第216章 小时候的味道
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林云嫣放下了碗，眉宇渐渐舒展开来。
汤是好汤。
汤色清亮，不显油腻，带了一些胡椒的辛辣，入口些微刺激之余，让汤越发鲜甜。
隆冬时节里饮这么一碗，暖到五脏六腑，浑身都很舒坦。
「何家嬷嬷的手艺确实厉害。」林云嫣叹道。
徐简没有说话，只静静等着林云嫣往下说。
倘若仅仅味道好，她先前不会是那么一个神情。
林云嫣梳理了下思绪。
半年前，陈桂就跟她提过一嘴，说何家嬷嬷做菜一等一的好吃。
别说京中那么多做买卖的酒楼饭馆，便是诚意伯府的厨子恐怕都要认输。
林云嫣听过就算。
倒不是质疑陈桂夸大其词，而是她没有特别上心。
之后，她也尝过何家嬷嬷熬煮的甜羹，软糯香甜，是她喜欢的味道。
但正儿八经的膳食，今儿是头一回尝。
这一尝，她便明白了陈桂所言非虚。
「何家嬷嬷师从哪位高人？」林云嫣问道。
这就把徐简问倒了。
他道：「早年间，她是辅国公府里的厨娘，在我出生之前，她就因嫁人出府了。
直到前几年，祖父病中怀念老口味，让人来桃核斋后院请她做两道菜尝尝，我才知道这里。
祖父临终前交代过，何家人端正、足以信赖。
尝过她的手艺后，我也习惯来这儿用饭。
至于她在当国公府厨娘之前，又在哪儿当差，你若想知道，等下把嬷嬷叫来问问。」
林云嫣道：「嬷嬷炖汤的口味，与我幼年在慈宁宫里喝的汤，很是相像。」
徐简闻言，眉梢微微一扬。
而后，他就见林云嫣拿起筷子，夹了一口糖醋肉。
林云嫣用饭很斯文，细嚼慢咽的，她正细细品着，看起来十分认真。
认真得叫徐简都好奇，这糖醋肉到底能品出什么端倪来。
这么想着，徐简也夹了一块尝了。
比往日味道浓郁，自然也是好吃的。
「醋多、糖也重，」林云嫣道，「我有好些年没吃过这样的了。」
说着，她又尝了别的。
等几道菜色全都尝了一遍，林云嫣下了判断：「嬷嬷做菜的调味，很合皇太后的心意。」
皇太后口味重，她就好这一口。
只是对幼年的林云嫣来说，饮食上不能全跟着皇太后来。
等她稍长大一些，才渐渐地没有那么讲究，也喜欢跟着皇太后用膳。
可惜，这种浓郁口味也没用几年。
皇太后上年纪了，御医们千叮咛万嘱咐的，让她口轻些，莫要跟年轻时候似的。
娘娘烦不胜烦，却也知道身体要紧，这四五年来慢慢调整着。
现今，慈宁宫里摆桌，也没有从前那等浓郁滋味了。
今天，林云嫣突然尝到曾经那样的味道，怀念自是怀念，同时也心中也满是疑问。
不确实是不是年头久了、自己尝错了，才会拧着眉头，仔细分辨。
「厨艺需要练习，」林云嫣道，「没有重复地做过大量的好菜，技巧无法纯熟。」.
好菜，需要好料，需要钱。
哪家师父收个弟子，能让她烧菜如烧银子？
国公府倒是有那个家底。
只是，老国公爷病中念念，可见在何家嬷嬷嫁人之后，国公府里的厨子做菜，并非同一路口味。
想来其中并无那位「师父」
。
徐简明白林云嫣的意思，抬声唤了参辰，让他去请嬷嬷来。
何家嬷嬷很快就过来了，见桌上的菜色都还没有动几口，她的心不由一沉。
她对自己的手艺还是有些信心的，但口味这事儿没有高低，兴许是不合郡主的口味？
哎呀，这就不妙了呀！
她一早就看出来国公爷待郡主颇为不同，可惜就是总端着。
她暗暗着急，私底下还嘀咕：一点不殷勤，漂亮媳妇能从天上掉下来吗？
国公爷性子冷，好不容易心里有了个喜欢的姑娘家，要是错过了，那多可惜？
何家嬷嬷左思右想着，听闻隔壁宅子要出手，赶紧让儿子与国公爷建议，把那处也买了下来。
毕竟天冷了。
国公爷能让郡主进书房，但陈东家时常陪着郡主过来，荆东家也常议事，总不能大风大雪的还在院子里坐着吧？
幸好国公爷听劝，隔壁连通之后，郡主显然也满意。
满意了才好。
满意了，圣上指婚，媳妇儿不就掉下来了吗？
郡主往后就是国公府的女主人了。
何家嬷嬷虽不往府里当差，但国公爷日常习惯在桃核斋用饭，她当然也希望能让郡主吃得好、吃得惯。
先前都没有机会让郡主尝一尝，今儿晓得郡主过来，何家嬷嬷使出浑身解数。
可口味似乎跑偏了？
「我听国公爷说，嬷嬷原是府里的厨娘，」林云嫣问，「嬷嬷的这手厨艺是与哪位师父学的？」
何家嬷嬷微怔。
林云嫣在她面上看出了迟疑，便又道：「不瞒嬷嬷说，菜的口味极好，是我小时候的味道，叫我怪怀念的。」
听她如此说，何家嬷嬷放松下来，脸上满是笑容。
「您吃得惯就好，」她道，「我今儿下料又重了一点，想着应当是能更合您的口一些。」
林云嫣笑了起来：「嬷嬷知道我平日什么口味？」
何家嬷嬷的双手揪住了衣袖，而后又松开来。
「哎呀，我说漏嘴了，」她叹了声，忐忑地摇了摇头，「我原先是在御膳房当差的。」
这个答案，在林云嫣与徐简的料想之中了。
何家嬷嬷又道：「那都是几十年前的事了，我的师父是负责给皇后娘娘、现在该说是皇太后娘娘备膳的，我一直跟着他做事。
娘娘的口味重些，淡了她就不喜欢。
娘娘常年如此，口味轻易不会变，我想着，郡主打小常在娘娘身边，应该也很习惯娘娘的口味了。」
「嬷嬷说对了一半，」林云嫣示意嬷嬷先坐下来，道，「我说这口味怀念，慈宁宫以前确实是这样的，现如今倒是淡了些，娘娘年纪大了、御医交代的。」
何家嬷嬷轻轻「啊」了一声，愣神了好一会儿，才感叹道：「时间可真快啊，我记得的都是老黄历了。是啊，娘娘也老了……」
林云嫣放下了碗，眉宇渐渐舒展开来。
汤是好汤。
汤色清亮，不显油腻，带了一些胡椒的辛辣，入口些微刺激之余，让汤越发鲜甜。
隆冬时节里饮这么一碗，暖到五脏六腑，浑身都很舒坦。
「何家嬷嬷的手艺确实厉害。」林云嫣叹道。
徐简没有说话，只静静等着林云嫣往下说。
倘若仅仅味道好，她先前不会是那么一个神情。
林云嫣梳理了下思绪。
半年前，陈桂就跟她提过一嘴，说何家嬷嬷做菜一等一的好吃。
别说京中那么多做买卖的酒楼饭馆，便是诚意伯府的厨子恐怕都要认输。
林云嫣听过就算。
倒不是质疑陈桂夸大其词，而是她没有特别上心。
之后，她也尝过何家嬷嬷熬煮的甜羹，软糯香甜，是她喜欢的味道。
但正儿八经的膳食，今儿是头一回尝。
这一尝，她便明白了陈桂所言非虚。
「何家嬷嬷师从哪位高人？」林云嫣问道。
这就把徐简问倒了。
他道：「早年间，她是辅国公府里的厨娘，在我出生之前，她就因嫁人出府了。
直到前几年，祖父病中怀念老口味，让人来桃核斋后院请她做两道菜尝尝，我才知道这里。
祖父临终前交代过，何家人端正、足以信赖。
尝过她的手艺后，我也习惯来这儿用饭。
至于她在当国公府厨娘之前，又在哪儿当差，你若想知道，等下把嬷嬷叫来问问。」
林云嫣道：「嬷嬷炖汤的口味，与我幼年在慈宁宫里喝的汤，很是相像。」
徐简闻言，眉梢微微一扬。
而后，他就见林云嫣拿起筷子，夹了一口糖醋肉。
林云嫣用饭很斯文，细嚼慢咽的，她正细细品着，看起来十分认真。
认真得叫徐简都好奇，这糖醋肉到底能品出什么端倪来。
这么想着，徐简也夹了一块尝了。
比往日味道浓郁，自然也是好吃的。
「醋多、糖也重，」林云嫣道，「我有好些年没吃过这样的了。」
说着，她又尝了别的。
等几道菜色全都尝了一遍，林云嫣下了判断：「嬷嬷做菜的调味，很合皇太后的心意。」
皇太后口味重，她就好这一口。
只是对幼年的林云嫣来说，饮食上不能全跟着皇太后来。
等她稍长大一些，才渐渐地没有那么讲究，也喜欢跟着皇太后用膳。
可惜，这种浓郁口味也没用几年。
皇太后上年纪了，御医们千叮咛万嘱咐的，让她口轻些，莫要跟年轻时候似的。
娘娘烦不胜烦，却也知道身体要紧，这四五年来慢慢调整着。
现今，慈宁宫里摆桌，也没有从前那等浓郁滋味了。
今天，林云嫣突然尝到曾经那样的味道，怀念自是怀念，同时也心中也满是疑问。
不确实是不是年头久了、自己尝错了，才会拧着眉头，仔细分辨。
「厨艺需要练习，」林云嫣道，「没有重复地做过大量的好菜，技巧无法纯熟。」.
好菜，需要好料，需要钱。
哪家师父收个弟子，能让她烧菜如烧银子？
国公府倒是有那个家底。
只是，老国公爷病中念念，可见在何家嬷嬷嫁人之后，国公府里的厨子做菜，并非同一路口味。
想来其中并无那位「师父」
。
徐简明白林云嫣的意思，抬声唤了参辰，让他去请嬷嬷来。
何家嬷嬷很快就过来了，见桌上的菜色都还没有动几口，她的心不由一沉。
她对自己的手艺还是有些信心的，但口味这事儿没有高低，兴许是不合郡主的口味？
哎呀，这就不妙了呀！
她一早就看出来国公爷待郡主颇为不同，可惜就是总端着。
她暗暗着急，私底下还嘀咕：一点不殷勤，漂亮媳妇能从天上掉下来吗？
国公爷性子冷，好不容易心里有了个喜欢的姑娘家，要是错过了，那多可惜？
何家嬷嬷左思右想着，听闻隔壁宅子要出手，赶紧让儿子与国公爷建议，把那处也买了下来。
毕竟天冷了。
国公爷能让郡主进书房，但陈东家时常陪着郡主过来，荆东家也常议事，总不能大风大雪的还在院子里坐着吧？
幸好国公爷听劝，隔壁连通之后，郡主显然也满意。
满意了才好。
满意了，圣上指婚，媳妇儿不就掉下来了吗？
郡主往后就是国公府的女主人了。
何家嬷嬷虽不往府里当差，但国公爷日常习惯在桃核斋用饭，她当然也希望能让郡主吃得好、吃得惯。
先前都没有机会让郡主尝一尝，今儿晓得郡主过来，何家嬷嬷使出浑身解数。
可口味似乎跑偏了？
「我听国公爷说，嬷嬷原是府里的厨娘，」林云嫣问，「嬷嬷的这手厨艺是与哪位师父学的？」
何家嬷嬷微怔。
林云嫣在她面上看出了迟疑，便又道：「不瞒嬷嬷说，菜的口味极好，是我小时候的味道，叫我怪怀念的。」
听她如此说，何家嬷嬷放松下来，脸上满是笑容。
「您吃得惯就好，」她道，「我今儿下料又重了一点，想着应当是能更合您的口一些。」
林云嫣笑了起来：「嬷嬷知道我平日什么口味？」
何家嬷嬷的双手揪住了衣袖，而后又松开来。
「哎呀，我说漏嘴了，」她叹了声，忐忑地摇了摇头，「我原先是在御膳房当差的。」
这个答案，在林云嫣与徐简的料想之中了。
何家嬷嬷又道：「那都是几十年前的事了，我的师父是负责给皇后娘娘、现在该说是皇太后娘娘备膳的，我一直跟着他做事。
娘娘的口味重些，淡了她就不喜欢。
娘娘常年如此，口味轻易不会变，我想着，郡主打小常在娘娘身边，应该也很习惯娘娘的口味了。」
「嬷嬷说对了一半，」林云嫣示意嬷嬷先坐下来，道，「我说这口味怀念，慈宁宫以前确实是这样的，现如今倒是淡了些，娘娘年纪大了、御医交代的。」
何家嬷嬷轻轻「啊」了一声，愣神了好一会儿，才感叹道：「时间可真快啊，我记得的都是老黄历了。是啊，娘娘也老了……」