第31章 底气
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“小姐这边请。”
贺宁将林初好引到内堂，糕点已经在桌上摆好。
贺宁把手放在最近的一盘点心前，道：“定州瓷白，中为苍葭色茉莉淡茶的花形糕，东家请用。”
林初好拿起小勺，尝了一口。
花香清雅，入口绵软，不过分甜腻，是清爽小食。
见林初好点头，贺宁继续介绍下一盘点心，“黄白游色云纹蜜饯糕，这次我们选了白釉青花。”
这款上次林初好尝过了，但觉着陈列的瓷盘不合适，“这次倒是相得益彰。”
林初好继续往前，看到下一款搭配眼前一亮，“琢瓷如碧，和玉色酥脆合意福饼最相宜。”
贺宁得了林初好赞赏，眼看着的高兴，继续道：
“素瓷若雪，东家觉得是放置玫瑰如意糕，还是这款荔枝流心酥？”
“你觉得如何？”
贺宁有些为难，“玫瑰如意糕艳些，荔枝流心酥素雅，但内有乾坤，也为上品。”
林初好看着两个同样的瓷碟中，放置的不同糕饼。
她和贺宁想法一样，荔枝流心酥味道实在好，可是颜色素淡了些。
林初好想了想，有了主意，她在桌上拿起一把切糕饼的小刀，在荔枝流心酥上划了下去。
加入荔枝壳提取的色的流心，流淌而出，落在盘上丰富了层次。
“这样如何？”
贺宁伸眼中闪出亮色，“小姐聪慧，贺宁弗如。”
“贺掌柜你倒是确是有一点不如我。”
“愿闻详情。”贺宁躬身倾听。
“你呀，”林初好放下刀，接过莺时递来的帕子，“太谦虚了。”
贺宁本是紧张，听小姐说他谦虚，松了一口气，不好意思得笑了。
“你是觉得，和你同期入林家的，都以成了一方掌柜，所以觉得是自己能力不行，对吗？”林初好开门见山道。
贺宁微怔，就是对师父，他也从未抱怨过半句。
同门更是无人知晓，他深藏的心思。
他看向林初好，不知东家何意。
“没有去让你掌铺子，那是因为钱掌柜觉得，你最能成事。”
贺宁不知东家是在安慰自己，还是……
“东家谬赞了。”
“你也不必谦虚。但凡入林家走商路的，都是各大掌柜瞧过的，天赋自不用说。
但能来盛京的，便要为日后和高位相交，做打算的。所以要比旁处铺子，更多一份运筹和沉稳。钱掌柜一直没让你掌铺子，是因为他最看好你，所以一直在磨你。”
林初好知晓，若不是要贺宁来帮自己，钱叔也舍不得这好苗子。
“林家和师父恩情，贺宁永不敢忘。”
“可入了我铺子，你便不是学徒了，而是掌柜。”林初好道：“你在我处做掌柜，我便也与你说一份经验，也算我林初好的真心。”
“多谢大小姐，贺宁恭听。”
“学习时，自然要谦虚。但日后开门做生意，便不必事事退一步。”
林初好道，“我们卖的是点心，但不是花钱买几个点心，就可为所欲为的。你是掌柜，与善人善，与恶人便也要拿出自己的态度。不是人人都会喜欢我们的点心，但你有态度，才能让喜欢我们点心的人，留下来。”
“小姐是在说刚才我处理，闹事的那小姐，有不妥？”
“这件事你处理的很好，你之所以退，是看出她身份，知她真心想买，只是时间紧迫。可日后若是遇上蛮横之人，切记你是掌柜，我们做最好的点心，便是你的底气。”
贺宁躬身行礼，“贺宁记得了。”
小姐年纪不大，可谈生意时，眉眼间的气势，却让人信服。
“这可是我们小姐的经验之谈，都教给你了。”起夏笑道：“当初有人和咱们小姐买木料，小姐专门去了安国找来木料，小姐出的料，从选材道工艺，都是最好的。
那人见料好了，却挑三拣四，不肯付钱。
他不知小姐姓林，以为小姐第一次做木料生意，肯定怕亏到自己手里。结果小姐凭借木料品质，直接把木料卖给安国的官家了。
那人听了消息就慌了，后来出多出一倍的银子，要买小姐的木料，小姐看都懒得看他。”
起夏看贺宁笑的浅，道：“你是不是觉得，小姐是因为有林家做后盾？那可不是哦，小姐说是料子好，才是底气！”
见林初好看自己，贺宁声音不大，但坚定道：“四时好的糕饼，也会是我的底气！”
“这就对了！”起夏拍起手来，“就要拿出，我们的点心，就是天下第一好的气势！”
林初好和莺时，都点头同意。
试吃了点心，交代了些开业事项，林初好带着起夏和莺时离开。
小厮收拾桌子的时候，听见贺掌柜正一个人对着墙，一边握着拳头，低声道：“我们四时好的点心，天下第一好！”
不对，贺宁摇摇头，应该再有气势一点的。
“我们四时好的点心，”他提高声音，却吓了自己一跳。师父一向要自己做人要谦虚，现在这么说是不是脸皮太厚了？
“我们四时好的点心，天下第一好！”
身后传来整齐的口号声，贺宁回过头，铺子里的几个人，不是何时都站到了自己的身后，正冲他笑。
贺宁也笑了，高举手臂，和大家一起喊道：“我们四时好的点心，天下第一好！”
那由衷的自豪，在众人脸上露出。
四时好，天下第一好！
现在是在他们心里。
日后，会在世人心里！
***
从四时好出来，林初好去了钱庄取钱。
不过这就是表面说辞，实际她是去和钱叔说四时好的准备工作的。
她说不要钱叔和自己扯上关联，但也知晓，钱叔怎么能不关心呢？
与其听别人说，不如自己说给他听。
钱叔听了四时好的准备，频频点头。
小姐处境定是郁闷，做些生意，也能活动些心思，不想那些烦心事。
出门前，钱叔说之前摆脱了刘大夫，寻了一颗百年人参，本想拿给她入药，没想小姐突然来了，还没去取。林初好说自己刚好有时间，就去刘大夫的医馆走一趟。
去医馆那了百年人参，林初好一出门，正瞧着邹承白和乔倩儿，在市集上逛。
“小姐这边请。”
贺宁将林初好引到内堂，糕点已经在桌上摆好。
贺宁把手放在最近的一盘点心前，道：“定州瓷白，中为苍葭色茉莉淡茶的花形糕，东家请用。”
林初好拿起小勺，尝了一口。
花香清雅，入口绵软，不过分甜腻，是清爽小食。
见林初好点头，贺宁继续介绍下一盘点心，“黄白游色云纹蜜饯糕，这次我们选了白釉青花。”
这款上次林初好尝过了，但觉着陈列的瓷盘不合适，“这次倒是相得益彰。”
林初好继续往前，看到下一款搭配眼前一亮，“琢瓷如碧，和玉色酥脆合意福饼最相宜。”
贺宁得了林初好赞赏，眼看着的高兴，继续道：
“素瓷若雪，东家觉得是放置玫瑰如意糕，还是这款荔枝流心酥？”
“你觉得如何？”
贺宁有些为难，“玫瑰如意糕艳些，荔枝流心酥素雅，但内有乾坤，也为上品。”
林初好看着两个同样的瓷碟中，放置的不同糕饼。
她和贺宁想法一样，荔枝流心酥味道实在好，可是颜色素淡了些。
林初好想了想，有了主意，她在桌上拿起一把切糕饼的小刀，在荔枝流心酥上划了下去。
加入荔枝壳提取的色的流心，流淌而出，落在盘上丰富了层次。
“这样如何？”
贺宁伸眼中闪出亮色，“小姐聪慧，贺宁弗如。”
“贺掌柜你倒是确是有一点不如我。”
“愿闻详情。”贺宁躬身倾听。
“你呀，”林初好放下刀，接过莺时递来的帕子，“太谦虚了。”
贺宁本是紧张，听小姐说他谦虚，松了一口气，不好意思得笑了。
“你是觉得，和你同期入林家的，都以成了一方掌柜，所以觉得是自己能力不行，对吗？”林初好开门见山道。
贺宁微怔，就是对师父，他也从未抱怨过半句。
同门更是无人知晓，他深藏的心思。
他看向林初好，不知东家何意。
“没有去让你掌铺子，那是因为钱掌柜觉得，你最能成事。”
贺宁不知东家是在安慰自己，还是……
“东家谬赞了。”
“你也不必谦虚。但凡入林家走商路的，都是各大掌柜瞧过的，天赋自不用说。
但能来盛京的，便要为日后和高位相交，做打算的。所以要比旁处铺子，更多一份运筹和沉稳。钱掌柜一直没让你掌铺子，是因为他最看好你，所以一直在磨你。”
林初好知晓，若不是要贺宁来帮自己，钱叔也舍不得这好苗子。
“林家和师父恩情，贺宁永不敢忘。”
“可入了我铺子，你便不是学徒了，而是掌柜。”林初好道：“你在我处做掌柜，我便也与你说一份经验，也算我林初好的真心。”
“多谢大小姐，贺宁恭听。”
“学习时，自然要谦虚。但日后开门做生意，便不必事事退一步。”
林初好道，“我们卖的是点心，但不是花钱买几个点心，就可为所欲为的。你是掌柜，与善人善，与恶人便也要拿出自己的态度。不是人人都会喜欢我们的点心，但你有态度，才能让喜欢我们点心的人，留下来。”
“小姐是在说刚才我处理，闹事的那小姐，有不妥？”
“这件事你处理的很好，你之所以退，是看出她身份，知她真心想买，只是时间紧迫。可日后若是遇上蛮横之人，切记你是掌柜，我们做最好的点心，便是你的底气。”
贺宁躬身行礼，“贺宁记得了。”
小姐年纪不大，可谈生意时，眉眼间的气势，却让人信服。
“这可是我们小姐的经验之谈，都教给你了。”起夏笑道：“当初有人和咱们小姐买木料，小姐专门去了安国找来木料，小姐出的料，从选材道工艺，都是最好的。
那人见料好了，却挑三拣四，不肯付钱。
他不知小姐姓林，以为小姐第一次做木料生意，肯定怕亏到自己手里。结果小姐凭借木料品质，直接把木料卖给安国的官家了。
那人听了消息就慌了，后来出多出一倍的银子，要买小姐的木料，小姐看都懒得看他。”
起夏看贺宁笑的浅，道：“你是不是觉得，小姐是因为有林家做后盾？那可不是哦，小姐说是料子好，才是底气！”
见林初好看自己，贺宁声音不大，但坚定道：“四时好的糕饼，也会是我的底气！”
“这就对了！”起夏拍起手来，“就要拿出，我们的点心，就是天下第一好的气势！”
林初好和莺时，都点头同意。
试吃了点心，交代了些开业事项，林初好带着起夏和莺时离开。
小厮收拾桌子的时候，听见贺掌柜正一个人对着墙，一边握着拳头，低声道：“我们四时好的点心，天下第一好！”
不对，贺宁摇摇头，应该再有气势一点的。
“我们四时好的点心，”他提高声音，却吓了自己一跳。师父一向要自己做人要谦虚，现在这么说是不是脸皮太厚了？
“我们四时好的点心，天下第一好！”
身后传来整齐的口号声，贺宁回过头，铺子里的几个人，不是何时都站到了自己的身后，正冲他笑。
贺宁也笑了，高举手臂，和大家一起喊道：“我们四时好的点心，天下第一好！”
那由衷的自豪，在众人脸上露出。
四时好，天下第一好！
现在是在他们心里。
日后，会在世人心里！
***
从四时好出来，林初好去了钱庄取钱。
不过这就是表面说辞，实际她是去和钱叔说四时好的准备工作的。
她说不要钱叔和自己扯上关联，但也知晓，钱叔怎么能不关心呢？
与其听别人说，不如自己说给他听。
钱叔听了四时好的准备，频频点头。
小姐处境定是郁闷，做些生意，也能活动些心思，不想那些烦心事。
出门前，钱叔说之前摆脱了刘大夫，寻了一颗百年人参，本想拿给她入药，没想小姐突然来了，还没去取。林初好说自己刚好有时间，就去刘大夫的医馆走一趟。
去医馆那了百年人参，林初好一出门，正瞧着邹承白和乔倩儿，在市集上逛。