第一百九十九章：开张（九）
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“一共多少钱，今天晚上”叶凌天看了看叶霜问道。
“今天晚上咱们的营业额是七千八百一十三块，我少收了一百七十二块，所以，今天晚上咱们的实际收入是七千六百四十一块。哥，你知道吗，我们今天晚上就做了将近八千块的生意啊”叶霜一边说着，一边就笑的合不拢嘴了。八千块，对于她来说是一笔很大的数字了。
“七千八百一十三块，加上中午和下午的一千四，九千二的营业额，挺不错的”叶凌天算了下，笑了笑。
“何止不错啊，我做梦都不敢想的”叶霜哈哈大笑着，周玉林也跟着笑着，见到叶凌天赚钱了，他也非常的开心。
叶凌天抽着烟，没有说话，脑袋里飞速的计算着。九千二的营业额，如果放在不打折的时候，今天的利润就在六千块左右，除去每天一千五的店免费以及人工费，纯利润有将近四千五百块。当然，现在是打折，那么这个就要大打折扣了，但是就算是打折，今天的纯利润也有两千多。当然，这些只能是大概估计，具体的利润得要在月底才能算得出来，不过也不会差的太远。
叶凌天在脑海里仔细的思索着，她与叶霜不同，他不可能只盯着这个利润看，他得发现问题。想了很久之后，叶凌天说道：“通过今天一天得营业，我们还是发现了一些问题。最严重的问题就是我们对于生意的好坏估计严重不够，我们的人手不足。明天，我去弄个招牌牌挂在门口，起码要招两到三名厨师，因为来的人肯定只能是学徒，所以，可能得三名。服务员也不过，还得找起码两名服务员才行。今天要不是早班的服务员留下来帮忙根本就玩不转，而且，晚上这情况，即使咱们有四名服务员同时在，几个服务员也太累了，照这个样子她们根本坚持不了几天的。所以，服务员必须招。这样，叶霜，你明天上午想办法再联系几个同学来咱们店里做服务员吧。我在招牌上面再写上招两到三名服务员，长远来说，招学生兼职不是办法，我们还是需要全职的员工。”
“好，我保证明天可以招到人来，有两个同学今天还给我打电话问我我们店里还招不招人呢，我明天早上给他们打电话就可以了”叶霜喜滋滋地说着，她还一直处在成功的喜悦当中。
“叶哥，厨房里招人有没有什么条件？是不是需要熟练工？”这时的周玉林问着。
“熟不熟练的不要紧，你不也不是什么都不懂的吗？我需要的是能吃苦耐劳踏实肯干的人，最主要的是要有纪律性和责任心的人。你那是不是有人？”叶凌天问着。
“我们班有个兵，比我早一年退伍，一直都在东海市一个小区当保安，我带着我爸刚来东海市的时候他特意过来看过，混的不怎么好，保安薪水太低，他老家有妻子，去年刚生了娃，条件不怎么好，过的很苦。我想，如果可以的话我能不能把他叫过来？他是个很听话的兵，人仗义，也很有纪律，我说的话他肯定会听的。保安薪水太低了，根本养不过一家人，才两千多一个月。”周玉林看着叶凌天问道。
“你让他过来，学徒一个月，三千，转正四千一个月，干得好每个月有奖金。不过，我必须要有纪律和责任心的。不然我会让他走”叶凌天想了想说着。
“好，这是一定，我等下就给他打电话”周玉林有些高兴地说着。
“玉林，你看看你还有没有什么战友之类现在生活困难找不到好工作的没有，都介绍到咱们这儿来。当兵的退伍之后没有技能，生活确实不易，我这缺人，能帮他们的就帮他们。另外，军人有纪律性，总比没当过兵的人要踏实，我喜欢军人”叶凌天再次对周玉林说着。
“那有很多，我当了七年兵，前前后后退伍的战友也有几十个了，混的好的有，混得不好的也有不少。”周玉林点头说道。
“那你就帮我去问问吧，有愿意来的都可以来，条件还是前面提的，踏实肯干、有责任心有纪律性，没有不良嗜好。学徒三千，转正四千，每个月有奖金，奖金多少看工作情况。这样，玉林，我想，我不可能一直呆在厨房里，等到叶霜开学之后我就必须得去收银了，以后厨房得事情就你负责。我给你加工资，上次说的是五千，我给你加到七千一个月，不过厨房里的事情我就全部交给你了，你全部负责好。另外，所有员工每个月都发奖金，奖金多少看店里的生意和做事的态度来定。你明天给我一个答复吧，如果确定有三到四个能来，那么我这边就暂时不招人了”叶凌天想了想道。
“好，我等下就问，电话号码都有，我们都经常联系”周玉林非常开心地说着。能帮到战友，他何尝不高兴。
“另外，我想了一个事情，咱们店里效率太低了。主要问题出在了点单和收银上。我们凭着客人打勾的单子在厨房下单和收银实在不方便，有些看不清楚不说，而且很容易看错，另外，也非常的麻烦，是个问题。我记得有些店是有电脑系统的，就是客人点了单，就有人给输单进电脑，然后收银这边，厨房那边就都有单出来了，你们去了这么多家店，应该有见过吧？”叶凌天转脸问着叶霜。
“你还别说，真是的，我记得他们都是用电脑的，我当时没怎么注意来着。如果是这样的话那就真是太方便了，可以省很多事啊，最起码是不会出错了。不过哥，拿东西挺贵吧？”叶霜像是兴奋，后是犹豫。
“不知道，我对这个不清楚。明天我去问问，不管多少钱，咱们都得弄一个。生意不是只做一两天，总是要越做越好，该有的东西总得有吧。好了，今天就到这吧。玉林，你先帮忙把厨房里收拾一下，我先送叶霜回去休息，然后我再过来”叶凌天淡淡地说着。
“一共多少钱，今天晚上”叶凌天看了看叶霜问道。
“今天晚上咱们的营业额是七千八百一十三块，我少收了一百七十二块，所以，今天晚上咱们的实际收入是七千六百四十一块。哥，你知道吗，我们今天晚上就做了将近八千块的生意啊”叶霜一边说着，一边就笑的合不拢嘴了。八千块，对于她来说是一笔很大的数字了。
“七千八百一十三块，加上中午和下午的一千四，九千二的营业额，挺不错的”叶凌天算了下，笑了笑。
“何止不错啊，我做梦都不敢想的”叶霜哈哈大笑着，周玉林也跟着笑着，见到叶凌天赚钱了，他也非常的开心。
叶凌天抽着烟，没有说话，脑袋里飞速的计算着。九千二的营业额，如果放在不打折的时候，今天的利润就在六千块左右，除去每天一千五的店免费以及人工费，纯利润有将近四千五百块。当然，现在是打折，那么这个就要大打折扣了，但是就算是打折，今天的纯利润也有两千多。当然，这些只能是大概估计，具体的利润得要在月底才能算得出来，不过也不会差的太远。
叶凌天在脑海里仔细的思索着，她与叶霜不同，他不可能只盯着这个利润看，他得发现问题。想了很久之后，叶凌天说道：“通过今天一天得营业，我们还是发现了一些问题。最严重的问题就是我们对于生意的好坏估计严重不够，我们的人手不足。明天，我去弄个招牌牌挂在门口，起码要招两到三名厨师，因为来的人肯定只能是学徒，所以，可能得三名。服务员也不过，还得找起码两名服务员才行。今天要不是早班的服务员留下来帮忙根本就玩不转，而且，晚上这情况，即使咱们有四名服务员同时在，几个服务员也太累了，照这个样子她们根本坚持不了几天的。所以，服务员必须招。这样，叶霜，你明天上午想办法再联系几个同学来咱们店里做服务员吧。我在招牌上面再写上招两到三名服务员，长远来说，招学生兼职不是办法，我们还是需要全职的员工。”
“好，我保证明天可以招到人来，有两个同学今天还给我打电话问我我们店里还招不招人呢，我明天早上给他们打电话就可以了”叶霜喜滋滋地说着，她还一直处在成功的喜悦当中。
“叶哥，厨房里招人有没有什么条件？是不是需要熟练工？”这时的周玉林问着。
“熟不熟练的不要紧，你不也不是什么都不懂的吗？我需要的是能吃苦耐劳踏实肯干的人，最主要的是要有纪律性和责任心的人。你那是不是有人？”叶凌天问着。
“我们班有个兵，比我早一年退伍，一直都在东海市一个小区当保安，我带着我爸刚来东海市的时候他特意过来看过，混的不怎么好，保安薪水太低，他老家有妻子，去年刚生了娃，条件不怎么好，过的很苦。我想，如果可以的话我能不能把他叫过来？他是个很听话的兵，人仗义，也很有纪律，我说的话他肯定会听的。保安薪水太低了，根本养不过一家人，才两千多一个月。”周玉林看着叶凌天问道。
“你让他过来，学徒一个月，三千，转正四千一个月，干得好每个月有奖金。不过，我必须要有纪律和责任心的。不然我会让他走”叶凌天想了想说着。
“好，这是一定，我等下就给他打电话”周玉林有些高兴地说着。
“玉林，你看看你还有没有什么战友之类现在生活困难找不到好工作的没有，都介绍到咱们这儿来。当兵的退伍之后没有技能，生活确实不易，我这缺人，能帮他们的就帮他们。另外，军人有纪律性，总比没当过兵的人要踏实，我喜欢军人”叶凌天再次对周玉林说着。
“那有很多，我当了七年兵，前前后后退伍的战友也有几十个了，混的好的有，混得不好的也有不少。”周玉林点头说道。
“那你就帮我去问问吧，有愿意来的都可以来，条件还是前面提的，踏实肯干、有责任心有纪律性，没有不良嗜好。学徒三千，转正四千，每个月有奖金，奖金多少看工作情况。这样，玉林，我想，我不可能一直呆在厨房里，等到叶霜开学之后我就必须得去收银了，以后厨房得事情就你负责。我给你加工资，上次说的是五千，我给你加到七千一个月，不过厨房里的事情我就全部交给你了，你全部负责好。另外，所有员工每个月都发奖金，奖金多少看店里的生意和做事的态度来定。你明天给我一个答复吧，如果确定有三到四个能来，那么我这边就暂时不招人了”叶凌天想了想道。
“好，我等下就问，电话号码都有，我们都经常联系”周玉林非常开心地说着。能帮到战友，他何尝不高兴。
“另外，我想了一个事情，咱们店里效率太低了。主要问题出在了点单和收银上。我们凭着客人打勾的单子在厨房下单和收银实在不方便，有些看不清楚不说，而且很容易看错，另外，也非常的麻烦，是个问题。我记得有些店是有电脑系统的，就是客人点了单，就有人给输单进电脑，然后收银这边，厨房那边就都有单出来了，你们去了这么多家店，应该有见过吧？”叶凌天转脸问着叶霜。
“你还别说，真是的，我记得他们都是用电脑的，我当时没怎么注意来着。如果是这样的话那就真是太方便了，可以省很多事啊，最起码是不会出错了。不过哥，拿东西挺贵吧？”叶霜像是兴奋，后是犹豫。
“不知道，我对这个不清楚。明天我去问问，不管多少钱，咱们都得弄一个。生意不是只做一两天，总是要越做越好，该有的东西总得有吧。好了，今天就到这吧。玉林，你先帮忙把厨房里收拾一下，我先送叶霜回去休息，然后我再过来”叶凌天淡淡地说着。