第三百八十章闲不住的叔婶年前工作
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李悠然上了会儿网，感觉有些困倦，于是回卧室小憩，不想脑袋一沾枕头，竟沉沉睡去。
等他醒来，窗外的天色已暗。
李悠然伸个懒腰，出门往楼下厨房走，想准备一下晚餐。
谁知来到厨房门口，里面已是灯火通明，不时传出女人的说笑，还有哚哚哚的切菜声和锅铲划拉锅底的撞击声。
他定睛一瞧，只见穿着围裙的二婶和晓莹妹妹都在忙活，切菜、炒菜，伴随着“嗞嗞”煎油声，浓郁的菜香一浪浪迎面袭来。
“二婶，你怎么干上活儿了，让我来吧。”二婶刚刚过来就下厨房，这令他很有些不好意思。
“嗨，你一个大小伙子的，围着锅台子转个什么劲儿，出去出去。”二婶并不让他插手。
“悠然哥，你就知道睡大觉，我和二婶都忙半天了，菜都快做完了。”孙晓莹一边切着葱花，一边不满地说道。
“呵呵，不知道咋回事儿，今天睡过头了。二婶，没想到这些厨房设备，你还使得挺溜的。”李悠然见二婶熟练地操控着灶台的电子打火和抽油烟机，不由有些惊讶。
“哪儿啊，还不都是你妹妹现教的，还别说，这些家什就是好使，一打就着，比火灶强多了，还干净。”二婶夸赞道。
管道天然气的便捷性和乡下的大灶相比，自然不可同日而语。
李悠然笑了笑，又问二叔在哪儿呢，二婶告诉他，可能在一楼杂物间里，帮他收拾东西。
听到这个，李悠然赶紧退出厨房，向东北边亮着灯的库房走去。
来到库房，果不其然，身穿一件旧衣服的二叔。正在归置屋子里的木头方子等杂物，发出叮哩咣啷的声音。
“二叔，你弄这些个东西干啥啊，全是灰尘，去厅里歇着吧。”李悠然连忙劝道。
“你小子，也没个收拾，这些麻绳子都结实着呢，好东西。就这么在乱糟糟的地上扔着，理顺了搁在柜子里，下回用也方便啊。锯条也不上点儿油，生锈了不就废了吗？嗯，这松木毛条和板子都挺好的，回头我给你做俩大鸡笼子，这么大的院子，养几只柴鸡也不错啊。”二叔一边整理东西一边唠叨。
“那啥，二叔，这些个物件都是原来房主留下的。我也没空归置。还有，鸡笼子就算了吧。金羽不是在楼顶待着呢吗，养点儿鸡鸭啥的，还不得填了它的肚皮？”李悠然编了个借口。
其实他并不想在庭院里养这些这些活物，不说别的，就是在道路上乱方便都够你麻烦的。
“那只大鹰你不是驯得挺好吗，怎么还吃自家养的东西？”二叔质疑道。
“鹰是扁毛畜生，又不是人。哪能分得了那么清楚？”李悠然说着，然后挽起袖子上前帮忙。
“嗯，那再说吧。先把这些东西整利索了。”二叔没有再继续鸡笼子的话题，只是埋头干活儿。
李悠然明白叔婶这些庄户人根本就闲不住，于是也不再劝，与二叔一起干起活儿来。
晚餐桌上，李悠然品尝到了熟悉亲切而又有点儿陌生的家常菜，说它熟悉，是因为打小印在记忆中的二婶的手艺，但采用的原料又是蔬菜基地出品，两者结合在一起，真是别有一番滋味儿。
李悠然一边大口吃菜一边夸赞，二婶的眼睛都笑眯了起来。
时间来到一月下旬，临近春节前夕，这是一年中最忙乱的时节，包子铺员工中不少人要回家过年，节前节后的各项工作需要即时调整安排，头绪很多。
上午，李悠然在老板办公室召开工作会议，与会者包括齐婶、齐叔、刘森江、冯大牛、顾薇薇等主要管理人员。
先定下了春节休假的事情，届时包子铺将停业四天，包子铺分店、私房菜馆以及刨冰店参照执行，除了留守值班人员，其他人全体放假，从初一至初四，初五开始营业，但由于人手不足，营业时间比平时要短，完全恢复正常要等到初十。
至于水族店，因为怡顺园市场要整体停业一周，那就跟着走好了。
然后是关于私房菜馆的年夜饭问题，据刘大厨介绍，现在有不少老客户要求在大年三十这天晚上，全家到私房菜馆享用年夜饭。
年夜饭是中国人一年中最为重要的一顿饭食，是每户人家除夕必备的节目，家人团聚，共进晚餐，其乐融融。但近来年许多手头宽裕些的人家，为了免受油烟之苦，以及繁复的准备过程，将年夜饭“搬进”了餐馆酒楼，以图个省心省力，甚至形成了新时尚。
各大酒楼、饭店见此商机，适时推出了各种特色的招牌年夜饭，供需两旺，据报纸上报道，今年但凡稍微像点样的餐饮企业，年夜饭已经被提前大半个月预定一空，其火热程度令人咋舌。
私房菜馆原本没有这项业务，除夕之夜也准备关门放假，但如此多的客户提出要求，似乎也值得考虑一下。
与会人员针对这个话题议论了一阵，觉得还是满足老客户们的需求为好。
“别的倒没什么，就是辛苦刘师傅你们了，年三十还要等很晚才能和家人团聚。”李悠然带着歉意地说道。
“这没啥，干我们这行的，早习惯了。”刘森江爽快地表了态。
既然刘大厨没有意见，那年夜饭的事情也就定了下来，四个小包间加上贵宾包房，一个五桌酒席，在申请顾客中选取五位资格最老的，通知安排下去。
因为情况特殊，贵宾包房也不一定非要贵宾级酒席了，甲级就行，按人数相应增加费用即可。
接着，刘大厨说他已经见过了上次找的那位制酒师傅，谈了一下，感觉还可以，但对方现在有些事情，节后才能过来上班。
李悠然点点头，晚点儿就晚点儿吧，人定下来就好。
会议最后，他让顾薇薇公布了前些日子商定的年终红包方案，打算月底就全部发放。
与会人员听到这个好消息，更是欢欣鼓舞，表示回去后马上告知下面的员工，让大家都高兴高兴，安心过个好年。
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李悠然上了会儿网，感觉有些困倦，于是回卧室小憩，不想脑袋一沾枕头，竟沉沉睡去。
等他醒来，窗外的天色已暗。
李悠然伸个懒腰，出门往楼下厨房走，想准备一下晚餐。
谁知来到厨房门口，里面已是灯火通明，不时传出女人的说笑，还有哚哚哚的切菜声和锅铲划拉锅底的撞击声。
他定睛一瞧，只见穿着围裙的二婶和晓莹妹妹都在忙活，切菜、炒菜，伴随着“嗞嗞”煎油声，浓郁的菜香一浪浪迎面袭来。
“二婶，你怎么干上活儿了，让我来吧。”二婶刚刚过来就下厨房，这令他很有些不好意思。
“嗨，你一个大小伙子的，围着锅台子转个什么劲儿，出去出去。”二婶并不让他插手。
“悠然哥，你就知道睡大觉，我和二婶都忙半天了，菜都快做完了。”孙晓莹一边切着葱花，一边不满地说道。
“呵呵，不知道咋回事儿，今天睡过头了。二婶，没想到这些厨房设备，你还使得挺溜的。”李悠然见二婶熟练地操控着灶台的电子打火和抽油烟机，不由有些惊讶。
“哪儿啊，还不都是你妹妹现教的，还别说，这些家什就是好使，一打就着，比火灶强多了，还干净。”二婶夸赞道。
管道天然气的便捷性和乡下的大灶相比，自然不可同日而语。
李悠然笑了笑，又问二叔在哪儿呢，二婶告诉他，可能在一楼杂物间里，帮他收拾东西。
听到这个，李悠然赶紧退出厨房，向东北边亮着灯的库房走去。
来到库房，果不其然，身穿一件旧衣服的二叔。正在归置屋子里的木头方子等杂物，发出叮哩咣啷的声音。
“二叔，你弄这些个东西干啥啊，全是灰尘，去厅里歇着吧。”李悠然连忙劝道。
“你小子，也没个收拾，这些麻绳子都结实着呢，好东西。就这么在乱糟糟的地上扔着，理顺了搁在柜子里，下回用也方便啊。锯条也不上点儿油，生锈了不就废了吗？嗯，这松木毛条和板子都挺好的，回头我给你做俩大鸡笼子，这么大的院子，养几只柴鸡也不错啊。”二叔一边整理东西一边唠叨。
“那啥，二叔，这些个物件都是原来房主留下的。我也没空归置。还有，鸡笼子就算了吧。金羽不是在楼顶待着呢吗，养点儿鸡鸭啥的，还不得填了它的肚皮？”李悠然编了个借口。
其实他并不想在庭院里养这些这些活物，不说别的，就是在道路上乱方便都够你麻烦的。
“那只大鹰你不是驯得挺好吗，怎么还吃自家养的东西？”二叔质疑道。
“鹰是扁毛畜生，又不是人。哪能分得了那么清楚？”李悠然说着，然后挽起袖子上前帮忙。
“嗯，那再说吧。先把这些东西整利索了。”二叔没有再继续鸡笼子的话题，只是埋头干活儿。
李悠然明白叔婶这些庄户人根本就闲不住，于是也不再劝，与二叔一起干起活儿来。
晚餐桌上，李悠然品尝到了熟悉亲切而又有点儿陌生的家常菜，说它熟悉，是因为打小印在记忆中的二婶的手艺，但采用的原料又是蔬菜基地出品，两者结合在一起，真是别有一番滋味儿。
李悠然一边大口吃菜一边夸赞，二婶的眼睛都笑眯了起来。
时间来到一月下旬，临近春节前夕，这是一年中最忙乱的时节，包子铺员工中不少人要回家过年，节前节后的各项工作需要即时调整安排，头绪很多。
上午，李悠然在老板办公室召开工作会议，与会者包括齐婶、齐叔、刘森江、冯大牛、顾薇薇等主要管理人员。
先定下了春节休假的事情，届时包子铺将停业四天，包子铺分店、私房菜馆以及刨冰店参照执行，除了留守值班人员，其他人全体放假，从初一至初四，初五开始营业，但由于人手不足，营业时间比平时要短，完全恢复正常要等到初十。
至于水族店，因为怡顺园市场要整体停业一周，那就跟着走好了。
然后是关于私房菜馆的年夜饭问题，据刘大厨介绍，现在有不少老客户要求在大年三十这天晚上，全家到私房菜馆享用年夜饭。
年夜饭是中国人一年中最为重要的一顿饭食，是每户人家除夕必备的节目，家人团聚，共进晚餐，其乐融融。但近来年许多手头宽裕些的人家，为了免受油烟之苦，以及繁复的准备过程，将年夜饭“搬进”了餐馆酒楼，以图个省心省力，甚至形成了新时尚。
各大酒楼、饭店见此商机，适时推出了各种特色的招牌年夜饭，供需两旺，据报纸上报道，今年但凡稍微像点样的餐饮企业，年夜饭已经被提前大半个月预定一空，其火热程度令人咋舌。
私房菜馆原本没有这项业务，除夕之夜也准备关门放假，但如此多的客户提出要求，似乎也值得考虑一下。
与会人员针对这个话题议论了一阵，觉得还是满足老客户们的需求为好。
“别的倒没什么，就是辛苦刘师傅你们了，年三十还要等很晚才能和家人团聚。”李悠然带着歉意地说道。
“这没啥，干我们这行的，早习惯了。”刘森江爽快地表了态。
既然刘大厨没有意见，那年夜饭的事情也就定了下来，四个小包间加上贵宾包房，一个五桌酒席，在申请顾客中选取五位资格最老的，通知安排下去。
因为情况特殊，贵宾包房也不一定非要贵宾级酒席了，甲级就行，按人数相应增加费用即可。
接着，刘大厨说他已经见过了上次找的那位制酒师傅，谈了一下，感觉还可以，但对方现在有些事情，节后才能过来上班。
李悠然点点头，晚点儿就晚点儿吧，人定下来就好。
会议最后，他让顾薇薇公布了前些日子商定的年终红包方案，打算月底就全部发放。
与会人员听到这个好消息，更是欢欣鼓舞，表示回去后马上告知下面的员工，让大家都高兴高兴，安心过个好年。
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