14、Menu.014 烧烤特辑
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“叮铃叮铃--”
推开那扇玄色的木门，夏目贵志发觉今日的猫屋与往常似乎不太一样，但究竟哪里不一样，却又说不出来。
大概三秒钟之后，他才反应过来，安静。
往日总是热热闹闹的小屋，此时却是静悄悄的。
他往里走了几步，才发现人群不知为何都聚在一块儿，埋头做着什么。
坂田银时瞧见他过来，连忙伸手招呼道：“来来来，快过来一起帮忙！”
“怎么了？”夏目贵志找了个空档凑进去，才看见大家都在埋头穿着竹签。
怪不得这么安静呢。
“这是要做烧烤吗？”他推度道。
“是啊，店长一个人忙不过来了，我们就帮忙串一串，你要是不忙的话也来吧。”某位爱吃炒饭的客人抬起头说道，手上的动作却没有停下来，切好的土豆被他一块接一块地穿在了一根细长的竹签上。
“这样啊……”夏目贵志很直率地答应了下来，“没问题。”
虽说是第一次见到客人帮餐厅里干活，不过既然是猫屋的话倒也没什么问题，店长一个人平时也够辛苦的，能帮她减轻一点负担也好。
火神大我和黑子哲也往旁边让了让，给他空了个位置坐下，坂田银时给他递过来了一把竹签和一双塑料手套，洗净切碎的食材就在旁边的盘子里摆着。
“店长呢？”一边往签子上穿着大块大块的牛肉，他一边有些好奇地转头问道。
“我来了！”准备好烧烤架和果木炭的幸平纯从厨房里撩起布帘刚走出来，就听见这句话，“夏目君也来了啊，麻烦你了！”
“没事的。”夏目贵志温和地笑了笑。
“今天晚上就吃烧烤了吗？”火神大我向围着围裙的幸平纯问道。
“对啊。”幸平纯指了指左手边上贴在墙上的告示--今日仅提供烧烤。
“啊，那真可惜。”火神大我的语气有些遗憾，“我还想吃店长做的鱼香肉丝呢。”
自从上次吃完猫屋的肉夹馍之后，他就对中华料理产生了兴趣。
“早晚有机会的嘛~”
“麻烦再帮我拿些签子。”
“喏。”
黑子哲也从坂田银时的手上接了过来，问道，“不过，店长是怎么想起来今天要做烧烤的呢？”
听到他这么说，其他人也纷纷将目光投了过来。
“这个嘛……”幸平纯的眼球转了转，“这不是学校里要举办秋日祭典嘛……”
远月学园在每年的秋季，都会举办一次声势浩荡的远月祭。
厨师学校的学园祭，特色当然就是料理了，在整个祭典期间，那座校园便是闻名遐迩的美食国度。
在前几年的时候，据说五天内将会有超过五十万名客人造访，其中不乏国外特地赶来的游客，而且每年的数字都在水涨船高，去年的规模，似乎已经达到了八十万，是东京地区规模最大的学园祭。
而今年，校方高层好像想搞什么大动作，不但给东京的各个学校都发了请柬，还大规模宣传，说是要办一次远月史上最豪华的远月祭，因此从前段时间就开始准备了。
宣传、造势、营销、开店、派单。
这些事情，本来是跟幸平纯没什么关系的，她对于这种活动一向不甚感冒，但针对她这种咸鱼，上面特地下了死命令--远月十杰必须出摊。
而且还破天荒地拿出了重奖，若是在总营业额排名中拿到了榜首的位置，将获得厨刀银月。
“真是大出血啊……”讲到这里，幸平纯咽了咽口水。
银月可不是什么普通的菜刀，那是前些年中华厨师协会那边送来的贺礼，据说是用天外陨铁打造的，兼具坚韧与质感，比大马士革菜刀性能还优异。
身为一名厨师，对于这样的厨具自然是心生恋慕的，幸平纯也是如此。
因此，为了远月祭上的准备，便有了今天的烧烤。
一说到烧烤这种料理，似乎满脑子都是香字萦绕。虽说烧烤在东亚地区蔚为风行，但比起中日两地的烧烤，韩国烧烤注重于腌制的酱料，食材则主要是肉类与海鲜，而中日两地的烧烤讲究原汁原味，选料也极为广泛，从不拘泥于某类食材。
夏目贵志是第一次穿签子，所以穿起来比较慢，他稍稍注意了一下，除了店长以外，穿得最快的就是那位爱吃炒饭的常客了。
指如疾风，令人应接不暇，而静下来的时候，才让人发现原来一个人的手可以那么好看，白皙且骨节分明，仿佛是一件精美的艺术品，按在青椒、香菇、玉米上面，就像按在各色的琴键上。
而那个高个子的红头发男生，则有着与外表毫不相符的细致，看来是经常做家务一类的事情，一晃眼就把羊肉串在了竹签上面。
至于旁边的坂田银时--
“银时！你再吃下去就没得烤了！”
“啊，抱歉抱歉。”被逮个正着的坂田银时不知羞耻地笑着，嘴里还在嚼着那块奶香小馒头，“我觉得这个不用烤啦，就这么吃就挺好的。”
“少给我来这套！”
幸平纯正想从坂田银时把那串可怜的小馒头夺下来，就听见后面一阵爽朗的笑声，“嗯？大家都在那做什么啊？”
“长谷部你来得正好！”幸平纯又抓到了一个壮丁。
于是，在大家的齐心协力下，之前准备的食材就这样化作了桌子上那小山一般堆成的烤串。
“大家先别急哦，烤好了我就会端出来的！”
话是这么说，不过第一盘刚出来的时候，其他人连面都没见上。
“让……让我！”
“是……是我先的！”
“你刚刚不是已经吃了那么多馒头了吗！”
为老不尊（划去）老当益壮三人组在前面挤作一团，剩下的人也就笑着看热闹，仗着身高和手长优势，坂田银时首先抢下一串里脊肉。
“啊！真香！”一口咬下去，他忍不住赞叹道。
“怎么都在这看着？吃啊？”幸平纯从里面又端出来了一盘烤好的烤串。
“好！”
看着那几个人吃得津津有味，看热闹都能看饿了，更别提现在本来正是吃晚饭的时间。
“先吃什么好呢……”面对着餐盘上卖相极佳的一堆烤串，夏目贵志陷入了幸福的烦恼当中。
看着被火烤得焦黄油亮，表面油脂渗出的烤牛肉，他最终决定，还是先吃牛肉串吧。
“嘶……美味啊。”几乎是片刻间，一串就整个囫囵进了嘴里，连具体的滋味都没有品尝出来。
原来烧烤……可以这么好吃？
烧烤这种料理，在常人眼中是最没有技术含量的，不过就是穿起来烤一烤，有谁不会呢？
夏目贵志过去也曾有过这样的想法，不过此时，他才明白，即使是烧烤，如果有着最完美的火候以及调味的搭配，那也是如同奇迹一般的美食。
第二串的时候，因为已经稍微化解了一番馋虫，所以吃起来就没那么急了。
他拿起那烤得表皮微焦的牛肉串，轻轻放入嘴中。
好嫩……
没有用力，只是用牙齿轻轻一撕，牛肉便如轻柔的褶衣一般扯碎，肉汁猛地迸射出来，而牛肉本身的滋味，也就一览无余。
剔去筋膜，切成薄片的牛肉在口中释放出均一的柔韧感，混着孜然和辣椒更是激发了牛肉特有的美味，那不同于猪肉的嫩滑，迥异于羊肉的鲜香，在嘴里形成了暴风般的感受。
他感觉自己就像一艘迷失在百慕大三角的船只，在名为“烤牛肉”的暴风雨中即将倾覆海底。
可惜，当他还想再拿一串牛肉的时候，盘子里已经没有了。
“这些家伙……”夏目贵志瞥了一眼银时，果然，他手上足足拿了五串牛肉串囤在手上。
“这个也很好吃的，尝尝看吧。”
身旁突然有很轻的声音传来，他转过头去，发现是湛蓝色头发的少年。
“谢谢。”夏目贵志接过对方手上的烤五花肉，这个男生他之前也见过几次，不过每次都感觉没什么印象。
对了，他叫什么来着……黑子是吗？
一向对名字很敏感的夏目贵志，头一次怀疑起了自己的记忆力。
不过当那串烤五花肉进入到嘴里的时候，之前纷飞的思绪，全都灰飞烟灭。
“怎么会这么好吃呢？”他忍不住这样想。
之前那五花肉他也见过，半肥半瘦，看上去普普通通，可是一经烤制，就焕发出了完全不一样的光彩。
被炽热的炭火炙烤地滋滋冒油的五花肉，看上去似乎还有点油腻，不过吃到嘴里，那一层白悠悠的肥肉只剩下软糯的口感，有点类似于紫薯糕的滑嫩，还带着淡淡的果木香气。
那瘦肉则带了一点焦香，不过一点也不柴，肥肉被烤出来的油脂可不是莫名失踪，它们早已铺满了上面，结合在一起，是一种又脆又嫩的奇异口感。
“烤五花肉也很美味啊……”他喃喃道。
第三次送出餐盘的幸平纯，看见津津有味吃着肉的大家，提醒道，“别忘了素菜啊，素菜也很好吃的。”
“嗯，素菜的确很好吃。”
某位客人这样附和道。
但是你好歹先放下你手里的那三串肉吧，这样看上去似乎显得有点假。
不过的确如幸平纯所说，烤出来的素菜也很美味。
香菇串的表面，刚好被炭火烤出来了浅褐色的纹理，在入口的一瞬间，干燥而滚烫，有一种类似于丰实的肉感，但那菌类特有的细腻香气，又使得它呈现出与烤肉不同的味道。
韭菜也是烧烤中不得不提的蔬菜皇者，只是撒上孜然和盐，再来点辣椒粉，稍稍烤上一番就可以食用了，那恰好断生的翠绿色泽进到口中则是梦幻般的清香，轻轻咬上一口，溢出的鲜爽便能淹没一切。
最令夏目贵志感到惊喜的，还是那烤芝士片，尤其是刚刚烤好拿出来的时候，那喷涌出来的奶香味就足以让人屏住呼吸。看外表还看不出来什么，似乎只是烤得有些泛黄的芝士，刚入口也只能感受到那份热乎柔软，只有等你再多咬两口的时候，才能切实感受到烤芝士的魅力所在。
在嘴里那一团烤得火热的芝士，在嘴里就像咬不断的拉丝一样，在嘴里如藤蔓般缠绵着，绵软细腻，与舌尖做着捉迷藏的游戏，在唇齿间如捉摸不透的云朵。
“真是不错……”
“嗯？你们在吃什么？”
从外面走进来的茨木童子，一偏头就看见厨房门口这帮眼巴巴看着里面的人们，那模样有些像是嗷嗷待哺的小仓鼠。
“在吃烧烤哦。”夏目贵志上前说着，“茨木先生要尝尝看吗？”
茨木童子鎏金色的眼眸略微下垂，“嗯。”
那股香味，的确引发了他的兴趣。
就这样，陆陆续续过来的客人都被烧烤所吸引，猫屋在这一天难得地开到了十点多才关门，初时准备的食材吃得一干二净不说，连带着冰箱里的存货也被扫荡一空。
“你们是土匪吗……”幸平纯抽搐着嘴角。
不过，看着餐厅里开开心心的大家，她也毫无怨言地继续在厨房里忙碌着。
只要客人们吃得欢喜，那便是厨师最愿意见到的事情了。
“叮铃叮铃--”
推开那扇玄色的木门，夏目贵志发觉今日的猫屋与往常似乎不太一样，但究竟哪里不一样，却又说不出来。
大概三秒钟之后，他才反应过来，安静。
往日总是热热闹闹的小屋，此时却是静悄悄的。
他往里走了几步，才发现人群不知为何都聚在一块儿，埋头做着什么。
坂田银时瞧见他过来，连忙伸手招呼道：“来来来，快过来一起帮忙！”
“怎么了？”夏目贵志找了个空档凑进去，才看见大家都在埋头穿着竹签。
怪不得这么安静呢。
“这是要做烧烤吗？”他推度道。
“是啊，店长一个人忙不过来了，我们就帮忙串一串，你要是不忙的话也来吧。”某位爱吃炒饭的客人抬起头说道，手上的动作却没有停下来，切好的土豆被他一块接一块地穿在了一根细长的竹签上。
“这样啊……”夏目贵志很直率地答应了下来，“没问题。”
虽说是第一次见到客人帮餐厅里干活，不过既然是猫屋的话倒也没什么问题，店长一个人平时也够辛苦的，能帮她减轻一点负担也好。
火神大我和黑子哲也往旁边让了让，给他空了个位置坐下，坂田银时给他递过来了一把竹签和一双塑料手套，洗净切碎的食材就在旁边的盘子里摆着。
“店长呢？”一边往签子上穿着大块大块的牛肉，他一边有些好奇地转头问道。
“我来了！”准备好烧烤架和果木炭的幸平纯从厨房里撩起布帘刚走出来，就听见这句话，“夏目君也来了啊，麻烦你了！”
“没事的。”夏目贵志温和地笑了笑。
“今天晚上就吃烧烤了吗？”火神大我向围着围裙的幸平纯问道。
“对啊。”幸平纯指了指左手边上贴在墙上的告示--今日仅提供烧烤。
“啊，那真可惜。”火神大我的语气有些遗憾，“我还想吃店长做的鱼香肉丝呢。”
自从上次吃完猫屋的肉夹馍之后，他就对中华料理产生了兴趣。
“早晚有机会的嘛~”
“麻烦再帮我拿些签子。”
“喏。”
黑子哲也从坂田银时的手上接了过来，问道，“不过，店长是怎么想起来今天要做烧烤的呢？”
听到他这么说，其他人也纷纷将目光投了过来。
“这个嘛……”幸平纯的眼球转了转，“这不是学校里要举办秋日祭典嘛……”
远月学园在每年的秋季，都会举办一次声势浩荡的远月祭。
厨师学校的学园祭，特色当然就是料理了，在整个祭典期间，那座校园便是闻名遐迩的美食国度。
在前几年的时候，据说五天内将会有超过五十万名客人造访，其中不乏国外特地赶来的游客，而且每年的数字都在水涨船高，去年的规模，似乎已经达到了八十万，是东京地区规模最大的学园祭。
而今年，校方高层好像想搞什么大动作，不但给东京的各个学校都发了请柬，还大规模宣传，说是要办一次远月史上最豪华的远月祭，因此从前段时间就开始准备了。
宣传、造势、营销、开店、派单。
这些事情，本来是跟幸平纯没什么关系的，她对于这种活动一向不甚感冒，但针对她这种咸鱼，上面特地下了死命令--远月十杰必须出摊。
而且还破天荒地拿出了重奖，若是在总营业额排名中拿到了榜首的位置，将获得厨刀银月。
“真是大出血啊……”讲到这里，幸平纯咽了咽口水。
银月可不是什么普通的菜刀，那是前些年中华厨师协会那边送来的贺礼，据说是用天外陨铁打造的，兼具坚韧与质感，比大马士革菜刀性能还优异。
身为一名厨师，对于这样的厨具自然是心生恋慕的，幸平纯也是如此。
因此，为了远月祭上的准备，便有了今天的烧烤。
一说到烧烤这种料理，似乎满脑子都是香字萦绕。虽说烧烤在东亚地区蔚为风行，但比起中日两地的烧烤，韩国烧烤注重于腌制的酱料，食材则主要是肉类与海鲜，而中日两地的烧烤讲究原汁原味，选料也极为广泛，从不拘泥于某类食材。
夏目贵志是第一次穿签子，所以穿起来比较慢，他稍稍注意了一下，除了店长以外，穿得最快的就是那位爱吃炒饭的常客了。
指如疾风，令人应接不暇，而静下来的时候，才让人发现原来一个人的手可以那么好看，白皙且骨节分明，仿佛是一件精美的艺术品，按在青椒、香菇、玉米上面，就像按在各色的琴键上。
而那个高个子的红头发男生，则有着与外表毫不相符的细致，看来是经常做家务一类的事情，一晃眼就把羊肉串在了竹签上面。
至于旁边的坂田银时--
“银时！你再吃下去就没得烤了！”
“啊，抱歉抱歉。”被逮个正着的坂田银时不知羞耻地笑着，嘴里还在嚼着那块奶香小馒头，“我觉得这个不用烤啦，就这么吃就挺好的。”
“少给我来这套！”
幸平纯正想从坂田银时把那串可怜的小馒头夺下来，就听见后面一阵爽朗的笑声，“嗯？大家都在那做什么啊？”
“长谷部你来得正好！”幸平纯又抓到了一个壮丁。
于是，在大家的齐心协力下，之前准备的食材就这样化作了桌子上那小山一般堆成的烤串。
“大家先别急哦，烤好了我就会端出来的！”
话是这么说，不过第一盘刚出来的时候，其他人连面都没见上。
“让……让我！”
“是……是我先的！”
“你刚刚不是已经吃了那么多馒头了吗！”
为老不尊（划去）老当益壮三人组在前面挤作一团，剩下的人也就笑着看热闹，仗着身高和手长优势，坂田银时首先抢下一串里脊肉。
“啊！真香！”一口咬下去，他忍不住赞叹道。
“怎么都在这看着？吃啊？”幸平纯从里面又端出来了一盘烤好的烤串。
“好！”
看着那几个人吃得津津有味，看热闹都能看饿了，更别提现在本来正是吃晚饭的时间。
“先吃什么好呢……”面对着餐盘上卖相极佳的一堆烤串，夏目贵志陷入了幸福的烦恼当中。
看着被火烤得焦黄油亮，表面油脂渗出的烤牛肉，他最终决定，还是先吃牛肉串吧。
“嘶……美味啊。”几乎是片刻间，一串就整个囫囵进了嘴里，连具体的滋味都没有品尝出来。
原来烧烤……可以这么好吃？
烧烤这种料理，在常人眼中是最没有技术含量的，不过就是穿起来烤一烤，有谁不会呢？
夏目贵志过去也曾有过这样的想法，不过此时，他才明白，即使是烧烤，如果有着最完美的火候以及调味的搭配，那也是如同奇迹一般的美食。
第二串的时候，因为已经稍微化解了一番馋虫，所以吃起来就没那么急了。
他拿起那烤得表皮微焦的牛肉串，轻轻放入嘴中。
好嫩……
没有用力，只是用牙齿轻轻一撕，牛肉便如轻柔的褶衣一般扯碎，肉汁猛地迸射出来，而牛肉本身的滋味，也就一览无余。
剔去筋膜，切成薄片的牛肉在口中释放出均一的柔韧感，混着孜然和辣椒更是激发了牛肉特有的美味，那不同于猪肉的嫩滑，迥异于羊肉的鲜香，在嘴里形成了暴风般的感受。
他感觉自己就像一艘迷失在百慕大三角的船只，在名为“烤牛肉”的暴风雨中即将倾覆海底。
可惜，当他还想再拿一串牛肉的时候，盘子里已经没有了。
“这些家伙……”夏目贵志瞥了一眼银时，果然，他手上足足拿了五串牛肉串囤在手上。
“这个也很好吃的，尝尝看吧。”
身旁突然有很轻的声音传来，他转过头去，发现是湛蓝色头发的少年。
“谢谢。”夏目贵志接过对方手上的烤五花肉，这个男生他之前也见过几次，不过每次都感觉没什么印象。
对了，他叫什么来着……黑子是吗？
一向对名字很敏感的夏目贵志，头一次怀疑起了自己的记忆力。
不过当那串烤五花肉进入到嘴里的时候，之前纷飞的思绪，全都灰飞烟灭。
“怎么会这么好吃呢？”他忍不住这样想。
之前那五花肉他也见过，半肥半瘦，看上去普普通通，可是一经烤制，就焕发出了完全不一样的光彩。
被炽热的炭火炙烤地滋滋冒油的五花肉，看上去似乎还有点油腻，不过吃到嘴里，那一层白悠悠的肥肉只剩下软糯的口感，有点类似于紫薯糕的滑嫩，还带着淡淡的果木香气。
那瘦肉则带了一点焦香，不过一点也不柴，肥肉被烤出来的油脂可不是莫名失踪，它们早已铺满了上面，结合在一起，是一种又脆又嫩的奇异口感。
“烤五花肉也很美味啊……”他喃喃道。
第三次送出餐盘的幸平纯，看见津津有味吃着肉的大家，提醒道，“别忘了素菜啊，素菜也很好吃的。”
“嗯，素菜的确很好吃。”
某位客人这样附和道。
但是你好歹先放下你手里的那三串肉吧，这样看上去似乎显得有点假。
不过的确如幸平纯所说，烤出来的素菜也很美味。
香菇串的表面，刚好被炭火烤出来了浅褐色的纹理，在入口的一瞬间，干燥而滚烫，有一种类似于丰实的肉感，但那菌类特有的细腻香气，又使得它呈现出与烤肉不同的味道。
韭菜也是烧烤中不得不提的蔬菜皇者，只是撒上孜然和盐，再来点辣椒粉，稍稍烤上一番就可以食用了，那恰好断生的翠绿色泽进到口中则是梦幻般的清香，轻轻咬上一口，溢出的鲜爽便能淹没一切。
最令夏目贵志感到惊喜的，还是那烤芝士片，尤其是刚刚烤好拿出来的时候，那喷涌出来的奶香味就足以让人屏住呼吸。看外表还看不出来什么，似乎只是烤得有些泛黄的芝士，刚入口也只能感受到那份热乎柔软，只有等你再多咬两口的时候，才能切实感受到烤芝士的魅力所在。
在嘴里那一团烤得火热的芝士，在嘴里就像咬不断的拉丝一样，在嘴里如藤蔓般缠绵着，绵软细腻，与舌尖做着捉迷藏的游戏，在唇齿间如捉摸不透的云朵。
“真是不错……”
“嗯？你们在吃什么？”
从外面走进来的茨木童子，一偏头就看见厨房门口这帮眼巴巴看着里面的人们，那模样有些像是嗷嗷待哺的小仓鼠。
“在吃烧烤哦。”夏目贵志上前说着，“茨木先生要尝尝看吗？”
茨木童子鎏金色的眼眸略微下垂，“嗯。”
那股香味，的确引发了他的兴趣。
就这样，陆陆续续过来的客人都被烧烤所吸引，猫屋在这一天难得地开到了十点多才关门，初时准备的食材吃得一干二净不说，连带着冰箱里的存货也被扫荡一空。
“你们是土匪吗……”幸平纯抽搐着嘴角。
不过，看着餐厅里开开心心的大家，她也毫无怨言地继续在厨房里忙碌着。
只要客人们吃得欢喜，那便是厨师最愿意见到的事情了。