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第十一章 野鸡蛋

作者:两个豆沙包返回目录加入书签投票推荐

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    打打闹闹元宵节到了,家里还剩一点红纸,和玉就给何志勇何喜做了两个灯笼,点上小蜡烛,两人赶紧拿到外面显摆。和玉很想吃前世的汤圆,可是现在还没有稻米,只好做一顿饺子。

    天气变暖,春回大地,万物复苏。田里的麦苗返青,更加翠绿;路边的小草,一根根的冒出头;天上的小鸟也多了,到处一副欣欣向荣的样子。

    和玉这些天,到田里除草,松土,顺便把年前沤的农家肥再加点水和一些最近收集得粪便。这些都是宝贝,再过一段时间要追肥,土豆才能长的快。

    “咯咯,咯哒,咯咯,咯哒······”好熟悉的叫声,和玉正在做饭,一边寻思着:这是什么叫声?怎么这么像母鸡下蛋是的叫声啊?

    和玉猛的站以来,跑到圈养几只野鸡的栅栏前,看到一只白生生的一只鸡蛋出现在棚子的角落里。当里个当,那个叫吃惊。和玉用自制的小陷阱,抓到几只野鸡,有一只是颜色鲜艳,羽毛好看的,应该是只公野鸡,还有四只灰头灰脸的,应该是母野鸡。当时怕他们飞走了,白忙活,就把他们的翅膀剪了,只能在栅栏里扑腾。之前太瘦了,和玉想把他们养肥了再吃。一直不长个,和玉就想把们烧着吃,何喜死活不肯,就一直留着他们。现在居然生蛋了,哇哈哈。

    和玉来到异世,没见过村民们吃过鸡蛋,在镇上的菜市场也没看到过鸡蛋,鸭蛋之类的。忙碌而充实的生活,让和玉都忘了之前最爱吃的鸡蛋。鸡蛋营养丰富,老少皆宜。

    和玉在那边傻乐,天哪,厨房还在烧着火,一惊一乍的和玉,把正坐在窝里生蛋的母鸡吓了一跳,鸡“脸”瘪的更红了,跳出来,在栅栏里,走来走去,东看西看,看到和玉进厨房了,“嗖”的一声,跳到窝里,继续开始它的生蛋之旅。几只母野鸡像商量好似的,每人一只蛋,正好四个。

    和玉不是素食主义者,做了四个荷包蛋,腥味很大,总体来说,香味大过腥气。四人吃的津津有味。尤其是何喜,吃完了,看着大哥何志英的碟子里,还有一只蛋黄。大眼睛滴溜溜的看着,小嘴抿着。何志英看到小妹这样,就把蛋黄倒到妹妹的碗里。蛋虽好吃,但妹妹最重要。

    “大姐,喜儿每天都要吃蛋,好好吃。”何喜向和玉撒娇道。

    “多亏了我们家小喜儿,养着这几只野鸡,我们才有蛋吃。以后,好好照看这几只野鸡,我们就可以经常吃蛋啦。”和玉答道。

    和玉带着何喜,何志勇去找挖蚯蚓,给野鸡们加餐。果然之后几天,这些野鸡生的鸡蛋,个头大了一点,蛋黄也大了不少。

    攒了大约二十个鸡蛋,四人一人一个煮鸡蛋,烫的何喜嗷嗷叫。何喜犹未尽的吃完煮鸡蛋,问姐姐:“大姐,鸡蛋是野鸡们生的,那野鸡是谁生的?”

    “野鸡是蛋孵出来的。”和玉点了一下何喜的小鼻子。

    “鸡生蛋,蛋孵出小鸡。那是一定是先有鸡,再有蛋。”何喜沾沾自喜,以为自己说对啦。

    “没有蛋,哪来的鸡?”何志勇反驳何喜道。

    “先有鸡”何喜不服。

    “先有蛋”何志勇争论道。

    “大姐,是先有鸡,还是先有蛋?”两人同时转向和玉。

    和玉早就趁他们不注意,溜到门口,这种鸡生蛋,蛋生鸡的纠结问题,前生就没搞清楚,赶紧溜之大吉。

    这些天和玉,一直在纠结,现在的这个明硕王朝,好像只吃肉类,好像不吃禽类的肉和蛋。反正和玉来了将近快一年,没见过有人吃鸡鸭鹅肉,以及蛋类。但和玉又不确认。满足了弟弟妹妹的口福之后。攒了三十个鸡蛋,叫上何志英,赶着牛车,去清水镇拜访李管事。

    李管事每逢初一、十五会来清水镇呆两天盘账。等和玉赶到泰华楼,李管事正好在。

    和玉上前一福行礼,道:“李管事,和玉进来得一新鲜物,李管事见多识广,还请李管事帮忙鉴赏。”和玉掀开该在篮子里的杂草,露出鲜灵灵,白生生的鸡蛋。

    “和玉姑娘过奖了。此物像鸟蛋,但比鸟蛋大多了。老夫小时,经常爬树,掏鸟窝,回家让娘亲煮着吃,甚是好吃。好多年,没尝过了.”李管事,眯着眼睛,摸摸胡子,好像在回想儿时趣事。

    和玉一听,回答道:“李管事说的是,此物的确是一种体积比较大的鸟所生。和玉自幼会做一些小陷阱,捉到几只会飞,在地上跑起来速度很快的大鸟。以防他们逃走,和玉就将他们翅膀剪掉,圈养在家里。和玉妹妹何喜细心喂养,上月,那四只大鸟,每天都设有生蛋。和玉姐弟已尝过,味道着实不错。能否借李管事厨房一用,和玉亲自下厨,做几道小菜,孝敬您。”

    “和玉姑娘,随意使用厨房,老夫今天就厚脸等着和玉姑娘的新菜式。”李管事笑笑说。

    和玉来到厨房,打了六鸡蛋,放上作料,搅拌,加了几根香葱,放到蒸笼里,开始蒸;

    看到厨房里有韭菜,随手炒了个韭菜炒蛋;弄了两个八成熟的荷包蛋,外焦里嫩;又用小锅煮了白水鸡蛋,拿出两个,剩下的几个,弄破皮,做成了茶叶蛋。

    不一会,一大碗蒸蛋,韭菜炒蛋,荷包蛋,白水蛋,茶叶蛋做好了。

    “和玉姑娘,真是心灵手巧,眨眼功夫,做出这么多菜。老朽,这次就倚老卖老,尝个鲜。”说完,用勺子舀了一勺蒸蛋.

    “好,入口软滑,香味浓郁,美味呀。”李管事赞道。接着又吃了一下几道菜。

    “和玉姑娘,我朝从未有蛋类的菜肴,今个儿,老朽可是长见识了。不知此物叫什么?”

    李管事问道。

    “此物是大鸟所生,那几只大鸟,经家养,已经驯化成家禽。和玉不才,起了个名,”不能生蛋的叫“公鸡””,能生蛋的叫做“母鸡”,此蛋就叫做鸡蛋。不知此名合适否?”和玉问道。

    “物既然是和玉姑娘所发现,并驯养,此名可用。不知此物数量有多少?老夫以鸡蛋一百文,不知何姑娘意下如何?”李管事问道。

    “实不相瞒,和玉家里只有四只刚训化的母鸡,每天最多可得四只鸡蛋。不过,我正研究怎么大批量孵化小鸡,不久之后就可以圈养大批量的鸡,几个月之后,就可以大量供应鸡蛋。”和玉如实回答道。

    “那老朽提前祝和玉姑娘成功。”李管事拱手。

    剩下的十几个鸡蛋,和玉送给李管事,李管事看和玉带着弟弟妹妹生活,不容易。就送了一沓沓纸张,还有笔墨纸砚,一些书。虽不是很贵重,但正好是和玉需要的。不要白不要,就收着了。

    不觉已到下午,和玉向李管事告辞。到布庄,买了几匹麻布,天气转暖,得赶紧给自己和弟弟妹妹做几件春装。不求贵,但求干净舒服。

    回到家,看到家里,鸡飞狗跳的,那只花哨的公野鸡,在院子里,飞来飞去。何喜追到东,它就飞到西;何喜跑到西,它就飞到东,气的何喜坐在地上哭,何志勇还在继续抓。

    和玉找来一张破旧的鱼网,虽然破,还在很大,四个人合力,终于抓住了那只花公鸡。

    和玉到房间找了剪刀,剪掉翅膀上长长的鸡毛,剪得短短的,甚至有点秃秃的。

    何喜的手被花公鸡扭到一下,有点肿,好在没破皮。但是被自己细心喂养的花公鸡扭到,还是让何喜在那边闷闷不乐一整个晚上。。

    和玉拿出一个铜钱,找了一小块布头,缝了一个毽子,这可比和玉小时玩过的好看多了。这可是野鸡毛,而且还是花哨的公野鸡身上的毛。和玉叫上何喜,教她踢毽子,很快,何喜就被和玉脚上的毽子转移注意力,破涕为笑。接过和玉扔过来的毽子,踢起来。一开始只能踢一个,踢不到第二个,然后就让和玉教她。何喜学得很认真,一会就学会了,在那边跳啊,蹦啊,高兴地不得了。

    和玉到鸡窝里收了今天的四个鸡蛋,小心放好。和玉前世和大伯学过怎么孵小鸡,首先是检蛋,对着灯光,看看鸡蛋的蛋黄有没有血丝的,有的话,是受过精的鸡蛋,条件可以的话,可以孵出小鸡来。现在家里用的是油灯,灯光很暗,和玉半吊子技术,分不出哪些是受精蛋。

    不过好在,鸡圈里有一只花公鸡,四只母鸡,从始至终都是关在一起的,大部分的鸡蛋应该是受过精的。平日里,花公鸡像个皇帝似的,一会和这只母鸡“亲亲我我”,一会和那只“打情骂俏”,最可恶的经常还来个左拥右抱的,享尽齐“鸡”之福。

    和玉盘算着,孵出小鸡,分给村上的族人,能赚钱,大家一起赚。现在和玉家的生活,在村里算是中档,等再好一点,会招别人嫉妒,不如让大家跟着赚点钱,和玉暗地里积聚能量,等弟弟妹妹再大些,在试种其他种子。现在和玉还小,还没有能力保护自己的东西,那只能先学会掩饰。(未完待续)