第205章 何山授课
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大家领完了钱,都屁颠屁颠地跑到山荷月餐厅去了。
如果去晚了,吃不到好菜,喝不到好酒,那就亏大发了。
何山来到山荷月门前,想把车停下,可大小车子停满了,一个交警带着两个保安在维持秩序;何山只好把车开到对面湖城快捷酒店停场车去,可没想到,车位也是爆满。
没有办法,何山只好把车子停得远远的,然后步行回来。
进入大门,只见汤姆与丁小瞳在给顾客发瓜籽。原来是候等翻台的顾客太多。发瓜籽,让大家一边嗑,一边等。
这个主意谁想的?
真不错!
何山向里望去,大厅里,座无虚席。门口,还坐着几百人。
大家也不嫌热,也不嫌累,排着队,等着叫号。
看来,山荷月的生意好得没边了!
何山摇了摇头,心里腹诽,为了一口吃的,用得着这样么?
王悦负责收钱,柜台前贴着二维码,脚旁放着一大塑料框,好象是上次赌场抽水钱用的。
塑料框里钱装得差不多了,估计也有一两百万。
除了自己熟悉的帅哥美女外,还有二三十个新面孔也在忙碌。
肖月风风火火,忙上忙下。
一见何山,便吼了起来:“卧槽!你个死人!你个死老公!丢下家里这么大一摊子事不管,到外面野够了,知道回来了?”
“呵呵呵,看来生意不错呢!”何山不敢顺着接腔,转移话题说。
“从早晨一开门,到晚上十二点都不能打烊关门,把人累死了!真后悔开这间店,害得姑奶奶跟你啪啪的时间都没有!”
“咳!你这张嘴呀,怎么没有把门的。”何山责怪道。
“你放心,虽然人多得挤不动,但没有人听。”
“为什么呀?”
“他们的耳朵竖着,都在听魏娟呼叫号码呢!”店里弄了一台象银行的叫号系统,由魏娟负责。
“你把她们都拉来,不影响医院工作了?”
“没办法,谁让生意这么好呢!连吴教授、汪教授都要来给我端盘子,周院长每天也得抽时间来给我当服务生导客。”
“这么多桌同时开,小荷一个人怎么弄得过来?”何山又问。
“卧槽!就知心疼你的妹妹,也不心疼心疼我!我从厨师学校请了二十个厨师,只负责将生的弄熟。小荷守在厨房门口,负责放佐料。”
“你这管理水平有限,受累是自找的。”
“你说的轻巧,你来管理看看!”
“好,那我就跟你说,这收银不仅人累,也不安全,这个活可外包,我们只要一个主管会计就可以了。”
“怎么外包呀?”
“那来的会计呀?”
“这个我来想办法。”
“那场地呢?地就这么大,包房就这么多!”
“你呀,胸大无脑,只知道对我吼七吼八。那里不多的是房间吗?”何山往对面一指。
“卧槽!你敢骂我?我胸大吗?我无脑吗?我没听明白,你个死老公,别卖关子!”
“算了,这个事我来解决!”
“对了,那个酒每天一千斤,一下子卖完了,后面的顾客直嚷嚷。”
“我的那个小作坊每天只能产那么多酒,等与你爸合作的酒厂开张了,这个问题才能解决。你可把价格提高点,需要的人不是少了吗?”
“你这是什么馊主意呀?头曲酒我卖到了十万元斤,二曲酒卖到了三万元一斤,三曲酒卖到了一万元一斤。再涨价,物价局的会找上门来。”
“哦!你的心是有点黑,价就不能涨了。”
“我要上去了,局里的人都等着呢!酒完后就给你解决问题。”
何山也不管肖月的牢骚,跑到了二楼。
推开每个包厢里的门,大家都在埋头吃,埋头喝,根本来不及看他。
肖月明确规定,无论是大厅散席,还是包房,限一个半小时吃完。提前的打八折,延时的,每十分钟加收百分之十的费用。
还有,吃多少点多少,不许浪费。否则也会多收费用。
何山推开山荷月豪包,只见吴光明、郑树地、夏仲鸣郑海、罗修华、姜哲、杜雄、王恕平、严标一起陪着检察院、法院一行。
“你小子,怎么这么晚才来?”吴光明一见便开骂。
“没地停车了,步行过来的。”何山回道。
“虽然这个菜的味道不错,但没有你弄得好吃。去去去,给我们炒几个好菜来。”除了两院的和王恕平、严标,这大旋转桌上,大家都吃过何山炒的菜,那才叫好吃。
“好好好,我马上去!”
“我们一共六桌,莫把弟兄们亏待了。”郑海叮嘱道。
何山立即下楼,来到后厨。
只见二十来个厨师,每人守着一口锅,不停地炒着菜。
菜出锅后小荷添加佐料,然后由王辉分盘,再由服务生端出。
“小荷呀,累死了吧?”
何山一边穿厨服一边问小荷。
“哥呀,你回来了?”小荷看到何山,惊喜道。
“嗯。这样下去,你会受不了的。”
“我也没办法呀。”
“你这样。”何山将小荷拉到一边悄悄说话。
“能行吗?”
“当然。”
交头接耳后,小荷拍了拍巴掌,对正在忙碌的厨师们说道:“大家回下头,介绍一下,这是我哥。”
“何大厨,你有哥呀?”有个厨师问。
“当然,就是这位,我哥。他做的菜可好吃了!”
“比你炒的菜还好吃?”
“跟他相比,我炒的菜差远了。”
何山没有说话,接过一个厨子手中的锅铲开始炒了起来。那颠锅的动作,炒菜的神态,非一般大厨可以比拟。没有几十年功底,是学不来的。
菜出锅后,王辉分盘。
“大家来尝一尝,看我哥做得怎么样?”
大家听了何山是大厨后,都注意上了他。听到小荷叫,大伙纷纷过来品尝。
噫?这味道真的好奇特!好好吃!
同样的灶具,同样的食材,同一个厨房,他做出来的怎么这么好吃?大家一边品,一边想。
“要想提高厨艺,就要听我哥讲课。换班后莫走了。”
何山只和大家打了一个简单招呼,便开始炒菜,六个包房等着他炒的菜呢。
何山拿着手锅,不停地翻炒。
一道道菜出锅。
厨师们不停地示意王辉。
王辉已经不是傻子,自然明白大家的意思,每样菜留下小小一份,供大家品尝。
大家抽空都过来尝一口,体验一下传说中的何大厨味道。
体验了味道,当然明白了自己跟大厨的差距。
炒了三十几个菜,何山认为差不多了,正要脱厨服,肖月进来了,要他做道菜,作为顾客奖励之用。
何山烧开一锅水,将一盆胡萝卜全倒在锅里,焯了一下,直接起锅。这道素菜以前就有,点得顾客也很多,取名就叫“群英荟萃”。
就这么简单的一道菜,硬是让他焯出了新味道,清脆甘甜,爽目可口。
肖月让人端到大厅,采取摇号抽奖模式。抽到奖的顾客,可以上来拿走一根胡萝卜。
这样,既卫生,受众也大。
领到胡萝卜的顾客回到桌上不敢独享,也要分段给同桌人吃。这样,能尝到何山做菜的人更多了。
这个宣传效果会更好。
肖月传承了肖海山优良智商,天生就会搞营销。
吃货江华生近段时间除了生意,就是往湖城跑。不为别的,就是为了能在山荷月餐厅有一口吃的。
包房是要提前预定的,不好搞。可大厅散席却不搞预定,谁先来谁吃。谁先来,谁吃第一台;谁晚了,只有等翻台;再晚,就只有吃翻翻台。
所谓翻台,就是等第一桌人吃完了,收拾干净了,再开第二席。
江华生尝了一段胡萝卜,眼泪一下子出来了,大哭道:“这才是厨神的手笔啊!”
经过他这么一闹,食客们更是争先恐后,抢夺胡萝卜。
“嗯,好吃!真的好吃!”有食客说。
“今晚我不回去了,就守在门口。明天门一开,我就是第一队。”
“我要把爷爷奶奶、爸爸妈妈都请来。”
“……”
食客们是议论纷纷。
何山上来后,先是敬各个单位来六组帮忙的弟兄们,然后再来到山荷月豪包,敬各位领导。
“来来来,我给各位领导介绍一下,这个小子是我们湖滨公安分局的宝贝,叫何山。大家现在吃的菜就是这小子炒的,喝的酒是这个小子酿的,味道怎么样?”吴光明一边说,一边嚼着嘴里的菜。
“外面的人都在传,山荷月菜如何好吃了,酒如何好喝,一直没有机会。今天吃第一口,喝了一杯,便觉得山荷月的菜是人间少有,酒是得天下无双了。”
副院长赵建平说。
“何山呀,你当个什么破警察?还要受郑海这小子的气!直接当老板得了。凭你这手艺,那可是要赚大把钱的呀!”
刘益民戴着眼睛,一看就是一个书生,但说起话来,豪放不输任何人。
“哎,你可说错了,我兄弟视金钱为龚土,就是喜欢当警察。”罗修华是个见面熟,酒过三巡,不管你是多大的官,他说话随便了许多。
“对对对,这小子就是当警察的料,而且还是刑警。”
夏仲鸣赞同罗修华的观点,于是,把起赃过程中所遇惊险跟大家讲了一遍。
“没有这小子,不仅毒资没了,而且人也要活活被烧死。那可是二十几条人命呀!”
说到这儿,夏仲鸣还觉后脖发凉。
“各位领导,我提个议呀,我想请何警官为我们禁毒警察讲一堂课。众所周知,禁毒警察是最危险的警种,每年牺牲的人是最多的。牺牲的人中绝大多数是现场实战。我想听了何警官的课,大家起码多了一份警觉。”
禁毒大队长严标说。
“这主意不错。禁毒警察危险大,我们刑警也有危险,我也让何山给队员们上堂课。”杜雄也说。
“你们危险大,派出所民警也一样,出110的巡警受伤的也不在少数,牺牲的也不少。我们派出所也要请。”王恕平也掺合进来。
“我们检察院检察官也有外出办案的任务,到时我们也派员旁听。”赵建平说。
“宋燕,我们法官虽然坐堂审案,但也要派员来听听,可以全面地了解被告穷凶极恶,以便于准确定案判刑。”
“既然大家热情这么高,那么就定在明天,地点就在临江-派出所会议室。他那儿地大。”吴光明一锤定音。
大家领完了钱,都屁颠屁颠地跑到山荷月餐厅去了。
如果去晚了,吃不到好菜,喝不到好酒,那就亏大发了。
何山来到山荷月门前,想把车停下,可大小车子停满了,一个交警带着两个保安在维持秩序;何山只好把车开到对面湖城快捷酒店停场车去,可没想到,车位也是爆满。
没有办法,何山只好把车子停得远远的,然后步行回来。
进入大门,只见汤姆与丁小瞳在给顾客发瓜籽。原来是候等翻台的顾客太多。发瓜籽,让大家一边嗑,一边等。
这个主意谁想的?
真不错!
何山向里望去,大厅里,座无虚席。门口,还坐着几百人。
大家也不嫌热,也不嫌累,排着队,等着叫号。
看来,山荷月的生意好得没边了!
何山摇了摇头,心里腹诽,为了一口吃的,用得着这样么?
王悦负责收钱,柜台前贴着二维码,脚旁放着一大塑料框,好象是上次赌场抽水钱用的。
塑料框里钱装得差不多了,估计也有一两百万。
除了自己熟悉的帅哥美女外,还有二三十个新面孔也在忙碌。
肖月风风火火,忙上忙下。
一见何山,便吼了起来:“卧槽!你个死人!你个死老公!丢下家里这么大一摊子事不管,到外面野够了,知道回来了?”
“呵呵呵,看来生意不错呢!”何山不敢顺着接腔,转移话题说。
“从早晨一开门,到晚上十二点都不能打烊关门,把人累死了!真后悔开这间店,害得姑奶奶跟你啪啪的时间都没有!”
“咳!你这张嘴呀,怎么没有把门的。”何山责怪道。
“你放心,虽然人多得挤不动,但没有人听。”
“为什么呀?”
“他们的耳朵竖着,都在听魏娟呼叫号码呢!”店里弄了一台象银行的叫号系统,由魏娟负责。
“你把她们都拉来,不影响医院工作了?”
“没办法,谁让生意这么好呢!连吴教授、汪教授都要来给我端盘子,周院长每天也得抽时间来给我当服务生导客。”
“这么多桌同时开,小荷一个人怎么弄得过来?”何山又问。
“卧槽!就知心疼你的妹妹,也不心疼心疼我!我从厨师学校请了二十个厨师,只负责将生的弄熟。小荷守在厨房门口,负责放佐料。”
“你这管理水平有限,受累是自找的。”
“你说的轻巧,你来管理看看!”
“好,那我就跟你说,这收银不仅人累,也不安全,这个活可外包,我们只要一个主管会计就可以了。”
“怎么外包呀?”
“那来的会计呀?”
“这个我来想办法。”
“那场地呢?地就这么大,包房就这么多!”
“你呀,胸大无脑,只知道对我吼七吼八。那里不多的是房间吗?”何山往对面一指。
“卧槽!你敢骂我?我胸大吗?我无脑吗?我没听明白,你个死老公,别卖关子!”
“算了,这个事我来解决!”
“对了,那个酒每天一千斤,一下子卖完了,后面的顾客直嚷嚷。”
“我的那个小作坊每天只能产那么多酒,等与你爸合作的酒厂开张了,这个问题才能解决。你可把价格提高点,需要的人不是少了吗?”
“你这是什么馊主意呀?头曲酒我卖到了十万元斤,二曲酒卖到了三万元一斤,三曲酒卖到了一万元一斤。再涨价,物价局的会找上门来。”
“哦!你的心是有点黑,价就不能涨了。”
“我要上去了,局里的人都等着呢!酒完后就给你解决问题。”
何山也不管肖月的牢骚,跑到了二楼。
推开每个包厢里的门,大家都在埋头吃,埋头喝,根本来不及看他。
肖月明确规定,无论是大厅散席,还是包房,限一个半小时吃完。提前的打八折,延时的,每十分钟加收百分之十的费用。
还有,吃多少点多少,不许浪费。否则也会多收费用。
何山推开山荷月豪包,只见吴光明、郑树地、夏仲鸣郑海、罗修华、姜哲、杜雄、王恕平、严标一起陪着检察院、法院一行。
“你小子,怎么这么晚才来?”吴光明一见便开骂。
“没地停车了,步行过来的。”何山回道。
“虽然这个菜的味道不错,但没有你弄得好吃。去去去,给我们炒几个好菜来。”除了两院的和王恕平、严标,这大旋转桌上,大家都吃过何山炒的菜,那才叫好吃。
“好好好,我马上去!”
“我们一共六桌,莫把弟兄们亏待了。”郑海叮嘱道。
何山立即下楼,来到后厨。
只见二十来个厨师,每人守着一口锅,不停地炒着菜。
菜出锅后小荷添加佐料,然后由王辉分盘,再由服务生端出。
“小荷呀,累死了吧?”
何山一边穿厨服一边问小荷。
“哥呀,你回来了?”小荷看到何山,惊喜道。
“嗯。这样下去,你会受不了的。”
“我也没办法呀。”
“你这样。”何山将小荷拉到一边悄悄说话。
“能行吗?”
“当然。”
交头接耳后,小荷拍了拍巴掌,对正在忙碌的厨师们说道:“大家回下头,介绍一下,这是我哥。”
“何大厨,你有哥呀?”有个厨师问。
“当然,就是这位,我哥。他做的菜可好吃了!”
“比你炒的菜还好吃?”
“跟他相比,我炒的菜差远了。”
何山没有说话,接过一个厨子手中的锅铲开始炒了起来。那颠锅的动作,炒菜的神态,非一般大厨可以比拟。没有几十年功底,是学不来的。
菜出锅后,王辉分盘。
“大家来尝一尝,看我哥做得怎么样?”
大家听了何山是大厨后,都注意上了他。听到小荷叫,大伙纷纷过来品尝。
噫?这味道真的好奇特!好好吃!
同样的灶具,同样的食材,同一个厨房,他做出来的怎么这么好吃?大家一边品,一边想。
“要想提高厨艺,就要听我哥讲课。换班后莫走了。”
何山只和大家打了一个简单招呼,便开始炒菜,六个包房等着他炒的菜呢。
何山拿着手锅,不停地翻炒。
一道道菜出锅。
厨师们不停地示意王辉。
王辉已经不是傻子,自然明白大家的意思,每样菜留下小小一份,供大家品尝。
大家抽空都过来尝一口,体验一下传说中的何大厨味道。
体验了味道,当然明白了自己跟大厨的差距。
炒了三十几个菜,何山认为差不多了,正要脱厨服,肖月进来了,要他做道菜,作为顾客奖励之用。
何山烧开一锅水,将一盆胡萝卜全倒在锅里,焯了一下,直接起锅。这道素菜以前就有,点得顾客也很多,取名就叫“群英荟萃”。
就这么简单的一道菜,硬是让他焯出了新味道,清脆甘甜,爽目可口。
肖月让人端到大厅,采取摇号抽奖模式。抽到奖的顾客,可以上来拿走一根胡萝卜。
这样,既卫生,受众也大。
领到胡萝卜的顾客回到桌上不敢独享,也要分段给同桌人吃。这样,能尝到何山做菜的人更多了。
这个宣传效果会更好。
肖月传承了肖海山优良智商,天生就会搞营销。
吃货江华生近段时间除了生意,就是往湖城跑。不为别的,就是为了能在山荷月餐厅有一口吃的。
包房是要提前预定的,不好搞。可大厅散席却不搞预定,谁先来谁吃。谁先来,谁吃第一台;谁晚了,只有等翻台;再晚,就只有吃翻翻台。
所谓翻台,就是等第一桌人吃完了,收拾干净了,再开第二席。
江华生尝了一段胡萝卜,眼泪一下子出来了,大哭道:“这才是厨神的手笔啊!”
经过他这么一闹,食客们更是争先恐后,抢夺胡萝卜。
“嗯,好吃!真的好吃!”有食客说。
“今晚我不回去了,就守在门口。明天门一开,我就是第一队。”
“我要把爷爷奶奶、爸爸妈妈都请来。”
“……”
食客们是议论纷纷。
何山上来后,先是敬各个单位来六组帮忙的弟兄们,然后再来到山荷月豪包,敬各位领导。
“来来来,我给各位领导介绍一下,这个小子是我们湖滨公安分局的宝贝,叫何山。大家现在吃的菜就是这小子炒的,喝的酒是这个小子酿的,味道怎么样?”吴光明一边说,一边嚼着嘴里的菜。
“外面的人都在传,山荷月菜如何好吃了,酒如何好喝,一直没有机会。今天吃第一口,喝了一杯,便觉得山荷月的菜是人间少有,酒是得天下无双了。”
副院长赵建平说。
“何山呀,你当个什么破警察?还要受郑海这小子的气!直接当老板得了。凭你这手艺,那可是要赚大把钱的呀!”
刘益民戴着眼睛,一看就是一个书生,但说起话来,豪放不输任何人。
“哎,你可说错了,我兄弟视金钱为龚土,就是喜欢当警察。”罗修华是个见面熟,酒过三巡,不管你是多大的官,他说话随便了许多。
“对对对,这小子就是当警察的料,而且还是刑警。”
夏仲鸣赞同罗修华的观点,于是,把起赃过程中所遇惊险跟大家讲了一遍。
“没有这小子,不仅毒资没了,而且人也要活活被烧死。那可是二十几条人命呀!”
说到这儿,夏仲鸣还觉后脖发凉。
“各位领导,我提个议呀,我想请何警官为我们禁毒警察讲一堂课。众所周知,禁毒警察是最危险的警种,每年牺牲的人是最多的。牺牲的人中绝大多数是现场实战。我想听了何警官的课,大家起码多了一份警觉。”
禁毒大队长严标说。
“这主意不错。禁毒警察危险大,我们刑警也有危险,我也让何山给队员们上堂课。”杜雄也说。
“你们危险大,派出所民警也一样,出110的巡警受伤的也不在少数,牺牲的也不少。我们派出所也要请。”王恕平也掺合进来。
“我们检察院检察官也有外出办案的任务,到时我们也派员旁听。”赵建平说。
“宋燕,我们法官虽然坐堂审案,但也要派员来听听,可以全面地了解被告穷凶极恶,以便于准确定案判刑。”
“既然大家热情这么高,那么就定在明天,地点就在临江-派出所会议室。他那儿地大。”吴光明一锤定音。