咬在口中，带了点猪肉香味，有韧性，香料很多，初时还真容易连味道也误以为是肉。但是，嚼过几下就会发现还有一股蔬果的清香味……这其实是菜啊！
“这个是假煎肉，用葫芦肉和麸子做的。”云雁回说道，“这就不是可能啦，您真就是吃了假肉。”
葫芦和麸子腌了各种料，切成薄片，还加了猪油与香料，出来的效果几乎能以假乱真。但是，这其实是素菜，有肉样肉香味，但是吃起来还是蔬菜，很容易下口。
了然哭笑不得，“你啊，花心思便弄这些？”
“我这也是为了大和尚们着想啊，”云雁回理直气壮，“改善一下素斋呗，做法到时候您带回去给厨房吧。”
“着相了，着相了。”了然是这么说的，但是他心里清楚，此物在各个寺院肯定很受欢迎，不但和尚们喜欢，香客也会喜欢，这个时代就是这样。
“尝尝另一道菜？”云雁回说道，“您牙口不好，这个是米豆腐。”
现在豆腐制品虽然多，但是米豆腐了然尚未听说过，这是日后川湘等地的名菜，是用大米磨成米浆熬制而成。
云雁回做的是凉菜，米豆腐被切成正方形的小块，颜色与一般豆腐不一样，是浅黄色的，质感看上去也细腻得多，上面撒了一滩酱料，看上去就让人很有食欲。
云雁回取出勺子，将酱料搅拌均匀。米豆腐无论怎么做都特别好吃，凉拌也可，红烧也可，当正餐可以，当零食更可以。
除了凉拌之外，加肉末炒、加豆瓣酱炒都是云雁回比较喜欢的吃法。
了然舀了一块在口中，这口感比起水豆腐要厚重一些，带着大米的香浓之味，滑嫩爽口，麻辣微酸的酱料又为其增色不少，米香与酱料香味伴随着豆腐被毫不费力地咬开在口中弥漫开，开胃又易于入口。
无论这道凉拌米豆腐，还是假煎肉，味道都偏重，属于下饭菜。
年纪大了以后就喜欢吃重口味一点的，否则口中寡淡无味。了然本来最近胃口都不怎么样，用饭不多，现在却很想吃饭了。
云雁回却没有装米饭来，但是他可以问国子学的人借，待他一抬头，才发现好多人盯着这边看。
了然也发现了，他手中还有一勺米豆腐，这会儿尴尬地放了下来，心想他们是不是误以为自己在吃的菜里有肉？
这时，了然和云雁回看到那些人的眼神都随着了然的勺子落下来。
好吧，看来和是不是肉没关系……
云雁回：“……”
国子学的人特别不开心，快到吃中饭的时间了，他们在这里看病，太医局的人居然在旁边吃东西，看上去还都让人想咽口水。要知道，他们的食堂口味很一般啊！
就连太医局的人也露出了异样的神色，云雁回说做了两样小菜孝敬师父，大家还以为是素斋，想来定然是云雁回知道师父胃口不好，特意孝敬，还是他们劝了然一进来就趁热吃，不要浪费了徒弟的一片孝心。
谁知道，把自己给坑了……哪有这么诱人的小菜啊？
云雁回比较镇定，找国子学的人，在他们食堂打了一碗饭给了然配菜。
现在，了然自己吃也不好意思了，他叫太医局和国子学的教授们一起吃一点。
云雁回本以为他们会推拒，谁知道这些人犹豫了一下，就一副盛情难却的样子接受了！
教授们你一口我一口的分吃，学生们则不停咽口水，好不容易等到开饭时，全都冲向食堂。
食堂今日做了豆腐，这原是不受欢迎的，没想到今日却特别多学生要打豆腐，叫食堂的人都有些惊讶了，这个年纪的小伙都无肉不欢，往日都是肉食最受欢迎啊。
这些人其实是看教授们吃米豆腐吃得像，所以也来打豆腐。但是一来他们打的是水豆腐，二来也没有那样的酱料，吃在口中十分寡淡，哪有想象中的味道啊。
万分失望的国子学学生们，返回之后纷纷询问了然，这豆腐是在哪里买的。
太医局的人知道，说道：“这是禅师的爱徒孝敬的！看上去是煎肉，其实，是素菜！”
于是这些人又问云雁回在哪里买的，更加感兴趣了，无论自己吃还是给家里长辈，都是很好的选择。
国子学的人倒是知道云雁回是谁，解释道：“别想了，云先生是开封府的人，这定然是开封府食堂的菜品，想吃，日后努力进开封府吧。”
开封府食堂菜的美名，汴京谁人没听过啊，但同样出名的是，他们不会对外发售食堂的菜。
“这是我做给师父的，过些日子也会上食堂菜单。哎，不能呢，现在开封府学和府衙都共用食堂，”云雁回微笑着说出了非常可怕的话，“各位要是有意，不必等日后进衙门，现在就可以转学来我们开封府学啊——”
“咳咳咳！”
国子学的博士、教授们全都剧烈咳嗽起来。
“云先生，不要开玩笑了！”
“慎言，慎言。”
国子学的老师们如临大敌，生怕学生们真被吃食引诱过去。
不过国子学的学生们不如他们老师想的那样没节操，反而起哄道：“不如云先生转到我们学校来吧！”
“就是，云先生来了，定然给您极好的条件，只要您把开封府食堂菜带来。”
“是极，云先生考虑一下吧，国子学上下诚挚相邀啊！”
学生们一说，那些老师也回过味来了，是啊，他们完全可以反杀嘛！于是，纷纷附和起来！
“说得不错，这个主我可以做！”
“云先生有什么条件尽管提，国子学很有诚意！”
“你就算想在我们这里种菜都行……”
云雁回差点笑出声来，看这些最高学府的师生用严肃的神情说出这些话，简直太逗了，没想到他们还挺幽默，“我在各位心中，就是到处开荒，找人种地吗？来日我若是换山头，我才不在国子学种地呢！”
众人看他话有未尽之意，都捧场地问道：“那你待如何？”
“开封府种地，那是开封府穷！”云雁回大笑道，“我若是在国子学，我就开个家长会，暗示大家给我送礼！一下就致富了，哈哈！”
众人：“……”
风水轮流转，当初刘太后还在的时候，庞家如日中天，庞后母仪天下，庞太师权倾朝野，开封府尚要畏惧他的陷害。
而现在呢，庞太师误吞粪一事随着《东京日报》发售人尽皆知，以为笑柄，成了人家的枪，一举打响了八卦版的第一炮。
虽说报道后面附有评论，这个版面也自称主旨是评论时事，然而有点脑子的人都能明白过来，这根本是奉旨八卦了。
庞太师和那日一同参宴的人又气又急，臊得连日不敢出门，他们的名字俱被点了出来呢。
庞太师忿忿不平，上书指责编辑部。就算《东京日报》有检察职能，但是也不能不顾他的脸面吧？从前文艺版有文人打嘴仗，揭人老底都没这么狠！
人家揭老底，也就是拿人品、水平说说事，但他这个事可是全民嘲笑。
仁宗却和起了稀泥，《东京日报》的愿意是告诫大家不要贪吃害了自己，将此事引以为戒，本意是好的，希望太师不要介意。毕竟，你这件事情很有代表性，最能够表达警告的意思……
再说了，这都已经发售出去了，难道要收回，或者是登一个道歉，说对不起我们揭露了你的丑事？
——总不能撒谎，说老庞根本没有喝粪汤吧？
说来说去，就是包庇《东京日报》的意思。
那《东京日报》又是有两大实权衙门罩着的，仁宗不做主，庞太师如今彻底过气了，哪里敢去挑衅，只好转头生起门客的气。
庞太师全然想不到，开封府一直在暗中收集他的把柄，白玉堂见他过寿，说不定会有什么收获，结果蹲守到了如此八卦，毫不留情地爆料了出去。庞太师自己呢，还在猜测究竟是谁传了出去。
庞太师又想，那《东京日报》竟会如此害他，想来想去，定然是开封府的主意，听说《东京日报》都是参考着《开封府报》做的，二者关系匪浅，这一切，很可能是包拯麾下那个叫云雁回的小吏的鬼主意！
庞太师暗暗就把云雁回给恨上了——这倒也没什么，他一直就对整个开封府都不满，如今就更是没人在乎了。云雁回则更是不在意了，黑锅背多了，也就坚强了。
这次很多权贵人家都在看热闹，庞家以前那么嚣张，得罪的人可不少。
很多人在吃河豚的时候，都会提起庞太师，大家默契大笑，同时引以为戒。
倒是也有相当一部分人在心中忌惮起这个时事评论版，今日是庞太师栽了，来日他们若是闹出什么笑话，谁知道会不会被刊登上去呢？那丢人可就丢得街知巷闻了。
最大赢家八卦版踩着庞太师等人的名誉上位，人气值在市井百姓之中，几乎能够媲美连环画版，想来只要继续努力做出好新闻，超越也指日可待。
……
了然最近要到太医局讲课，便住了过去。
太医局学生们平日的练习，都是给其他学的学子诊治，了然过去之后，就遇上了太医局学生进行实践课，给国子学的学子诊治。
一群太医局学子，提着药箱步入国子学，因为给小孩子诊治难度比较高，他们无法胜任，这次是给大学生诊治。
那些小学生则趴在窗子，围观外面这群大夫预备役。
了然等教授也跟在后面，邱大福看着，忽然喊道：“石高璧，你哥哥也在那儿！”
——邱大福自然不会认识小宝，他说的是云雁回。
云雁回这会儿，正与小宝一左一右伺候在了然身边，手里还提着一个食盒。他是听说了了然过来，便直接来国子学，还做了些吃食带过来。
小老虎本来十分高冷地坐在自己座位上，听到邱大福这么说，他愣了一下，然后也挤到了窗边，一看，果然是雁哥，大喊了一声：“哥哥！”
云雁回听到小老虎的声音，循着望过去，露出一个笑容，冲他招招手。
这下子小老虎的同学们也都看到了云雁回，“石高璧的哥哥长得和石高璧真像啊！”
“为什么石高璧的哥哥也在这儿？他的家人不是都在桂州吗？”
“邱大福上次不是说，石高璧的哥哥是认的么？都不姓石呢。”
“长得那么像，怎么会是认的？”
小老虎开始翻窗子，被邱大福叫住了：“石高璧，先生待会儿就回来了，你要去哪里？”
小老虎犹豫了一下，还是把腿缩回来了，他答应了雁哥要做个好学生的，等休息了再去找也不迟。
如此一回来，其他同学都小心地问他和他哥哥的事。
小老虎警惕得很，生怕有人看上他哥，和他抢，一声不吭。
……
另一方面，云雁回则对了然说：“师父，那就是小老虎，怎么样，几年没见，还认得出来吗？”
“他和你小时候那样像，怎么会认不出来呢？”了然轻笑道，“你们很有缘分。”
一行人到国子学中，挨个给学生诊脉。
国子学有上千学生，一天是诊治不完的，因此要来数日。
了然坐在一旁，暂时没有什么事，只等待会儿检查病历。云雁回就把食盒放到桌上，打开来，露出里面两碟菜，香气也扑面而来。
“阿弥陀佛，”了然看一眼，便念了一声佛，皱着眉道，“如何烧了肉来？”
左边一盘，看上去豆腐，右边一盘，则是炒肉片，俱是十分家常的菜。
“这不是肉啊，”云雁回把筷子也拿了出来，挟了一片肉，“您吃吃看。”
了然了解云雁回，半信半疑吃了一口，咬在口中，带了点猪肉香味，有韧性，香料很多，初时还真容易连味道也误以为是肉。但是，嚼过几下就会发现还有一股蔬果的清香味……这其实是菜啊！
“这个是假煎肉，用葫芦肉和麸子做的。”云雁回说道，“这就不是可能啦，您真就是吃了假肉。”
葫芦和麸子腌了各种料，切成薄片，还加了猪油与香料，出来的效果几乎能以假乱真。但是，这其实是素菜，有肉样肉香味，但是吃起来还是蔬菜，很容易下口。
了然哭笑不得，“你啊，花心思便弄这些？”
“我这也是为了大和尚们着想啊，”云雁回理直气壮，“改善一下素斋呗，做法到时候您带回去给厨房吧。”
“着相了，着相了。”了然是这么说的，但是他心里清楚，此物在各个寺院肯定很受欢迎，不但和尚们喜欢，香客也会喜欢，这个时代就是这样。
“尝尝另一道菜？”云雁回说道，“您牙口不好，这个是米豆腐。”
现在豆腐制品虽然多，但是米豆腐了然尚未听说过，这是日后川湘等地的名菜，是用大米磨成米浆熬制而成。
云雁回做的是凉菜，米豆腐被切成正方形的小块，颜色与一般豆腐不一样，是浅黄色的，质感看上去也细腻得多，上面撒了一滩酱料，看上去就让人很有食欲。
云雁回取出勺子，将酱料搅拌均匀。米豆腐无论怎么做都特别好吃，凉拌也可，红烧也可，当正餐可以，当零食更可以。
除了凉拌之外，加肉末炒、加豆瓣酱炒都是云雁回比较喜欢的吃法。
了然舀了一块在口中，这口感比起水豆腐要厚重一些，带着大米的香浓之味，滑嫩爽口，麻辣微酸的酱料又为其增色不少，米香与酱料香味伴随着豆腐被毫不费力地咬开在口中弥漫开，开胃又易于入口。
无论这道凉拌米豆腐，还是假煎肉，味道都偏重，属于下饭菜。
年纪大了以后就喜欢吃重口味一点的，否则口中寡淡无味。了然本来最近胃口都不怎么样，用饭不多，现在却很想吃饭了。
云雁回却没有装米饭来，但是他可以问国子学的人借，待他一抬头，才发现好多人盯着这边看。
了然也发现了，他手中还有一勺米豆腐，这会儿尴尬地放了下来，心想他们是不是误以为自己在吃的菜里有肉？
这时，了然和云雁回看到那些人的眼神都随着了然的勺子落下来。
好吧，看来和是不是肉没关系……
云雁回：“……”
国子学的人特别不开心，快到吃中饭的时间了，他们在这里看病，太医局的人居然在旁边吃东西，看上去还都让人想咽口水。要知道，他们的食堂口味很一般啊！
就连太医局的人也露出了异样的神色，云雁回说做了两样小菜孝敬师父，大家还以为是素斋，想来定然是云雁回知道师父胃口不好，特意孝敬，还是他们劝了然一进来就趁热吃，不要浪费了徒弟的一片孝心。
谁知道，把自己给坑了……哪有这么诱人的小菜啊？
云雁回比较镇定，找国子学的人，在他们食堂打了一碗饭给了然配菜。
现在，了然自己吃也不好意思了，他叫太医局和国子学的教授们一起吃一点。
云雁回本以为他们会推拒，谁知道这些人犹豫了一下，就一副盛情难却的样子接受了！
教授们你一口我一口的分吃，学生们则不停咽口水，好不容易等到开饭时，全都冲向食堂。
食堂今日做了豆腐，这原是不受欢迎的，没想到今日却特别多学生要打豆腐，叫食堂的人都有些惊讶了，这个年纪的小伙都无肉不欢，往日都是肉食最受欢迎啊。
这些人其实是看教授们吃米豆腐吃得像，所以也来打豆腐。但是一来他们打的是水豆腐，二来也没有那样的酱料，吃在口中十分寡淡，哪有想象中的味道啊。
万分失望的国子学学生们，返回之后纷纷询问了然，这豆腐是在哪里买的。
太医局的人知道，说道：“这是禅师的爱徒孝敬的！看上去是煎肉，其实，是素菜！”
于是这些人又问云雁回在哪里买的，更加感兴趣了，无论自己吃还是给家里长辈，都是很好的选择。
国子学的人倒是知道云雁回是谁，解释道：“别想了，云先生是开封府的人，这定然是开封府食堂的菜品，想吃，日后努力进开封府吧。”
开封府食堂菜的美名，汴京谁人没听过啊，但同样出名的是，他们不会对外发售食堂的菜。
“这是我做给师父的，过些日子也会上食堂菜单。哎，不能呢，现在开封府学和府衙都共用食堂，”云雁回微笑着说出了非常可怕的话，“各位要是有意，不必等日后进衙门，现在就可以转学来我们开封府学啊——”
“咳咳咳！”
国子学的博士、教授们全都剧烈咳嗽起来。
“云先生，不要开玩笑了！”
“慎言，慎言。”
国子学的老师们如临大敌，生怕学生们真被吃食引诱过去。
不过国子学的学生们不如他们老师想的那样没节操，反而起哄道：“不如云先生转到我们学校来吧！”
“就是，云先生来了，定然给您极好的条件，只要您把开封府食堂菜带来。”
“是极，云先生考虑一下吧，国子学上下诚挚相邀啊！”
学生们一说，那些老师也回过味来了，是啊，他们完全可以反杀嘛！于是，纷纷附和起来！
“说得不错，这个主我可以做！”
“云先生有什么条件尽管提，国子学很有诚意！”
“你就算想在我们这里种菜都行……”
云雁回差点笑出声来，看这些最高学府的师生用严肃的神情说出这些话，简直太逗了，没想到他们还挺幽默，“我在各位心中，就是到处开荒，找人种地吗？来日我若是换山头，我才不在国子学种地呢！”
众人看他话有未尽之意，都捧场地问道：“那你待如何？”
“开封府种地，那是开封府穷！”云雁回大笑道，“我若是在国子学，我就开个家长会，暗示大家给我送礼！一下就致富了，哈哈！”
众人：“……”